手羽先の唐揚げ・ピリ辛風味。 [Ｐｌｅａｓｅ　ｍａｋｅ　ｙｏｕｒｓｅｌｆ　ａｔ　ｈｏｍｅ から]
レシピブログさんのカレースパイスのモニターに当選しました！そんなワケで、名古屋風手羽先をカレースパイスを使って作ってみました。  続きを読む
Date: 2009-05-20 11:45　ID: 17025675

ポトフじゃなくて蒸し煮 [Proud's Favorite Things から]
週末までの強風が嘘のように気持ちの良い お天気が続いてますね。 変な話ですが今頃になって連休疲れ[E:sign02]が出てきて だるくて眠くて・・・ スッキリしません。[E:wob  続きを読む
Date: 2009-05-20 08:52　ID: 17024927

カプレーゼのサンドウィッチ [Elegance Style から]
本日の朝ごはんメニューは、「カプレーゼのサンドウィッチ」 パリパリのクロワッサンに、モッツァレラとトマトを挟んで、自家製ハーブソルトで味付けするだけ。 朝の忙しい時間にクイックメニューは、作り手には嬉しい限りですが、お味もとても美味しいのですよ。 けどね・・・ 難は、食べにくい事かな？ 大のモッツァレラ好きの娘なんて、チーズだけ食べたいとか言うし。（笑）　←サンドウィッチの意味ないし。 クロワッサンもそうですが、バゲットのサンドウィッチも決して食べやすいというわけではなく ここは  続きを読む
Date: 2009-05-19 11:17　ID: 17019283

キムチドリア [Elegance Style から]
本日のうちのごはんは、「キムチドリア」です。 キムチドリアと言えば、キムチチャーハンを作って、その上にソースを乗せて焼くのが一般的ですが 我が家のキムチドリアは、いつものペシャメルソースに、キムチを加えてソースを作り 炊立ての真っ白なご飯に乗せて、チーズと共に乗せて焼くキムチドリアです。 シンプルで簡単ですが、キムチチャーハンで作るよりもずっと美味しい。（自画自賛） 今回は、頂いた八丁味噌をペシャメルソースに加えたので、とってもコクのあるソースに仕上がりました。 レシピはこちら  続きを読む
Date: 2009-05-18 09:02　ID: 17012261

久しぶりのロールケーキ [ネットマイルの宝箱 から]
久しぶり(と言っていも半月ぶりｗ）にロールケーキを作りました〜 ロールケーキは巻くのが難しくて巻くのが失敗することが多いので今回は中身の生クリームを少し減らして見ました。 ホイップしたのはいつも通り200ccですが生地に乗せるクリームを減らしてボウルに少しクリームを余らせて巻きました。 　上手に巻けました〜！ 実は記事にしていない4月半ばに作ったロールケーキもありまして・・・・ その画像がこれです 生地自体はきめが細かくて上手くできたけど生クリームが多くてのの字がかけて  続きを読む
Date: 2009-05-16 18:10　ID: 17003459

キャベツの卵とじ [簡単お料理レシピ から]
朝食のおかずにもピッタリで簡単に作れるキャベツの卵とじ。 ◆材料（２人分） キャベツ（1/2玉） 卵（２個） 塩（少々） こしょう（少々?...  続きを読む
Date: 2009-05-15 22:13　ID: 16998833

CREAM TEA [Elegance Style から]
日本でもやっと、CREAM TEAと言う言葉も定着してきたようです。 CREAM TEAとは、紅茶に、スコーン、そこにはクリームとジャムが添えられたティールムやカフェのメニューで 特に英国のカントリーサイドのCREAM TEAは有名です。 英国＝アフタヌンティー、でも、実際に英国人がよく足を運ぶのは、3段トレーに、フィンガーサンドウィッチ・ペストリー・スコーンが盛り付けられた、豪華なアフタヌーンティーではなく、このCREAM TEAです。 CREAM TEA＝クロテッドクリーム  続きを読む
Date: 2009-05-15 08:51　ID: 16995368

海外で本格東京ラーメンを作る！ [まんがオランダ生活 ミッフィーの街で国際結婚 から]
前々から自作ラーメンを研究していたが最近、自分で店を始めたくなる位美味い！のが出来たのである。素材は昆布以外は, 全て地元のオランダ人用スーパー「ＡＨ」でＧＥＴ出来る。   続きを読む
Date: 2009-05-14 15:45　ID: 16991285

コンナムルクッパプ　【豆もやしのスープご飯】 [Elegance Style から]
レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中♪ 本日の朝ごはんメニューは、韓国の「コンナムルクッパプ【豆もやしのスープご飯】」です。 豆もやしや野菜を出汁で煮込んだスープにご飯を入れた料理。 あっさりしているので、韓国では朝ごはんによく登場します。 そして我が家の朝食にもよく登場するメニューのひとつです。 今回は「ゆう’s Cafe」のゆうさんから、八丁味噌と一緒に送って頂いた、美味しい御出の粉末を使って作りました。 朝の忙しい時間は、こうした美味しい御出の粉末があると、簡単に美味し  続きを読む
Date: 2009-05-14 12:35　ID: 16990456

切り干し大根のリメイク [レシピは、幸せを運んでくる。 から]
切り干し大根が、夕飯のとき残ってしまったら、翌日のお弁当のおかずにしましょう。手を少し加えることで、前日の残り物とは思えないくらいに立派な一品になります。切り干し大根の袋煮切り干し大根と一緒に、ピザ用のチーズや、お餅を小さく切ったもの（スライスされたお餅  続きを読む
Date: 2009-05-14 12:12　ID: 16990361

チョコバナナケーキ [レシピは、幸せを運んでくる。 から]
チョコバナナは、お祭りの屋台などでもおなじみですね。バナナとチョコレートは相性がぴったりです。簡単に炊飯器で作れるチョコバナナケーキです。バナナは、斑点が出始めた頃が香りもよく、美味しく仕上がります。◆材料（５合炊炊飯器）薄力粉・・・８０ｇベーキングパウダ  続きを読む
Date: 2009-05-13 13:43　ID: 16984578

そら豆のペペロンチーノ [Elegance Style から]
本日の「うちのごはん」は、旬のお野菜「そら豆」を使って作る「そら豆のペペロンチーノ」 今回はパスタに和えましたが、そら豆だけを楽しむアミューズ仕立てにするとオシャレ。 その場合は、もう少しそら豆の分量を多めで作ると良いでしょう。勿論、ワインやお酒のお供にもどうぞ。 レシピはこちら⇒　 そら豆のペペロンチーノパスタ by Firstsnows 週の真ん中、水曜ですね。 私は別名「ゴールデン水曜日」と呼んでいます。（笑） なぜなら、９時「臨場」、１０時「アイシテル」、１  続きを読む
Date: 2009-05-13 10:35　ID: 16983738

ブールミッシュ*「ドーム・オ・ミルティーユ」 [Elegance Style から]
お気に入りの銀座プールミッシュより、5月のケーキ「ドーム・オ・ミルティーユ」です。 周りはブルーベリーのゼリー、中はチーズムース。 ブルーベリーの爽やかな味わいと、チーズムースの酸味がぴったりマッチしたケーキでした。 昨日は、早帰りの娘、夜勤の主人、仕事無しの私と、珍しく平日の「お茶時間」に3人が勢ぞろい。 家族3人、まったりアフタヌンティー、私の大好きな時間です。 さて、本日娘は郊外学習で「潮干狩り」へ出かけていきました。 母はすでに、深川丼やら、ボンゴレパスタやら、  続きを読む
Date: 2009-05-12 08:10　ID: 16977244

残り物のカレーをリメイク [レシピは、幸せを運んでくる。 から]
カレーが１食分にもならないくらい、ほんの少し残ってしまったときも、捨てずにお弁当用に使うことができます。カレーは、香辛料の香りが食欲をそそりますし、冷めても美味しくいただけますね。チーズカレーボールじゃがいもをそのままカップにしてみました。お弁当用には、  続きを読む
Date: 2009-05-11 22:28　ID: 16975055

ピザは手作りで★節約クリスマス [節約生活.com から]
【節約生活】四季の行事は手作りで〜失敗なし！簡単ピザ生地の作り方をご紹介します。クリスマス用節約生活レシピです。クリスマスにはピザ?...  続きを読む
Date: 2009-05-11 21:37　ID: 16974564

とりそぼろ★手作り冷食で節約 [節約生活.com から]
【節約生活】お弁当にもう１品！手作り冷凍食品〜とりそぼろの作り方をご紹介します。毎日のお弁当に定番のとりそぼろ。まとめて作ってジッ?...  続きを読む
Date: 2009-05-11 21:37　ID: 16974560

節約ひなまつり〜簡単桜餅レシピ [節約生活.com から]
【節約生活】四季の行事は手作りで〜桜餅の作り方をご紹介します。ひな祭りには桜餅、というご家庭も多いのではないでしょうか？ちゃんとし?...  続きを読む
Date: 2009-05-11 21:36　ID: 16974557

レンジで簡単柏餅★端午の節句も節約 [節約生活.com から]
【節約生活】四季の行事は手作りで〜レンジで簡単柏餅の作り方をご紹介します。５月５日はこどもの日！ちゃんとした和菓子屋さんで買うと柏?...  続きを読む
Date: 2009-05-11 21:36　ID: 16974556

なすの豚肉巻★手作り冷食で節約 [節約生活.com から]
【節約生活】お弁当にもう１品！手作り冷凍食品〜なすの豚肉巻の作り方をご紹介します。節約生活、手作り冷凍食品レシピです。できあがった?...  続きを読む
Date: 2009-05-11 21:35　ID: 16974551

納豆+激辛サルサ風漬物 [コラーゲン納豆レシピ から]
株式会社新進さんでは、いろんなお漬物があるのですが、サルサ風味の新感覚漬け物「激辛サルサキュウリ＆激辛サルサダイコン」なんていうのもあるんです。 これが、辛い・・・。 でも、やみつきになっちゃうんです。 辛いものが苦手な方は、はじめ、ちょっと、注....  続きを読む
Date: 2009-05-11 19:46　ID: 16973848