クンパットプリックタイダム [タイ・イサーン好きのブログ から]
こんにちは。miroです。ずーっと外食続きの僕ですが、この間友人の手料理を食べました。食べかけ写真で、失礼しますクンパットプリックタイダムクン⇒エビ、パット⇒炒める、プリックタイダム⇒黒コショウ。エビの黒コショウ炒めですこの玉状に繋がっている緑の物体が黒コショウ  続きを読む
Date: 2008-07-12 12:32　ID: 15215487

たません作ってみた [SWEET　GARDEN から]
旦那さんがたませんを作ってくれました。 海老せんに卵を挟んだシンプルたません。 最近でこそ、屋台でみかけるようになったけど、 以前?...  続きを読む
Date: 2008-07-04 16:58　ID: 15161579

ヤムプラードゥクフー [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
タイ料理にはヤムと名のつく、和え物サラダという感じの料理が多いんだけども、今回紹介するのもその一つ。 「ヤムプラードゥクフー」だ^^ 日本では中々お目にかかる機会がないんだが、 タイランドでは定番料理なんだよね^^ その理由は、ヤムプラードゥクフーで使われる..  続きを読む
Date: 2008-07-03 09:06　ID: 15152259

暑いときこそ、タイ料理（＾＾） [株式会社ポーラベア から]
こんにちは、株式会社ポーラベアのしなのコマチです。夏と、タイ料理が大好きな女性広報です（＾＾）最近、新宿のルミネにある、でタイ料理を良く食べています。ここは、全員タイ人の方々が働かれているので、オリエンタルな気分を味わうことができます。庶民の屋台料理をコ  続きを読む
Date: 2008-07-01 15:06　ID: 15140182

ヤムネーム [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
タイ料理にはソムタム以外にもサラダが沢山あるんだけども、今回紹介するのは、「ヤムネーム」という料理。 以前紹介したネームシークローンと同様、タイ北部のソーセージのネームを使ったサラダだ。  続きを読む
Date: 2008-06-26 00:36　ID: 15102074

本場タイパーティー☆ [ミュンのパン！ぱん！パン！日記。 から]
お休みの日に、yu-chan家で、タイパーティー☆をしました〜。  続きを読む
Date: 2008-06-25 21:23　ID: 15100375

ソムタムプーマー [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
タイ料理でサラダといえば、青パパイヤのスパイシーなサラダ、ソムタムが有名なんだけど、ソムタムには様々な種類がある。 また味付けも店によってかなり差があり、自分の舌にあったソムタム屋を見つけるのも、楽しみの一つだったりする。 で、おいらはいつもソムタムプー..  続きを読む
Date: 2008-06-19 13:41　ID: 15058514

タイのフルーツ [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
皆さん、タイでフルーツを買ったことありますか？？ 屋台でよく見かけますよね？…こういうやつ＼(^O^) 実際に買って食べたことはありますかぁ~？  続きを読む
Date: 2008-06-17 10:58　ID: 15044023

ネームシークローン [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
タイ人の友達に薦められて食べた「ネームシークローン」というタイ料理。 ネームとは、タイランド北部でよく作られる豚肉、米、にんにくなんかを詰めたソーセージの1種なんだけども、寝かせる（発酵させる）ため独特の酸味があるのが特徴だ。 で、ネームシークローンとい..  続きを読む
Date: 2008-06-14 00:31　ID: 15022055

カオクルックガピ [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
今回紹介するタイ料理は「カオクルックガピ」 ガピというタイの調味料で作った焼き飯です。 ちなみに、食べる時は、スプーンとフォークを使って、具材をごちゃ混ぜにして食べます^^  続きを読む
Date: 2008-06-08 00:26　ID: 14975337

ヤムトゥアプルー [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
クルンテープでタイ人の友達に教えてもらった「ヤムトゥアプルー」というタイ料理。  続きを読む
Date: 2008-06-04 12:56　ID: 14948896

ビアシン [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
皆もタイランドに行けば必ず飲むと思うんだけど、タイランドには 『シンハー(SINGHA)』っていう有名なビールがある！ これだね↓  続きを読む
Date: 2008-06-04 00:15　ID: 14945403

ヤムマームアン [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
タイ料理のサラダといえば、ソムタムが有名なんだけども、タイ料理って案外色んなサラダがあったりする。 おいらソムタム好きなんだけど、ヤムマームアンっていうサラダもお気に入り^^ おいらが初めてヤムマームアンを食べたのは、  続きを読む
Date: 2008-05-26 14:37　ID: 14880917

パークペットヤーン [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
日本ではタイ料理に肉料理という印象はあまりないかもしれないが、タイ料理は肉料理が豊富にある。 有名どころは、ガイヤーン（焼き鳥）辺りかな？ おいらガイヤーンも好きで、よく食べるんだが、今回紹介するのはパークペットヤーンというアヒル料理。  続きを読む
Date: 2008-05-17 05:53　ID: 14812842

★タイフェス２００８★ [ＷＩＮＤＳ から]
５月１１日 日曜日、雨アガル。 代々木公園で行われた タイフェス２００８に行ってきました。 さっきまで雨降ってたんだから、来てる人も少ないんじゃない？ そんな思いはあっさり裏切られて 人、人、 どっさりの人。 ここに居る人達がみんなタイ好きなのかと思うと わく..  続きを読む
Date: 2008-05-16 23:07　ID: 14811306

日本のタイ料理屋さん [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
おいらは日本にいるときにもよくタイ飯を食べに行く(^^)v 最低でも週一回はタイ飯を食べないと頭がおかしくなっちゃうからね~♪ 昔はよく新しいタイ飯屋さんを新規開拓しようといろんなお店に行ってみたりしてたけど、、ここ最近は全然行かなくなっちゃったなぁ…(￣^￣) ..  続きを読む
Date: 2008-05-14 00:53　ID: 14789978

雨、寝坊、忘れ物で始まったおいらのタイフェス2008 [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
雨のぱらつく中、タイフェスティバル2008に行ってきた。 気温も低かったので、「人があまりいないかな？」とも思ってたんだけど、そんなこともなく、大変のもりあがりようで、タイ好きな人がこんなにいるとはすごーいという感じでした。 おいら、前日から友達と、「朝一..  続きを読む
Date: 2008-05-11 10:10　ID: 14769373

コームーヤーン [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
タイランドでは豚もよく食べるんだけども、おいらがよく食べる豚料理の1つが「コームーヤーン」 ムーヤーンを知っている人なら、とりあえず豚料理ってことは容易に想像つくと思うけど、  続きを読む
Date: 2008-05-09 00:23　ID: 14755032

ムーヤーン [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
タイランドには鶏料理が多くて、おいらもガイヤーンなんかはよく食べるんだけども、タイ料理では豚もよく食べる。 実際、焼きはもちろん、チャーハン、鍋、スープに入れたりと、豚料理の種類も豊富だ。 今回紹介するのは、「ムーヤーン」 カオニャオのエントリーでチャム..  続きを読む
Date: 2008-05-08 11:37　ID: 14749890

カオニャオ [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
80年代の日本の米不足の時にお世話になったタイ米。 タイ料理でもお米は主食の1つである。 タイでよく食べるお米といえば「カオニャオ」だ。 カオニャオとは、「ねばねばした（ニャオ）ご飯（カオ）」という意味で、日本で言うところの「もち米」のことだ。 ちなみに、..  続きを読む
Date: 2008-05-04 01:32　ID: 14716439