こんにちは〜筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか〜きょうの料理は雷豆腐でつくる雷肉豆腐です。雷豆腐は男前豆腐店の新商品で、絹豆腐に唐辛子がきりりと効いた、ピリ辛の豆腐です。辛党にはそのまま食べても美味しいですが、これからの季節、湯豆腐等に使うと美味しいです。今日はこの雷豆腐を使った肉豆腐のレシピです。雷豆腐の商品情報はこちら→男前豆腐店、雷豆腐これが雷豆腐です。60gの雷豆腐が4個セットになった使いやすいサイズです。何気に賞味期限が長いのも助かります。パックから出す時はセロファンを剥がし、パ.. 続きを読む

魚料理と簡単レシピ:より。  2017/09/17

末っ子がバイトで早出なので、いつもにまして早起き(^^ゞお弁当アジフライマカロニサラダ茄子の揚げ煮末っ子分おにぎりとフライドポテト末っ子がくれたプレゼント♪リコリスこの後台風で花が散ってしまうだろうなぁ叔母の見舞いへ帰る頃には雨が本降り末っ子はずぶ濡れで帰宅夕飯はビーフカレーサラダスパニッシュオムレツ昨日、野菜室を閉めた時にトマトがグチャっと割れてしまいビーフカレーにinそして、今朝食料庫の上にある水筒を取ろうとしたら手が滑って水筒が、下にある卵パックに直撃して夕飯にスパニッシュオムレツが追.. 続きを読む

＋Through　My　Eyes〜覚え書きＤｉａｒｙ:より。  2017/09/16

一応初日に出かけたけれど、あとは雨と暑さだったので、家にこもり掃除しまくった連休でした。ちょっとあそこをと思ったら、その奥に汚れを発見して気になり・・・となったんです。疲れたけどすっきりできました。ソースカツ丼かぼちゃの煮物ゆで玉子プチトマトのピクルスやる気起きませんよー！で簡単に丼にしました。雑すぎるキャベツの千切りが無事隠れてなにより（笑）まだ風邪も治らず、台風のせいで寝不足（私もだし、日本中がだと思うけどー）で不機嫌MAXらしいので、どーんと丼でも食いやがれ！てな訳です。訪問、ありがと.. 続きを読む

ヒビのこと。:より。  2017/09/19

余ったマッシュポテトを使って何を作ろうか 最初に浮かんだのはエッグスラットだったのだけど 鶏肉も食べたかったので チキンとジャガイモのココットと相成りました 最初の発想がエッグスラットだったので 緩めのマッシュポテトを耐熱皿に仕込んで 卵を落とし ガーリックオイルで炒めた鶏肉を入れて オーブンで焼きました 卵の半熟がタイミング 250度で15分くらい焼いたかな ぐじゃっと混ぜて 薄切りのバケットに乗せてバルサミコ酢をかけて食べる お酒が.. 続きを読む

花ヲツマミニ:より。  2017/09/11

大分合同新聞のまとめニュース↑熊本地震関連のニュース以外にも情報いろいろ載ってます。近所の直売所でキュウリやトマトの姿を見なくなって既に数週目...もう１軒の無農薬栽培野菜の直売所でも同じ。そろそろピーマンも終わりだろうなぁと思いきや！なすとピーマンと、なぜかおまけっぽく２本だけオクラが入ったものが売られていました。袋にテキトーにワサッと入ったのが１００円。ありがたや。（南蛮炒めとおかかピーマンに使いました。オクラはサッと茹でて豆腐にのっけて食べちゃった。）◎お弁当用ミニハンバーグお麩を粉砕.. 続きを読む

daidokoro:より。  2017/09/20

一週間のお弁当。今週は、トマトが高くて買う気にならないので、赤は、人参、ケチャップで。まだまだ野菜は高い様子。人参とケチャップで埋める日が続く。とんかつ弁当。この日は、梅干しを入れました。切り干し大根もストック。冷蔵庫に何もなかったので、オムライス弁当。薄焼き玉子の中は、もちろんケチャップライス。豚肉と野菜の塩炒め。ゴボウと人参の太めのきんぴらが大活躍。鶏胸肉をソテーして、レモンペッパーをフリフリ。ふりかけが毎日ゆかりなので、わかめに変えて欲しいと提案される。提案通りわかめのふりかけに。豚の.. 続きを読む

毎日ルクルーゼ:より。  2017/09/16