アメリカならではの食材を使ったB級創作料理をご紹介しまーす。今日はグリッツ（GRITS）を使ったおかゆです。　グリッツはアメリカの南部でよく食べられる朝食で、とうもろこしの皮以外の白い部分の粉をひいたものだそう。サウスキャロライナに行った時に入ったIHOPのようなパンケーキハウスで食べてからはまった食材です。インスタントのグリッツの調理の仕方は簡単！お湯をかけるだけ。アメリカ人は塩をかけたり、バ 【すべて読む...】

（Canon EOS Kiss Digital X & SIGMA17-70mm）　　以下全部また少し前のことになりますが…ビール酵母がちょうどもう一回分残っていたので復習に『セサミチーズ』と、同じ生地を使って『トリプルチーズパン』を作りました。遊びに来てくれてありがとう！　気に入っていただけたらぽちっとね＾＾この生地にはドライバジル、プロセスチーズ、シュレッドチーズが・・・ 【すべて読む...】

山芋の鉄板焼き by ゲンソウ旦那が最近夏バテ気味だったので、少しはスタミナをつけてもらおうと山芋料理です。IHになってしまい、今まで使っていた鉄板が使えなくなったので今回はフライパンで一気に大きいのを作りました。ひっくり返すのは微妙だったけど、なんとかできましたよ味付けはちょうどよくて、本当に美味しいんです。鉄板焼きするときはたいていこのレシピですね。IH対応の鉄板買ってこなきゃ。(あるの.. 【すべて読む...】

鶏手羽元のこってり甘辛煮＠圧力鍋 by ゆーかちんもう何回目でしょう(このフレーズも何回目かな)以前使っていた活力なべは、引越してIHでは使えなくなったのでお友達にディナーパンとセットであげました。臨時で母からスーパー活力なべを借りています。ちょっと小さめ。でも、使い勝手はいいですよ〜。今回も骨から身が取れやすくなっていて、次男一人でも食べられました。手間が省けるので便利です 【すべて読む...】

えのきとにんにくツナ醤油スパゲティ by キャラメリーナこの日、車はバッテリーがあがり、わたしは発熱し、家には米がない。そんな最低な日でした。夕方には元気になったので、ご飯は作れました。米がなかったので、晩パスタ。晩ごはんでパスタはしたことなかったですねぇ。ちょうど材料は家にあるものでOKでしたうちの子たちは海苔が大好きなので、上にチョロチョロ。あ、この写真、一口食べてます(笑あっさり和風で.. 【すべて読む...】

今、鹿児島です。一泊で出張です。お仕事関係なので、写真撮っている暇あるかな？約５年ぶりに、飛行機乗って島を離れました怜今、飛行場で預けた荷物は、受け取ったらそのまま、出るのですね怜知らなかった蓮でも、それって危なくないのかな？ 【すべて読む...】

大雨による被害が出ていますが、みなさんのところは大丈夫でしょうか？くれぐれも注意してくださいね。（Canon EOS Kiss Digital X & SIGMA17-70mm）　　以下全部さてさて、この間の日曜日にパン研修の２日目に参加してきましたよ。コンデジのルミたんを充電し忘れたので今回はキスデジを持って…。遊びに来てくれてありがとう！　気に入っていただけたらぽち・・・ 【すべて読む...】

（Canon EOS Kiss Digital X & SIGMA17-70mm）　　以下全部長かった娘の夏休みも残すところあとわずかとなりましたが、夏休みの中頃その日作ろうと予定してたパンはちょっと難しいけれど、「作ってみたい！」とのことで、娘のパン体験レッスンを開催したときのものです。いつも応援ありがとうございます！作ったパンはお教室でいただいてそれからまた元種をかけ継いたビー・・・ 【すべて読む...】

最近気温が低めの日が続き、まだ８月なんだよね？と思ってしまうくらい涼しいですね。今日もこちらは雨が降り続いています。すでに秋の長雨が始まったのかと思うくらいで、体調を崩して風邪をひいている方も今多いようですが、みなさんは大丈夫ですか？今日の記事はＵＰするタイミングを逃してしまったという感じですが、記録に残します。（Canon EOS Kiss Digital X & S・・・ 【すべて読む...】

ふたりにリクエストして撮った一枚アタシの高テンションなお願い聞いてくれてありがと*昨日でまた今日でってひっぱりすぎ　笑？？だって・・・この写真はリアルタイムで載せたかったんだもん・・・思い出の温もりが冷めないうちに.....***・... 【すべて読む...】

（Canon EOS Kiss Digital X & SIGMA17-70mm+Ｃ-ＰＬ）　　次も柏崎へお出掛けしたときの続きです（＾＾；恋人岬にあるお店のガラス越しに撮ったもの。　いつも応援ありがとうございます！＾＾まったく同じ写真なのですが、ＲＡＷ現像しててどちらが良いか決められなくなったので（＾＾；エイッ両方載せちゃおう！＾＾（Canon EOS Kis・・・ 【すべて読む...】

BLONICAで撮る２人とBLONICAじゃないカメラで撮るアタシアタシも早く仲間入りしたくてウズウズする！＊＊＊　　 【すべて読む...】

トイカメラ。そのフィルムも、どこでも売っているわけでもないし〜。デジタルに慣れてしまった今となってはフィルム代も現像代も３５ｍｍと違ってやけに高いし、玩具カメラなのにすっごい贅沢品だなぁーと思ってあまり手をつけていません。。でも、ステキな写真を見るといいなぁーって思うんだよね。で！トイカメラっぽく加工してくれるソフトで遊んでみました。（左：加工前　右：加工後）（上：加工前　下：加工後）フォトシ.. 【すべて読む...】

先日、dinghymamaさんのブログ『dinghy diary』のベイリーズかき氷の記事を見て、元々ベイリーズが好きだったんですがもうだいぶ前に飲み切ってしまって家に無かったので昨日買ってきて、今日ベイリーズかき氷を真似させていただいて作って食べました。ちょっとアルコールが私にはキツイので牛乳もかけました（写真はまだ牛乳をかけてない時撮りました）。美味しかったです＾＾dinghymama.. 【すべて読む...】

実家からもらった「パッションフルーツ」です。誰かからの頂き物だそうですが、切った時の、中の実の詰まり方などから予想すると、多分、良い値段で売られていたものだと思います烈パッションフルーツは、熟してくると、表面の皮がシワシワになって、酸味がうすくなり甘みが増してきますので、シワシワになってから冷蔵庫で冷やして食べると美味しいですよ。写真でも、切り口がシワシワになって.. 【すべて読む...】

るるちゃん、日に日に活発化してきてます。家の階段、4段目まで登っていました。私が止めなかったら、もっと上まで上っていたでしょう・・。キッチンのセーフティーグッズをいじって、遊ぶので、余計に危なっかしぃ。ソファの背面に足をかけて壁を登ろうとしている（？）つたい歩きもしているようで、つかまっているところからいつの間にか移動していたりします。オムツ変えもじっとしていてくれないので、8ヶ月になるかなら.. 【すべて読む...】

昨日行ったばかりの郡上踊り早速今朝近所の写真屋さんにてひさしぶりにお願いしました！１２０mmのモノクロはただいま現像待ち*やぐらの上のおはやしそのやぐらの周りをみんなで「かわさき」や「春駒」、「三百」を踊るんです*「かわさき」は小さい頃... 【すべて読む...】

（Canon EOS Kiss Digital X & SIGMA17-70mm）　何人かのパン仲間の方々には既にお話をしたことですが…。持っている食パン型は1.5斤型とその半分サイズのミニ食パン型。ミニ食パン型を使ってのパン作りももう何度もしているけれど、最初から型出しがあまりうまくいってなかったのを今までごまかしてそのまま使っていました。（どうにか見れる範囲だったので（・・・ 【すべて読む...】

初めて「マカロン」って食べてみたのですが、思っていたよりもイマイチ？って言うより、想像していたものが勘違い？？？どこか他のお店でも「マカロン」ってあるのかな？今度探してみよー ランキングに参加しています。写真等、お気に召したらクリックをお願いします♪更新の励みになります☆ 【すべて読む...】

夕方5時から、奄美市の大浜海浜公園でBBQ撚天気も良く、程よく風も吹いて、気持ちいい連夏は、海辺で ランキングに参加しています。写真等、お気に召したらクリックをお願いします♪更新の励みになります☆ 【すべて読む...】