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「アブラブ(油そば好き集まれ!)」 (全305件) 

油好きが好きで好きで仕方ない人のための集まりです。

作成日:2008年10月02日(更新:9月22日 17時08分) 作成者:カイ士伝
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(305件中  1〜 20件を表示) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 前のページ 次のページ

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野郎ラーメン@海浜幕張(汁無し野郎)
野郎ラーメン@プレナ幕張(汁無し野郎)何か新しい発想が生まれるかもしれないという言い訳を作って再訪。とにかく怒っている。野郎ラーメンといえば炒めた焼き野菜。二郎やジャンクガレッジの茹でたヤサイに対抗しているのは言わずもがな。ところが焼き野菜を茹でヤサイへ変更できるという。うまいまずいではなく、野郎ラーメンの焼き野菜への思い入れはそんなものだったのかと。挙句、節操なくすんなりヤサイへ変更しちゃう.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】東京五輪まで待てない・・・より


ジャンクガレッジ@海浜幕張(まぜそば)
ジャンクガレッジ@プレナ幕張(まぜそば)何か新しい発想が生まれるかもしれないと思い、通い慣れたジャンクガレッジへ行ってみることにした。ブログにここのまぜそばを書くのは約2年ぶりなので充電期間は十分。いつの間にか二代目まぜそばが消えているぞ。偉大なる初代の前では二代目なんてそんなものさ。それにしても中国語がさらに増えた。おそらくまぜそばを意味する中国語のノボリが目を引く。客入りは平日昼なのでそこ.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】東京五輪まで待てない・・・より


らーめん亭@船橋(あぶらーめん)
船橋駅にある"まるは"の並び。地元にとっては昔なじみのランドマーク。創業40年の有名店が歴史に幕を閉じる。営業は今週末1/17(日)まで。らーめん亭@船橋(あぶらーめん)らーめん280円、あぶらーめん280円。油そば好きとしては迷わずあぶらーめん。これはすごい。いわゆる油そばの原形である武蔵野クラシックスタイル。茹でた麺に醤油ダレで味付け。トッピングはネギ・ワカメ・メンマ、さっぱりチャーシュー.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】東京五輪まで待てない・・・より


奥村@東千葉(油そば)
食べてない。ぜんぜん食べてない。それはそうだ。二郎でラーメンが続いたから。久しぶりに油そばをガッツリ食べたい。奥村@東千葉(油そば)安定感のある丸い丼を頭上の高いところから頂戴する。噂どおり本当に甘みが先行する。これはミリンなのか徐々に慣れてはくる。メニューにニンニクを見つけてしまい反射的に注文。ペペロンよろしく混ぜられた状態で出てくるので常時ガーリック。ベースはオイリーな醤油、スタイルとして.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】東京五輪まで待てない・・・より


ぶらぶら@京橋(台湾油そば)
油そばのアイディアを取り入れてヒットしたのが名古屋の台湾まぜそば。節操もなくその台湾まぜそばを出す油そば専門店がある。いやいや油そばなんてアイディア勝負なのだからガツガツ行っていいんじゃないだろうか。プチブレイク中のパクチーを使った油そばまである。何より味噌の有名店「ど・みそ」の目の前という節操のなさがいい。ぶらぶら@京橋(台湾油そば)台湾まぜそばではなく、台湾風の油そばでした。基本の油そばに.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】東京五輪まで待てない・・・より


竹末東京@押上(サンマとイカのまぜそば)
のぉってくれ!ha ha!直前にこんな記事を見てしまったものだから、矢沢永吉ファンの店主がライブ感覚で調理する妄想で頭が一杯になる。予想外に明るい採光設計の店内、予想どおり永ちゃんの曲が流れる中で店主はやっぱり特攻服。しかも店主の目の前のスペシャルシートに通される。しばらくしてわかったのは、男らしさの押し売りのようなことはないということ。むしろ黙々と仕事に打ち込む職人気質。目の前に丼を置き、あ.. 【すべて読む...】
 【背脂刑事】僕らの街に今年も雪が降るより


玲@都賀(勝タンまぜそば)
オープン以来3年ぶり。すっかり人気店に成長。気になっていたのが、噂に聞きし「調理中は話し掛けないで下さい」なる貼り紙。すわ、佐野実方面ストイック路線に走ったかと不安になる。実際に足を運んでみると、それが杞憂であったことがわかる。相変わらず口下手だけどおしゃべり好きな店主。常連相手に「勝浦タンタンメンのつけ麺を出している店は珍しい」などとやっている。話し掛けないで欲しいのは、あくまでも"調理中".. 【すべて読む...】
 【背脂刑事】僕らの街に今年も雪が降るより


よじむ@幕張本郷(まぜそば)
『まぜそばのご提供を始めさせて頂きます。皆様に飽きられないよう日々努力していきますので今後とも宜しくお願い致します。』(facebookより)よじむ@幕張本郷(まぜそば)鶏が得意な店なので、鶏のまぜそばが出てくるのかと思いきや、いわゆるオイリーで古典的な油そば。"よじむ"ならぬ予知夢が外れてがっかり&完成度低し。優しい鶏の丸みに欠き、攻撃的な油感漂うスープが一番のがっかりポイントか。つけ麺では.. 【すべて読む...】
 【背脂刑事】僕らの街に今年も雪が降るより


まぜそばが気になる!名店100シリーズ「つけ麺&まぜそば 名店100 首都圏版」
学研から献本で頂きました。まぜそばとつけ麺の本。「つけ麺&まぜそば 名店100 首都圏版」です。つけ麺は量が多いので、最近はあまり手を出さなくなったのですが、ちょっとまぜそばは気になっていたんです。油そばでなく、まぜそば。なんというタイミングの献本。『名店100シリーズ』第3弾。本ムックでは”名店”と名高い、つけ麺、まぜそば、汁なし麺店の看板メニューとこだわりを紹介。看板メニューの写真だけでな.. 【すべて読む...】
 [N]ネタフルより


豚頂@大原(油そば)
京成大久保にあった名店"たいふう"を覚えているか?日曜ビッグバラエティに登場するほどの激狭店で、火木土に「あぶら−SOBA」を変則的に提供していた。この店で油そばに目覚めるも2013年に突然の閉店。ところが翌年の2014年、外房の大原で店名を変えてリニューアルオープンしているという。物々しい書き方になってしまったが、夏休みを利用して外房遠征してきました。眼下には大海原、背後には稲穂が頭を垂れる.. 【すべて読む...】
 【背脂刑事】僕らの街に今年も雪が降るより


揚州商人@稲毛海岸(スーラー油めん)
呑んだ帰りに訪問。吸い寄せられるように揚州商人へ。揚州商人@稲毛海岸(スーラー油めん)(刀切麺)オイリーな醤油ベース、幅の広い平打ち縮れ麺。どちらかと言われれば、油を絡めて食べるクラシカルな油そばではある。しかし店名にもあるように、油を多く使う中華料理のテイストも纏っている。この季節にはありがたい清涼感ある酸っぱいスーや、胡椒か山椒のような辛いラーが拍車をかける。しかしそれだけではない、う〜ん.. 【すべて読む...】
 【背脂刑事】僕らの街に今年も雪が降るより


花月嵐@稲毛海岸(台湾まぜそば)
昔々、まだ横綱親方や背脂刑事ではなかった頃、街道筋にある花月の前を通るたびに「ダサい看板だ。油そばって何だよ。」とディスっていたものである。長崎ちゃんぽんの知名度アップにリンガーハットの存在があったように、油そばは花月によって有名になった。もはや台湾まぜそばに珍しさを感じることはないのだが、油そばのプチヒット商品を花月嵐で食べるとなるとアブラブ的には感慨深さを感じるのである。花月嵐@イオンマリ.. 【すべて読む...】
 【背脂刑事】僕らの街に今年も雪が降るより


ラーメン堂@みどり台(チャーシュー油そば)
ラーメン堂@みどり台(チャーシュー油そば)君はランチパスポートを知っているか?ランパスを使うと、とにかく540円で食べることができる。今回はチャーシュー油そば900円を540円で食べました。久しぶりに訪れると、定食も充実の呑める中華料理屋にシフトしていた。店内は地元の常連や学生で満員。ランパス利用者が結構多いので、気兼ねなく使うことができる。出てきた油そばは、まさに中華料理屋が作ってみましたと.. 【すべて読む...】
 【背脂刑事】僕らの街に今年も雪が降るより


わたる@幕張本郷(まぜそば)
2011年のオープン以来の訪問。豪快な背脂が印象的な店。久しぶりに訪れると、自慢の餃子を筆頭に、一品料理が充実した呑める中華料理屋テイストに進化していた。居酒屋がぜんを経営する運営母体の方向性に近づいたか。わたる@幕張本郷(まぜそば)久しぶりのタイプです。トッピングだけ見るとヤサイ・ニンニクチップ・背脂などトレンドのガッツリ系まぜそばだが、実体は醤油ダレのカエシのみで食わせるクラシカルな油そば.. 【すべて読む...】
 【背脂刑事】僕らの街に今年も雪が降るより


燈郎@新小岩(台湾まぜそば)
久しぶりの平日木曜休み。そうだ台湾へ行こう♪台湾といっても飛行機で行く方ではなく、燈郎@新小岩が木曜限定で出している台湾まぜそばのこと。最近では台湾まぜそばを出す店もずいぶん増えました。燈郎@新小岩(台湾まぜそば)安定感抜群のフォルム。卵黄オンザ台湾ミンチ。真上からのショットなので立体感に欠けるのだが、ふもとから見ると各々のトッピング達がちょっとしたミニ富士を形成している。特にニラからネギへか.. 【すべて読む...】
 【背脂刑事】僕らの街に今年も雪が降るより


まぜそば 三ツ星(恵比寿)
これ、行ってみました。- これは必食!「まぜそば 三ツ星(恵比寿)」の「豚まぜそば」が新感覚の美味しさです!:[雪]http://blog.nakatanigo.net/ramen/50813217ラーメン屋さん「紀和」[2010-05-15-3]があった場所でした。まぜそば 三ツ星http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13177212/場所:東京都.. 【すべて読む...】
 たつをの ChangeLogより


隅田@茅場町
隅田@茅場町(隅田まぜそばR(仮))店員さんが楽しそうに仕事をしている、客が次から次へと入ってくる、店に勢いを感じる。そんないい雰囲気に包まれながら食べることができた。運良く冬季限定のまぜそばR(レッド)に巡り会えたのもよかった。方向性としては汁なし担々麺だよね。白髪ネギだの水菜だののシャキシャキ感がハンパない。鉄板の平打ち太麺を豪快に麺リフしながら食らいつく食らいつく。課長で味付けされたニラ.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より


あや@千葉(台湾まぜそば)
「あや」で〜す♪千葉にも台湾まぜそばを食わす店が現れたという。おそらく千葉では初めてではないだろうか。あや@千葉(台湾まぜそば)うっすらと山椒の香り、じわじわとシビレが押し寄せてくる。一般的な台湾まぜそばと比べると、油っぽさが少なくスッキリ食わせる。笑止千万、千葉で台湾を語るのに、もはや本場との比較なぞ意味がない。むしろオリジナリティーこそ個性として輝く。黄味だけでなく白味も入った生玉子、下味.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より


むつみ屋極@海浜幕張(まぜそば)
そろそろ決着をつける時が来た。シンプルでリーズナブルなまぜそば(600円)。その後何度か食べたのだが引っ掛かる。むつみ屋極@イオン幕張(まぜそば)とにかく、かん水臭い。味噌ラーメン仕様の麺なので仕方ないのかもしれないが、第一印象がかん水臭いというのはいかがなものだろうか。また、平打ち麺から太麺へ変更になったと謳っているのだが、従来の平打ち麺の方がぜんぜんいい。太麺に変更しました♪と言われても困.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より


ジャンクガレッジ@海浜幕張(トムヤムまぜつけ)
またまた正月らしい華やかな一杯。おめでたいまぜそばに、豪華なつけ汁の"まぜつけ"です。ジャンクガレッジ@プレナ幕張(トムヤムまぜつけ全増しニンニク抜き)後から考えれば当たり前のことなのだが、まぜそばはいつもどおり出てくる。そういえばそうだったと、一瞬だけ拍子抜けしたのを覚えている。期待に胸が膨らみすぎてしまったが、何かプレミアムなまぜそばが出てくるわけではない。いつもと違うのは隣に豪華なつけ汁.. 【すべて読む...】
 【横綱親方】末は博多か長浜か・・・より

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