ちょっと太目の、おいしそうな、アスパラガスがあったので、 簡単にさっと塩茹でして、ドレッシング。 茹で方が命です。茹ですぎも、硬いのもおいしくないですからね〜 簡単ですが、いいつまみですよね。 続きを読む

うまい.tv:より。  2013/09/10

夜中はものすごい雨と雷でした。遠くでドロドロ〜ごろごろ〜で済むのかとウトウトしていたら、どんどん近づいてくる！「ヤダなぁ。」とかたく目を閉じていたら、いきなりの「ドーン！」とっさに「ウチだ！」とベッドから飛び出て、確かめようと電気をつけてみてようやく一安心。以前ほんの８０ｍほどの家に落雷したことがあったので、もう本当に本当に雷コワイ〜。昔は雷って遠くのものって気がしていたけど、近年はよく落ちますよね。なぜ？？・・・テツ、大丈夫やったろか？＜マグロのカツ・茄子の揚げびたし・冷奴刻みオクラのせ・.. 続きを読む

小太郎のまんぷく日記:より。  2011/06/21

∩･∀･)こんにちは〜筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか〜今日の料理は水菜と鶏皮の辛子酢味噌和えです。まだまだ寒いですが春が近くなると和え物が食べたくなりますね。白和え、胡麻和え、酢味噌和えなど食べたくなります。水菜と鶏皮、作りおきの辛子酢味噌があったので、ちゃちゃっと作りました。水菜と鶏皮の辛子酢味噌和え野菜は水菜、エノキダケ、にんじんを使っています。これらをさっと湯通しし、冷水で冷ましたら水気をしっかり絞り、作りおきの辛子酢味噌と和えるだけ。とっても簡単な料理です。野菜だけで十分美味.. 続きを読む

魚料理と簡単レシピ:より。  2014/03/06

天気予報では今夜からまた雪になるそうですが、ほんとでしょうか？朝起きたら真っ白なのかしら？献立大根とじゃこのサラダもつ煮ブリのお刺身まぐろのやまかけワンタンスープ旦那の希望を聞いて作ったらこんな献立に。あっ、もつ煮は土曜あたりから仕込んでおいたものです。歯の治療中の旦那、柔らかいものがいいんだそうで。でも、やまかけのようにさらさらっと食べられると余計太る気がするんですけどね。 続きを読む

ばにらのひとり言:より。  2013/01/21

∩･∀･)こんにちは〜筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか〜レシピブログさんの連載を更新したのでお知らせです。今回作ったのは簡単イカしゅうまいです。冷凍のロールイカを使い、蒸し器は使わずフライパンで作りました。冷凍のロールイカは流水解凍し、キッチンペーパーで挟んで水気を吸い取り、鶏肉、調味料と一緒にフードプロセッサーにかけます。これを大きめの一口大に丸めます。市販のシュウマイ皮を細く切り、丸めたタネにまぶします。イカしゅうまいは普通のシュウマイと違い、細く切った革を貼り付けて作ります。これを.. 続きを読む

魚料理と簡単レシピ:より。  2019/07/14

お弁当は煮物ウインナーほうれん草とコーンのソテー朝景次男が「オレがコロンの散歩行こうか？」とお♪お願いしまっす♪で、散歩に出かけたと思ったら三分で帰宅「コロンが足踏ん張って動かなくて帰る〜」って^^;店の開店準備の後、コロンと散歩へ途中、寒桜帰宅したら次男が「S先生から電話が来たよ」短大時代の恩師早速電話をかけなおしておしゃべり元気そうで何より(^^)クリーニング店に行ったら福袋こんなのがあるんだ(^^)来月は末っ子の成人式で背広をクリーニングに出すから早速購入。夕方、コロンと散歩北風が冷た.. 続きを読む

＋Through　My　Eyes〜覚え書きＤｉａｒｙ:より。  2017/12/06