ブロッコリーの芯 バターにんにく炒めを作ったときに出た皮を使ってきんぴらも作りました。固い皮だけど、きんぴらにしてしまえばシャキシャキとした歯ごたえが味わえていいかも！今日はブロッコリーからはゴミゼロ！エコ気分(*´∀｀)レシピはこちら→ 捨てないで！ブロッコリー芯の皮でキンピラ by ゆきゆこ 【すべて読む...】

捨ててしまいがちなブロッコリーの芯ですが、固い皮をむけば、柔らかくておいしい！栄養もたくさん含まれているんだそうです裂パン粉も加えているので、サクサクとした食感も楽しめます。レシピではマーガリンですが、バターを使って作ってみました。レシピはこちら→ 節約！！ブロッコリーの芯は美味！！ by レネレネ 【すべて読む...】

みかんのくず湯を作りました。レシピは『スプーンでいただく、かわいいスイーツとお料理の本。』から。本に載ってるのだと本当は『みかんと生姜のくず湯』で、生の生姜も使うのですが、生姜が効き過ぎてるのは苦手なので、冷蔵庫にあった生姜ジャムをほ〜んの少しだけ使いました。みかんは搾り汁と飾り用のスライス。あとは葛粉と水と砂糖。片手鍋で作りました。飲んだ感想は、凄・・・ 【すべて読む...】

大井川のあとりえMOMOおいしい 【すべて読む...】

旧ふじ枝食堂の懐かしい味だそうです。 【すべて読む...】

今期御招ばれで1尾・自宅で5尾目。秋刀魚の塩焼きは本当においしいですね（＾＾今期はコレが最後かも？でもまた安かったら買ってしまうかも。土鍋炊飯0.6合・大根おろし大盛・じゃがいも長ねぎ白菜の味噌汁。漬物は梅干付けておこう・予熱しておいた魚焼きグリルで塩した秋刀魚焼... 【すべて読む...】

休みが１日しかないと、ダラダラ過ごしてしまいます。16日もそう。15日に飲み過ぎたため、午前中は寝っぱなし。お昼頃、ごそごそと起き上がる。とりあえず、缶ビールを開け、塩せんべいをパリパリ。昼食が塩せんべい？（笑それはいやだと、沖縄そばの... 【すべて読む...】

りんごをたくさん頂いたので、ジャムを作ってみました。私の中でジャムと言ったらシルフィーさん！りんごの種類が違うからか、シルフィーさんみたいな可愛いピンク色にはならなかったんだけど、おいしくできました撚りんご２コでたっぷりできました。これなら、お友達にあげても喜ばれそう(*´∀｀)手順通り作れば、本当に短時間でできあがります。レシピはこちら→ レッドゴールドでピンク色のりんごジャム.. 【すべて読む...】

数年に渡って呪いの様に研ぎ澄ましてきた巣ごもりたまご作りもまだまだ改良の余地が有るみたいで、課題も残っているなぁ･･････と思いつつ今朝も巣ごもりたまごでございます。今回もレシピというか作り方というか季節的覚書メモ。予熱しておいたスキレット（100スキ：セリアver... 【すべて読む...】

あぁ…疲れた。とにかく疲れた。それだけ。 今日(正確には昨日だね)は病院に行ってきましたよ。心療内科。 6月に行った時、調子悪くなったらまた来てと言われたので、いってまいりました。 明らかに判断力が落ちているし、甘いものや炭水化物系の食べ物が欲しくなったと思っ 【すべて読む...】

おでん恐らく人によっては料理なんかじゃないおでんはソウルだと語られそうな食物ですがとりあえず小生の好みは大根っすね。あとちくわぶも好きです。関西の人はちくわぶとかは貧乏くさい炭水化物とか思ってるのかな〜と思って聞いてみたらそ... 【すべて読む...】

母がパン教室で作ってきた、さつまいもペーストのパンと、表面にオートミールがかかった中身はプレーンなパン。どちらも美味しかったですが、甘くないパン好きな私としてはオートミールのまぶしてあるプレーンなパンの方が好みでした。さつまいもと言えば、私はさつまいもが特に好きなわけではないのでさつまいもを使ったお菓子や料理もほとんど食べませんが、ハニーポテト（大学いも）は大好きです。表面がカリッとし・・・ 【すべて読む...】

ツルツル烈しらたきの入った煮物です。小さい頃から、このツルツル感が大好きでした(*´∀｀)意識して作ったわけじゃないけど、まいたけも入っていてヘルシーなおかずですね。レシピはこちら→ひじきとしらたきの煮もの 【すべて読む...】

じつは私、家で『揚げ物』ってほとんどしません。若き日のトラウマでしょうか・・・、むかし天ぷらを揚げてる最中にテレビドラマに見入ってしまい気が付いたら黒煙が立ちのぼり、あともうちょっとで火柱が上るところだったのです。えぇ自業自得ですがね。 で、先日の話ですが、サーターアンダギーがどうしても食べたくなりましてね、でも近所のスーパーには売っていなかったのですよ。無いとなると余計に、無性に！.. 【すべて読む...】

久々のお外ランチ。叔母が連れて行ってくれたのは10月オープンの「イタめし屋GUSTO」。以前「ハービー」というカフェのあった場所です。メインがパスタかピザかを選べるランチは800円。デザートを付けても980円という価格が嬉しいな~。ボロネーゼとマルゲリータをそれぞれチョイス。固めアルデンテの細麺パスタもおいしいけれど、私だったらピザ。薄手の生地はもっちり、いい香り。トマトソースのコクも好み！ .. 【すべて読む...】

これは昨日のおやつ ロッテ　紗々 初めて食べた時は、さくっとかんだ後、ほぐれて溶けていく感じにびっくりしました。 いまでこそ、食感と口どけを重視したチョコレートってたくさん出ているけれど、当時はすごく新しかったのだと思います。 チョコレートの茶色と白の重なり合ったみためもきれいで... 【すべて読む...】

最近こってり系は昔ほど量もあまりお腹に入りませんが、昔はよく喫茶店で食べたり自分で作ったりしていたナポリタン。･･･今でもそこそこおいしいと感じるのかな？何だか突然思い出したように作ってみる事にしました（＾＾タマネギとピーマン、あとソーセージが有るな、人参も使ってみます。... 【すべて読む...】

セコガニ好きなオレです。こんばんは。セコガニストと呼んでくださいウソです。やめてくださいね。14日は仕事帰りに、大阪駅前第１ビルの「吉豊（きっぽう）」へ。残念ながら、セコガニはありませんでした（笑食べたのは、烏賊とキュウリのゴマ和え... 【すべて読む...】

実家の庭には蜜柑の木があります。これは先週の様子。まだちょっと青かった実ですが、そろそろ食べごろ？果物は熟する前の、ちょっと固いくらいが好きなんです。(うちの母はよっぽど甘くならないと食べませんが・・・)子供の頃、この蜜柑の木に揚羽蝶が飛んでくるのが好きでした。大きな芋虫もね！ 【すべて読む...】

「カピアンコーヒー」で。あつあつチーズの下にアンチョビが隠れてます。程よい塩気がおいしいんだな~。カピアンコーヒー[住所]茨城県ひたちなか市大字津田１９４９−１１[TEL]029-354-6333★ランキング参加中！ 【すべて読む...】