people_entries_390 = { "title":"アブラブ（油そば好き集まれ！）", "description":"油好きが好きで好きで仕方ない人のための集まりです。", "link":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "count":50, "id":390, "category-name":"生活と文化/グルメ（レストラン・カフェ）", "category-link":"http://www.blogpeople.net/people/subcategory_1003.html", "category-id":1003, "banner":"http://www.blogpeople.net/display/people/people00390.jpg", "entries":[ { "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"雷神＠市川（油そば醤油）", "excerpt":"油そば好き。汁なしという言い方もあるぐらいなので、スープへの依存度が少ない。そんなわけで自由度が高く、バリエーション豊富なのが特徴のひとつ。王道の醤油に留まらず、味の数だけバリエーションが存在すると言っても過言ではない。自由度が高いので、ラーメン店以外でも食べられることがある。伝説のすた丼屋の油そば、タイ料理のティーヌンではヘン（汁無）を食べることができる。 雷神＠市川（油そば醤油） 油そばの専門店。餃子の会社が経営している。券売機には醤油や味噌、ゴマ坦々や辛味の他に、ソースなどという変り種もある。「時間がかかりますよ！」とのことなので気長に待つこと10分。極めてシンプルなスタイルの油そばが現れた。あっさりスープはやや多め、太麺の主張が少ないと来れば味変。卓上にはラー油と酢。この店がおもしろいのは、無料トッピングがそこそこ充実していること。おろしにんにく、あげ玉、マヨネーズをお願いする。小皿のあげ玉あたりから始め、マヨ＆にんにくへと駆け抜ける。ラー油で〆て、最後はスープ割り。油そばの醍醐味がコンパクトにまとまった一杯。 油そば好き。ジャンクガレッジの大ブレークもひと段落し、油そばは倦怠期を迎えている。その自由度の高さを活かし、パスタのアプローチを取り入れるのはいかがだろう？ペペロンチーノ・カルボナーラ・ジェノベーゼ・チーズ・明太子・納豆・・・。油そばは、ラーメンのパスタだ。がんばれ、油そば！＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/61113431.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2012/02/07 08:03:12" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"ジャンクガレッジ＠海浜幕張（納豆まぜそば）", "excerpt":"期待ほどではないことはわかっているのだが、 期間限定（〜2月末）の納豆まぜそばに手を出す 通常のまぜそばに納豆がトッピングされただけ。 何のひねりもなく、納豆だけにベタベタのベタでした ジャンクガレッジ＠海浜幕張（納豆まぜそば） ところが、ジャンガレのまぜそばがすごいのは、 納豆とも見事に融合しているところ。 納豆の香りや味、そして粘りが絶妙にマッチしている。 有料トッピングとして、レギュラーメニューに残って欲しいぐらい やっぱり気になるのが、ニッセーデリカ（製麺所）の平打ち中太麺。 以前使っていた浅草開花楼の太麺と比べると、 インパクトで一枚劣るのは仕方のないところ ＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。 ", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/61098093.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2012/01/29 08:58:32" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"ジャンクガレッジ＠海浜幕張（まぜそば）", "excerpt":"ジャンクガレッジに何が起きているのか？オープンから約1年が過ぎた海浜幕張店。土日や休日はともかく、平日は思いのほか客が入っていない。東京駅店の大行列と比較することは一概にできないが、何とも寂しい限りである。まぜそば革命が起きておりました。従来のまぜそば（750円）＆特製まぜそば（950円）が一律750円に統一。これまでの無料トッピング（ニンニク・アブラ・チーズ）に加え、特製トッピング（ベビースター・エビマヨ・辛味）も無料に。特製まぜそばは、本当に750円に値下げされたのか？ ジャンクガレッジ＠海浜幕張（まぜそば） 値下げの裏にからくりあり。結論から書くと、麺が浅草開花楼のものではなくなったようです。もっとも、ジャンクな出で立ち（いでたち）に変わりはなく、ニンニクやアブラのインパクトは相当なものがある。ただ、浅草開花楼のゴワゴワとした太麺ではなく、線の太さで一枚劣る中太の平打ち麺に変わっておりました。どちらが良いかは好みの問題。個人的には、カップ焼きそば感を感じてしまい、やっぱり浅草開花楼の太麺の方が好み。ジャンガレよ、どこに向かう？ 気になるのは多店舗展開。六厘舎における"しゃりん"のような汎用店への道に向かっているのではないかと思っている。そもそもジャンガレは、その突き抜けたジャンクなインパクトが売り。正直、汎用的な多店舗展開には向いておらず、コアなマニアを満足させるための一杯という位置付けだったはず。日常的に食べる一杯ではない。多店舗展開をするのであれば、ジャンクなインパクトを抑える必要があるし、コアなマニアを満足させ続けるためには、さらにインパクトを強くする必要があるというトレードオフ。インパクトを抑えることが革命だとしたら、そんなの革命ではないのである。＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。 ", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/61096445.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2012/01/28 08:37:11" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"【アブラブ】渋谷「油坊主」塩 たまごのせ油そばがウマかった", "excerpt":"文化村のそばにある油そば専門店「油坊主」久々に行ってきましたのでエントリー。油そばスキーとして油坊主自体は以前に一度訪れたことがあったのですが。【アブラブ】渋谷「油坊主」行ってきた &#8211; カイ士伝http://bloggingfrom.tv/wp/2011/06/18/5787その時は「食べやすい油そばだねー」というくらいの印象だったのですが、2度目ということで前回と違う味を選びつつ、何の気なしに卵つきを選んだのですがこれがクリーンヒットすぎた。みためはこんな感じ。想像してた卵は味付け卵だったのですが、実際はとろとろの半熟卵でした。油そばなので勢いよくがっつり混ぜると卵がいい感じに麺とからまりクリーミーな感じに。味はといえば卵のまろやかさと塩ベースの味付けでなんともカルボナーラ的な仕上がり。しかしながら麺はしっかりラーメンだし、焦がしたチャーシューも実に相性がいい。あっという間に食べ終わってしまって大盛にしておけばよかったと後悔するほどでした。これはちょっと足しげく通いたいレベルです。元祖「油そば」 油そば商店 油坊主｜渋谷・三軒茶屋・吉祥寺http://www.aburabouzu.jp/さらにすごいのが女子率の高さで、店内で男は俺1人だったよ。食べやすいから女性にも人気なのかなー。", "link":"http://bloggingfrom.tv/wp/2012/01/26/7055", "blog_name":"カイ士伝", "date":"2012/01/27 07:34:40" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"とき田＠稲毛（油そば）", "excerpt":"千葉県初のIHヒーターの店。IHヒーターを使ったつけ麺ばかりが注目されがちだが、ガッツリ二郎系のラーメンを器用に作ったり、変り種の油そばを取り揃えていたりする。時しらず＠北綾瀬のセカンドブランド。 とき田＠稲毛（油そば） スタイリッシュなビジュアル。ガッツリ系油そばには見えない。とにかくよかったのが、コラーゲンたっぷりのとろ〜り角煮チャーシュー。そのまま食べてよし、混ぜてよしの大活躍。ワシワシの食感が際立つカネジン太麺との絶妙な絡み。ヤサイ（モヤシ＆キャベツ）や、大好きな水菜で食べると、味のコントラストを楽しめる。非常にイベントフルな一杯で、多めに盛られた魚粉を崩し、ニンニクチップを混ぜ、玉子の黄身を溶き落とす。特盛（+100円）にしてよかった。卓上のラー油で味変を楽しみ、ポットに入ったスープ割りでフィニッシュ！ ところで、店のロケーションがおもしろい。言い方としては、パチンコ屋の隣という言い方になる。しかし、パチンコ客用のお食事スペースと言った方がしっくりくる。そんなわけで、昼夜を問わず、絶えず客は入っている。＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/61084352.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2012/01/21 02:07:44" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"さいたま屋", "excerpt":"　チェーンだからたまに見かけていたが、これまで入ったことはなかった「さいたま屋」へ神田で初訪。 期間限定か何かなのか、とんこつ、醤油など、ラーメンがなんと380円から！ 油そばやつけ麺など、色々あって迷うが、卓上に普通の一味ではない美味しそうな唐辛子があったため、味噌〈500円〉、で、同料金で大盛りに！ で、味噌だけど「麺はつけ麺用の麺に変更できますか・・？」と聞いてみたら、「できます」と！ 　もちもちの極太麺！特製っぽい唐辛子をたっぷり入れ、うまい！　 わがままオーダーも聞いてくれたし、安いし、いいお店だなあ。またどこかで通りかかったら再訪しよう。", "link":"http://takko.dreamlog.jp/archives/5077372.html", "blog_name":"ヨヨギウエハラ—ゼ☆ＴＡＫKO", "date":"2012/01/17 16:30:52" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"大地＠天台（豚玉カレーの油そば）", "excerpt":"ラーメン店の店主とは思えないほど細身で爽やかな印象の店主。カウンターの常連と時々言葉を交わす。奥の座敷には家族連れが楽しそうにしている。家庭的な温かさを感じることができる店。 大地＠天台（豚玉カレーの油そば） なるほど、そう来たか。豚肉に玉子、そしてカレー。みんなが大好きなものを使った、みんなが大好きなカレーラーメン。誤解を恐れずに言えば、これは油そばではなく、スープのないカレーラーメンである。しかし、油そばのスタイルのひとつとして見た場合、カレーをうまく使っているスタイルではある。麺が2玉なのでボリューム感を強調するのは理解できるが、細麺ストレートなのでガッツリ来るタイプではない。むしろ、細麺ゆえ、カレーとの絡みっぷりの方が見所だったりする。ふとメニューに目をやると、新メニューとして塩野菜油そばなどと書かれている。カレーを卒業した油そばが、次はどんな進化をしているか期待してしまう。 とにかくお客さんがよく入っている。油そばだけでなく、醤油や塩ラーメン、つけ麺も出ている。半カレーのカレーと、油そばに使われているカレーは同じ。ひとつひとつのメニューも興味深いが、お客さんや雰囲気など、トータルで魅力を感じる店。＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。 ", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/61072044.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2012/01/14 00:24:25" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"春日亭＠錦糸町（〆ラー2011#05）", "excerpt":"ひょんなことから、 今晩は女部長が主催するお食事会に参加することに。 潤沢な資金に物を言わせ、高級な日本料理を振舞っていただく。 うれしいけれど、もったいないかなあ。 安い居酒屋か、ちょっとしたラーメン屋さんで 腹を割って話す方が、よっぽど価値がある。 春日亭＠錦糸町（鶏豚油そば） やっぱり〆はラーメン。 バーのようなシャレオツな店内。先客なし。 店の前に客引きのオネエサンがいるので入りづらい。 キラキラ。サラダ油のようなキラキラとした光沢が印象的。 ホームページを見ると、本当に植物油が入っているとのこと。 しょうゆ油そばの醤油のようなカドがなく、 優しい鶏の旨み、マイルドな背脂の甘さを感じることができる。 頃合のよい中太麺をサラサラと食べられる感じ。 卓上には、おろしニンニク、ラー油、ブラックペッパー。 味変グッズの基本アイテムが揃っているのは油そば専門店ならでは。 ＊鶏豚油そばの動画 ＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。 ", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/61019577.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/12/17 00:37:17" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"揚州商人＠稲毛海岸（〆ラー2011#04）", "excerpt":"会社の話。 いつもは作り笑顔が印象的な女部長。 イケメン若手社員を隣に置き、自然な笑顔でご満悦。 部署の忘年会に参加してきました。 それはそうだよな。女部長も女性だもんな。 揚州商人＠稲毛海岸（スーラー油めん）（刀切麺） 人生二度目のスーラー。久しぶりの、スー（酸）＆ラー（辛）。 スーの酸っぱさは鎮江香酢（黒酢）だ。ついに主役に躍り出た。 ラーは控えめ。味変のタイミングで、特製の激辛豆板醤を投入。 どっしりと構えるのは、我らが極太平打ちの刀切麺。 酸っぱさだけでなく、案外油っぽさも混在していた。 ある程度油っぽさががないと、ここまで旨みが出てこない。 ある程度人間らしさがないと、部長にもなれない・・・うまいこと言った。 ＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。 ", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/61005026.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/12/10 01:37:58" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"春日亭　", "excerpt":"　油そば通の方から、美味しくないと聞いてたこともあり、これまで入ったことのなかった、油そばの「春日亭」しかし、たまたま昼時池袋で通りすがり、新メニューの海老油そばと、この謳い文句にはそそられ、初訪！着丼と共に、ぷ〜んと、海老の生臭〜い匂いが・・・食べてみると、いたんでるとか、まずいわけではないが、ＰＯＰで誓ってくれた、“期待以上”とか、“絶品”とかでは決してなかったな・・・これは前評判や、食前に嗅いだ、生臭さのせいだけじゃない。。だってそもそも主役である麺、太麺加減はいいが、肝心のコシや旨味に欠けてて、伸びてるようなしまりのない食感。麺だけでも普通に美味しかったら、次はベーシックのを食べてみようと思ってたけど、ないな・・・そういえば、自画自賛で自ら、美味しい云々と書くことから、そもそもＮＧやった！最近赤坂に用がなくご無沙汰してるが、油そばなら「ぶらぶら」が一番美味しいな〜！", "link":"http://takko.dreamlog.jp/archives/5070095.html", "blog_name":"ヨヨギウエハラ—ゼ☆ＴＡＫKO", "date":"2011/12/09 00:41:08" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"隅田＠茅場町（油そば）", "excerpt":"初めての店で大盛は頼まない。僕らの常識。大盛まで同一料金でも、初めての店で大盛は頼まない。とんでもない量を出され、何度も愕然とさせられてきた。そんなわけで、迷わず並盛を注文。 隅田＠茅場町（油そば） 油そばは14:00からにもかかわらず、無理を言って作ってもらう。厨房で奮闘するイケイケのネーチャン3人組みに感謝。つけ麺に合いそうなツルツル＆シコシコの中太麺は、つけ麺専門店ならでは。ネギがたくさん入っているのはありがたいのだが、分厚いので辛い。油そばとしては、醤油で混ぜるクラシックタイプの油そばを、今風に焼き直したネオクラシックスタイル。食べやすい中太麺ということもあり、単調なリズムに陥りがち。そんな時こそ、油そば好きアブラブにはおなじみの味変グッズ。卓上の刻みタマネギ＆魚粉あたりから始める。刻みタマネギは辛さが増してしまうので、つけ麺向きか。味に深みを増す魚粉はまさにタイムリー。後半戦はブラックペッパーを投入し、油そばの客のみに手渡しされるラー油でダメ押し、味がダイナミックに変化する。単調なリズムに陥っていたのが嘘のような激変ぶり。残念なのはおろしニンニクがなかったこと。トッピングのガーリックチップ"ガリチ"（100円）には、ギリギリ手を出しませんでした。並盛（220g？330g？）は、気持ち少なかった。油そばに中盛はなく、大盛（440g）だと多いような気がするのだが。 そして、嘘のような本当の話。つけ麺隅田は、隅田川沿いにあります。店の裏手には、隅田川の風景が広がっておりました。＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。 ", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60990023.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/12/03 10:17:21" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"揚州商人＠稲毛海岸（〆ラー2011#02）", "excerpt":"今度はプロジェクトのプチ忘年会後に訪問。 先週と同じ店で同じメニューを注文。 同じメニューを注文しちゃう芸のなさは兎も角、 いよいよ忘年会シーズンに突入し、 〆の一杯にラーメンを食べる機会が増えそうな予感。 揚州商人＠稲毛海岸（タンタン油めん）（刀切麺） きしめんか？フェットチーネか？ 平打ちの極太刀切麺は、一見の価値のある喉越し 改めて食べてみると、ゴマゴマしていない（胡麻が出過ぎていない）のだが、 ひき肉なんかが入っているので、濃厚でこってりした油そば。 そんな時は、冷たいジャスミンティーでリフレッシュ 店員さんにニンニクと豆板醤をリクエスト。 業務用のおろしニンニクと豆板醤が小皿で出てきました。 後に特製辛旨ラー油が控えているので、豆板醤は必要なかったかも。 昂ぶる気持ちを鎮江香酢（黒酢）でクールダウン。 鶏ガラベースのすっきり中華スープでスープ割りをする小技を覚えるまでに ＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。 ", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60963320.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/11/23 00:00:29" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"揚州商人＠稲毛海岸（〆ラー2011#01）", "excerpt":"社内のディズニーシーイベントの幹事を担当。 飯も食えず、お酒も中途半端。 アトラクションにはひとつも行けなかった。 イベントを無事終えることができた達成感と、 ディズニーシーを満喫できなかった物足りなさ。 とにかく人に助けられたイベント。ひとりではできなかった。 とりあえず、腹が減ったので、ひとり打ち上げを行うことにした。 揚州商人＠稲毛海岸（タンタン油めん）（刀切麺） 露骨にゴマゴマしていない。胡麻が前面に出過ぎていないのがいい。 もはや定番の刀切麺は、きしめんのビジュアルと、コシの強いうどんの喉越し。 油そばと言えば、味変グッズということで。 豆板醤とニンニクは、店員さんに言わないと出てこないので注意。 そうだよな。こちらから声を掛けなければ、人は動いてくれないんだよ。 普通の酢ではなく、鎮江香酢。カドがなく、思いのほか食べやすい。 実際に付き合ってみないとわからない。予想外の働きをしてくれる人がいる。 いつもながら、深みのあるラー油は辛い、しかしうまい。 やっぱり、安定した実力を発揮してくれるメンバーは助かる。 頭の中は未だイベントのことで一杯だった。 ＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。 ", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60955961.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/11/19 07:57:36" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「油そば（500円）＠AKIZUYA 府中中河原店」", "excerpt":"油そばラブなアブラブ活動。久しぶりに油そばにありつけました。今回は『AKIZUYA 府中中河原店』です。府中中河原店ということは複数店舗があるわけで、三鷹にある店舗が一号店となります。三鷹のお店は場所だけは知っていて時々通りがかるのですが、なかなか訪れる機会がありませんでした。府中中河原店は2011年の10月に出来たばかりなのですが、こちらのほうが行きやすい環境なのでようやく行くことが出来たというわけです。AKIZUYA 府中店派手なので遠くからでも良く分かります。ちなみにウェブサイトもあるのですが、こちらも派手です。超熟成特製豚骨 蜻家 AKIZUYA豚骨醤油ラーメンがメインなお店なのですが、油そばもメニューにあるのです。そしてなんと言っても値段が500円。ワンコインです、わんこイン！お財布に優しい、優しすぎる。学生やサラリーマンの味方です。なんかこの言い回しっておっさん臭い気がするけど、実際もうオッサンなので仕方ありません。もうひとつオッサンにとって嬉しいのが、ライスがセルフサービスで20円以上のカンパで食べられるのです！20円て！夢が詰まったジャーお店の中にジャーが置かれているので、20円以上好きなだけのお金を近くに置いてある丼にいれて、自分でご飯をよそいます。　ご飯はおかずちょっと水分が少ないお米のように思いましたけど、20円で食べれらるのだから大満足です。漬物もサービスです。ご飯をよそったりしている間に完成しました、油そばです。500円でもしっかり油そば然していますね。トッピングは細切りチャーシュー、ノリ、ネギ、ナルトです。味付け卵は追加のトッピングです、ごめんなさい。Webサイトにあったクーポンで無料でつけられるので、ついつけてしまいました。でも味玉がなくても十分油そばです。焦がしネギ油は初めてよく混ぜていただきます。あ、油なんですが『焦がしネギ油』と『鶏油』と『塩ダレ』から好きな油を選ぶことが出来ます。今回は『焦がしネギ油』でお願いしました。混ぜると焦がしネギが確認できます。油がラードではないのかな、あっさりとしている印象です。焦がしネギの風味がいいですね。卓上にはお酢とS&#038;Bのラー油があるので、好みでかけて食べるとまた美味しいです。個人的にはラー油にもこだわって欲しいところですけど。味玉ラブ追加トッピングの味付け卵（通常100円）が美味しかった！半分に切ってなくてまるまる1個なんですが、中がとろっとろで好みの味玉でした。これだけでご飯1杯食べられそう…！抜群に突出した油そばではないのですけど、コストパフォーマンスは最高だし、何度でも行きたいお店となりました。普段、油そばを食べに行って「おなかいっぱい…！」と思うことってあまり無いんですよね。大盛りにすれば別かもしれませんが、普通盛りで中途半端な感じで帰ってくることが多い。でもココはご飯も食べられて十分満足できます。ただの大喰らいの感想ですみません。ただ、味だけで言えば、豚骨醤油ラーメンのほうが美味しかったです。どちらも楽しめる、ということでこれからも食べにきたいと思います。豚骨醤油ラーメン（600円）■AKIZUYA　府中中河原店　【営業時間】　[月曜]定休日　[火曜〜土曜]11:30〜14:30/17:00〜22:00　[日曜・祝祭日]11:30〜21:00大きな地図で見る", "link":"http://capelito.from.tv/wp/2011/11/18/1657/", "blog_name":"まだげん", "date":"2011/11/18 10:20:00" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"斑鳩＠東京駅", "excerpt":"斑鳩＠東京ラーメンストリート（3種のチーズまぜそば）そう来たか。細麺。多めのスープ。レッドチェダーチーズで喰わせる油そば。繊細な豚骨は、強めの味付けでワシワシ豪快に喰わせる油そばの魅力とは異なる。油そばとしてはおもしろみに欠ける。レギュラーメニューのらー麺を食べ尽くした常連におすすめの一杯。味変グッズは、すき焼き風に食べる生玉子とニンニクチップ。そもそも、このまぜそばを喰らい、斑鳩を食べたとは言えないような気がする・・・ 斑鳩＠東京ラーメンストリート（豚骨魚介らー麺）そう来るよな。これぞ斑鳩。細麺、軽く平打ちが入っている。博多ラーメンを思わせる独特の食感がおもしろい。繊細な豚骨に誘われ、魚介が喉を転がる。10年来、待ち焦がれた斑鳩。斑鳩の基本はらー麺。これを食べてこそ、斑鳩を食べたと言える。これを食べてこそ、まぜそばも引き立つ。ポイントは、九段の本店にはないネギ。お茶漬けのアラレもおもしろい。シメのチーズおじや、お腹に余裕があればおすすめです・・・ ＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。 ", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60939980.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/11/12 09:49:52" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"野郎ラーメン＠海浜幕張（続・豚野郎認定）", "excerpt":"先輩親方から豚野郎ストラップを拝借 大盛無料・焼き野菜増し無料・ご飯無料・ビール無料・特注丼！ 野郎ラーメン＠プレナ幕張（汁無し野郎ラーメン大盛＆野菜増し） 衝撃のボリュームこそ豚野郎スタイルの魅力 最後は豚野郎認定丼の全貌が明らかに 横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。 ", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60906165.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/10/29 00:25:16" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"鶏とふじ", "excerpt":"　　　「腹が減ったらうちにこい！」・・はい♥きました！　ずーっと前から気になっていた、Ｇ麺の新高円寺「鶏とふじ」初訪！二郎インスパイアには珍しくランチ500円油そばなんてのも１週間前から始めたそう！メニューいっぱいあるんですが、スタンダードな醤油ふじ麺〈650円〉！ヤサイマシたかったけど、デフォで400ｇ！？　これを見て、躊躇・・・いつもの、アブラ少なめ、にんにくでオーダー。着丼！ひき割り納豆かと見まがうニンニクは、ひと仕事されているようです。上から！激辛！もちあげ！豚アップ！柔らかくて美味！やー、この極太の自家製麺、コシがあって、出来がいい！やはり男率100%でしたが、13：30、お客さんがいったん引けて、店内撮影にも成功！脂身以外は完食！超満足！近くだったら通っちゃうなあ・・・先ほどの極太麺による、二郎系油そばも気になるし、ココはまた来たい♥<div><strong><a href="http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13036749/" rel="tabelog 9307de000ba0d1f14207022f0d1e96215c776b23" target="_blank">鶏とふじ</a></strong><br /><script src="http://r.tabelog.com/badge/google_badge?rcd=13036749&user_id=98655" type="text/javascript" charset="utf-8"></script></div><p style="color:#444444; font-size:12px;"><strong>関連ランキング：</strong><a href="http://r.tabelog.com/ramen/">ラーメン</a> | <a href="http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/R5136/">新高円寺駅</a>、<a href="http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/R9561/">南阿佐ケ谷駅</a>、<a href="http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/R205/">阿佐ケ谷駅</a></p>", "link":"http://takko.dreamlog.jp/archives/5063246.html", "blog_name":"ヨヨギウエハラ—ゼ☆ＴＡＫKO", "date":"2011/10/27 16:19:53" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"空海＠海浜幕張（鶏コラーゲンの油そば）", "excerpt":"空海は値段が高い、しかしうまい。空海の限定メニューにハズレなし。僕らの常識になりつつある。これまでの期間限定メニューでは、きれいめなアプローチが多かった。今回の限定メニューは、きれいめとは正反対であるジャンクなイメージの強い油そば。果たしてどんなアプローチをするのか期待に胸躍らせて訪問。 空海＠海浜幕張（鶏コラーゲンの油そば） なるほど、そう来たか。秋の味覚満載の油そば。豊富なトッピングは、空海の限定メニューではもはや常識。中細の平打ち麺に、強めに立った醤油ダレを絡める。ベースラインはクラシックな油そばの感覚に近い。きれいめなアプローチの多い空海にしては珍しく、やや油っぽさを強調することで今風の油そばを演出。クラシックならぬネオクラシックな油そばと言える。やっぱり目を惹くのは、エリンギ＆シメジだが、メンマ同様、混ぜるタイプの油そばには向いていない。売りのコラーゲンボールも第一印象止まり。むしろ、特に刻みタマネギと白ネギ、水菜やザーサイなど、当たり前に使われている食材と油そばの相性の良さを改めて確認させられた。また、醤油で照りをつけた鶏モモは、それだけで食べても普通においしい。 後半は卓上の味変グッズでアレンジ。強めの醤油ダレにはラー油が合う。ひょっとしたら、酢も合うかもしれない。いつもながら魚粉の存在はありがたい。〆は、タンブラーで出される生姜の効いた和風ダシでスープ割り。油そばとのコントラストがおもしろい。後味すっきり。連日、ニンニクアブラのジャンクな油そばが続いたので、たまにはこんな油そばもありだと思った。 ＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60873684.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/10/15 08:27:25" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"伝説のすた丼屋＠千葉（ミニ油そば）", "excerpt":" 伝説のすた丼屋＠千葉（油そばセットのミニ油そば）拝啓、伝説のすた丼屋様。6月の千葉富士見店オープン、おめでとうございます。あいにくの雨でしたが、オープン記念のすた丼100円をおいしく食べさせていただきました。その際、メニューにラーメンや油そばがあることを知り、今回改めて再訪させていただきました。セットメニューのミニ油そばを注文。豚の恵みをふんだんに感じることができる醤油ダレを、中細ながらコシのしっかりした平打ち麺が受け止める。すた丼のサイドメニューという位置づけとは思えないほど、油そばとしての完成度は高い。加えて、卓上にはおろしニンニク、豆板醤、ラー油、一味、コショウなど、油そばにおけるスタンダードな味変アイテムがすべて揃っているのが素晴らしい。しかし、残念な点がひとつだけありました。チャーシューです。すた丼屋の油そばなのだから、普通のチャーシューではなく、自慢のホエー豚をすた丼と同じように豪快に盛って欲しかった。肉そばのようにガッツリ食べる油そばこそ、すた丼屋の油そばにふさわしい。すたみな油そば（写真下想像図）、食べてみたいです。 ＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60857498.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/10/08 09:00:23" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"幸来＠上井草（油そば）", "excerpt":"とにかく実家にいる。妻と子供を家に残し、ソロ活動でお墓参りに来ております。ソロ活動となれば、やっぱりラーメン。今回食べに行ったお店の油そばが数年前から話題になっている。いつの頃からか調べてみると、遡ること2009年頃からジワジワと来ていたようである。実家に帰るたびに、行きたい行きたいと思っていた。以前に一度足を運んだことがあるのだが、昼営業をやっていない日曜日だった。何十年も前から知っている街道筋のキタナトランなラーメン屋に、待望の凱旋訪問。 九州ラーメン幸来＠上井草（大盛油そば） 九州ラーメン？背脂チャッチャ系です。九州ラーメンも背脂チャッチャ系も一緒くたになっていた時代があったんです。さて、肝心の油そば。まずは大盛のボリュームに圧倒される。400gオーバー確実の麺。そして、雪のような背脂チャッチャに度肝を抜かれる。醤油ベースのカエシで、柔らかめに茹でられた太麺に喰らいつく。とにかく、その圧を受け止めきれないほどパワフルな油そば。同じ方向性である平大周味庵＠大崎の爆盛油脂麺が頭をよぎる。意外と手が込んでおり、写真ではわかりづらいのだが、チャーシューだけでなく、刻みチャーシューがあったり、他のトッピングにフタをされる形で大量のネギが潜んでいたりする。これだけボリューミーだと味変も重要なのだが、定番のおろしニンニクに加え、辛さ際立つ自家製ラー油があったりする。それにしても今回は危なかった。もう少し麺が多かったら、もう少し背脂がチャッチャしてたら残してしまったかもしれない。しかし、また食べに行きたい、今度は普通盛で。 ところで、この店のおばちゃんがおもしろい。とにかく気さくでよくしゃべる。人あたりがよいので嫌味もない。そんなわけで、肝心の麺の量を聞いてみたのだが、「160の1.2で・・・結構多いよ」と憎めない。帰り際にも、店はいつからやっているのか聞くと、「私がもう少し若かった頃だから、十年、十何年前から」とのこと。なるほど、キタナトラン向きの店＆おばちゃんかもしれない。ファンになってしまいました。 ＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60840863.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/10/01 00:00:02" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「油そば四郎＠めんだ（吉祥寺）」", "excerpt":"超こってり「なんどめだ めんだ」とドラマTRICKで半紙に書かれてしまいそうなくらい頻繁に行っているような気がする吉祥寺の『めんだ』に行ってきました。今回は月替わりの油そばにも惹かれたんですがガッツリ行きたかったので、以前から食べてみたかった『油そば四郎』を食べてみることに。一見、意味不明なメニュー名を説明すると、『めんだ』では以前は日中は『めんだ』として油そばを提供して、夜は『ラーメン四郎』としていわゆる『二郎インスパイア』なラーメン（ラーメン二郎のようにニンニクヤサイ的なラーメン）を出しているときがあったようです。今では昼夜関係なく両方を出しているのかな？僕はランチにしか行った事がないので、いつの間にか両方食べられるようになったんだ、と思ったんですが、その『ラーメン四郎』のようにニンニクヤサイマシな油そばが『油そば四郎』というわけです。そのままですね。長い導入部分おしまい。ということで食べたのがこちら！油そば四郎　中盛り（700円）おおう！これはヤサイヤサイしてますね。もやし、キャベツ、その上にトウガラシが。ブタ（チャーシュー）も分厚いです。ボンバーヤサイの山の裏側を回るとカリカリとした揚げ玉みたいのが。背油を揚げたものかなあ？まぜるのも一苦労ベースはめんだの油そばなので、世間一般のまぜそばよりも油そばの味がしっかりします。ただ、二郎的なパンチの強さを期待して食べると、ガツンと来る感じはちょっと弱い気がします。アブラ分が足りないのかなあ。二郎の汁なしや他店のまぜそばよりもあっさりしてる、というか物足りないかもしれません。その分食べやすいとも言えますが。ニンニクはもっと強いと予想していたのですが、それほどでもありませんでした。量は多いので小でもおなかいっぱいにはなるかも。今のところ個人的ベストめんだは『タイ風トムヤムクン油そば』かな。まだまだ食べたことのないメニューがあるので、次回も楽しみです。", "link":"http://capelito.from.tv/wp/2011/09/28/1604/", "blog_name":"まだげん", "date":"2011/09/29 07:45:18" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"ジャンクガレッジ＠東京駅（冷やしまぜそば）", "excerpt":"ジャンクなあの娘に夏が来た。夏のあの娘は健康美人。 ジャンクガレッジ＠東京ラーメンストリート（冷やしまぜそば） コンセプトを変えるだけで、これほど表情が変わるとは思わなかった。ジャンクガレッジの夏季限定冷やしまぜそばの話。センターにレタスなんかを据え、第一印象は何ともヘルシーな印象。通常のゴワゴワした太麺のあつもりではなく、すっきりとした食感の太麺が冷やもりで出される。いっそのこと、チャーシューを冷シャブに、マヨネーズもカロリーハーフに徹底したらおもしろいと思った。注目はやっぱり特製ドレッシング。玉ねぎとニンジンで作った酸っぱいドレッシング。メインというよりは味変グッズのひとつか。ポイントは刻んだザーサイ。高菜かと思って食べていたのだが、何とも言えない清涼感はヘルシーな印象を後押ししていた。定番の揚げニンニク、カツオ節、ベビースターあたりの安定感はさすが。最初に聞かれるニンニクと辛さは、少し強めで頼んだ方がいいかもしれない。 ジャンクな夏は後味すっきり。ひと夏の思い出。＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。 ＊web★1週間：東京駅でも大行列！『ジャンクガレッジ』の10月までの期間限定「冷やしまぜそば」が気になる！", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60770956.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/09/03 07:05:38" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"まるわ＠稲毛（汁なし担々麺）", "excerpt":"ピンと来てラ劇。プレオープン初日を引き当てる。「通常の細麺ではなく平打ち麺もありますが・・」、食い気味に平打ち麺をリクエスト。味が何層にも重なる。芝麻醤に麻辣醤、甘さと辛さ、コクと旨みが広がる。さらに、干し海老や生姜、カシューナッツなどのナッツ類が加わる。平打ちの太麺と絡むことで、味の複雑さは無限に広がる。ラーメンを食べているというよりも、豪華な中華料理を食べている感覚に陥った。まるわが中華料理の世界に旅立った日。 まるわ CHINESE STYLE ＠ワンズモールラーメン劇場（汁なし担々麺） 情報筋によると、まるわラ劇店の店主は中華料理出身で、チャイニーズスタイルが売りとのこと。なるほど納得、中華料理してました。汁なし担々麺以外にも、担々麺三部作のとん担メンとBlack担々麺は注目です。なお、プレオープンは8月27日（土）から、正式なオープンは9月7日（水）とのこと。プレオープンなので、オペレーションはあまりよくありませんでした。また、プレオープン初日は昼営業で売り切れ店じまいでした。まるわ以外にも、9月には"さいころ"というNIKU＋NIBOの店がオープンするようです。ラ劇に活気が戻ってきた。 ＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60758739.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/08/28 08:13:54" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"【アブラブ活動】渋谷「春日亭」鳥豚油そば食べた", "excerpt":"今まで場所は知っていたものの、なんとなく足を運んだことがなかった渋谷の春日亭。結論から言うともっと早くいけばよかったと後悔するほどお気に入りのお店になりました。油そば 専門店春日亭ホームページ｜池袋、錦糸町、明大前、渋谷店 http://www.kasugatei.com/場所は道玄坂を上り、道路を挟んでユニクロと反対側の道を 曲がるとすぐにあります。 油そば専門店ということでメニューはいろいろあったのですが、中でも興味を引いた鳥豚油そばをセレクト。 油そばの基本ということで全体をがっつりまぜていただきます。 最近は油そばといっても単に油を絡めるだけではなくいろいろなダシで味付けがしてあるまぜそばっぽくなっているお店が増えていますが、このお店もそうしたスタイルで、名前の通り鶏ガラスープと豚骨のダシで味付けがしてある。油そばはかなりこってりした味つけが多い中、この油そばは鶏ガラスープであっさり味に抑えてあって、とっても食べやすい味。油そばが苦手な人でも食べやすい味に仕上がっていると思います。さらに面白いのがスープ割というシステム。油そば最大の弱点はラーメンと違ってスープがないということなのですが、ここでは油そばで残ったダシをスープで割っていただくことができるのです。というわけで麺をあらかた食べたらお店の人を呼んでスープをもらう。たべかけの写真でごめんなさい＞＜ そしてスープを入れてもらったところ。いわゆるラーメンスープとまったく同じにはいきませんが、麺を食べたらスープを飲みたいというニーズも満たせる新しいコンセプトだと思います。鶏ガラベースということでスープとしても飲みやすくこれはかなりいいアイディア！ 道玄坂は渋谷勤務ながらあまり足を運ばないエリアなのですが、ここはまた足を運びたいお店。こないだの轍といい、道玄坂側のほうが麺好きにはいいエリアなんだなあ……。", "link":"http://bloggingfrom.tv/wp/2011/08/27/6123", "blog_name":"カイ士伝", "date":"2011/08/28 02:14:55" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"空海＠海浜幕張（汁なし冷やし担々麺）", "excerpt":"空海は値段が高し。されど旨し。シャレオツな店構え込みで、横綱親方的には気取りやがった店。そんなわけで、ほとんど行くことはない。 空海＠海浜幕張（汁なし冷やし担々麺） しかし、毎年、夏季限定の冷やしらーめん（980円）だけは食べる。今年は冷やらーに加えて、汁なし冷やし担々麺（880円）が登場。空海の夏季限定にハズレなしということで、汁なし冷やし担々麺にチャレンジ。ねっとりと舌に絡みつく濃厚なゴマペースト。いきなり、ゴマの旨み、甘みが突き抜ける。ピリ辛のラー油が追い討ちをかけてくる。甘辛いひき肉とカシューナッツの食感が楽しい。全体のバランスを崩さない中太麺。水菜とモヤシは箸休めに食べてもよし、混ぜてもよし。忘れていたわけではない温泉玉子で、マイルドな雰囲気に激変。汁なしの醍醐味と言えば、卓上の調味料による味の変化。魚粉による味変が特におもしろかった。これぞ限定メニュー。また食べたくなっちゃう。やっぱり空海の夏季限定にハズレなし。だけど横綱親方的には気取りやがった店。＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。 ", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60752003.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/08/24 08:18:06" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動『タイ風トムヤムクン油そば（めんだ＠吉祥寺）』", "excerpt":"「みなさんはなんのくくりですか？」「僕たちは、油そば大好きブロガーです！」とアメトーク風なイベントをやりたいくらい油そばが好きなのですが、そんな油そばを食べる『アブラブ』の活動をしています。前置きが長くなったのはケータイ会議中でこのエントリを見てくれる人も増えるんじゃないかという邪な考えからです。「じゃ」ではないですよ「よこしま」ですよ。はい、今回食べたのは吉祥寺にある『めんだ』の、『タイ風トムヤムクン油そば』です。めんだは僕のアブラブ活動の中でも最多出場じゃないでしょうか、それくらい気に入っているお店なのです。この『タイ風トムヤム油そば』は以前限定で出していたような気がするんですが、今回行ってみるとに普通にメニューに載っていました。あれ？相変わらずバラエティ豊か限定は別に用意されています。8月の限定は『ナポリタン風ケチャップ油そば』でした。ということは、トムヤムクン風油そばはなんとレギュラー昇格！？前から食べてみたかったので、嬉しいですね。もちろん、注文です。タイ風トムヤムクン風油そば（中盛り）800円おおー！まぎれもなくトムヤムです！見た目、そして香りからしてトムヤムです。パクチー！具材もパクチーや海老が乗っていて、トムヤム感がぐいぐいきています。そのほかにもネギ、シメジ、チャーシュー、ブロッコリー、キクラゲが。シメジ！そして、レモン！油そばにはお酢ですが、同じ酸味でもトムヤムクンにはレモンが似合いますねに！レモンはあとでかけるとして、まずはそのまま食べてみました。めんあげうん、トムヤムクンの風味と辛さが油そばとよく合います！普通の油そばの味付けはしていないのか、トムヤムが強いのか分かりませんが、これは美味しい！パクチーを絡ませると更に美味しい！香りがすごいけど。パクチーと合う！レモンをかけると、レモンならではのさわやかな酸味が増してさっぱりして美味しいですね！これは良い！前回の『茄子とベーコン トマトソース油そば』より、こっちのほうが好きです。海老も食べ応えがあるし、トムヤムクンの味付けと合う。夢中で食べてしまいました。パクチーがダメな方には厳しいかもしれませんが、パクチー大好きな人にはたまらないかも。毎回楽しみが増えるめんだが大好きです。また行きたい。ちなみに、携帯用サイトが用意されていて、メール会員になるとトッピングが無料になるクーポンがあるみたいなので行く前には要チェックです。", "link":"http://capelito.from.tv/wp/2011/08/18/1442/", "blog_name":"まだげん", "date":"2011/08/18 00:32:39" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"麺屋　隅田", "excerpt":"芝大門で打ち合わせがあって、14：40に遅ランチ！帰りにたまたま見つけた「麺屋　隅田」に入ってみた！色々あって迷うが、今日は久しぶりに油そば！香味野菜添え・中盛（750円）に海苔（100円）をトッピン具！頼まなくても出してくれたエプロンはウレシイ。麺の量は外からでも見えるようにディスプレイされてるのもイイかも・・・並220〜特々盛り1000gまである！17：00までは半熟半分玉子がサービス！卓上にはお茶と、胡椒、魚粉、生玉ねぎの粗みじんが置かれています。味噌があるのに一味がないのは如何なものか!?着丼！麺は中盛りで、330g!!　刻み海苔に挽肉、葱、野菜もたっぷり!!　麺はコシがなくあまり好みじゃないが、味付けも不味くはないが、何と言ったらいいか、微妙だ。。海苔巻き！お腹は空いてたが、流石の自分でも330gはギブUPで完食ならず・・・", "link":"http://takko.dreamlog.jp/archives/5049292.html", "blog_name":"ヨヨギウエハラ—ゼ☆ＴＡＫKO", "date":"2011/08/03 19:37:06" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"瞠　恵比寿", "excerpt":"先日池袋で食べて美味しかった「瞠（みはる）」、今日は恵比寿店再訪！ラーメンと油そばは食べたことがあるので、今日はつけ麺（750円）に、海苔、味玉（各100円）をトッピン具！ここも紙エプロンありました！極太麺なので、茹で時間8分！つけめんは300ｇ！かじっ玉(齧った味玉)！とろとろでいい塩梅です！噛むと跳ね返すほど、もちもちの極太麺、旨し！必殺!?　海苔巻きつけめん〜！あーん、お腹いっぱい、美味しかった！次はワンタンにしようかな♡", "link":"http://takko.dreamlog.jp/archives/5044953.html", "blog_name":"ヨヨギウエハラ—ゼ☆ＴＡＫKO", "date":"2011/07/15 06:32:33" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"ジャンクガレッジ＠海浜幕張（特製まぜそば）", "excerpt":"ついさっきまで、仕事で残業しておりました。 こんな日の夕食は、禁断の一杯で気合を入れる。 仕事中なので、無料トッピングをダブルにするか悩む。 ニンニク＆アブラのみマシで注文。 ジャンクガレッジ＠海浜幕張（特製まぜそば） ジャンクガレッジは、豪快に混ぜて食べる。 香りづけの揚げニンニク、カツオ節、 食感のベビースター、バイプレーヤー達の仕事が輝かしい。 浅草開化楼の太麺は、どうしてこんなにうまいのだろう？ オフィスがニンニク臭くなってしまった。 おやすみなさい。 ＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60654198.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/07/14 05:44:52" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"瞠　池袋", "excerpt":"仕事で池袋に所要ができ、帰りにたまたま通りかかった｢瞠(みはる)｣の池袋店へ。恵比寿の店も人気で、自分も好きだが、池袋は初訪！夏季限定の｢タコス・デ・ソバ｣や「おろしポン酢そば」、「チリトマトヌードル」など変わりダネもあったが、定番系の油そば味玉つき(800円)に！今日はたまたま白いブラウスを着てたので、紙エプロンを貰って装着して待つ！これはウレシイサービスなり！卓調には一味ほか(味噌はやってないのに置いているというのもエライ！)、更に、お酢とラー油も出してくれました。今年の春頃誕生したという、えび油なるものも！着丼！元々店内に漂っていた、鰹のいい匂いを更に満喫！コシのある太麺に、鰹の旨みたっぷりの出汁が絡んで旨い！かじっ玉！※ラオタ(ラーメンオタク)が使う用語で、齧った味玉のこと。色、味、半熟加減もいい出来です。具は、ここのしなちくは、一味深くてうまい。刻んだ生の玉ねぎが、シャキシャキ&サッパリして美味！途中、特製えび油で変化をつけてみる。海老大好き！香ばしく、これが旨くないワケない！　油そばはパーフェクトに気に入った！看板のつけ麺は、焼石の用意もあるといい、近々、恵比寿でつけ麺にもチャレンジしてみよう！", "link":"http://takko.dreamlog.jp/archives/5044357.html", "blog_name":"ヨヨギウエハラ—ゼ☆ＴＡＫKO", "date":"2011/07/11 17:00:46" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"○は＠京成大久保（濃厚G郎まぜ麺）", "excerpt":"五井に2号店、船橋に3号店がオープンし、好調著しい○は（まるは）。そんな中、船橋店のG郎トリオなる新メニューを耳にしてしまい、行かずにはいられなくなる。○はが作る二郎インスパイアー系は、G郎麺・G郎つけ麺・G郎まぜ麺。タイミングよく、7月から京成大久保の本店でも食べられるようになったので、期待に胸を躍らせて、早速足を運んでみることにした。○は＠京成大久保（濃厚G郎まぜ麺） 「ニンニク入れますか？」、「マヨネーズはかけていいですか？」。なるほど、平皿に盛られたまぜ麺は、○はが作ったらこうなるであろう二郎系まぜ麺のビジュアル。二郎系なので鶏ではなく豚骨ベース。最初のひと口のカエシが印象的。炙ったチャーシューを炊いたような醤油の独特な香り。二郎インスパイアー系とか、乳化スープなどとは異なる方向性。全体的に見ても、いわゆる二郎系の方向性とは違っているのがおもしろい。言葉にしづらいのだが、ビジュアルこそ二郎系、食べてみるとジャンクさや荒々しさは控えめで、ていねいに作り込まれている。炙ったチャーシュー、味の付いた背脂！、ニンニク、刻みタマネギ、キャベツ多めのヤサイ、そして別皿の温玉をボキボキの太麺でワシワシ喰らう。とても慌しく、卓上の魚粉やニンニクで味変を楽しむ余裕はなかった。このまぜ麺には可能性を感じる。もっともっと突き抜けた進化を期待してしまう。 ＊○はのホームページを見つけました。＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。＊京成大久保情報：駅前に花月嵐オープン。大勝軒かん田閉店は残念。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60641756.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/07/09 08:41:43" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"日高屋", "excerpt":"今日のラ—ランチは恵比寿の日高屋。むかーし新宿では醤油を食べたことがあって、麺もスープも美味しくなかったイメージで４〜５年ぶり！油そばという新メニューもあったが、野菜を摂りたい気分で、350gの野菜たっぷりタンメンと迷いつつ、味噌（490円）に。味噌でもけっこう野菜がたっぷり。卓上に一味がないのは不満極まりないが、安いし、まあまあ美味しかった！次はタンメンを食べにこよう！", "link":"http://takko.dreamlog.jp/archives/5043043.html", "blog_name":"ヨヨギウエハラ—ゼ☆ＴＡＫKO", "date":"2011/07/06 10:00:53" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"まるわ＠作草部（油そば）", "excerpt":"荒々しいだけが油そばではない。名店"まるわ"が作るとこうなる。清純派油そばなのである。 まるわ＠作草部（油そば） トッピングの豊富さに圧倒される華やかな一杯。センターのヤサイ（モヤシ＆キャベツ）、白ネギ＆青ネギ、刻みタマネギを掻き分け、浅草開化楼の中太麺を確認する。その力強い食感は、豪華なトッピングの存在感に負けていない、負けていない。最初はあまり混ぜず、ゾーン食いに努める。魚粉ゾーン、柔らかチャーシューゾーンは、醤油と絡むことで、油そばを食べていることを実感できる。フライドオニオンゾーンまではありだが、タコスゾーンは個人的には必要ないと思う。そう考えると、余計なトッピングが入っていない素油そば（500円！）は存在価値がある。ゾーン食いがひと段落したところで、いよいよ混ぜ始める。生玉子で味をまろやかにし、ニンニクでカオス状態に突入。別皿で出された追加用の醤油を少し加えてもよい。この状態で、無料のライスに合わせてみたところ、想像通り相性抜群でした。唯一残念だったのは、味変グッズがなかったこと。ラー油や唐辛子、ブラックペッパーあたりを試してみたかった。 なぜ清純派かというと、ニンニク＆アブラのいわゆるジャンクな一杯ではないから。おそらく、刻みタマネギやニンニクは水にさらし、辛さを抑えている。醤油も最低限の味付けに留め、追加用の醤油が別皿で出される。もちろん、ガツンと背脂などということもない。スタイルこそ油そばだが、一般的な油そばとはひと味違う。珍しいタイプの油そばであり、貴重な存在なのである。＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60605955.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/06/23 09:06:00" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"【アブラブ】渋谷「油坊主」行ってきた", "excerpt":"実験も兼ねた油そばエントリー。先日グレンラガン展を訪れた折、前々から存在は知っていたものの行ったことがなかった「油坊主」に行ってきました。場所は渋谷文化村のそば。ドンキホーテの角を曲がって道なりに坂をあがり、円山町へ向かう途中にあります。油そば商店 油坊主 | ラーメンデータベースhttp://ramendb.supleks.jp/shop/23035大きな地図で見るお店の中には油そばを国民食にしたいという切り抜き。ライトな油そばを国民色にしたいってことで、油ぎとぎとでヘビーなら油そばよりも食べやすい油そばを、ってことみたいですね。メニューは醤油と塩があるのですが、どちらがおすすめか聞いたらまずは醤油で、ということで醤油をセレクト。いつもの麺持ち上げパターン。油そばは麺が極太なことが多いですが、こちらは普通の中華麺と比べてやや太いかな、程度。ライトな油そばという意味ではいつも通りの細さは確かに食べやすくていいかも。ライトな油そばというだけに味も確かに食べやすい。油そば苦手な人でも入りやすいかな。場所がちょっと遠目なので足を運びにくいのですが、塩味を試しにまた行ってみたいところです", "link":"http://bloggingfrom.tv/wp/2011/06/18/5787", "blog_name":"カイ士伝", "date":"2011/06/18 20:17:41" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"北品川の二郎インスパイア系ラーメン「丸直」が破壊力ありすぎた件", "excerpt":"先週末のケータイ会議内覧会の際、私が心のラーメン師匠と勝手に仰いでおりますえふさんと念願のラーメンオフしてまいりました。お店はせっかくなので全員が行ったことない場所にしよう、ということで北品川にあるという「丸直」へ。丸直 | ラーメンデータベースhttp://ramendb.supleks.jp/shop/17586事前情報見ると、ラーメン好きならこの一言でわかる「二郎インスパイア系」というガッツリラーメンだったので心とおなかの準備をしていざ北品川へ。ちなみに北品川は品川から京浜急行でたったの1駅であり、急行の多い京急では止まる電車も少ないので、品川駅から歩いてしまった方が早いかと思います。お店は北品川駅を出たら歩道橋を渡ってすぐ目の前。駅前でパノラマしたらばっちりお店が入りました。お店の門構え。ラーメンじゃなくてお食事処が前なんだな……。入口の扉には「二郎インスパイア！」という張り紙。いやわかるけどそれ自分で言っちゃうのかよｗｗｗお食事処の名前が示すとおり、ラーメン以外にも定食がたくさん。普段はご飯食べる場所で二郎インスパイアが食べられるってことなんですかね。1階は普通のカウンター型ラーメンですが、2階の喫茶店でも同じメニューが食べられるとのことで、のんびりラーメンをいただこうと上のフロアへ。上のフロアは喫茶店になっていて、4人席が4つあるので団体客はこっちのほうがよさそう。その代わり注文は1階よりも時間がかかってしまうので、早く食べたいか落ち着いて食べたいかでフロアを選ぶといいかも。2階は喫茶店なので本格コーヒーも楽しめます。実際、周りにいた人はみんな喫茶目当てだったな……。しかしながら我々はラーメン食べるために来たのでありまするので、コーヒーには脇目もふらずラーメンメニューをチェック。いわゆる二郎インスパイアの「直次朗ラーメン」のほかにも醤油、味噌、豚骨といった定番に加え油そばもラインアップされているなど、ジャンルはかなり充実しています。しかしほんと何のお店だここは……。とりあえずお店の看板食べるのが一番てっとりばやいのと、油そば好きということもあって直二郎ラーメンの油そば版「直次朗まぜそば」を選択。一度に調理できるのは４食までとのことなのでのんびりできあがるのを待ちます。 ラーメンまだかなー（写真に意味はありません）。しばしラーメンを待っていると最初に現われたのは直次朗ラーメン。確かに確かに二郎インスパイアな香りがぷんぷんと漂って参ります反対側からも激写。背脂こってりにキャベツ、チャーシューとかなりのガッツリ系ですね。ラーメンの味をさまざまに楽しむための薬味も充実。結構凝ってますね。いざ実食！１人でラーメンが撮れるブロガー持ち！と、先に来た直次朗ラーメンを見て「あああのくらいなら二郎より軽そうかなー」なんて思いつつ自分のまぜそばを待っていたときにその衝撃は発生しました。なにこれでかいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいい僕アルバイトォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！写真では一切伝わらないこの迫力ですがとりあえずでかい、でかすぎる。洗面器並みの円周を保った容器です。思わず手のひらと比較しましたが、成人男子の手のひらがすっぽり入りそうな勢い。麺を持ち上げたところ。隣にある普通サイズのラーメンとの器が違いすぎる……。店員さんに「ねえこれ大盛り？ 大盛り？ 大盛りだよね？」と何度も問いかけるも、返ってくるのは「これが普通盛りです」との答え。いやこれオーダー間違えただろーと思ってたけど、食べログ見るとこれがほんとに普通らしいぜ……。こんな楽しいまぜそばワールドは初めてかもしれない！ : 丸直 [食べログ]http://r.tabelog.com/tokyo/A1314/A131405/13081558/dtlrvwlst/2408529/あまりの大きさに衝撃をうけつつ、「これはもはや満腹中枢との全面戦争だ！」と勢いでかっこんでみたものの、麺と野菜をなんとか平らげたところでストップ。これは破壊力ありすぎだろ……。しかもまぜそばって言っときながらこの汁の量。これもはやまぜそばを超えた新ジャンルだぜ……。結局あまりの胃もたれにより、その後のケータイ会議に向かうまで「食い過ぎたー」を連発し、夜の飲み会も枝豆以外口にできないというやられっぱなしっぷりでしたが、くやしかったのでまた攻めに行きたいと思います。なあに、向こうの手さえわかっちまえばこっちのもんだぜ！ 次からは直次朗ラーメン頼むよ！あ、肝心の味について書いてなかったですが、二郎に比べると若干あっさり目なのでまぜそば自体は食べやすい。問題はもうこの破壊的な量だけですな……。一緒に行ったラーメンオフ仲間のエントリーはこちら。みんななんだかんだとケータイ会議内覧会の最中もうん..", "link":"http://bloggingfrom.tv/wp/2011/06/16/5707", "blog_name":"カイ士伝", "date":"2011/06/16 00:59:34" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"揚州商人＠稲毛海岸（スーラー油めん）", "excerpt":"呑み会の後に訪問。前回も呑み会の後だった。夜遅くまでやっているのがありがたい。 揚州商人＠稲毛海岸（スーラー油めん） 待望のスーラー。人生初スーラー。おお、スー（酸）＆ラー（辛）。醤油ベースのスープに、さっぱりとした酸味、ほどよい辛さで、とても食べやすい。刀切麺（平打ちの極太麺）の食感が相変わらず心地よい。ビジュアル的に美しい白髪ネギの下には、豚肉やシイタケ、タケノコあたりが控えていた。卓上の鎮江香酢（黒酢）や豆板醤で味変を楽しみつつ、ペロリと平らげてしまった。 時々無性に食べたくなる。特に呑み会の後は、〆たくなっちゃう。深夜4:00までの営業はとても助かります。＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60573002.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/06/11 08:18:38" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「明星食品 ぶぶか 油そば（2011年版）」", "excerpt":"今年もこのシーズンがやってきました。油そばでおなじみの『ぶぶか』のカップ麺が発売されるシーズンです。『ぶぶか』の油そばのカップ麺は通年で販売されているわけではなく、毎年この時期に発売されるので楽しみにしているのです。毎年異なる趣向を凝らしていて、パッケージはもちろん、トッピングに様々なものが用意されるので、それもまた楽しみの一つ。詳細については特設サイトにまとまっているのでどうぞ。明星 ぶぶか油そば10周年記念 スペシャルサイトhttp://www.myojofoods.co.jp/bubuka/今年はぶぶかの油そばのカップ麺が発売されて10周年とのこと。おめでとうございます。10周年を記念して、サイトのほうでトッピングの人気投票が行われていたみたいです。1位を獲得した『こがしニンニク油』が今回のカップ麺のトッピングｔになっています。僕の知らないところでそんなことが行われていたとは…ってチェック漏れだ！あと、アブラッチョって誰だよ！6月2日に購入しました。山積みになっている黄色いパッケージたちとも久しぶりの再会です。ひときわ大きいぶぶかが、そして奥で展開されている箱売りも10周年だからなのか、いつもより展開の規模が大きい…気がするのですがどうでしょうか。ぶぶか2011お久しぶりです。10周年の文字が輝いていますね。こがしにんにく油、かやく、液体ソース、ふりかけ中には4つの小袋が。きちんと取り出しましょう。左端が今回のトッピング『こがしニンニク油』ですね。液状と思いきや、液状にプラスしてなんかざらざらしてるので、ちゃんと焦がしたニンニクが入っているのです。湯切りをしたら、『液体ソース』を入れてよく混ぜます。『液体ソース』はちゃんと絞って。この手のソースを時々絞らずに適当に入れる人を見かけますが、絞らないと油の部分だけが袋に残ったままで、開発者が意図している本来の味付けにならないと思うんです！そのくせ「味が薄い」とか言ったりする始末…！この袋だけはきっちり絞って入れて欲しいと全世界の人々に伝えたい！プレーン袋を絞るくだりで熱くなってしまいましたが、『液体ソース』を入れたら混ぜればいいのです。ふりかけやこがしにんにく油をかける前はこんな感じ。デフォルトの油そばといった風貌。ここからさらに投入していきます。ぶぶか2011完全態なんだか一気にビジュアル面が損なわれた気もしないでもないですが、これで完成！まずはふりかけやニンニク油がかかっていないところを食べてみると…、こってりさが足りない！今回のトッピングが『こがしニンニク油』なので、液体ソースに含む油分は抑え目にしてるのでしょうか、ぶぶかの油そばっぽいラードの風味があまり感じられない…。よく混ぜましょう『こがしニンニク油』と混ざった部分を食べてみると、しっかりこってりしています。ちょっとくどいといってもいいくらい（良い意味で）。ニンニクの風味も合ってジャンクさがアップしますね。かやくや焦がしニンニクのガリガリとした食感も面白いです。やはり、全部をよく混ぜてから食べたほうが良さそうですね。『こがしニンニク油』は好みが分かれそうな感じはします。個人的にはこれならいつものマヨネーズのほうが良かったかな…とも思いますが、油そばであることは間違いないし、これはこれで美味しいので問題は無いです。いつもの『ぶぶかの油そば』っぽさを期待すると、若干のコレジャナイ感があるかもですけどね。今の時期しか食べられないので、コンビニから消える前に食べ貯めしたいと思います！", "link":"http://capelito.from.tv/wp/2011/06/03/1326/", "blog_name":"まだげん", "date":"2011/06/03 22:59:04" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"六本木　大勝軒　まるいち", "excerpt":"良ちゃんでサクっと飲んだ後、〆ラー。ホントは同ビル内の「天凰」に行くはずだったが、去年の８月オープンの大勝軒へ。メニュー、あまりに多すぎて迷っちゃいますが、Nさんは別に何でもいいよというので、辛いモノが苦手な彼の嗜好を無視し、辛ラ—メン・３(800円)を。そして瓶ビールとNさんはいつもの餃子。更にいつものライスも頼みたかったそうだが、なぜかこんなにメニューがあり、しかもラーメン屋なのに、なかったという。そのワケは、後で・・・　ほぼ満席のカウンターに座り、ビールと共に、おつまみがサービスされた！　カウンターに貼ってあった油そばのメニューがひっかかり、｢大勝軒で油そばって珍しいんじゃないですか？｣と聞くと、「よくは解りませんが、うちとどっか１店舗くらいしかやってないと思います」とのことで、まだ変更可能と言うので、急遽油そばに。　先に餃子が到着。ぷっくりして、ふつーの餃子と違う。聞けば皮から手作りだとか！これが200円で、サービスデ—なら100円って、ごいす〜！油そば着！デフォルトで生卵が載ってるって、珍しいパターンですね。辛ラーメンとの差額が100円あり、返金してくれるというが悪いので、海苔を追加。　油そばは、これまで食べつけていたものとは異なり、汁が多め！　んで、食べても食べても無くならない・・・と思ってｇ数を聞いたら、並で350もあるという。。。(これが、ご飯がない所以だ)　飲んだ後の〆としては、汁ラ—のほうが適していて、途中でつけ麺用のスープ割(あっさり)を特別にいただいた。「つけ麺用ですから、合わないかもしれませんよ」と言われつつスープを入れてみたら、辛旨いラーメンに早変わり！　でもって、深夜23：00過ぎ、シェアとはいえ350ｇの2/3以上を完食・・・　飲んだ後の〆ラ—って、酔ったイキオイ+アルコールを分解するエネルギーとして使われると思いこんでいて罪悪感が薄れるものの、券売機をよく見て、小(250g)にしとけばよかったと、やや後悔しました。。。　　", "link":"http://takko.dreamlog.jp/archives/5033369.html", "blog_name":"ヨヨギウエハラ—ゼ☆ＴＡＫKO", "date":"2011/05/26 09:10:35" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"日高屋に新メニュー「油そば」登場", "excerpt":"日頃よりお手頃価格でおなかいっぱいになれる日高屋を愛用しておりますが、先日訪れた時に油そばが新メニューとして追加されているのを発見。油そばもメジャーになったもんだー。もちろん油そば好きアブラブとしては勢い良く注文したわけですが、残念ながら温泉卵が切れていて卵が味付け卵になりました。味がまろやかになるという点で、卵があるとないでは結構味が違うのでちょっと残念。今度温泉卵の通常バージョンも試した見たいところです。がっつりまぜていただきます。味はチェーン店の日高屋ということでそこまでこってりしておらず食べやすい味。これ卵をからめたらもっと食べやすいかな。とはいえ1杯食べ終わると満腹感はありますが、ぶぶかやジャンクガレッジ程のがっつりさはないので、油そばが苦手な人でも食べやすいかも。ふっと油そば食べたくなった時に愛用したいと思います。 ", "link":"http://bloggingfrom.tv/wp/2011/05/20/5609", "blog_name":"カイ士伝", "date":"2011/05/20 21:49:02" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"せい拉＠稲毛（カレー油そば）", "excerpt":"日曜の昼下がり。店内を見渡すと、カップルばかり。こんな時間に男女で油そばとは何事か。びっくりした。焼肉を食べに行くカップルは深い仲という都市伝説があるが、最近のカップルは油そばを食べに行くようである。 せい拉＠稲毛（カレー油そば） お目当ては新メニューのカレー油そば。ポイントはルーが入っているタイプか、カレー粉が入っているタイプか。ルーが混ぜられてました。いつもながら、カレーと油そばの相性は抜群。定番の太麺、チャーシュー、温玉あたりと奏でるハーモニーは流石。ところが、スパイシーなカレーだったため、自慢の極太メンマや魚介豚骨が持って行かれちゃっていたのは残念。味変グッズはおろしニンニクを指名。替え飯を頼みたくなるくらいカレースープが残った。 ところで、店名が「つなみ」から「せい拉」に変わった。店員さんに確認したところ、店名が変わっただけとのこと。しかし、いくつかのマイナーチェンジあり。"地域最大級"まんぷく券なる格安特盛サービスを始めた模様。新メニューのカレーつけ麺＆油そば登場。細かいところでは、油そばの玉子が味玉から温玉に変わっていた。「つなみ」に何が起きたのか？＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60501501.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/05/14 07:26:34" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動『茄子とベーコン トマトソース油そば（めんだ＠吉祥寺）』", "excerpt":"今回のアブラブ活動は久しぶりの吉祥寺『めんだ』です。こちらの油そばはかなり好みなんですが、駅から多少離れているのでなかなか訪れる機会がなく（それ以前に吉祥寺でご飯を食べる機会がなく）、久しぶりに行くことが出来てとても嬉しいのでした。いつの間にか月間の限定メニューなるものが登場したようで、ググってみると『トムヤムクン油そば』とか（食べてみたかった…）、『長崎ちゃんぽん油そば』とか、個性的なメニューが用意されている様子。当日は5月1日だったので、前情報なく限定メニュー目当てで行ってみました。5月1日のメニューそうしたらなんと、5月の限定メニューは『茄子とベーコン トマトソース油そば』ですって！うーん…トマト苦手なんだよなあ、と思ったのですが、ブロガーなるもの、限定を食べたほうがネタになる！とちょっとがんばって限定メニューを注文。直後にメニュー上部にあった『ネギSHIO油そば』とか『鶏モモ一本鶏油そば』とかのほうが良かったんじゃないかと早くも後悔しながら待つこと数分。茄子とベーコン トマトソース油そば　中盛（800円）出ました！『茄子とベーコン トマトソース油そば』です！すごいインパクト！一目では油そばとは分かりません。まるでパスタのよう。トッピングはベーコンに茄子、エノキ、ブロッコリー、そしてバジルが乗っています。トマトソースが覗いているのも分かりますかね。とても色鮮やか！茄子大好き食べてみると、やっぱりオイルソースのパスタのようですが、あとからやって来る風味が油そばというなんとも不思議な味。けれども決して合わないわけではなく、ちゃんと美味しい！トマトソースですが酸味は強くないので、油そば感が勝っているように思います。まぜまぜ油そばなのでまぜていただくわけですが、麺は油そばのものと同じものを使っているようです…ってこれも油そばなんだから当たり前か。なんだか混乱してきた。肉厚にもほどがあるチャーシューの代わりにベーコン。このベーコンが肉厚で食べ応えがあってとても美味しかったです。バーベキューでおもむろにベーコンを切り出して焼いて食べるシーンに出てきそうな感じ（分かりにくい例え）。あらためて見てもパスタっぽいお好みで『粉チーズ』と『タバスコ』をどうぞ、と出してくれたので、途中でちょっとかけてみました。やっぱりパスタだよりパスタっぽくなった。粉チーズ、いいですね。まぜそば系でもチーズトッピングがあるところもあるし、よく合います。トマトソースなので、タバスコもよく合う。このパスタっぽさは女性に受けるんじゃないでしょうか。女性がパスタ好きという偏見ですけど。女子ウケがいいということは、男子にはしっくり来ないとも言えるわけで、この油そばは美味しいのですが「油そばが食べたい！！！」という気分のときに行くと、「コレジャナイ」と思ってしまうかも。実際、この日は油そばしか頭になかったので、食後も油そばを食べたという満足感がなく、次は普通の油そばにしようと思いました。ああ、でもこれは面白いのでいろんな人に食べてもらいたいのと、お店の方にはどんどん魅力的な油そばを開発していただきたいです！次の限定も出来れば食べてみたいなあ。", "link":"http://capelito.from.tv/wp/2011/05/09/1271/", "blog_name":"まだげん", "date":"2011/05/09 23:01:18" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"高樹", "excerpt":"中板橋に用があり、帰りに駅前の「高樹」というつけ麺、ラーメン屋を発見。先日久々につけ麺をあつもりで食べて、やはり美味しく感じなかったが、つけ麺好きの友人に私のつけ麺への不満を話すと、「つけ麺は、麺の美味しさを味わうもので、麺は冷たいほうがいい。麺はスープに全部つけるのではなく、江戸っ子のそばの食べ方のように下半分ほどつけるもの」と言われ、も一度だけチャレンジしてみようと思った。特製濃厚つけ麺の並（980）を辛（+50円）で注文。まずはビールを頼んだからかもしれませんが、具が先にやってきました。麺は極太なので8分かかると書いてあるので、焼豚などをつまめていいですね。　麺とスープが到着！　スープ、持てないほどに激アツ！そして、スープはどろっどろに超濃厚〜!!大好きな極太麺、コシがあって、もちもちで旨っ！スープも鰹が効いていて、うまい〜　つけ麺って、美味しいんだ。私が食べ方を間違っていたのね。。中板橋は生活圏外だからそうそうこれないが、ここのは超美味しかったので近くに寄ったらまた来たい。マズイ店で食べて、油そばがキライだったのに、美味しい店で食べてハマったように、これからはつけ麺にも手を広げてみようっと!!", "link":"http://takko.dreamlog.jp/archives/5028594.html", "blog_name":"ヨヨギウエハラ—ゼ☆ＴＡＫKO", "date":"2011/05/09 22:50:30" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"チャブヤ　ズット　ブランチ", "excerpt":"先週行ったばかりの油そばの「チャブ屋ズットブランチ」へ、自転車にのって♪　再訪。四ツ谷三丁目で寺門ジモン氏率いるロケ隊にすれ違う。韓国料理「妻家房」で日テレ「ぶらり途中下車」のロケ。15：00前到着、メニューを見ずに牡蠣醤油をオーダー、今日もカウンター。先日は気付かなかったが麺は途中一度冷水で冷やして、また茹でていた。こうすることで、タレがなじみやすくなったりするそう。　麺を調理する菜箸が見たことないほど太い。麺を掴みやすいんだそうだが、なるほどこれぞ麺棒か？あれっ？、先日と器が違う。。何でもずっと前から発注してた森住氏デザインの丼が届いたばかりという。　念入りにかき混ぜてくれてます。　牡蠣の風味で、これも複雑で深い味の構成・・・特筆すべきはチャーシュー！下茹でして丁寧にグリルしているから、余分な脂が抜けてて、表面はカリッとしている。塩胡椒だけでなく、砂糖も入れているそうだ。脂身が苦手なのでいつも避けて残すが、食べてみたらとろっと柔らかく、甘くて美味！　でも、この赤い器はどぎつく感じ、これまでの白いののほうがよかったと思うのは私だけでしょうか？", "link":"http://takko.dreamlog.jp/archives/5026874.html", "blog_name":"ヨヨギウエハラ—ゼ☆ＴＡＫKO", "date":"2011/05/03 21:27:58" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動『あぶら部　油そば（サッポロ一番）』", "excerpt":"油そばを食べる活動『アブラブ』をはじめたのはいつだったっけ。アブラブ &#8211; まだげんhttp://capelito.from.tv/wp/2008/09/22/57/2008年09月22日のエントリということで、もう2年半も昔なんですね…。こっそりと活動を続けてきたわけですが、今回食べた油そばは『あぶら部　油そば』です！なんとアブラブならぬ『あぶら部』。でも、あぶら部の存在自体は知っていました。ヘルシー志向な世の中へモノ申す!? 『あぶら部』に入部希望(Excite Bit コネタ) &#8211; エキサイトニュースhttp://www.excite.co.jp/News/bit/E1282722493615.htmlパクられたとは思いませんが、まあ僕の活動なんて小さなものだし、結局声の大きい人が勝つんですよね…。僕に先見の明があったということで、油そば（と、まぜそばとか汁なしとか）を食べ続けていきたいと思います。サッポロ一番 &#124; 製品情報 &#8211; サッポロ一番 あぶら部　油そばhttp://www.sanyofoods.co.jp/products/more/more_product_0154.htmlあぶら部　油そばなんやかんやで、油そばがカップ麺化されるのは嬉しいんですけどね。なかなかお目にかかる機会が少ないので。張り切って購入してしまいました。肉がポイントタレはちょっと甘めに感じました。また、パッケージにもあるようにラー油と鶏油がメインのようで、ラードの風味はあまり感じられません。要はそれほどコッテリしていないように思いました。あぶら部らしさはかやくの『肉』でアピールしているのかな。油そばのカップ麺でこのタイプの肉が入っているのは初めて見たので新鮮でした。あぶら部と言うからにはもう少し油あぶらして欲しかったように思いますが、あまりヘビーだと売れないんでしょうね…。もっとグッとくる油そばが食べたいです。", "link":"http://capelito.from.tv/wp/2011/05/01/1240/", "blog_name":"まだげん", "date":"2011/05/01 02:06:12" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"CHABUYA Zutto Branch", "excerpt":"ラーメン界のイチローとも言われる森住さんの油そば専門店「CHABUYA Zutto Branch」（四ツ谷三丁目）へ。牡蠣味の油そばやスピルリナ麺に興味津津、最近とっても気になっていたお店。牡蠣の醤油味かで迷ったが、野菜不足なんで「特　スピルリナ麺（塩味）」（950円）オープンキッチンのカウンター知らなかったが、チキンスープを出してくれます。　スピルリナ麺。エメラルド麺という別名もあるそうだがすごく濃い緑色。体によさそ〜、でもって変なクセとかはなく、普通に美味しい。　味についての説明書きはないのですが、普通のアッサリ塩味を想像してたら、完全に超！魚味。　カラスミ以外は魚の片鱗はないが、フシギで複雑な魚の味が濃厚。。「タレは魚系なんですね？」と尋ねると、「煮干しと、発酵系の調味料を使っています」と。詳しくは問い詰めませんでしたが、しょっつるやナンプラー系だと思います。残り少なくなるにつれ、油っぽさが気になる。。上質なオリーブオイルだからヘルシーなのだが、気になって油を箸でしごきながら食べた。。　油そばは赤坂の「ぶらぶら」でハマって以来少しずつ開拓中だが、まだこの店を超えるところに出会っていない。　とはいえ、ここの牡蠣・醤油味も気になるのでまたすぐ食べにこよう！", "link":"http://takko.dreamlog.jp/archives/5025750.html", "blog_name":"ヨヨギウエハラ—ゼ☆ＴＡＫKO", "date":"2011/04/29 17:21:35" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"東京ラーメンストリート出店の「ジャンクガレッジ」食べてきた", "excerpt":"久々のアブラブ活動！4月8日に4店舗が追加となり、リニューアルを図った東京ラーメンストリート。その中でもオープン前から気になりまくってたジャングガレッジ行ってきました。東京ラーメンストリート | 東京駅一番街 ?First Avenue Tokyo Station?http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/ramenstreet/かなりバラエティ豊かなラーメンがそろう中でも異彩を放つジャンクガレッジは、スープをほとんど使わないまぜそばが看板メニューであり、油そば大好きなアブラブメンバーとしては気になりまくる存在。油そば好きアブラブなのにまぜそばですかという話もありますが、最近では油そばも単に油を混ぜるだけでなくダシなどで味付けするお店が増えており、ジャンクガレッジ自体も「油そばの究極的な進化系」とうたっているのでもう同じジャンルとして考え、アブラブではまぜそばも積極的に喰らっていきたいと思います。お店があるのは東京駅八重洲口の地下街。中央口から地下に降りると目の前にラーメン店がたくさん広がっているので場所はわかりやすいと思います。お店のメニューはまぜそばのほか、東京ラーメンストリートのみで提供するという「まぜつけ」があったので、限定に弱い自分は迷わずセレクト。食券を購入し、順番を待って中に入ると、さらにトッピングのオーダーも聞かれます。どうやら野菜とニンニク、油は無料でトッピングできるみたい。写真見る限り、全部乗せるとかなり物騒なトッピングになりそうなので、おとなしくチーズだけ加えて注文しました。だってこの写真破壊力ありすぎるもの……。まぜつけが出てくるまでの間、メニューの裏にある食べ方入門を眺めて待つことに。こっちのイラストも写真並みに破壊力あるのう……。待つこと数分、待望のまぜつけとご対面。「まぜつけ」という名前だけだとどんなメニューかいまいちわかりにくかったのだけれど、要はまぜそば＋その麺を食べるためのつけダレ、ということみたいね。そのまんまー。肝心のまぜそばをアップにて。他の人のオーダー見てみると、まぜそばだけを単品で頼むとこれが出てくるようで、まぜつけはほんとにタレがプラスアルファするだけみたい。真ん中の卵黄がなんともプリプリで食欲がわいてきます。写真を撮り終えたら卵黄を割ってガシガシと混ぜる。いやージャンクな外観になってきましたよ！実際に食べてみると、「ジャンク」という名前の割には卵黄に加えてトッピングしたチーズのおかげでかなりまろやかな味。スープの濃厚さをうまいことやさしく包み込んでいて、思ったよりあっさり食べることができました。まぜそば好きにはかなりおすすめだなー。ある程度食べたら今度はもう1つの看板である「つけ」のほうを楽しむことに。2種類のスープ、どちらもとっても濃厚で個性的な味なんだけど、卵黄やチーズでまろやかになっているとはいえ、それでもかなりこってりした味であるまぜそばにプラスすると相当に味が濃くなってしまう。自分としてはまぜそばだけで食べるほうが味としては好みかなあ。まぜつけは相当な濃厚好きにオススメしたいメニューだと思います。油そばやまぜそば好きでいろいろ食べていますが、ジャンクガレッジは好み分かれそうではありますが自分としてはかなりお気に入りの味。やっぱし東京ラーメンストリートはクオリティ高いなー。4店舗が8店舗に分かれたことで行列も分散し、1時間待ちが当たり前だった六厘舎も待ち時間が減っているとの話も聞いているので、他の店も含めて通いたいところです。", "link":"http://bloggingfrom.tv/wp/2011/04/25/5365", "blog_name":"カイ士伝", "date":"2011/04/25 08:33:31" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"風凛＠市川（千葉ラーメン震災チャリティー企画#01）", "excerpt":"「CHIBA RAMEN AID 2011 千葉ラーメン震災チャリティー企画」という取り組みが行われている。千葉拉麺通信を主催する山路力也氏が、今回の地震で被災した千葉県のために義援金を集めるチャリティーイベントである。参加店でラーメンを食べると、一定の額が千葉県に寄付される仕組み。行くことができるエリアの参加店を見ると、行ったことのある店が多い。少し足を延ばし、初訪問の店に行ってみることにした。 風凛＠市川（春キャベツのまぜそば） 軽く茹でた春キャベツをふんだんに使い、醤油とオリーブオイルであえる。イタリアンを思わせる上品な一杯。パスタのような中太麺なので、その思いはさらに強まる。時折訪れる酸味はバルサミコ酢だろうか？揚げたニンニクも時折顔を現す。火を通しているので、醤油のカドが取れ、食べやすい。そうそう、トマトスープも付いてました。キャベツや麺だけが主役ではなく、具材のチームワークで奏でる一杯なんです。 個人的な好みだが、シンプルにあえるタイプのあえそばやあえ麺は、あまり好きではない。今回の一杯は、醤油とオリーブオイルでシンプルにあえた一杯。どうしても、濃厚なスープや、ガッツリヤサイを求めてしまう。どうしても、ジャンクな方向の油そばを求めてしまうんです。＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60426564.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/04/16 08:54:21" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"ジャンクガレッジ＠東京駅（まぜつけ）", "excerpt":"2011年4月8日（金）東京駅の東京ラーメンストリートがリニューアルオープン。既存の六厘舎TOKYO、けいすけ、ひるがお、むつみ屋に加え、ジャンクガレッジ、斑鳩、ほん田、七彩（江戸甘）が新たにオープン。タイミングがよく、開店待ちの10番目ぐらいに位置することができた。また、Ｔシャツやクリアファイルの記念品もゲット。11:00の開店と同時に、テーブル席の中央に鎮座する。どういうわけか、いの一番に私の注文だけ届く。周囲の視線が痛い。写真を撮る手が震えている。男子率100%のラヲタに囲まれた経験は貴重。 ジャンクガレッジ＠東京ラーメンストリート（まぜつけ） お目当ては、まぜつけ（＝まぜそば＋つけめん）。キャッチコピーの「生まれる方程式は簡単だが、その味は実に繊細かつ巧妙」に心をつかまれる。定番のまぜそばに、2種類のつけ汁がついてくる。一方は塩分の強い魚介系スープ、もう一方はカレーのスープ。まぜそばだけでも十分うまいので、つけ汁に浸すタイミングに困る。味変率が高いカレーの方がおもしろい。もともとまぜそばは慌しい食べ物だが、つけ汁が追加されたことにより、その慌しさに拍車がかかった印象。スープ割りはありませんでした。 ＊東京ラーメンストリート＊東京ラーメンストリートオフィシャル動画＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60410199.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/04/09 00:02:58" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"丸直＠北品川（油そば）", "excerpt":"ファンキーな定食屋さん。定食屋さんにもかかわらずラーメンのメニューが充実。一部のラーメンフリークの間で話題騒然の定食屋なのである。 丸直＠北品川（油そば） 暖簾をくぐりかけると「上でもラーメンを食べられますので」と奥様。狭い階段を登って2階の喫茶店へ。「ラーメンは時間がかかるので定食がおすすめです」とおばあちゃん。目当ての油そばを注文すると「30分くらいかかりますので重々承知願います」。他に客がいなかったので聞いてみると、待ち時間の長さに怒って帰る客がいたとのこと。気長に30分待ちます。 前置きが長くなりました。注文して15分そこそこで届く。最近流行の典型的な汁なし、豚骨醤油に魚粉。トッピングの盛りっぷりが印象的。温玉、モヤシ、ワカメ、ノリ。ぶつ切りのネギにメンマ、刻んだタマネギに揚げネギ、そして炙ったチャーシュー。三河屋製麺の極太ストレート麺をワシワシ喰らう。これで並盛650円（240g）はリーズナブル。日常的に食べたい一杯。残念だったのは、味変グッズが酢とラー油だけだったこと。事前の情報では、数種類の味変小皿が付いてくると聞いていたのだが、出てこなかったのは2階だったからか。いずれにしろ、また来たい店。マヨチーズそば（油そば）や直次朗ラーメン（二郎系）、期間限定メニューの数々。男子が憧れちゃうファンキーな定食屋さんなんです。＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60371278.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/03/21 10:04:17" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"龍製麺＠稲毛（沙醤麺）", "excerpt":"看板メニューの麻婆豆腐麺や坦々麺を尻目に、券売機の左下でひっそりとたたずむ。 龍製麺＠ワンズモールラーメン劇場（沙醤麺）＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。 これはいい。とにかくシンプルなのがいい。ジャージャー麺。中細ストレート麺に、甘い肉味噌をぶっかけただけ。製麺会社の麺なので、麺のうまさは折り紙付き。スープがないので麺と麺がくっついている。完成度の低さは前回同様だが、発展途上と受け取る。卓上のラー油による味変が絶妙。量は少ないが、これで500円は安い。大盛（100円）。特盛（150円）。次回は坦々麺（汁なし）を狙う。 「沙醤麺≒炒醤麺≒炸醤麺≒ジャージャー麺」・沙醤麺は間違い？：日本でジャージャー麺と呼ばれているものに似ています。・炒醤麺が正しい？：炒醤麺＝ジャージャー麺・ジャージャー麺？：炸醤麺。炸醤は肉味噌。ザジャーメンという別物説もあり。・盛岡じゃじゃ麺？：ジャージャー麺の盛岡バージョン。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/60210028.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2011/03/02 07:31:15" } ] , "member":[ { "blog_link":"http://capelito.from.tv/wp/", "blog_name":"まだげん" },{ "blog_link":"http://www.infomaker.jp/favorites/", "blog_name":"お気に入りを書く" },{ "blog_link":"http://www.dubstronica.com/", "blog_name":"拝むように弾いてくれ" } ] , "ad_ovr_ctxtid":"ovrssll843" } var ovrssll843; if (ovrssll843 == null) { ovrssll843 = 0; } /** * write people v2 linklist. */ function writePeopleList_390( uid, mkPut, mkText, mkUrl, mkPos, mkUpSec, tmPut, tmDate, tmTime, snPut, snPos, snSep, nmPut, 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