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「アブラブ(油そば好き集まれ!)」 (全305件) 

油好きが好きで好きで仕方ない人のための集まりです。

作成日:2008年10月02日(更新:9月22日 17時08分) 作成者:カイ士伝
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(305件中  1〜 20件を表示) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 前のページ 次のページ

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山ト天@京橋(たまご納豆油ソバ)
時間がない。師走。ノープランで2度目の訪問。おもいっきりネタに走ってみる。山ト天@東京スクエアガーデン(たまご納豆油ソバ)納豆をズババババッと吸い上げる。他の客より濁音が多い(笑)。いやこれ、掛け値なしにうまいよ。カエシのベースが醤油なので、納豆との相性は折り紙つき。加えて、納豆に混ぜた生玉子が、麺の余熱でふんわり半熟ポンだ。時々柚子胡椒が顔を出し、決して単調ではないにもかかわらず、油そばの極.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より


ジャンクガレッジ@海浜幕張(二代目まぜそば)
ジャンクガレッジのまぜそばに二代目が登場したという。独立された初代店主高山氏ではないまぜそばということで、マニア的には少しだけ複雑な気持ちもあったりする。もちろん初代まぜそばも未だ健在。ジャンクガレッジ@プレナ幕張(二代目まぜそば全増しニンニク&焦がし抜き)そう来たか。甘辛い味噌を混ぜながら食べるまぜそば。残念なのは、玉子の黄身がなくなってしまったこと。それが関係しているのか、平打ち麺が混ぜず.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より


大ふく屋@海浜幕張(鶏塩油そば)
またまたメニュー一新の大ふく屋へ。7月に下北沢に後付けの総本店がオープン。その前身が油そば専門店だったこともあり、大ふく屋のメニューに油そばが追加。大ふく屋@海浜幕張(鶏塩油そば)ずるい油そば780円(大盛880円)。味付けはシンプルに醤油&油(塩ダレ&鶏油か)。ストレートの中太麺なので、併設店で以前出していた汁無し野郎を彷彿とさせる大味っぷり(現在の汁無し野郎は平打ち麺)。トッピングは鶏チャ.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より


エアーズロックブタが素晴らしい二郎インスパイア「麺屋 鳳(吉祥寺)」
ラーメン激戦区、吉祥寺。…いきなり陳腐な書き出しで始めてしまいましたが、ラーメン屋さんが多いのは事実ですよね。油そばやつけ麺の人気店もそろっていますが、意外と多いのが「二郎インスパイア」系。郎郎郎、麺でる、バリ男、勘九郎、生郎(これは元二郎か)などがあるのですが、中でも気に入ったのが「鳳」です。吉祥寺駅北口から西のほうにある、中道通り。たくさんのオシャレなお店が並ぶ、人気のスポットです。ここを.. 【すべて読む...】
 まだげんより


はなび@新宿(台湾まぜそば)
台湾まぜそばって何だ?はなび@名古屋が台湾ラーメンをヒントに考案したまぜそば。その支店が東京にあると聞き、衝動的に訪問する。はなび@新宿(台湾まぜそば)こちらも「ニンニク入れますか?」「普通で!」から始まる。熱っ・・・熱々というほどではない。平打ちが入った中太麺には全粒粉が使われている。意外と自己主張があり、カエシと混ざりやすくするため、麺に傷を付けるこだわり。そのカエシとセンターの台湾ミンチ.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より


まぜはる@浅草橋(台湾まぜそば)
台湾まぜそばって何だ?台湾まぜそばって何だ?台湾まぜそばって何だ?まぜはる@浅草橋(台湾まぜそば)台湾まぜそばといえば、シルエットが美しい台湾ミンチ。思いのほかジューシーなひき肉のミンチで、最初はちょっとピリ辛く感じる。油そばにはチャーシューより刻みチャーが合うことを考えると、なるほどひき肉という手があったかと妙に納得させられる。熱っ!自己主張しすぎない中太麺がハフハフ熱い。醤油ベースのカエシ.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より


壱角家@東京駅(油そば+味玉)
こうしている間にも、新店が続々とオープンしている。9月だけでも約10軒がオープンしている。千葉で言えば、市川に続いて千葉中央にもオープン。もっぱら、出店のペースに対して、オペレーションが追いついていないという評判も。壱角家@東京駅(油そば+味玉)「油そばはもっと混ぜた方がおいしいですよ」。背後の中国人店員さんに声を掛けられる。お節介と受け取る人もいるかもしれないが、評判とは違う接客に感心させら.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より


「すためし どんどん(大宮)」すためし&油そば&ラーメン&カツ丼が一気に食べられる店
家族で大宮に遊びに行った際に、店構えを見た息子二人が「ここで食べたい!」と言ったのでランチに入ったのが「すためし どんどん(大宮)」です。情熱の赤が浦和の小学生男子を引きつけるのでしょうか!? すためし、油そば、ラーメン、カツ丼など、スタミナがつきそうなメニューの並んでいる店でした。「すためし どんどん(大宮)」に行ってきた!<続きを読む> 【すべて読む...】
 [N]ネタフルより


二郎@関内(汁なし)
さて関内、何から書けばいいのかわかんない。最近の汁なし&まぜそばブームの礎を作った店。あのジャンクガレッジも手本にしたと言われている。油そば史を語る上で欠かすことのできない名店。券売機の前で、一瞬だけ大にしようか迷う。二郎@関内(汁なし小+粉チーズ+ニンニクヤサイアブラ)これで小?という驚きと、大にしなくてよかったという安堵感。ひょっとしたらこちら側の一方的な思い込みだけなのかもしれないが、そ.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より


しゃりん@海浜幕張(冷し四川風まぜそば)
まさか、ジャンクガレッジのトナリにまぜそばが。しゃりんの夏季限定メニュー冷し四川風まぜそばでした。相当に引きの強い限定メニューである。しゃりん@プレナ幕張(冷し四川風まぜそば)これはいい、水で〆た冷たい太麺に辛い餡がかかっている。至ってシンプルな作り。汁なし担々麺かジャージャー麺か、あるいはミートソースやカレーうどんの雰囲気にも似ている。ジャンクなまぜそばよりも、元祖油そばのイメージに近い。流.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より


ジャンクガレッジ@海浜幕張(ラーメン&まぜそば)
そんなわけでジャンクガレッジ。東京ラーメンストリート店の閉店は残念だが、高田馬場や西浦和に新店ラッシュ。ジャンクガレッジを立ち上げた高山氏が独立されたのには驚かされた。増税による値上げでラーメン並大が同一料金ではなくなってました。相変わらず幕張メッセイベント開催時は大混雑だが、平日は結構空いている。少なからずインパクト勝負の一杯なので、ジャンクガレッジにとって慣れは禁物だったりする。7/1より.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より


濃麺海月@東千葉(まぜそば)
4月にオープンした濃麺海月。楽多@東千葉の跡地。向かいには新店立ち上げに忙しい並木商事@東千葉(不定期営業中)。無難につけ麺を食べるか、新メニューのまぜそばに走るか直前まで頭を悩ます。まるは@京成大久保の元店長が独立。濃麺海月@東千葉(まぜそば)混ぜて食べるそばなのでトッピングの各論ではなく、また一概にスープの濃淡だけでもなく。もちろん"濃麺"なので濃厚なのだが、つけ麺やラーメンのように鶏のう.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より


山ト天@京橋(油ソバ)
油そばとは何だ?スープが少ないラーメンだ。醤油ダレで食わせるのが武蔵野クラシックの油そばで、少ないスープでガッツリ食わせるのが汁なし&まぜそば。いずれも卓上調味料による味変が魅力。山ト天@東京スクエアガーデン(油ソバ)武蔵野クラシックの油そば(550円!)でした。「油ソバ専門店」というのがうれしい。この手のタイプにありがちなのが、多めの油でオイリー&立った醤油でしょっぱい油そばなわけだが、ほど.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より


むつみ屋極@海浜幕張(まぜそば)
最近オープンしたイオンモール幕張新都心ではなく、元カルフールのイオン幕張。久しぶりに足を運んでみると、期間限定だと思っていた"えびそば"がまだあった。むつみ屋極@イオン幕張(まぜそば)今日は夏の新メニューまぜそば(600円)。最近は油そば(=まぜそば)というとガッツリ系というイメージが強いが、このぐらいの値段でシンプルに食べる油そば、つまり武蔵野クラシックスタイルも悪くないわけで。そこそこにオ.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より


餃子の並商@都賀(ザ・並商まぜそば)
並木商事@東千葉の支店。餃子の並商なので売りは餃子。そしてタンメン。あとは随所に散りばめられた店主のユーモア。餃子の並商@都賀(ザ・並商まぜそば)もうひとつの売りが"まぜそば"。おもちゃ箱をひっくり返したような一杯。まぜそば好きにはたまらないフォルムで、正面のみならず後ろからも写真を撮ってしまった。それもそのはず、並商のオールスター具材が総動員されている。ポテトサラダに餃子の餡、ナンコツに揚げ.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より


まるは@船橋(海老まぜ麺)
3月5日(水)オープン。船橋や京成大久保にある"まるは"の六代目。マニア的には、新店レポが出揃い、再訪レポも出始めている状況、初訪問するタイミングとしてはよくない。しかし、こちとら妻との入念な事前交渉を行ってきているわけで、タイミング云々などと言ってられない。そんなこともあり、おすすめの海老つけ麺や海老そばではなく、変化球ながら得意のまぜ麺(油そば)から入ってみることにした。海老そばまるは@船.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より


豚骨一燈@小岩(油そば)
2013年12月末にオープンした豚骨一燈。人気の一燈@新小岩の支店にあたる。ネットの評判を見ると「豚骨魚介を置きに来た」だの「またお前もか」だのと言われているようである。しかし、豚骨一燈はそもそも「地域の皆様に美味しいと言っていただける店」を狙っていたわけで、決してハズレではない。もっとも、「シンガポールにある豚骨一燈の逆輸入!」という過剰な煽りが、フリーク達を必要以上に刺激してしまった感は否.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より


野郎ラーメン@海浜幕張(汁無し野郎)
家族が出掛けたので家でひとり。今日はガッツリ食べたい気分だ♪そういえば最近油そばを食べてなかった。新登場の平打ち麺でも試してみるか〜野郎ラーメン@プレナ幕張(汁無し野郎)驚いた!新しい麺に驚いたのではなく、平打ち麺の登場により、野郎ラーメン全体のポテンシャルが一気に開花したのである。これは間違いなく野郎ラーメン史上最高不倒だ!ちょっと落ち着いて書こう。二郎インスパイアー系の野郎ラーメン。その野.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より


並木商事@東千葉(平日昼まぜそば)
休日と比べると平日は空いているという。考えたもので、平日限定メニューを作ったりする。すると、マニアは平日を狙う。マニアの逆流現象。開店時間の11:30を狙うも、行列30人、一時間待ちの人気店!平日は並ばないって言ってたのに・・・並木商事@東千葉(平日昼まぜそば)並商独特の濃厚な鶏の旨みがファーストインプレッション。ラーメンやつけ麺と違い、かなり強めに立った醤油ダレが鮮烈な印象。多めのモヤシがな.. 【すべて読む...】
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まるわ@作草部(レトロスタイル油そば)
まるわ、どう書くか。祝5周年、クチコミ好評、千客万来、4月にメニュー改正、いろいろな切り口がある。しかし、油そば大好き親方としては、新メニューに登場した2種類の油そばに注目したい。昔の油そば(レトロスタイル油そば)と、今風の油そば(ガッツリまぜ油そば)。新旧の油そばを取り揃える店は珍しい。油そば愛を感じちゃいます。ガッツリ油そばは以前食べたので、オールドスタイルの油そばに挑戦!*横綱親方は「ア.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より

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