people_entries_390 = { "title":"アブラブ（油そば好き集まれ！）", "description":"油好きが好きで好きで仕方ない人のための集まりです。", "link":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "count":50, "id":390, "category-name":"生活と文化/グルメ（レストラン・カフェ）", "category-link":"http://www.blogpeople.net/people/subcategory_1003.html", "category-id":1003, "banner":"http://www.blogpeople.net/display/people/people00390.jpg", "entries":[ { "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"戯拉戯拉＠稲毛（極旨らーめん）", "excerpt":"「ラーメン好きなんです」と言う。「どこのラーメン屋さんがおいしいですか？」と聞かれる。ありきたりの会話だが、ラヲタとしては困ってしまうのである。東京のラーメン屋さんを答えるべきか、近場のラーメン屋さんを答えるべきか。あっさり系かこってり系か、豚骨醤油なのか油そばなのか。いきなり二郎ではいかがなものか。そんなわけで、最近はこの店を答えるようにしている。マニアックではあるが、ラーメンに関心がない人でも受け入れることができる店。そう、ラヲタも唸らせる万人向けの店なのである。戯拉戯拉＠ワンズモールラーメン劇場（連食ら〜めん）正確に言うと、麺屋あらき。麺屋あらきと言えば、ビッグバン魚介豚骨。マニア心をくすぐるだけでなく、万人を納得させる濃厚魚介の豚骨。今回訪問した戯拉戯拉（ギラギラ！）は、その麺屋あらきのセカンドブランドに位置する。麺屋あらきと比べると『魚介豚骨の魚介部分を鶏でカバーのようで、鶏の旨味と豚骨の旨味が共存している感じ』（千葉ラーメン紀行）。まさにその通り、戯拉戯拉はビッグバン鶏＆豚骨<動物系の逆襲！>と言える。そして、荒木店主自らが語るように、ホウレン草が鎮座する『家系のような豚骨醤油』（千葉拉麺ビデオ）であり、『家系モドキ』＆『あらき風家系』（京成特急の乗合らーめん）である。自家製麺ではなく『再びカネジン』（千葉拉麺通信）の中太麺は、その重厚感によりビッグバン鶏＆豚骨を後押しする。食べ終わった時、やっぱりこの店（この系列店）は確実にうまいと再び感動した。ついつい筆が進み、持ち上げ過ぎてしまったかもしれない。しかし、ありそうでない、広く愛される名店と言える。＊天国のnaomiさんに捧ぐ。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/59117242.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2010/02/11 08:26:47" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"グレープストーンの新商品「炎のチョコレート」いただきました", "excerpt":"おれもそろそろグルメブロガーの仲間入りかも！基本的にはコンビニやら油そばやらB級グルメの香りが漂いまくる弊ブログですが、このたびグレープストーンの方から、「炎のチョコレート食べてみませんか？」とご案内いただいてしまいま [...]", "link":"http://blogging.from.tv/wp/2010/01/27/3293", "blog_name":"カイ士伝", "date":"2010/01/27 01:11:05" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「油そば」（寿がきや）", "excerpt":"油そばラブなので食べ続けている『アブラブ』という部活をしています（詳細はこちら）。今回は、寿がきやの油そばです。寿がきやといえば名古屋のほうのラーメンというイメージが強いんですが果たして。寿がきや食品株式会社：商品情報：生タイプ：カップめんhttp://www.sugakiya.co.jp/products/nama/nama_c_6260.html黒いパッケージは珍しいなんとこの油そばは生タイプの麺を使用しています。ウェブサイトによると『1分でできる食べ応えのある生タイプ中太麺。切刃は＃16角を使用。』とのことで、生タイプなのにもびっくりしたんですが、切刃にも言及しているのにもびっくりしたり。こだわりを感じます。生タイプは珍しいお湯を注いで1分で湯切りするだけ。後はタレとかやくを混ぜ合わせます。タレはラードをベースにしているとのことなので、よく温めることをオススメします。じゃないと溶けないで残ってしまう…。かやくはあとのせかやくにも粉末スープが残っているのでよーくまぜて完成です。肉そぼろ、フライドガーリック、きざみのり、赤唐辛子、ねぎが入っているみたい。見た目はそれっぽい生タイプならではの麺の太さがよくわかります。乾麺のうどんのような平べったさも無いです。一口すすると、ラードの風味があって油そばらしさをグッ感じます。「おお！」と思うのですが、歯ごたえがふにゃっとしています。太いんだけれど柔らかいんですね。生タイプだから仕方ないのかもしれません。ビジュアルはとてもいいんですけどね。醤油ダレの味は油そばっぽさはあるんですが、若干甘めでしょうか。ギトギトとした感じもそれほどありません。かやくの感じからまぜそばっぽくもあります。ラー油的な油が欲しかったかも。麺量的にも食べたりない感じ。今まで食べたことが無い生タイプの麺は面白かったのですが、パンチに欠けたかな。でも油そば感は楽しめました。もっとカップ麺で油そばが出て欲しいなあ。コシとツルミのあるノンフライ麺と、和風だしを効かせたコクのある自慢のスープ【寿がきや・スガキヤ・すがきや・Sugakiya】（即席）6食入 Sugakiyaラーメン", "link":"http://capelito.from.tv/wp/2010/01/25/733/", "blog_name":"まだげん", "date":"2010/01/25 23:46:17" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"無限大＠津田沼（油そば＆まぜらーめん）", "excerpt":"油そば、汁なし、まぜそば、あえ麺。私のブログでは、特に区別せず、これらを総称して油そばと書いていた。困った。この店には、油そば、まぜらーめん、まぜそばがある。油そばを考え直すの巻。無限大＠津田沼（左：油そば）　＊2009年12月1日〜12月20日限定無限大といえば衝撃。う〜ん、この限定メニューに元気がない。焦がし油が「ジュッ！」と音を立てる。醤油が香ばしく香る。焦がし醤油で食べる麺に元気がない。心なしか線が細い。いつもの極太麺の勢いを感じないのである。モヤシやウズラの玉子は悪くないのだが、う〜ん、全体として見ると元気がない。焦がし醤油のスープが単調。極太麺が引き立たない。ガツンと衝撃が来ない。限定にうまいものなし。無限大＠津田沼（右：まぜらーめん）　＊レギュラーメニュー仕切りなおしで、レギュラーメニューのまぜらーめん。そうそう、無限大なのだから、これくらいガツンと衝撃が来ないと。刻みタマネギがいい。モヤシ＆キャベツもいいよ。何よりも甘めの醤油＆背脂が極太麺にガツンと絡む。おのずと味変へ箸が進む。醤油漬けの刻みニンニク（無料）はいつもながら絶品、七味で辛味を追加、かつお（魚粉）、白ゴマ、思わず生玉子を追加注文。そうそう、これこれ、これぞ無限大である。無限大＠津田沼（まぜそば）　＊現在、まぜそばというメニューはありません。油そばは奥が深い。今回食べた油そばは、麺に油を絡めたクラシックタイプ。好みに応じて、醤油や酢、ラー油で味付けをする。一方、まぜらーめんは、ネオクラシックスタイル。いわゆる最近の油そば。カエシの醤油だけでなく、スープが入ることもある。ジャンク感だったり、味変あたりがおもしろいところ。私の好きなスタイル。油そばだけでも新旧が入り乱れている。さらに、油そばというジャンルには、汁なし、まぜそば、あえ麺が存在する。困った。油そばがわからなくなってきた。＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/58996294.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2010/01/11 09:31:01" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「蒼龍唐玉堂、正宗担担麺」880円[★★★]", "excerpt":"久しぶりのアブラブ活動です。たまたま入った担担麺屋で油そばっぽいメニューを見かけたので食べてみた。これはウマイ！アサラト振ってる場合じゃないですよ！行ったのは「蒼龍唐玉堂（ソウリュウトウギョクドウ）の六本木店、頂 [...]", "link":"http://takamorry.com/article/20091227_abulove_souryutougyoku-3.html", "blog_name":"本質思考道場", "date":"2009/12/27 09:30:22" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「蒼龍唐玉堂、正宗担担麺」880円[★★★]", "excerpt":"久しぶりのアブラブ活動です。たまたま入った担担麺屋で油そばっぽいメニューを見かけたので食べてみた。これはウマイ！アサラト振ってる場合じゃないですよ！行ったのは「蒼龍唐玉堂（ソウリュウトウギョクドウ）の六本木店、頂い [...]", "link":"http://takamorry.com/article/20091227_abulove_souryutougyoku.html", "blog_name":"本質思考道場", "date":"2009/12/27 09:30:22" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"麺屋あらき竈の番人外伝＠西船橋（千葉エコラーメンプロジェクト〓）", "excerpt":"千葉拉麺通信のエコプロジェクト。2009年の活動は年内いっぱいで終了。今回もマイ箸を持参して協賛店へ。味玉無料サービスにありつくことができた・・・と思いきや、なぜか最後まで味玉が出てくることはなかった。まあ、店側も善意で行っている取り組みなので、特にガツガツ問いただすようなことはしなかった。麺屋あらき竈の番人外伝＠西船橋（スタミナあえめん）ガツ〜ンと来ない。麺屋あらきといえばガツ〜ンと来るビッグバン魚介豚骨のはずなのだが、どうにもガツ〜ンと来ないのである。センターに鎮座するひき肉、生玉子、醤油漬けの刻みニンニクあたりはジャンクな感じで悪くない。自家製に変わった中太ストレート麺も、以前のカネジンと比べるとインパクトこそ劣るが悪くないよ。穂先メンマ、モヤシ・キャベツ・ニンジンなどのヤサイも、油そば（あえめん）にしてはおとなしいが悪くはない。ひとつひとつを見るとガツ〜ンと来ない理由が見当たらない。ガツ〜ンと来たぁ〜。無理を承知でスープ割りをお願いしたところ、ガツ〜ンが戻って来たのである。これだ、これぞ麺屋あらきのビッグバン魚介豚骨である。油そば（あえめん）スタイルになったことで、単純にスープの濃度が下がってしまったようだ。少ないスープで和えた（あえた）だけのラーメンに落ちてしまった。残念である。もう少しスープを増やせばおいしく食べることができると思った。それにしても、油そば（あえめん）とは難しいジャンルである。スープを減らしただけのラーメンは論外。それこそ、油そば専用の麺やスープを準備する必要がある。そうでないと、ラーメンやつけ麺と並び立たないのである。そういえば以前、この店の系列店で食べた油そば（春のあえ麺）にもがっかりさせられたことがあった。油そばに対する考え方が合っていないだけなのかな？油そばは難しいよ。＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/58897785.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2009/12/19 00:27:48" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「まぜそば　チーズ&塩ダレ味」（明星食品）", "excerpt":"油そばを食べる活動をしています。今回は明星食品の『まぜそば　チーズ&#038;塩ダレ味』です。最近の活動はインスタント系が多いような気もしますが、果たしてこれは美味しいのか…。明星　美味しさ新発見　まぜそば　チーズ&#038;塩ダレ味白（乳白色？）とはまぜそばっぽくない色のパッケージですね。チーズだからこの配色なのかもしれませんが、どことなくパスタっぽいです。現に、僕がこれを買ったコンビニのお姉さんは、「こちらは…お箸でよろしいですか？」と、お箸で良いのかフォークなのかを一瞬ですが躊躇してました。ちらりと覗く太麺液体ソース、かやく、あとのせかやくです。このあとのせかやくに秘密がっ！地味な色合いだけどお湯を注いで5分後、お湯を切ってソースを混ぜ、あとのせかやくをかけたところです。太麺がやっぱり良いですね。箸が黄色すぎるまぜそばなのでまぜたところでいただきます。これは…ものすごいコッテリ感。麺がネットリとしているのです。くっつきそうなほど。これがチーズの力か！これまでまぜそばとチーズは合わないだろうと考えていたんですが、これは良いですね。塩ダレとチーズの相性が抜群です。これが醤油ベースのタレだったら合わないんじゃないかなあ。心配していたチーズ臭さはなくて、チーズのコクだけが良い方向に現れています。これは好きだ。チーズということで好みは分かれるかもしれませんが、僕は好きです。お店で食べるときもトッピングとしてチーズを追加してみたくなりました。どこか食べに行きたいなあ。でもどこにも行けないときでもこのまぜそばがあれば我慢できそうです。また食べよっと。ただ、食後数時間してからけっこうもたれたのでほどほどにしたいと思います…。", "link":"http://capelito.from.tv/wp/2009/10/19/612/", "blog_name":"まだげん", "date":"2009/10/19 23:33:07" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「油そば」（am/pm）", "excerpt":"油そばを食べる活動をしています。これまでの活動はこちら。今回食べたのはコンビニエンスストア『am/pm』の『油そば』です。どうやらam/pmで油そばが新発売されたとのことで、普段行かないam/pmにわざわざ行ってみました。油そば　420円力強い『油そば』の文字ですね。刻み海苔？タレと刻み海苔が別途添付されています。油そばで刻み海苔は珍しいですね。おそらくですが、他の商品（蕎麦とか）との共用かもしれませんね。見た目はそれっぽいスープをかけて混ぜてみました。具はチャーシュー、糸唐辛子、メンマ、キャベツ、もやしです。滑る滑る若干酸味を感じますが、これはタレに酢とラー油があらかじめ混ぜてあるからですね。油のコッテリ感はそれほどでもありません。もう少しギトギトしていたほうが好きかな。でも油そばっぽさは抜群です。チャーシューは薄くて味とかの問題じゃないかもしれないけれど、あると見た目がいいですよね。モヤシの食感はなかなか良かった。麺がぼそぼそだったのは、レンジで暖めてなかったからかもしれません。容器には『レンジで温めてください』とあるのですが、僕の都合により温められなかったのです。温めたらもっと美味しかったろうに、惜しいことをしました…。と、ここで今ググってみたところ、何かおかしい。『油そば』は別に新発売じゃないような…。あ、普段am/pmに行かないから間違えてました。今回食べたのは定番商品の『油そば』で、新発売なのは『とれたてキッチン』の『大盛油そば〜やわらか豚バラ煮のせ〜』のほうでした。『とれたてキッチン』ってあの店舗内で暖めてくれるやつですかね？次回また食べてみたいと思います。", "link":"http://capelito.from.tv/wp/2009/10/15/604/", "blog_name":"まだげん", "date":"2009/10/15 00:00:11" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"山勝軒＠稲毛（汁なし鶏白湯）＊田代劇場定点観測（9/6）", "excerpt":"いよいよ田代劇場の完全撤退が10月25日（日）に迫る。館内にもお知らせの貼り紙が貼り出されるようになった。そんな中、限定メニューの嵐が止まらない店がある。最後の狂い咲きか、はたまた創作意欲の表れか。今度の限定は、鶏白湯で汁なしだという。＊10月10日（土）〜16日（金）まで1日10食限定予約あり。予約して行きました。山勝軒＠ワンズモールラーメン劇場（汁なし鶏白湯"私も知らないwatashi"）まずはチャーシュー三羽烏に驚かされる。そしてその下の極太麺を見てまた驚かされる。ふじ麺（角ふじ仕様の極太麺）である。極太ならではの強烈な食感は言わずもがな。ほのかに感じる甘み、これは鶏白湯ならでは。その後に押し寄せるブラックペッパーのアクセントに、汁なしを喰っていると実感。鶏白湯が極太麺に負けていないところがいい。改めて、チャーシュー三羽烏。真空低温チャーシュー、生肉の食感。蒸し鶏、さっぱりした食感は汁なしに合う。燻製鴨肉、燻された香りが汁なしにも合い、三羽烏の中では最も汁なしにマッチしていると思った。ここで終わらないところが凄かった。麺を少し残してスープ割り。このスープは、おそらく通常メニューのマニア向け特濃厚スープ（100円）だと思う。丼にスープを入れると、汁なしが極太ラーメンに変化。超濃厚スープの極太ラーメン。興奮して、スープの写真を撮り忘れてしまった。もちろんスープは全部飲み干してしまった。とはいえ、改めて考えると、チャーシューは多過ぎると思った。燻製鴨肉あたりはマッチしていたが、汁なし・油そばであることを考えると、混ぜて食べるには食べづらかった。また、真空低温チャーシューはおいしかったが、柔らかな食感は汁なし向きではない。実は、通常の茹でたチャーシューが一番適しているのではないかと思った。そして、極太麺。うまい、確かにうまいのだが、粘りが出てしまい、汁なしで使うには改善の余地があるのではないかと思った。ラー油、汁なしを注文すると出てくるのだが、私は使わなかった。鶏白湯の繊細な味が壊れてしまうから。そして、屈指の燻製玉子。半熟なので汁なしににも合うのだが、生玉子の方がいいなあと思った。そうなのである、この汁なし鶏白湯は、あくまでも限定らしい限定メニューの汁なしなのである。豪華絢爛でまた食べたいのだが、汁なしとして考えるとどうにもしっくり来ないところがあったのも事実。そして最後にサブタイトル「私も知らないwatashi」。表面上の意味を捉えると、自分自身も知らなかった才能、それがこの汁なしということになるだろう。確信犯である。知らないなどととぼけているが、汁なしが超濃厚スープでラーメンに変化するあたり、用意周到に計算された確信犯なのである。騙された。完全に騙された。だけど、また騙されたいと思った。＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/58616358.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2009/10/12 10:36:25" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「まぜそば　醤油だれ　チャーシュー風味」（東洋水産）", "excerpt":"油そばを食べる『アブラブ』という部活動をしています。これまでの僕のアブラブ活動はこちら。部員の活動記録はこちらです。今回は東洋水産から発売されている袋麺タイプの『まぜそば　醤油だれ　チャーシュー風味』を食べてみました。厳密に言えば『まぜそば』は『油そば』と全く違うんですが、まあ同じ仲間として扱っています。いいじゃないですか、ただでさえニッチな路線なんですから。まぜそば　醤油だれ　チャーシュー風味袋麺タイプのまぜそばって珍しいですよね？カップ麺タイプのまぜそばや、チルド麺タイプの油そばはよく見るのですが、袋麺タイプはあまりありません。というわけで目にしたそばからかごに入れていました。作り方は簡単。まずはお湯でゆでます。目新しさゼロな画茹で上がったらざるにあけて、タレを絡めます。焼きそばと見間違うほどのビジュアルあまりにさびしかったのでキャベツともやしを乗せてみました。添付のすりゴマふりかけをかけて完成です。ヤサイマシではいただきます。うーん…醤油味のはずなんですが、なんでこんなにも焼きそばっぽいんだろう。具のせいもあるかもしれないけれど、麺だけ食べても焼きそば感は拭えません。もっと醤油味を前面にだしたほうがいいと思います。あとこってり感も足りない。ラード的な油がもっとあってもいいのに。添付のふりかけもなんでゴマなんだろう。魚粉的なもののほうがまぜそばっぽいのではないでしょうか。また麺ですが、まぜそばならもっと太麺がいいでしょうね。これもまた焼きそばっぽくなってしまった原因か。総じてまぜそば感がうすかったです。まさに「思ってたのと違う！」状態。人それぞれが持っているまぜそばのイメージは違うでしょうけれど、それにしてもこれは限りなく焼きそばに近いまぜそばでした。残念。　まぜそば Cセット", "link":"http://capelito.from.tv/wp/2009/10/05/566/", "blog_name":"まだげん", "date":"2009/10/05 00:23:20" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"ネタリスト（2009/09/30 17:40）早大不正デイトレ経営「油そば店」の評判？", "excerpt":"▼結構うまかった…早大不正デイトレ経営「油そば店」の評判 松村容疑者の知人は「彼は油そばの食べ歩きが趣味で『都内の店を全制覇した』と言っていた。趣味を極めるため、自分の理想とする味の油そば店を出したようだ」と語る。 ▼明星 美味しさ新発見まぜそば 140g (6入り) ...", "link":"http://feedproxy.google.com/~r/netafull/~3/A-lJElQB3ME/032221.html", "blog_name":"[N]ネタフル", "date":"2009/09/30 17:38:18" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"東京油組総本店 渋谷組（渋谷）", "excerpt":"油そばのお店、東京油組総本店は広尾店[2009-06-12-2]にしか行ったことがありませんでした。渋谷にもお店があるのは知っていてよく前を通るのですが行ったことがありませんでした。 というわけで、今夜はアブラブ活動の一端とした寄ってみました！ （アブラブ（油そば好き集まれ！） - 「ピープル」） [油そば 東京油組総本店 渋谷組（渋谷）]東京油組総本店 渋谷組 http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13051249/ http://ramendb.supleks.jp/shop/15743 場所：東京都渋谷区渋谷3-18-10 大野ビル2号...", "link":"http://chalow.net/2009-09-20-4.html", "blog_name":"たつをの ChangeLog", "date":"2009/09/20 23:59:59" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"麺屋「八頭龍（おろち）」ラーメン/つけ麺/油そば（浦和）", "excerpt":"浦和は中山道、須原屋書店の目の前にできた新店、麺屋「八頭龍（おろち）」に行ってきました。...", "link":"http://feedproxy.google.com/~r/netafull/~3/GN9txBGpuoY/032032.html", "blog_name":"[N]ネタフル", "date":"2009/09/14 14:54:57" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"魂麺＠稲毛（ピリ辛あえそば）＊田代劇場定点観測（6/6）", "excerpt":"さて、今回も稲毛のワンズモールラーメン劇場。ついにこんなアナウンスが出てしまいました。茨城大勝軒グループ（田代グループ）が、ラーメン劇場から撤退することになりました。どうなる、ラーメン劇場。もう終わりか、ラーメン劇場。2009/09/02ワンズモールのラーメン劇場情報です！ラーメン劇場への出店も残すところあとわずかになってしまいました。山勝軒の鶏白湯のラーメンや常勝軒の濃厚なつけ麺、凌駕の背脂タップリラーメン！人気の魂麺に話題の新天地！さらにZERO-ONEの味噌に数々の限定メニュー！それもあと残りたったの二ヶ月しか食べられません！まだ食べに来てない方、今なら間に合いますので是非お越し下さい！魂麺＠ワンズモールラーメン劇場（ピリ辛あえそば）金曜日の12:00にふらりと訪問。ラーメン劇場の中では人気店のひとつ。週末には行列ができることもある。ところが、先客なし。客の人数より店員さんの人数の方が多い状態。入店を躊躇してしまうほど。この光景を見ると、田代グループが撤退するのも頷ける。魂麺の限定、ピリ辛あえそばに食指が動く。魂麺（こんめん）、本八幡本店の支店にあたる。田代グループのお店ではなく、友情参戦という位置づけ。そして、本店とは異なり、熊本ラーメンを提供している。で、ピリ辛あえそば。豪華なトッピングがおもしろい。熊本ラーメンのオールスターズ。キクラゲ・青ネギ・高菜・明太子、味付きの白ネギにチャーシュー。のりの上には、豆板醤かな。あえそば（油そば）なので生玉子がありがたい。通常使用している麺よりはやや太いと思われる中細麺。モチモチした弾力が印象的。これを醤油ダレとラー油で食わせるのだが、目新しさは感じない。豪華なトッピングなので味が混乱するかと思ったが、混ぜたら混ぜたで案外おいしく食べることができた。そうそう、醤油がしょっぱい上に、高菜や明太子の塩分が加わるので、全体的にとてもしょっぱかった。限定メニュー以上でも以下でもない、限定らしい限定メニューと言えばいいか。さて、今後のラーメン劇場はどうなるのだろう？田代グループでも立て直すことができなかったのだから、もう本当におしまいかもしれない。＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/58489207.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2009/09/12 07:35:24" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"ブログをリニューアルしました", "excerpt":"このブログ「まだげん」をリニューアルしました。「まだげん」1周年を記念して（と言っても正確には1年経ってないけど）、デザインを変更してみました。テーマを『wp.Vicuna Ext.』にWordPressにはたくさんのテーマが公開されているんですが（もう選びきれないほど）その中でカスタマイズしやすそうな『wp.Vicuna Ext.』にしました。ma38su.org – wp.Vicuna Exthttp://ma38su.org/projects/vicuna-ext/プラグインである『Vicuna Adaptor』を使えば『はてなブックマーク』や『はてなスター』の表示が簡単に行えるのも『wp.Vicuna Ext』を選んだ理由です。ma38su.org – Vicuna Adaptorhttp://ma38su.org/projects/vicuna-adaptor/導入は簡単。『wp.Vicuna Ext』のzipファイルをダウンロード管理画面の『新しいテーマの追加』からアップロード『テーマ』から『wp.Vicuna Ext』を適用『Vicuna Adaptor』のzipファイルをダウンロード展開して /wp-content/plugins/ にアップロード管理画面の『プラグイン』から『Vicuna Adaptor』を適用『Vicuna Adaptor』からはてなブックマークやはてなスターの設定『ウィジェット』からサイドバーのカスタマイズサイドバーのカスタマイズがウィジェットで出来るのはとても楽ですね。『最近の投稿』や『カテゴリ』を追加してみました。あとは『テキスト』で、はてブされたエントリのブログパーツや『アブラブ』のブログパーツを貼りました。はてなスターですが、そのままだとスターの画像の表示位置がずれてしまうので、以下を参考にさせていただき修正しました。Vicunaではてなスターが落ちる件の対処法 &#8211; blog.yuco.nethttp://blog.yuco.net/2009/01/vicuna_hatenastar_drop/CSSをこんな感じにするそうです。『1-subSkin.css』に入れたけど良かったのかな。.hatena-star-star {vertical-align: middle;margin-top:0 !important;}.hatena-star-comment-container a,.hatena-star-star-container a{background-image: none !important;padding-left: 0px !important;}あとは、ロゴの設定。デフォルトだとテキストでブログ名が表示されているので、これをロゴ（画像）にしたかったので調べてみました。Image Replacementhttp://vicuna.jp/storage/document/customize/image-replacement/リンク先の通りに設定すれば大丈夫です。一応メモしておくと、『3-context.css』を編集します。『div#header p.siteName [...]", "link":"http://capelito.from.tv/wp/2009/09/02/508/", "blog_name":"まだげん", "date":"2009/09/02 23:34:20" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「珍々亭油そば」（東洋水産）", "excerpt":"油そばと言えば外で食べるものと思いがちですが、少ないながらも市販の製品が存在しています。その中で比較的手に入りやすいと思われるのがマルちゃん（東洋水産）の『珍々亭 油そば』です。近所のスーパー（確か、いなげやかサミット）で購入しました。希望小売価格は420円。珍々亭といえば油そばの元祖と言われるお店です。パッケージにも書いてありました。2食入りです。お酢とラー油もしっかり入っているのが嬉しいですね。作り方は簡単。麺をゆでて…添付のタレを混ぜるだけです。あとはお好みでトッピングをしたら出来上がり。いただきまーす。もぐもぐ…なんだか麺が柔らかくて、のび気味でちょっと残念な感じです。何が悪かったのでしょうか。きっと、納得がいくまで写真を撮っていたからに違いありません！自分のさじ加減！（自分で自分の膝を叩きながら）というわけで、写真なんか撮りながらでなく、茹で上がってタレを絡めたらすぐに食べるべきです。自宅で手軽に美味しい油そばを楽しめること間違いなしです。油そばを食べてみたいけれど外で食べるほどじゃないしなあ…という人にもオススメ。お試しください。こちらは『万人力』の油そば。千人力っていつの間に万人力に改名していたんだ…。", "link":"http://capelito.from.tv/wp/2009/08/26/500/", "blog_name":"まだげん", "date":"2009/08/26 23:05:10" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「８番らーめん 唐麺」630円[★★★]", "excerpt":"久しぶりのアブラブ活動（油そばを食べる部活）です。そういえば地元福井のラーメンチェーン「８番らーめん」に、油そばっぽいのがあるのを思い出しました。１．８番らーめんとは昭和42年、石川県加賀市にオープンしたラーメン [...]", "link":"http://takamorry.com/article/20090825_hachiban.html", "blog_name":"本質思考道場", "date":"2009/08/25 22:03:50" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"破顔＠桜台（汁なし）", "excerpt":"&#039;&#039;&#039;いい仕事。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;茹で上がった麺を水で〆る。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;その麺を再び温めてから出す。&#039;&#039;&#039;破顔＠桜台（汁なし）&#039;&#039;&#039;いい仕事のネギはうまい。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;直前に炭火で炙った短冊チャーシューもいい仕事。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;ふんだんにまぶされた魚粉に驚く。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;中太ストレート麺は三河屋製麺。甘めの醤油ダレを持ち上げる。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;ジャンクな方向性ではない。どちらかと言うと、おしとやかなたたずまい。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;横浜大勝軒出身と聞けば、大勝軒のアプローチととらえることができる。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;フライドオニオンがいいアクセントになっている。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;大盛にしたが、ペロリとたいらげてしまった。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;そして、汁なしなのにスープ割りがある。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;これがよかった。後味すっきり。また食べたい。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;客のことを考えたいい仕事。&#039;&#039;&#039;＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/58399495.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2009/08/22 09:58:48" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「ガッツリ汁なし麺」（麺屋ZERO1吉祥寺店）", "excerpt":"久しぶりのアブラブ活動（油そばを食べる活動）です。今回は吉祥寺に『麺屋ZERO1』が出来たというので行ってみました。『麺屋ZERO1』というのは、『ラーメン花月』を経営しているグロービートジャパンが展開するチェーン店です。チェーン店だから侮っていましたが、はてさて。もともと『ニンニクげんこつラーメン花月寅 吉祥寺店』があった場所が、そのまま『麺屋ZERO1』となりました。同じグループだから出来る技ですね。すぐ近く（道路挟んだ向かいあたり）にラーメン花月は移転していました。お店が出来たばかりからか、他のお客さんのビールのオーダーを忘れていたり、なかなか注文を取らずに水も出し忘れていたり、若干不安な感じでしたが、僕が注文した『ガッツリ汁なし麺』（680円）は無事に来ました。こちら。卵黄を中心に、キャベツとモヤシ、ほぐしチャーシュー、メンマ、フライドオニオン、ニンニク（注文時に必要の有無を聞かれます）がトッピングされ、粗引き黒胡椒がふってありますね。二郎系の汁なしを意識しているのは良く分かります。普段油そばを食べる際には卵黄はトッピングしない派なんですが（味がボケてしまうので）、この卵黄の色合いは良いですね。ニンニクは多めに入っていました。まずは混ぜないで食べてみました。麺は太麺で食べ応えがあります。浅草開化楼（有名な製麺所）の箱がこれ見よがしに積んでありました。しかし、混ぜるのが前提で作られているからか、ちょっとしょっぱいですね。何口か食べたあとに、混ぜることに。卵黄をつぶして混ぜると味は多少マイルドに。とげとげしたしょっぱさはなくなりました。ヤサイは少なめ（二郎標準で考えると）。ほぐしチャーシューは量こそ多くないけれど美味しいですね。メンマは普通。フライドオニオンがジャンクさをより増しています。そしてニンニクが効いている…！それでもまだしょっぱいかなあ。汁なしといってもこれだけスープが残りました。卵黄とヤサイのせいかもしれませんが。ジャンクさは満点なので、油そばではない麺が食べたいなあ、と言うときには近所だし重宝するかもしれません。そうでした、アブラブ活動といいつつ、これは油そばではありませんでしたね。すみません。まあこれはこれで美味しいので、しかも価格も安めなので、また行きたいと思います。クーポンももらったし（今行くとトッピング無料などのクーポンがもらえました）。麺屋ZERO1　吉祥寺店大きな地図で見る", "link":"http://capelito.from.tv/wp/2009/08/05/483/", "blog_name":"まだげん", "date":"2009/08/05 01:39:31" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"凌駕＠稲毛（まぜそば）＊田代劇場定点観測（2/6）", "excerpt":"稲毛のワンズモールにあるラーメン劇場がおもしろくなってきている。茨城大勝軒グループ（田代グループ）が、全6店舗を1年間限定で引き取ったのが昨年11月。半年以上が経過し、ここに来てようやくオープン時から続いていた騒がしさがひと段落。落ち着きを取り戻し、いよいよ田代劇場の本領発揮である。その一方で、そろそろ契約期間の終わりが見えてきている。はたして、田代劇場は続くのか？来年もラーメン劇場は続くのか？おもしろい時期なのである。こんなブログもあることだし、ふらりと行ってみることにした。凌駕＠ワンズモールラーメン劇場（まぜそば）ふらりと行ってみると書いたが、半分だけ確信犯。以前、凌駕で赤凌駕を食べた際、この極太麺を油そば（まぜそば）で食べたらどんなにうまいだろうと思っていた。しばらくして、凌駕のメニューにまぜそばが加わったと耳にした。そんなわけで、もし、このまぜそばの魅力を超えるメニューがあれば、そちらを食べようと考えた。結果、まぜそばの魅力を超えるメニューは見つからなかった。このまぜそばを食べるにあたり心配していたのは、極太麺にスープが負けてしまうケース。それは杞憂に終わった。見てよ、期待に違わぬ極太麺。これに麺に負けない醤油スープが絡みつく。極太麺のうまさをリアルに感じることができる。そして、ヤサイが良かった。味の付いた白髪ネギ、定番のモヤシ、少しだけニンジン、苦手なアスパラ、丼の淵を彩る水菜。ボリューム感あふれる充実のラインナップ。そこに醤油漬けの刻みニンニク（無料）を投入すれば、味変へ向かわざるを得ない。極太麺、ヤサイ、ニンニクの奏でるハーモニー・・・これぞまぜそばの魅力、まさに絶頂！さて、最後に少しだけ、実際に足を運んで肌で感じた田代劇場の現状を。入口のインフォメーションには、中盛無料サービスのアナウンス。凌駕・常勝軒・ZERO-ONEあたり。やっぱり平日は客が入らないのか。必死さを感じる。もうひとつのインフォメーションは、全店参加の夏限定メニュー。限定メニューやコラボイベントが騒がしく感じてしまうのは、これらに加えて、各店が独自の新メニューや限定メニューをやっているため。特にZERO-ONEがすごかった。勝浦式タンメン"初夏"（夏限定？）・豪雨"DeepImpact"（夜限定）・零式味噌ラーメン＋半チャーハン（平日限定）・昔ながらの中華そば（本日限定）とあった。騒がしいわけである。何がなんだかわからなくなる。客が入らないからメニューを工夫→騒がしくてわかりづらい→ますます客足が遠のく。負のスパイラル。ずばり、田代劇場では限定メニューに振り回されるな！限定にうまいものなし！限定メニューを意識しなくなったので、田代劇場がおもしろくなってきたわけなのである。6/27（土）〜8/3（月）限定夏メニュー祭り　＊せっかく開催しているので、一応記します、一応。だんらん：冷やしラーメン凌駕：冷やし担々麺魂麺：冷やしつけめん常勝軒：冷やしつけ麺ZERO-ONE：息吹（冷やし中華風）山勝軒：山勝冷麺（担々おろしゴマだれ or ピリ辛黒酢醤油）＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/58274472.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2009/07/25 17:39:50" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"元気一杯＠稲毛（元気ネギ油麺）", "excerpt":"つかみどころのない油そばを食べた。2ヶ月前に初めて食べたのだが、どうにも書きようがない。もちろん、まずいわけではない。しかし、油そばとして見ると、とりわけ見所があるわけでもない。そんなわけで2ヶ月ぶりに再訪してみることにした。元気一杯＠稲毛（元気ネギ油麺）白髪ネギ、半熟味玉、メンマにワカメ。カルビのようなさっぱりチャーシュー。ラーメンのトッピングとして見れば、何らおかしいところはない。”ネギ”油麺の看板どおり、丼の底には小口切りのネギが沈んでいたりする芸の細かさ。しかし、油そば（＝油麺）として見ると、特筆すべき点がない。これがよくなかった。少し縮れた細麺に、ピリ辛の油を絡めている。それだけ。麺＋油で確かに油麺なのだが、素っ気なさすぎる。加えて、麺が弱すぎた。スープを捨てたラーメンと言えば連想しやすいか。ゆるい麺に油をまぶしただけ、そんなイメージしか残らなかった。まずいわけではないのだが、油そばとしては弱い。この油そばで、油そばというジャンルの好き嫌いを判断して欲しくないと思った。油そばとはもう少し奥の深いジャンルである。特に最近の油そばはもう少し奥の深い食べ物である。油そば・油そば・油そば・・・う〜ん、油そばは難しい。＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/58229907.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2009/07/18 09:04:57" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"むねや＠新小岩（ぶっかけ）", "excerpt":"中村と呑んだ後に訪問。呑んだ後というよりは、この店に行くために呑んだというか。いやいや、あくまでも中村と呑んだ後にフラリと立ち寄った。むねや＠新小岩（ぶっかけ）とにかくがむしゃらにむさぼった。隣で漫画を読みふける若者もドン引きするくらい一心不乱にむさぼった。ニンニクチップ？もちろん入れて下さい。黙々と食べるのに太麺が良かった。ヤサイ？背脂？これが最高に良かった。ワシワシと、キッチンのメオト店員も驚愕のガッツキぶり。傍から見れば相当異様な光景だったっと思う。卓上のニンニクを投入すればさらに拍車がかかる。ブラックペッパーや一味の味変を楽しむ余裕はなかったね。一気にカッ込んだ。このタイミング。食べたい時に食べる一杯が一番うまい！Just in Time !＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/57725525.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2009/07/16 06:12:51" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"東京での出来事を淡々と(5)", "excerpt":"今回の東京出張の目的はKNN 神田さんが主催する Twitter Night vol.2 への参加と、Twitter でフォローしていただいている方がよく訪れている、目黒 とんかつの老舗とんきでとんかつを堪能すること、恵比寿 瞠(みはる)の油そばが美味しいとブログで書いたら "今度はご一緒に"との反応を Twitter 経由でいただいたのでそれを実践してきました。それではスタート！この記事の全文を読む", "link":"http://www.infomaker.jp/favorites/archives/2009/07_08_1320.html", "blog_name":"お気に入りを書く", "date":"2009/07/08 13:20:00" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"汐留らーめん＠汐留（汐留辛油そば）", "excerpt":"有名店らしからぬ一杯だった。油そばは甲乙がはっきり出てしまう。汐留らーめん＠汐留（汐留辛油そば）まずは680円、ご飯にスープに小鉢もついて680円、これは安い。糸唐辛子の見映えがよい、「本場四川唐辛子を使ったオリジナル辛味だれ」。醤油で食わせる中太ストレート麺のモチモチ感がおもしろい。ヤングコーン、ホウレン草、ニンニクの芽あたりか。柔らかチャーシューがうまかった、鶏ワサだったのかな。ボリュームもあり、具だくさんなのはありがたかったのだが、これを醤油の立ち過ぎたしょっぱいスープで食べ続けるのは少し辛かった。せっかく麺がうまいのに、シンプルな醤油だけで食わせるのはもったいない。この醤油スープ（タレ）を改善すれば化ける可能性はある。甲乙ではなく好みの問題か？調味料をかけるだけのクラシックスタイルだとがっかりしてしまうことがある。やっぱり好みの問題か？＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/58087747.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2009/07/03 23:54:07" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"つけ麺「彩流」で油そばを食べる！（浦和）", "excerpt":"前につけ麺を食べにいった「彩流」に、今度はアブラブ活動として油そばを食べにいってきました。...", "link":"http://feedproxy.google.com/~r/netafull/~3/f3TvzLgevdc/030976.html", "blog_name":"[N]ネタフル", "date":"2009/06/18 17:10:00" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「明星　ぶぶか　油そば」", "excerpt":"6月15日に発売となりました「明星　ぶぶか　油そば」ですが、15日当日に探し回ったのに見つからないというアクシデントはありつつ、翌16日には何事も無かったかのように普通にコンビニで売っていたので購入に至りましたよ。それなら16日発売と言って欲しい…。それはそれとして、早速食べてみました。2009年バージョンの特徴としては『麺が130g』『あとのせかやく』があげられると思います。海苔はあとのせかやくに刻み海苔として含まれるようになりました。去年は確か大きな海苔が入っていたように思います。マヨネーズがついてくるのは健在。先入れかやくを入れてお湯を注いで3分、湯切りをしっかりして、タレを入れてよく混ぜ、あとのせかやくを振りかけて完成ですです。このタレの香りがなんとも油そばです。タレにラー油が含まれているのでピリ辛です。あとのせかやくに七味が含まれているので、それもまた少しピリッとくる。味ももちろん『油そば』で、これがインスタントで食べられるのは嬉しいですね。マヨネーズを入れ忘れていた、わけじゃなくて初めから混ぜちゃうとマヨネーズ味が前面に押し出してしまう気がしてあとから入れてみました。コッテリ感アップですが、個人的にはマヨネーズは不要かな…。それよりも『お酢』の小袋を入れたほうが油そばらしくなって面白いと思いますがどうでしょうか？もちろんリアル店舗の油そばには到底かないませんが、なかなか食べにいけない僕にとってはこのカップ麺は非常に嬉しいものです。期間限定ではなくて常時ラインナップに加えてくれたらいいのになあ。この「期間限定」というのが油そば人口がいかに少ないかを物語っていると思います…。興味がある方は店頭から消えないうちに是非。もしこれを食べたらお店のほうにも足を運んでみて欲しいです。もっともっと美味しいので。油そばって美味しいんですよ、本当に。コンビニじゃなくても楽天に売っています", "link":"http://capelito.from.tv/wp/2009/06/18/449/", "blog_name":"まだげん", "date":"2009/06/18 00:37:05" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"山勝軒＠稲毛（カレーまぜそば）", "excerpt":"6月1日（月）〜山勝軒の限定メニュー始めます。場所柄あんまり突っ込まないで欲しいなヽ(゜∀゜)メ一番の売りは●●●お得感●●●だから・・・今回制作のコンセプトは・・・〓ラー劇は、値段の割りには量が少ない（今回はガッツリ食べれます）〓季節柄、スパイシーなものを提供したい。〓私の勝手ながら、トロトロの肉厚チャーシューをお手ごろ価格で食べていただきたい。＊坂本店長ブログ「&#039;&#039;&#039;本家大黒屋本舗 平井店から独立までの道のり&#039;&#039;&#039;」より抜粋山勝軒＠ワンズモールラーメン劇場（カレーまぜそば）これは何だ？まずはチャーシューを食べてくれ。ジューシー！、そしてこのボリューム！「トロトロの肉厚チャーシュー」という看板に偽りなし。坂本店長の「ストレス発散」だそうだ。これだけでゴハンを何杯でも食べられる。そしてカレー。カレーまぜそばなのだが、これはもはやカレーライスだ。ライスが麺になっただけで、カレーライスそのものである。スパイシーなひき肉カレーに、中太麺、細麺に近い中太ストレート麺はよく絡んでくる。坂本店長は極太麺（角ふじ麺）を合わせたかったようだが、これはこれでルーをしっかり持ち上げてくれるので悪くない。魚粉・ニンニク、ホウレン草・チーズ・福神漬け・のり。魚粉・ニンニクあたりがしっくり来るのは、カレーラーメンならでは。温泉玉子を投入すると訪れる味変がおもしろい。全体的に見ると、ジューシーチャシュー＋カレーなのでコッテリ感がたまらない。加えて、中盛（350g）無料のガッツリ感は秀逸。これで650円はお得。「今までのラー劇限定のモヤモヤ」を払拭する一杯であることに間違いない。6月限定のようだが、ぜひまた食べたい。その時は並（250g）でいいかな。＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/57873204.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2009/06/13 12:10:33" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"明星食品の『ぶぶか 油そば』特設ページで謎が解けた話", "excerpt":"今年もやってきました、明星食品から6月15日に『明星 ぶぶか 油そば』が発売となります！みんな大好きぶぶかの油そばのカップ麺です。待ってました！もう待ち遠しいったらなかった！今回は発売に伴い、明星食品のサイトに特設ページが開設されています。東京・吉祥寺 らーめん専門店 明星 ぶぶか 油そば ： 明星食品 via kwout2002年から販売されていたのかー！全然知りませんでした。ここ数年のバージョンしか覚えていませんね。2004年のまかないバージョンの辛ネギトッピングが気になる。でもどれも食べてみたかったなあ。2009年版ですが、僕はもちろん発売日に購入したいと思います。油そば好きもそうでない人も要チェックや！　で、もうひとつ気になったことがありました。リンク先によって知った事実として、ぶぶかは「味の民芸フードサービス」の傘下だったんですね…。これは知らなかった！ぶぶか｜事業紹介｜味の民芸フードサービス via kwoutで、その『味の民芸フードサービス』も以前は『明星外食事業株式会社』だったそうで、明星の関連会社だったと。だから明星からぶぶかのカップ麺が出たんですね。さらに、『味の民芸フードサービス』も『明星食品株式会社』も日清食品のグループなんですね。これまた知らなかった。ぶぶかは明星食品とどんな関係があるのか疑問を持っていたのですが、一気に謎が解けました。めでたしめでたし。", "link":"http://capelito.from.tv/wp/2009/06/12/441/", "blog_name":"まだげん", "date":"2009/06/12 00:32:38" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"恵比寿、瞠(みはる)の限定『にんにく野郎のまぜそば』(アブラブ活動)", "excerpt":"Powered by BlogPeople", "link":"http://www.dubstronica.com/dub/2009/06/post-3564.html", "blog_name":"拝むように弾いてくれ", "date":"2009/06/04 23:22:25" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「神田 元楽」", "excerpt":"油そば食べまくってるのにエントリに反映してなくてネタがたまりすぎているのでこまめに消化していこう。最近、お出かけがある時に「駅名 油そば」で検索かけるほどの油そばジャンキーな私ですが、そんな検索で見つけたのがこの元楽。 [...]", "link":"http://blogging.from.tv/wp/2009/06/01/2150", "blog_name":"カイ士伝", "date":"2009/06/01 01:53:11" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"大阪で油そばといえば", "excerpt":"大阪で油そばを安定して食べることができるラーメン屋といえば亀王らーめん。ネットで調べると 2000年頃のグルメレポートが存在しているようですので亀王らーめんの定番メニューと言えるかもしれません。梅田総本店の九州油ソバ( 実は２日連続で食べている)東京の油そばが太麺、極太麺なのに対して中細麺で茹で方も粉落とし、ハリガネ、バリかたなど細かく選べます。１日目は "固め" ２日目は "普通" で食べてみました。私の場合は "固め" の方が好みですね。たれは少し甘めで無難な味、亀王はチャーシューがウリのラーメン屋なので、油ソバに入っているチャーシューもジューシーで柔らかくて旨いです。その他のポイント●お酢が置いてある (餃子もあるので当然ですけど)●紅ショウガも置いてあるので締めの２〜３口に良いかも●ボリュームは無い(私にとってはプラスポイント)大盛りは２玉なのでちょっと多すぎるとおもいます。チャーシューが好きな人は "ちゃーしゅー油ソバ" や煮卵やメンマなどのトッピングを使って増量させる方が良いかな。それと一週間の様子を。この記事の全文を読む", "link":"http://www.infomaker.jp/favorites/archives/2009/05_30_2230.html", "blog_name":"お気に入りを書く", "date":"2009/05/30 22:30:00" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"「揚州商人」でスーラー油めんを食べてきたよ", "excerpt":"3月に油そばデビューを果たしたわけですが「ぶぶか」で念願の油そばを初体験先日はまたひと味違った油そばをいただいてきました。「中国ラーメン揚州商人」武蔵小山店にて。こちらには3種類の油めんがあるんだけどタンタン油めんスーラー油めん黒酢油めんどうもお店の一番人気が「スーラータンメン」らしく個人的にも酸と辣の組み合わせは好きなので「スーラー油めん」にしてみた。極太の「刀切麺」（刀削麺ではない）と細めの「柳麺」のいずれかが選べるようになっていた。気になった刀切麺の方を注文。冷たいジャスミン茶を出していただいたのでそれをいただきながらしばし歓談。kira の人と dubstronica の人がiPhone の話で盛り上がってましたが、別にうらやましくありません。そしてついにやってきましたスーラー油めん。麺は確かに太い。そしてなかなかの歯ごたえ。好みの別れるところだと思うけど、だいたい麺はしっかりしたのが好きなので好みにぴったりだった。味はというと、まさにスーラー。辛みと酸味の塩梅がとてもよい。食べてるうちに汗が出てくるのでトウガラシの要素は結構入ってると思うんだけど、酢がまろやかにしてくれているのでそんなに強い辛さは感じない。前回の「ぶぶか」はいい意味でバランスのとれた味で好き嫌いがあまり大きく出ない感じだったのに対して、こちらのスーラー油めんは個性が強かった。どちらも本当に美味しくて甲乙つけるのは難しいんだけど、個人的な好みによりマッチするのは今回の方。また行きたいなあ。夢中で食べていたからあまり覚えてないんだけど、食べてる間「これはうまい」を5回ぐらい連発した気がする。美味しいものを前にすると人は何かオマヌケな感じになりますね。関連エントリ「ぶぶか」で念願の油そばを初体験普通のカップ麺を使って油そばのようなものを作ってみた", "link":"http://www.msng.info/archives/2009/05/aburamen_at_youshuu_shounin.php", "blog_name":"頭ん中", "date":"2009/05/26 10:27:07" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"ティーヌン＠海浜幕張（カレーラーメン）", "excerpt":"石神”ラーメン王”秀幸氏が、大沢食堂＠千石のカレーラーメンについて語った。&#039;&#039;&#039;「単純にウマいラーメンの上にウマいカレーをぶっかける、&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;乱暴なようだがこれが最高にウマい！見事に二大国民食が融合している。」&#039;&#039;&#039;ティーヌン＠海浜幕張（カレーラーメン）（カオ・ソイ）「ウマい！」。店を出て思わずつぶやいた。ティーヌンのカレーラーメンである。石神氏ではないが、二大国民食であるカレーとラーメンが融合すればまずいわけがない。加えて、以前から思っていたのだが、タイカレーとラーメンの相性は抜群なのである。至極単純、ココナッツミルクの効いたレッドカレーを、中華玉子麺（バミー）にぶっかけただけ。ここに紫タマネギの辛味、パクチーの独特な香りが加わり味変を楽しむことができる。そう、追討ちをかけるのが揚げ麺。ありそうでなかった揚げ麺は、カレーだけでなく中華麺と絡めると食感の違いがおもしろい。もう止められない。ピリッと辛い醤油、卓上の味変グッズ（ナンプラー・酢・唐辛子・砂糖）で遊びまくる。最後はレモンを落としてサッパリと〆るわけ。あまりにウマ過ぎて、この一杯について私が語ってよいものかどうか本気で悩んだ。カレーとラーメン。特にタイのカレーとラーメンの融合はリアルにやばい。さらに、カレーラーメンは「混ぜそば」として捉えてもリアルにやばい。本当、恐縮して言葉に詰まる。＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/57654362.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2009/05/23 08:06:00" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"たいふう＠京成大久保（あぶら−ＳＯＢＡ）（凄いぞ大久保7/5）", "excerpt":"&#039;&#039;&#039;丼を目の前にして、すぐに食らいつくことができない。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;来る日も来る日も待ち焦がれていたにも関わらず。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;油そばは「よく混ぜて食べて下さい」なのである。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;今にでもがっつきたい欲望を抑え、よりおいしく食べるために混ぜる。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;欲望にまかせて、一心不乱に混ぜまくる。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;油そばは食欲のエロス。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;油そばを待つ間、卓上の生ニンニク（無料）の皮をむく。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;用意周到、食べる気マンマン、欲望丸出し。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;待て待て！温泉玉子（100円）はまだ混ぜるな。後に取っておくんだよ。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;店員さんからゴマ（無料）を大さじ一杯もらうことも忘れるな。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;マヨネーズ（無料）を頼んだっていい。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;これはもうエクスタシーだ。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;絶頂はいきなり、いやいやようやく訪れる。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;開化楼の太麺。ずっしりとした重厚感が心地よい。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;実はブラックペッパーが結構効いている。油そばとの相性は抜群。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;もちろん醤油スープの濃厚感があるからなのだが。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;モヤシは食ったか？&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;刻みチャーシューは沈んできたか？&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;フライドガーリック（50円）が少なくなってきたか？&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;よし、温泉玉子と一緒に一気に混ぜろ。一気に、一気に。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;温泉玉子で全体がマイルドになる。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;サクサクのフライドガーリックがしっとりして来ただろう。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;このタイミングだ！生ニンニクをクラッシュしろ。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;フライドガーリックとクラッシュニンニクが体の中を支配する。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;最後に落とすラー油の味変がおもしろい。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;そしてこれが別れ。もはや腰も立たない。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;油そばは食欲のエロス。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;インフォメーション&#039;&#039;&#039;たいふうのホームページがあった。店長ブログも。&#039;&#039;&#039;過去ログ&#039;&#039;&#039;「落花生のラーメン」の巻「千葉エコで豚つけ−ＳＯＢＡ」の巻「不倫は文化」の巻「あぶら−ＳＯＢＡの新名称」の巻＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/57581383.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2009/05/16 08:19:29" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「にぼし油そば（中盛）」（めんだ＠吉祥寺）", "excerpt":"行きたい行きたいと思っていたお店にようやく行けました。今回のアブラブ活動は吉祥寺にある「めんだ」です。この「めんだ」ですが営業時間が17時までとなっており、行く機会がなかなか無かったのですが（まあ17時までじゃなくても無いと言えば無いのですけど）、なんとか行くことが出来ましたよ。同じくアブラブ活動をされているカイさんがめんだの油そばを絶賛されていて、是が非でも行きたかったので嬉しい限り。お店の場所は、吉祥寺で有名なラーメン屋さん「一二三」の隣。その隣には吉祥寺で一番美味しい（と思う）ホルモン屋さんの「わ」があります。そういえば一二三もまだ未体験なんだよなあ…。頼むのはもちろん「にぼし油そば」です！おなかもすいていたので中盛（1.5玉）で。メニューには煮干し醤油ラーメンもあるので「油そばはちょっと…」という人と一緒に来ても大丈夫。そんな人には自分が注文した油そばを一口食べさせて、油そばの虜にしちゃえばいいと思います。そんなこんなで「にぼし油そば・中盛（700円）」の完成です。見た目はスタンダードな油そばですね。トッピングのほうれん草が個性的かな。そのほかのトッピングは大きめのチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。混ぜていただきます。うん、ガツンとくる油のこってり感はそれほど無いけれど、その代わりににぼしのうま味が伝わってきます。かといってよくある魚系の風味が強いというわけではなく。確かに美味しい。太目の麺も好みです。チャーシューの周りのカリカリ感が不思議。なんだろう。メンマは柔らかくて良いですね。カウンターには自家製のラー油とだしをとったにぼしで作った魚粉が置いてあり、自由に使うことが出来ます。油そばらしくラー油とお酢を入れても美味しかったです。魚粉もいれてみたけれど…この油そばには不要かな、と思いました。もうひとつ珍しかったのは油そばなのに「スープ割り」が出来ること。つけ麺のお店ではおなじみのスープ割りですが、このめんだでは油そばの残ったタレでスープ割りを楽しめます。まあ無くても良いんだけれど、これはこれで面白いと思いました。スープを入れる際にネギを追加してくれてたのが嬉しかった。こういった小さな心配りがあるのと無いのでは大違いですよね。というわけで期待通りに美味しかったにぼし油そばに大満足でした。駅から少し遠いけれど行く価値ありです。時間さえあればぶぶかに行くよりめんだに行きたいと思ったほど。ごちそうさまでした。武蔵野油そば めんだ東京都武蔵野市吉祥寺北町1-10-22-104より大きな地図で 油そばマップ を表示", "link":"http://capelito.from.tv/wp/2009/05/13/405/", "blog_name":"まだげん", "date":"2009/05/13 23:06:02" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「山頭火 中野店」", "excerpt":"こないだのエントリで触れた中野の山頭火、実際に行ってまいりました。あと単なる検索ミスでみっけたんですが、山頭火の中野店は油そば出してるのね。期間限定メニューかもしれないけどこれも興味ある！アブラブ活動「恵比寿 瞠（み [...]", "link":"http://blogging.from.tv/wp/2009/05/03/2063", "blog_name":"カイ士伝", "date":"2009/05/03 23:47:12" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「恵比寿 瞠（みはる）」", "excerpt":"前から行ってみたかったあのお店についにいってきました。[を] 瞠（みはる）で油そば（恵比寿）http://chalow.net/2008-10-16-2.htmlたつをさん御用達の恵比寿「瞠」。今まではアクセスの関 [...]", "link":"http://blogging.from.tv/wp/2009/04/14/2019", "blog_name":"カイ士伝", "date":"2009/04/29 06:36:01" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"空海＠海浜幕張（さくら麺）", "excerpt":"空海新感覚ラーメン登場！！春季限定「3月〜5月」&#039;&#039;&#039;さくら麺＠880&#039;&#039;&#039;桜海老を使ったサラダ感覚で食べられる塩味とトマトの酸味がマッチした空海初スープオフの混ぜそばです。空海＠海浜幕張（さくら麺）&#039;&#039;&#039;先輩親方：空海の限定行ってきたぞ〜&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;横綱親方：マジっすか？自分も今日行ってきたところです。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;先輩親方：さくら麺？汁なし？もの足りなかったな〜。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;横綱親方：女性向けのパスタ感覚は気取り過ぎだと思います。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;先輩親方：平打ちの縮れ麺自体は悪くないんだよね〜。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;横綱親方：トッピングも悪くないです。塩味のパンチが弱いので、全体としてもの足りなくなっちゃう。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;先輩親方：プリプリの海老がふんだんに使われていたのがいい〜&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;横綱親方：江戸菜やモヤシで量を増やす努力は垣間見ることができました。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;先輩親方：逆にトマトソースは、努力が報われなかったなあ〜&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;横綱親方：そうそう、桜海老の香ばしさはマッチしてましたね。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;先輩親方：桜海老は焦がしネギ感覚でよかったぞ〜&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;横綱親方：パーツごとに見るといいところがいっぱいあるのに、全体として見るともの足りない・・・&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;先輩親方：やっぱり俺は汁なしが嫌いだ！ラーメンはスープがないとダメだあ〜&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;横綱親方：空海の汁なしはちょっと気取り過ぎました。ジャンクさに欠けます。&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;先輩親方：ジャンクな空海・・・想像できないぞ〜&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;横綱親方：今回の空海の限定は、珍しくハズレでしたね。次回に期待！&#039;&#039;&#039;＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/57363613.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2009/04/25 10:06:01" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"三ツ矢堂製麺の『ジャージャー麺』(アブラブ活動)", "excerpt":"Powered by BlogPeople", "link":"http://www.dubstronica.com/dub/2009/04/post-c3c4.html", "blog_name":"拝むように弾いてくれ", "date":"2009/04/21 21:17:34" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"無限大＠津田沼（まぜそば）", "excerpt":"ラーメンとはトッピングで麺を食べるイベントである。・・・などと書くと重々しいが、まあ、麺を楽しむことだと思っている。最近は、つけ麺だのまぜそば（油そば）だのが一般的になってきているが、いずれも基本は麺。つけ麺の決め手はやっぱり麺だよね。スープ（つけ汁）がまずくても、麺がうまければそこそこ喰える。まぜそば、これも麺が決め手か？いやいや、スープ（タレ）も重要な要素になってくるのである。無限大＠津田沼（まぜそば）衝撃の名店に待望の新メニュー。ところがこのまぜそばに元気がない。もやしにネギにカイワレ。メンマと玉子、そして蒸しチャーシュー。この辺は名店の名に恥じない衝撃のボリューム。まぜそばなのに混ぜることもままならないほど。そして、いつもの極太麺。これこれ、これが食べたかったのである。期待通りのワシワシ感。確実にうまい。ところが、その先に戸惑いが訪れるのである。醤油や脂、スープ（タレ）のインパクトが薄いのである。どうしたことか？かなり甘めの醤油は、まぜそばでは弱過ぎた。この戸惑いを解決してくれたのが、まぜそばならではの味変。卓上の醤油漬けニンニクとラー油で濃度をアップ。かろうじておいしく食べきることができたわけ。まぜそば。麺に醤油をぶっかけるだけでよかったのは、昔の話。安易にまぜそばに走る店にがっかりさせられること多々。まぜそばにはまぜそばのためのスープ（タレ）が必要なのだ。まぜそばは、麺が命である上に、スープ（タレ）も重要視される難しいジャンルなのである。＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。", "link":"http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blog/myblog/rss2/item/*http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/57291802.html", "blog_name":"【横綱親方】末は博多か長浜か・・・", "date":"2009/04/18 10:22:10" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"普通のカップ麺を使って油そばのようなものを作ってみた", "excerpt":"こないだ油そばを食べに行って「ぶぶか」で念願の油そばを初体験 - 頭ん中とても美味しかったので、もっと手軽にそれっぽいものはできないものかと思いコンビニで売ってるカップ麺を使って作ってみた。用意するものカップ麺ゴマ油もう普通に汁なしの「まぜそば」とかいうのはあったんだけど、欲しいのはカップ焼きそばのバリエーションみたいなのじゃなくてこないだ食べたみたいに上にチャーシューやメンマが乗ったもの。それを実現できそうなやつをコンビニで買ってみました。作り方まずは普通にカップ麺を作るのと同じ手順。スープ、かやくなどを取り出して「かやく」を麺の上にあけ、お湯を注いでスープと具を蓋の上に乗せる。蓋の向こう側に包丁をブスブスと刺して穴を空けておく。麺ができたら、先ほどの穴からお湯を捨てる。カップ焼きそばの要領。蓋をはがして液体スープを入れ、ゴマ油を加えてしっかりまぜてから具を乗せる。できあがり。ここがポイント普通に食べるならレトルトの具材の脂はスープに溶けるんだけど、これをやるときはお湯を捨てるから脂が溶けにくい。お湯を多めに沸かして、別の椀か何かに入れて湯煎した方がいいかも。お湯を捨てる間にも麺はのびていくので、30秒ほど短めぐらいで丁度いいと思う。お湯がない分スープが濃くなるので、少なめに入れた方がよさそう。今回試しに全部いれてみたけど辛かった。半分ぐらいでいいんじゃないかな。ゴマ油の量は「お好みで」としか言いようがないんだけど、結構しっかり入れても大丈夫だと思う。あまり少ないと油そばっぽくならない。感想もちろん同じものはできないけど、「油そばのようなもの」にはなった。結構おいしかったと言っておきましょう。今回学んだことを活かしてまたやってみるかどうかは未定です。", "link":"http://www.msng.info/archives/2009/04/cup_aburasoba.php", "blog_name":"頭ん中", "date":"2009/04/06 13:53:38" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"「風風ラーメン」で油そばを食す（浦和）", "excerpt":"先日、浦和駅西口のイトーヨーカドーの前にオープンした「風風ラーメン」に行ってきました。久しぶりの油部活動です。 ...", "link":"http://feedproxy.google.com/~r/netafull/~3/4cXR6dnYpSU/029930.html", "blog_name":"[N]ネタフル", "date":"2009/04/01 15:48:26" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「吉祥寺 めんだ」", "excerpt":"これは今まででNo.1かもしれない！日々密やかに続けている油そば食べ歩き部略してアブラブですが、今回のお店ははてなブックマークから知ったここ。今日の一杯　　武蔵野油そば「めんだ」＠吉祥寺 MASAの気がむいたら日記/ [...]", "link":"http://blogging.from.tv/wp/2009/03/31/1984", "blog_name":"カイ士伝", "date":"2009/03/31 21:40:13" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"「ぶぶか」で念願の油そばを初体験", "excerpt":"「油そば」なる食べ物があってずっと食べてみたいなあと思っていたんだけど、この週末ついに初体験してきた。行ったのは高田馬場にある「ぶぶか」というお店。dubstronica の人に連れてってもらった。初めて行くお店ではトッピングなどはせずにまずは基本のひと品をいただくようにしてるんだけど、つい意気込んで味玉が乗ったやつを注文。初めて油そばを食べたよっていう人がだいたい言いそうな感想ですが「油そば」という割にはそんなにあぶらっこくなかった。名前のイメージで避けてる人は一回試してみたらいいんじゃないかな。途中でラー油を入れて少し刺激を加え、また少し食べてから酢を加えてさっぱりと。自分の好きなように味の変化を楽しめるのも油そばの魅力とみた。大変おいしゅうございました。ありがとうございました。勢いでアブラブにも入部。アブラブ（油そば好き集まれ！） - 「ピープル」先輩達みたいに何かもっと気の利いたこと書きたいんですけど新入部員なんでこれくらいにさせてください。", "link":"http://www.msng.info/archives/2009/03/aburasoba.php", "blog_name":"頭ん中", "date":"2009/03/31 18:35:05" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"高田馬場、ぶぶかの『油ねぎそば』(アブラブ活動)", "excerpt":"Powered by BlogPeople", "link":"http://www.dubstronica.com/dub/2009/03/post-ec50.html", "blog_name":"拝むように弾いてくれ", "date":"2009/03/30 21:27:31" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「油そば」（井の頭ナムチャイ＠三鷹台）", "excerpt":"油そばを食べる活動を続けています（絶賛部員募集中）。今回は我らが三鷹台の「井の頭ナムチャイ」です。三鷹台は長らくラーメン不毛の地であったのですが（というか商店街そのものが…）、そこへ彗星のごとく現れたのが「ナムチャイ」でした。以前は西荻窪にお店を構えていたようです。以前こちらのラーメンを食べたところ非常においしく、三鷹台にこんなお店ができたことをうれしく思ったものです。そんなナムチャイが限定として油そばを一日限りで出していたので、アブラブとしては食べに行かねば、ということで行ってきました。三鷹台駅そばのLAWSONを曲がって少し歩いたところにあります。普段のメニューはこちら。そして今回の限定の油そば（600円）はこちらです！見た目は油そばとまぜそばの中間かな。トッピングはナルト、ネギ、ほぐしチャーシュー、揚げタマネギ、魚粉ですかね。早速まぜていただきます。混ぜた後の写真を撮りそびれた…。見た目のとおり、まぜそばっぽいですね。魚粉と揚げタマネギのジャンクさが良いです。食感はざらつくので、油そばとしては好みが分かれるかもしれません。そして、このほぐしチャーシューがとても好み。塩味が少し効いているのが良いです。ただ一点、ネギがとても辛い。泣きそうになりました。細かく切ったほうが好きかなあ。油は少なめで、食べ終わっても油は残りませんでした。このあたりもまぜそば的？味的には濃い目ではないので、お酢やラー油は必要としませんでした。お酢のみ置いてあるようでしたけど。この日は『納豆油そば』も出していたようで気になりましたがノーマルを食べました。限定といわず、レギュラーメニューに加えて欲しいなあ。【追記】3/18もこっそり販売していたようです。もしかしたらまだあるかもしれません。井の頭ナムチャイ（ブログ）東京都三鷹市井の頭２丁目１５−８大きな地図で見る", "link":"http://capelito.from.tv/wp/2009/03/19/328/", "blog_name":"まだげん", "date":"2009/03/19 00:42:57" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"アブラブ活動「比内地鶏脂の油そば」（音麺酒家 楽々＠吉祥寺）", "excerpt":"油そばを食べることが生きがいです。今回のアブラブ活動は、吉祥寺の「音麺酒家 楽々」です。こちらのお店は2008年10月にオープンした、比較的新しいお店です。一度は行ってみたいと思っていながら、なかなか足を運ぶことが出来ずにいたんですが、先日テレビ東京で放送された「最強ラーメン伝説2 これぞ必食の№1決定戦!!」にて、中央線エリアで見事3位にランクインしていました。最強ラーメン伝説２ これぞ必食の№１決定戦!!: テレビ東京 via kwoutこれはいよいよ行かなければますますいく機会を逃してしまう、ということで行ってきました。場所は吉祥寺の東急裏あたりです。路地を入ったところにありました。なんだかオシャレな感じ。僕のような小心者はちょっと入りづらいかも…。僕の前にカップルが2組くらい並んでいました。テレビ効果でしょうか。繁盛しているようです。今回注文するのはこちら。「比内地鶏脂の油そば」です。ノーマル680円、卵黄つきは730円です。写真を見ると卵黄が美味しそうに見えるのですが、個人的には油そばに生卵は味がボケるので不要だと思っているので、ノーマルを注文しました。さて、まず疑問に思うのは「『比内地鶏脂』って？」ということ。どんなものかはお店のブログに書いてあります。鶏脂って基本的にクセもあるのが多いのですが、さすが比内地鶏という感じで、クセが無く鶏脂の美味さと香りを存分に堪能出来ます。http://mprfuck.blog8.fc2.com/blog-entry-1227.htmlフレッシュな鶏脂を味わってもらうため、営業前に鶏脂を抽出して使用するので、その鶏脂が無くなり次第終了となります。http://mprfuck.blog8.fc2.com/blog-entry-1326.htmlほぉー、って感じですが、果たしてそんな脂を使った油そばはどんな味になるのか？期待が膨らみます。ばばーん！これが「比内地鶏脂の油そば」です。おお、美味しそう。麺は太麺です。平太麺とも言うのかな。混ぜて混ぜていただきます。うん、うーん、確かにクセは無い。でも普通のラードを使った油そばのようなインパクトもないですね。あっさり目です。ぶぶか（こってり）と珍来亭（あっさり）の中間。これが鶏脂のなせるわざなんでしょうか。でも美味しいのには変わりありません。食べやすい味です。メンマが太くて歯ごたえがとてもいいですね。チャーシューはジューシーなんだけれど、薄味すぎるかな…。もっとタレと混ぜて食べればよかったんでしょうけどね。水菜は彩りとしてはいいですね。お酢とラー油は出てきませんでしたが、あっさり目なので必要とは思わないうちに食べ終わってしまいました。でも言えばくれると思います。餃子もメニューにあるようなので。タレは多めにはいっています。麺の量は少し物足りないかも。食べやすさゆえだと思います。ごちそうさまでした。　で、特筆すべきは、このお店は「音麺酒家」ということで、お酒やサイドメニューも充実しているところです。お客さんも「ラーメンのみ」っていうのはあまり見かけませんでした。2〜3人でお酒も飲んでつまみも食べて、最後にラーメンを食べる、って感じが多いのだと思います。レジの金額を聞いているとそう思います。客単価は高いだろうなあ。なので、夜にラーメンだけ食べたくて一人で行くと、待つ可能性が高いです。そこがちょっとネックかも。これからテレビ効果やHanako効果でお客さんが増えてくるでしょうから、心配です。でも、テーブル席もあるし、数人でアブラブオフをやるには最適だと思いました。いつか実現させたいなあ（妄想）。音麺酒家 楽々（ブログ）武蔵野市吉祥寺本町2-8-9　ルミナス吉祥寺 1A大きな地図で見る", "link":"http://capelito.from.tv/wp/2009/03/15/319/", "blog_name":"まだげん", "date":"2009/03/15 01:27:20" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"揚州達人になった日", "excerpt":"アブラブ活動およびスーラー部の両方で愛用しております揚州商人が、先日ポイントカードシステム「揚州達人」を導入しました。揚州達人│揚州商人 - 中国ラーメン・中華料理http://tatsujin.yousyuu.j [...]", "link":"http://blogging.from.tv/wp/2009/03/02/1802", "blog_name":"カイ士伝", "date":"2009/03/02 01:00:45" },{ "entry_url":"http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html", "title":"渋谷、麻辣麺 雷伝の『黒麻辣麺』(アブラブ活動)", "excerpt":"Powered by BlogPeople", "link":"http://www.dubstronica.com/dub/2009/02/post-939e.html", "blog_name":"拝むように弾いてくれ", "date":"2009/02/22 23:45:21" } ] , "member":[ { "blog_link":"http://blogging.from.tv/wp/", "blog_name":"カイ士伝" },{ "blog_link":"http://capelito.from.tv/wp/", "blog_name":"まだげん" },{ "blog_link":"http://chalow.net/", "blog_name":"たつをの ChangeLog" },{ "blog_link":"http://www.dubstronica.com/", 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