'''土曜日なのに朝から出社。''''''ジメジメと雨が降っている。憂鬱だ。''''''昼過ぎ、早々に退社。まだ雨が降っている。''''''居酒屋のランチだが、土曜日はやっているのだろう.. 【すべて読む...】

有名店らしからぬ一杯だった。油そばは甲乙がはっきり出てしまう。汐留らーめん＠汐留（汐留辛油そば）まずは680円、ご飯にスープに小鉢もついて680円、これは安い。糸唐辛子の見映えがよい、「本場四川唐辛子を使ったオリジナル辛味だれ」。醤油で食わせる中太ストレート麺のモチモチ感がおもしろい。ヤングコーン、ホウレン草、ニンニクの芽あたりか。柔らかチャーシューがうまかった、鶏ワサだったのかな。ボリューム.. 【すべて読む...】

前につけ麺を食べにいった「彩流」に、今度はアブラブ活動として油そばを食べにいってきました。... 【すべて読む...】

6月15日に発売となりました「明星　ぶぶか　油そば」ですが、15日当日に探し回ったのに見つからないというアクシデントはありつつ、翌16日には何事も無かったかのように普通にコンビニで売っていたので購入に至りましたよ。それなら16日発売と言って欲しい…。それはそれとして、早速食べてみました。2009年バージョンの特徴としては『麺が130g』『あとのせかやく』があげられると思います。海苔はあとのせか.. 【すべて読む...】

6月1日（月）〜山勝軒の限定メニュー始めます。場所柄あんまり突っ込まないで欲しいなヽ(゜∀゜)メ一番の売りは●●●お得感●●●だから・・・今回制作のコンセプトは・・・〓ラー劇は、値段の割りには量が少ない（今回はガッツリ食べれます）〓季節柄、スパイシーなものを提供したい。〓私の勝手ながら、トロトロの肉厚チャーシューをお手ごろ価格で食べていただきたい。＊坂本店長ブログ「''&#.. 【すべて読む...】

今年もやってきました、明星食品から6月15日に『明星 ぶぶか 油そば』が発売となります！みんな大好きぶぶかの油そばのカップ麺です。待ってました！もう待ち遠しいったらなかった！今回は発売に伴い、明星食品のサイトに特設ページが開設されています。東京・吉祥寺 らーめん専門店 明星 ぶぶか 油そば ： 明星食品 via kwout2002年から販売されていたのかー！全然知りませんでした。ここ数年のバー.. 【すべて読む...】

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油そば食べまくってるのにエントリに反映してなくてネタがたまりすぎているのでこまめに消化していこう。最近、お出かけがある時に「駅名 油そば」で検索かけるほどの油そばジャンキーな私ですが、そんな検索で見つけたのがこの元楽。 [...] 【すべて読む...】

大阪で油そばを安定して食べることができるラーメン屋といえば亀王らーめん。ネットで調べると 2000年頃のグルメレポートが存在しているようですので亀王らーめんの定番メニューと言えるかもしれません。梅田総本店の九州油ソバ( 実は２日連続で食べている)東京の油そばが太麺、極太麺なのに対して中細麺で茹で方も粉落とし、ハリガネ、バリかたなど細かく選べます。１日目は "固め" ２日目は "普通" で食べて.. 【すべて読む...】

中村と呑んだ後に訪問。呑んだ後というよりは、この店に行くために呑んだというか。いやいや、あくまでも中村と呑んだ後にフラリと立ち寄った。むねや＠新小岩（ぶっかけ）とにかくがむしゃらにむさぼった。隣で漫画を読みふける若者もドン引きするくらい一心不乱にむさぼった。ニンニクチップ？もちろん入れて下さい。黙々と食べるのに太麺が良かった。ヤサイ？背脂？これが最高に良かった。ワシワシと、キッチンのメオト店員.. 【すべて読む...】

3月に油そばデビューを果たしたわけですが「ぶぶか」で念願の油そばを初体験先日はまたひと味違った油そばをいただいてきました。「中国ラーメン揚州商人」武蔵小山店にて。こちらには3種類の油めんがあるんだけどタンタン油めんスーラー油めん黒酢油めんどうもお店の一番人気が「スーラータンメン」らしく個人的にも酸と辣の組み合わせは好きなので「スーラー油めん」にしてみた。極太の「刀切麺」（刀削麺ではない）と細め.. 【すべて読む...】

石神”ラーメン王”秀幸氏が、大沢食堂＠千石のカレーラーメンについて語った。'''「単純にウマいラーメンの上にウマいカレーをぶっかける、''''''乱暴なようだがこれが最高にウマい！見事に二大国民食が融合している。」'''ティーヌン＠海浜幕張（カレーラーメン）（カオ・ソイ）「ウ.. 【すべて読む...】

'''丼を目の前にして、すぐに食らいつくことができない。''''''来る日も来る日も待ち焦がれていたにも関わらず。''''''油そばは「よく混ぜて食べて下さい」なのである。''''''今.. 【すべて読む...】

行きたい行きたいと思っていたお店にようやく行けました。今回のアブラブ活動は吉祥寺にある「めんだ」です。この「めんだ」ですが営業時間が17時までとなっており、行く機会がなかなか無かったのですが（まあ17時までじゃなくても無いと言えば無いのですけど）、なんとか行くことが出来ましたよ。同じくアブラブ活動をされているカイさんがめんだの油そばを絶賛されていて、是が非でも行きたかったので嬉しい限り。お店の.. 【すべて読む...】

こないだのエントリで触れた中野の山頭火、実際に行ってまいりました。あと単なる検索ミスでみっけたんですが、山頭火の中野店は油そば出してるのね。期間限定メニューかもしれないけどこれも興味ある！アブラブ活動「恵比寿 瞠（み [...] 【すべて読む...】

前から行ってみたかったあのお店についにいってきました。[を] 瞠（みはる）で油そば（恵比寿）http://chalow.net/2008-10-16-2.htmlたつをさん御用達の恵比寿「瞠」。今まではアクセスの関 [...] 【すべて読む...】

空海新感覚ラーメン登場！！春季限定「3月〜5月」'''さくら麺＠880'''桜海老を使ったサラダ感覚で食べられる塩味とトマトの酸味がマッチした空海初スープオフの混ぜそばです。空海＠海浜幕張（さくら麺）'''先輩親方：空海の限定行ってきたぞ〜'''''&#0.. 【すべて読む...】

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ラーメンとはトッピングで麺を食べるイベントである。・・・などと書くと重々しいが、まあ、麺を楽しむことだと思っている。最近は、つけ麺だのまぜそば（油そば）だのが一般的になってきているが、いずれも基本は麺。つけ麺の決め手はやっぱり麺だよね。スープ（つけ汁）がまずくても、麺がうまければそこそこ喰える。まぜそば、これも麺が決め手か？いやいや、スープ（タレ）も重要な要素になってくるのである。無限大＠津田.. 【すべて読む...】

こないだ油そばを食べに行って「ぶぶか」で念願の油そばを初体験 - 頭ん中とても美味しかったので、もっと手軽にそれっぽいものはできないものかと思いコンビニで売ってるカップ麺を使って作ってみた。用意するものカップ麺ゴマ油もう普通に汁なしの「まぜそば」とかいうのはあったんだけど、欲しいのはカップ焼きそばのバリエーションみたいなのじゃなくてこないだ食べたみたいに上にチャーシューやメンマが乗ったもの。そ.. 【すべて読む...】