チキン&マヨたまブロッコリーのホットサンド。 [Ｐｌｅａｓｅ　ｍａｋｅ　ｙｏｕｒｓｅｌｆ　ａｔ　ｈｏｍｅ から]
パンがカリカリで美味しかったです！フランスパン用粉で作った食パン使用。普通はこんな使い方しない･･･よなぁ（笑）。  続きを読む
Date: 2008-11-11 09:40　ID: 15923289

ロールパンで深夜のホットドッグ [■text■ から]
夕食を食べないまま深夜になってしまったので、 簡単に作れるモノという事で有り合わせでホットドッグ。 とりあえず野菜も挟む方向で切ってみます・ザクザク。 ピーマンはスライサーにでもかけて生も挟みます。 予熱した100スキにオリーブオイルひと垂らし、ソーセージ焼きます。 弱火と中火の間でコロコロ・そのうち熱で皮が裂けてきます。 皮が裂けて肉の脂が出てきたら千切りキャベツも投入です、 軽く塩胡椒なんかして炒めようかな。 ここでカレー粉なんか振ってもおいしいんだけ...  続きを読む
Date: 2008-10-12 20:31　ID: 15754540

たぶん今期最後のトマト＆バジルサンド [■text■ から]
本日のネタは夜食、 トマト・バジル・自家製ピクルスのサンドイッチ・コーヒー付き。 バジル生えるのが異様に遅かったから今年はあまり楽しめませんでした。 自作ピクルスも在庫はコレで終了・ さて、そろそろ自分でパンを焼くか･･･と思ったら なぜか客が食パンを1斤持って来た。 また何か挟むネタを考えるか、巣ごもりたまごに添えるかするしか無いすね。 何だか最近作るモノを決めにくい状況が続きます。 ゴソゴソ･･･ん？･･･あぁ〜、何でこんなに果物がいろいろ有るんだ？ どうし...  続きを読む
Date: 2008-10-10 19:51　ID: 15743622

ベーコンレタス・トーストサンド [Les Photos Quotidienne から]
普通、「BLTサンド」と言うと、「ベーコン・レタス・トマト・サンド」の略ですが、私は前にも書いたようにトマトが好きではないので、私のBLTサンドは「ベーコン･レタス･トーストサンド」です。 調味料はカロリー控えめタイプのマヨネーズと塩を少々。 ベーコンは炒めずに、コンロに付属の魚焼きグリルで焼いて油を落としてる分、カロリー控えめです。 今回のアイスティーは妹が淹れてくれたSilver Potのアッサム・ハティマラ茶園とニルギリ・クレイグモア茶園の、妹ブレンド。 サンドもアイスティーも美  続きを読む
Date: 2008-10-03 14:03　ID: 15701459

八王子名物・ROMAN（ロマン）の煮かつサンド - Jazz Bar & Cafe [社長ブログ - ムラウチドットコム・村内伸弘の社長日記 から]
八王子名物・ROMAN（ロマン）さんの煮かつサンド 八王子温泉｢やすらぎの湯」の向かいにある 創業45年の老舗ジャズバー「ROMAN（ロマン）」さんの 名物サンドイッチがうまいという情報を聞きつけて、 昼休みに行ってきました！！←ぼく、腰軽すぎｗ 夜はジャズバーだそうですので、 名物のサンドイッチ「煮かつサンド」が 食べられるのはランチタイムの 11:00〜15:30になります。 （もちろん夜のバータイムでも食べられますがｗ） 煮かつサンド ハーフ（ロース）＆ハーフ（ヒレ） / 850円を 僕は  続きを読む
Date: 2008-09-25 13:11　ID: 15654154

Tomato, and Basil Sandwiches [■text■ から]
遅まきながらバジルがヽ(´ー｀)ノ生えたー ･･･なんて喜んでいる最近ですが、 反面、早く使わないともうバジルにとっては時期が押しているワケで･･･ 旬のフレッシュトマトとの兼ね合い、成長促進のための摘心と その摘心バジルの使い道･･･ ･･･と考えると、 朝か昼は高確率で好物のトマト＆バジルサンドです 薄くマヨ塗ったパンに、ちぎったキャベツ、トマトスライス、 ピクルスとフレッシュバジルに塩胡椒の地味なサンドイッチ（＾＾ 自家製ピクルスもまだ少し...  続きを読む
Date: 2008-09-25 00:09　ID: 15651657

スパゲッティ・ナスカ2 [■text■ から]
最近友達と話していた時、J-WAVEの番組・ 「ROCKETMAN SHOW（ロケットマンショー）」の一言リミックスみたいな感じで 「( ﾟдﾟ)おまえ、いつも食欲無いとか体調悪いとか言ってるけど、 腹が減らないからって規則正しく3食たべないのは大人としてどうかと思うぞ？」 とか言われてしまい軽くショックだったので、 今日は何とか3食たべてみる事にしました。 本日の記事は夕食のスパゲッティ・ナスカ バジルの下に隠れてるのはウチのパスタ定番付け合わせ・ボイルじゃが。 ...  続きを読む
Date: 2008-09-20 00:02　ID: 15622234

明日のためのトマトサンドな巣ごもり [■text■ から]
のりちゃん： 「とても・・・とても疲れているみたい、nero君･･･」 nero： 「疲れちゃいねぇよ・・・」 のりちゃん： 「･･･nero君、食べない？サンドイッチ・差し入れに作ったの、 右の列が全部トマトよ、nero君トマト挟んだの好きだものね」 nero： 「モグモグ･･･(　´-`)うん、うめぇや･･･」 のりちゃん： 「nero君、もう料理ブログやめたら？」 nero： 「・・・こっちの列の、巣ごもりタマゴも食って良いかな？」 ...  続きを読む
Date: 2008-09-19 00:06　ID: 15616567

調子が悪い日の巣ごもりたまご [■text■ から]
今回は最近にしちゃめずらしく黄身つぶれて流れちゃいました、 調子悪いなぁ。 たまねぎ・にんじん・鶏肉・にんにく・キャベツの巣ごもりたまご。 具がちょっと多いのもいけなかったんだろうな、 こうなってくると「後ろのじゃがいもは変な位置に変な居座り方して 妙な個性出してんじゃねーよ･･･」とか、何もかも嫌になってきます。 そんなわけでいつものサンドイッチも何だかぱっとしません。 トマト・オニスラ・キャベツと自家製ピクルスのサンドイッチと、 ボイルしたじゃがいも。 ...  続きを読む
Date: 2008-09-17 00:16　ID: 15604805

Nesting egg + Hashed brown [■text■ から]
まぁまぁ涼しくなってきたので 久々にハッシュドポテトの巣ごもりたまご スライサーかけたじゃがいもを水にさらさず、さらに千切りにして こんな感じで予熱した100スキに敷き詰めて弱火で焼いて 中に野菜や卵を入れて･･･（今回はセリア版スキレット） こんな感じに焼き上げます（＾＾ 今回の具はタマネギとピーマンとトマト・あとほんの少しにんにく。 白身と黄身は別に投入して時間差を付けて焼いています。 ね？バスケット状で文字通り鳥の巣みたいな感じでしょ？ 具をもっと増や...  続きを読む
Date: 2008-09-15 00:22　ID: 15593477

バジルとピクルスとサンドイッチ [■text■ から]
成り行きを話すと長くなるので今回は写真メイン。 余り使わない側のベランダに 微妙に季節外れのバジルが生えてきているのに気がついたのが先週。 季節的に間に合うかどうかわからないけど出来れば種も取りたいんで、 とりあえずセオリー通り中心のアタマ摘んで脇目伸ばす方向で様子見。 サンドイッチやスパゲッティに使いたいと思ったけど ピクルスが切れている事に気がついたのでニンジンとキュウリ用意、 瓶の煮沸開始。 パスタ鍋に湯を沸かしてニンジンとキュウリを軽く湯掻きます、 ...  続きを読む
Date: 2008-09-12 00:51　ID: 15577194

揺れる炎の巣ごもりたまご [■text■ から]
さぁ東京も面倒な季節に突入ですよ。 夜になれば外はそれなりに良い風吹いてるのに 住宅街の家の中は蒸し暑く、おかしな湿気と空気で変な汗。 服は決めかねるわ食欲は減退するわ体調崩すわで最悪です、 夏の奴は断末魔まで醜悪ですね・さっさと逝けばいいのに。 もうしばらくの我慢だと自分に言い聞かせつつ お気に入りの朝食メニューで正気を保つ事にします。 今回はポテチバスケの巣ごもりたまご乱れ造り。 材料はじゃがいもとタマネギにんじん鶏卵、 前回とほぼ同じ素材ですが今回...  続きを読む
Date: 2008-09-07 03:08　ID: 15548511

8月9月の夜食2種と覚書 [■text■ から]
今日は特にネタが無いすね、 一応あとで振り返ってみてニヤニヤするために記録。 最近、夜何を食べようかなぁと考えていると深夜になっていたり 夕食が夜食で夜食が夕食（＾＾； トマトが安い時はコレでキマリ いや、まぁトマトかじって済ませる事もたまにあるんですが だいたいこんな感じです・大好きなトマトサンド。 キャベツとオニスラとトマト、パンにはマスタードと塩胡椒、 有ればピクルスも付けるけど先日切れちゃいました（＾＾； ボイルしたじゃがいも付き、素材系の食が好きな...  続きを読む
Date: 2008-09-06 03:39　ID: 15542815

トマトが多い時のサンドイッチと巣ごもり [■text■ から]
今年も成り行きでトマト育てたけど プランターで放任だとダメですねやっぱり、70個も穫れませんでした。 去年の1/3以下ですね、まぁ自然発生したトマトだし仕方ないですかね。 八百屋でトマトが安かったので仕入れてきました、 そんなわけで今日はトマト多めの巣ごもりたまご。 じゃがいもをボイルで別に添えるのは最近多いですね、 またハッシュドポテト巣ごもりを作りたくもなりますが今回は見送り。 トマトを使ってるから、巣ごもりの土台をじゃがいもにするとピザっぽくなります。 作れる在...  続きを読む
Date: 2008-09-02 05:54　ID: 15520828

トーストとタマネギスープとじゃがいも [■text■ から]
うちの朝の定番と言えば巣ごもりたまごや目玉焼きですが、 トーストでタマゴを使わない日は最近こんな感じで食べています。 トーストと蒸かしじゃが、それとタマネギスープです。 ジャガイモは小2個ラップして3〜4分レンチン、トーストは3分ほど焼いた物。 電子レンジとトースターは仕事が早いので先にスープ作り 小鍋にオリーブオイルで適当にタマネギとにんにく炒めて注水、 時間が有れば延々炒める日も。 コンソメキューブと塩胡椒で調味して完成（＾＾ ニンジンやキノコを入...  続きを読む
Date: 2008-08-30 04:26　ID: 15503408

いつものじゃがいも巣ごもりたまごとコールスローサンドで [■text■ から]
涼しい日が続いたせいか また100スキでの巣ごもりたまご率が上がってきたのでUP 今回はジャガイモとにんじんタマネギの巣ごもりたまごです。 巣ごもりの土台にする野菜は全部細切り、 火の通りにくいじゃがいもから先に炒めてますが ウチ定番のハッシュドポテトやポテチ状態にはせず 他の野菜と普通に炒めた感じ。 いや、でもどうなんだろ？にんじんやタマネギが混ざった状態の ハッシュドポテトと言えるかも知れません、味付けは塩と黒胡椒・ 一応じゃがいもの澱粉を利用する形で焼き固めて...  続きを読む
Date: 2008-08-28 02:02　ID: 15491818

食欲無いときはトーストサンドとか [■text■ から]
今日はわりと涼しかったのですが食欲はあまり無く スープすら作る気になれなかったのでサンドイッチだけで軽く済ます事に。 そんなワケで タマネギときゅうりとベランダトマトのトーストサンドです 8枚切り1枚2等分でトースト、内側に薄くケチャップなど塗ってみたり。 あとは塩と胡椒ガリガリやってテキトーに食べてしまいました（＾＾； アイスティー付き。 でもピクルスも唐辛子の酢漬けもマスタードも添えるの忘れてるし、 こういうときは手の込んだもの作ってもガッカリな事になると思うので...  続きを読む
Date: 2008-08-23 00:06　ID: 15463523

久々の巣ごもりたまごとサンドイッチ [■text■ から]
夏なのでしばらく控えるつもりだったんですが 煮物後の親子丼のためにまたタマゴを仕入れてしまったし、 旬のベランダトマトでサンドイッチを食べたいという事もあって 今回久々に巣ごもりたまごでございます（＾＾ 〜タマネギにんじんプチトマトの巣ごもりたまご〜 作り方はウチの定番、余熱100スキでの弱火焼き。 タマネギは炒めた物と生の物を両方使ってみました、 加熱すると具や調味料・生なら薬味的・おいしいです（＾＾ 予熱した100スキにオリーブオイルでみじん切りの鶏肉とニンニクを...  続きを読む
Date: 2008-08-17 00:39　ID: 15435748

ナスカサンド [■text■ から]
このところ茄子続きますねぇ、 そんなに大量に仕入れたわけでも無いんですが・・・ でも焼き茄子は好物だしトマトとも合うし旬ですし、 安いときに仕入れる方向で積極的に使っていきます。 今回はナス科をいろいろ挟んだナス科づくしのナスカサンドでございます、 ベランダのプチトマトにもがんばってもらいましょう（＾＾ 用意したナス科はジャガイモ・トマト・茄子・青唐辛子。 あ、ピーマンがないですね・・・まぁ唐辛子もある事だし、 何か代わりに薬味を考えましょう。 レシピ的というか簡単な作...  続きを読む
Date: 2008-08-12 06:54　ID: 15409653

某カフェのサンドイッチを真似て作りました [りるの趣味の部屋 から]
さっき作って食べました。 具は、スクランブルエッグ、ハム、サラダ菜（カフェでは普通のレタスでしたが）、調味料は塩とマヨネーズ。 パンがちょっと焦げちゃったけど、美味しかったです(^^)   続きを読む
Date: 2008-07-04 18:27　ID: 15162190