タイ亭 [こじこじ から]
閉店してしまったティーヌン西池袋店の近くに 「タイ亭」という名のタイ料理屋があるのですが、 なんだかあやしくて入りにくい雰囲気だったために 今まではいつもティーヌンに流れていました。 しかしティーヌンなき今 定期的に訪れるタイ料理への欲求おさえがたく、 この機会にものは試しで入ってみることにしました。 店内に入ってまず思ったのは 「人少なっ！」 でした。 お客さんもですけど 店員さんがタイ人のおばちゃんひとり。 普通ならここで多少不安になるところです。 でもこのとき、俺の心は期待で満ち溢れていました  続きを読む
Date: 2008-12-03 22:44　ID: 16061521

カーオ・ムーポップ [アライナ！.....泰国生活記 から]
ここ数日反政府デモ関係のニュースばかりお伝えしてたので 気分を変えて食ネタなど。。。 『カーオ・ムーオップ』 豚肉は蒸したやつらしいです。 お肉はさっぱり系でも掛けてあるタレはしつこいと思いました。 辛いの駄目な人でも安心して食べれます。 ...  続きを読む
Date: 2008-11-28 23:28　ID: 16032656

ソムタムポラマイ [タイ・イサーン好きのブログ から]
こんにちは。miroです。実はmiroはおなかの調子が度々悪くなる経験を経てソムタムがいまいち苦手です。ですが、これは普通に美味しかったソムタムポラマイ（ちょっとブレててすみませんが、こんな感じ。）果物のソムタムです。特に辛いこともなく、ソムタムの味と果物の酸味  続きを読む
Date: 2008-11-22 13:00　ID: 15994285

カノムクロック [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
タイ人ってのは、甘いデザートが大好きなんだが、タイの代表的なデザートといえば、カノムクロック。 見ての通り、たこ焼き器で作るデザートなんだが、  続きを読む
Date: 2008-11-17 22:51　ID: 15965433

東京・タイロイカトン祭2008(2) [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
東京・タイロイカトン祭のオープニングセレモニーの後は、ブラブラと屋台めぐり。 あまり大きくないイベントだったので、屋台は少なめだったけども、料理は色々あって、お腹はすごい膨れた(*_*)  続きを読む
Date: 2008-11-14 01:00　ID: 15939756

「ルアンタイ」 [うららかな毎日 から]
妹からのお土産は一旦お休み。 念願のタイ料理は水戸の「ルアンタイ」にて。 「New Menu」だというヤムカタイ(レモングラスと豚ひき肉のサラダ)がさっぱり爽やかでおいしい~烈 ここのお店はオーナー(?)の女性がいつもニコニコと応対してくれて大好き！ ..  続きを読む
Date: 2008-11-13 20:31　ID: 15937686

カイジャオムーサップ [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
タイランドの卵を使った料理と言えば、カイジャオムーサップってのをよく食べる。 見てのとおり、いわゆる玉子焼き(カイジャオ)なんだけど、  続きを読む
Date: 2008-11-11 22:57　ID: 15926822

ヤムメッ(ト)マムアン [タイ・イサーン好きのブログ から]
こんばんは。miroです。さっき、ちょっとイメージ違いの料理を食べました！メニューのヤムのページに書かれていた料理、ヤムメッマムアンです。ヤムと名前が付いているのでやっぱヤムウンセンとか、ヤムプラムックとかの水っぽいあえた料理を考えていたのですが、おつまみが  続きを読む
Date: 2008-11-08 23:02　ID: 15910400

祝い肴三種　関西風とは [おせち日和 から]
おせち料理の祝い肴三種をとっても 関東風と関西風というぐあいに 西と東にわけるだけでもおおきな違いがあり またそれぞれの地域によっても大きく異なるのでしょうね。 たたき牛蒡 形や色が豊作のときに飛んでくると伝えられている黒い瑞鳥を連想させる事から豊作を願って?...  続きを読む
Date: 2008-11-07 23:20　ID: 15904547

神田古本まつりに行って来たよ★ [モデル★ナツミのナチュカワ大好き！ から]
神保町駅で待ち合わせ。約束の時間。自信満々で神田駅にいた私・・・。思いっきり間違えましたごめんなさいいい。気を取り直して、古本屋巡り。動物図鑑を読む友達の横で害虫図鑑を読む私。嫌なものをうわぁいやぁと言いながら安全な場所から見るのが好きなんです。（変態）  続きを読む
Date: 2008-11-03 22:11　ID: 15880892

★横浜タイフェス★ [ＷＩＮＤＳ から]
時折思い出したように雨粒が落ちてくる日曜日、 赤レンガでの横浜タイフェスに行っておりました。 賑やかにごったがえした広場 屋台から昇る白い煙とスパイシーで魅惑的な香り。 ちゃんと料理を味わいたいなら テーブルと椅子に着いて食す方が良いに決まっているけれど 調..  続きを読む
Date: 2008-11-03 19:09　ID: 15879823

2008/10/04　横浜若葉町と中華街　４／５ [尖晶石ノート から]
１／５から見る タイ料理の食材屋さんで買ってきたものです。 お店については１／５を参照。 033. レモングラス　　Cymbopogon citratus　　イネ科 レモングラスはタイでは「タ・クライ」といいます。 タイ料理には欠かせないものです。 　 034.　035. コブミカン　　Citrus hystrix　　ミカン科 葉をタイでは「バイ・マックルー」、英語では「カフィア・ライム」といいます。 やはりタイ料理には欠かせない...  続きを読む
Date: 2008-11-01 19:12　ID: 15868839

一番おいしいカオマンガイらしい [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
newsclip.beで見かけたんだけど、 バンコクで一番おいしいカオマンガイはモンティエンホテルで食べれるらしい。 一番おいしいカオマンガイ(newsclip.be) バンコク一と評判の高いカオマンガイはモンティエンホテルのコーヒーショップにあります。 柔らかくてジューシー。23..  続きを読む
Date: 2008-10-30 16:47　ID: 15856508

ナムプリックツナを作ったぞ^^ [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
チャムロさんからナムプリックツナの作り方を伝授いただいたので、 早速挑戦してみました^^ [ナムプリックツナの作り方] ツナ缶、にんにく(7個)、たまねぎ(半分)、鷹の爪(適量)、醤油(大さじ2)、砂糖(大さじ1杯半)、レモン果汁(大さじ3)を準備する にんにく、たまねぎ、鷹の..  続きを読む
Date: 2008-10-29 22:14　ID: 15852592

パットパックブンファイデーン [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
昨日、スーパーに行ったら、パックブンがあったので、 パットパックブンファイデーンを作ってみた。 パックブンというのは、  続きを読む
Date: 2008-10-27 21:09　ID: 15840382

日本のレッドブル（Red Bull） [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
タイランドのエナジードリンクといえば、レッドブル。 先日、ちょいと休日に仕事が入って、朝早かったんで、 コンビニによったら、レッドブルが置いてあったんで、 思わず買ってしまった^^;A  続きを読む
Date: 2008-10-26 17:47　ID: 15833650

ナムプリック [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
タイ料理といえば、辛い食べ物を想像する人が多いと思うけど、 それはそんなタイ料理の一つ。 その名もナムプリック！  続きを読む
Date: 2008-10-24 22:32　ID: 15824219

MONT（モント） [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
タイの女の子は甘いものが大好き。 （男の子も甘いもの好きだけど^^;A） で、そんなタイの若者やカップルに人気の店がディンソー通りにある「MONT」 何度か行ったことがあるんだけども、常に混んでいる印象が強い。  続きを読む
Date: 2008-10-16 00:01　ID: 15772965

雲南風チャーハン＠タイ-ラチャダー [タイ・イサーン好きのブログ から]
こんばんは。miroです。この前の事務所のそばに出来た中華屋台。ジャージャー麺に続いて、今回はチャーハンを食べてきました。ちなみに、前に食べたジャージャー麺みたいな麺、ジャージャーミィェンとか言ってみると、通じました。どうやら本当にジャージャー麺だったようで  続きを読む
Date: 2008-10-08 00:40　ID: 15728055

クンテン [タイのおなかとせなか ~ あの空の下で… から]
タイランドといえば大変食が豊富な国で、 それ故にいわゆるB級グルメなんてものもあったりするんだが、 今日紹介するのはクンテンという料理。 タイ料理好きでも、中々この料理を食べる機会はないとおもうんだけども、このクンテンというのは、  続きを読む
Date: 2008-10-03 01:34　ID: 15699106