何でもOK！オイシックスの黒酢たまねぎドレッシング [【オイシックスブログ】 30代・ひとり暮らし・働く女の宅配生活 から]
[調味料] ブログ村キーワード 今日は、ちょっと地味ですけど、しっかり美味しい オイシックスの人気商品のご紹介！ なにげに、このドレッシング、いつもドレッシング売れ筋ランキングの トップなんですよ。 Oisix 黒酢たまねぎドレッシング ■厳  続きを読む
Date: 2008-11-17 23:31　ID: 15965790

●けしの実が香ばしい大納言パン [ことぱんれしぴ　〜　ホームベーカリーを使ったパンのレシピ集 から]
○はるゆたかブレンド　250g○水　155g○てんさい糖　5g○塩　3g○ドライイースト　3g○ショートニング　10g　けしの実・牛乳　各適量大納言かのこ　150g○の材料をすべてホームベーカリーに入れ生地作りコース（一次発酵時間25分に設定）をスタートする。生地作りコース...  続きを読む
Date: 2008-11-17 16:07　ID: 15962780

「かぼちゃのほうとう」朝ごはん [Elegance Style から]
レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中♪ 本日のあさごはんは「かぼちゃのほうとう」と、もろみ醤油で炊き込んだご飯をおにぎりにして軽く焼いたものです。 ほうとうは山梨のお土産で、かぼちゃの他、椎茸などの野菜と一緒に、信州味噌で煮込んだものです。 このシーズン、お鍋料理、チーズフォンデュに並び、我が家では登場回数の多いほうとうです。 *** 土曜日に授業参観があった為、今日は娘の学校は振り替え休日。 久しぶりに娘と二人で映画に行こうと思っていたのに、昨日になって「あ、友達と  続きを読む
Date: 2008-11-17 10:41　ID: 15961220

いり鶏 [日々思うこと から]
いり鶏を作ってみましたｖ  続きを読む
Date: 2008-11-16 23:24　ID: 15959008

チーズ鑑評騎士　熊谷真由美さんのみそチーズ焼き [かぼちゃレシピ から]
ピザ用チーズをよりおいしく料理に活用するには、旨みの相乗効果が出る食材と発酵食品を合わせるべし！ 「カツオ節とおみそを組み合わせてお料理を作ります。」 カツオ節には旨み成分イノシン酸がたっぷり、そして、みそはもちろん発酵食品。 【材料....  続きを読む
Date: 2008-11-14 18:51　ID: 15944078

☆タンザニアコーヒー・アフリカフェミルクゼリー☆ [ガジャのねーさんの 空をみあげて☆ Hazle cucu ☆ から]
タンザニアコーヒー　アフリカフェ　Africafe←（前に関心空間で紹介の記事） タンザニア生まれの極上コーヒー いい物はちょっと出し惜しみしたりして貧乏性だ。 で、粉末が固まりそうになって少し残っていたのを 全部溶かして密度の高いコーヒーアイスキューブにしてあった。これを使って とても美味しい、コーヒーミルクゼリー。 多めに入れて、少し残ったコーヒーなども凍らせておくとこうして使えますネ。 お風呂上りや、気分をすっきりさせたい時に、 冷たいゼリーやプリン、コンポート・・などなど、これから  続きを読む
Date: 2008-11-14 16:00　ID: 15943242

「プチパンとベノアの紅茶」の朝ごはん [Elegance Style から]
朝食にも夕食にも、ＦＰで作る我が家のプチパン。 バターの代わりにオリーブオイルを使うのが我が家流です。 焼きたてのパンで朝ごはんの時は、あれこれ余計なものを食べずに 美味しいバターでパンの味を楽しみたいもの。ここにお気に入りの紅茶があれば、しあわせ。 本日の紅茶は、「電車男」で一躍脚光を浴びてしまった「ベノア」です。 主人はここのブルーベリーの紅茶が大好きなのですが、これはショップでのみしか味わうことが出来ず。 本日は濃い目のアッサムに、たっぷりのミルクを添えて。 ミルクティ  続きを読む
Date: 2008-11-14 11:12　ID: 15941903

牛すじ肉でオムシチュー [☆ポン太家の食卓☆ から]
最近、すじ肉ばっかり食べてます。 調子にのって手巻き寿司やら焼肉やらしてたら 食費がえらいことなってしまったので、 しばらく肉類は冷凍庫のストックで耐え忍んで買物はもっぱら野菜と卵。 今月無事に乗り切れるのか・・・不安・・・ でもこれ、おいしかったからいっか。 気分はオム亭。 牛すじ　250g・・・下ゆでして水で洗い一口サイズに切る 玉ねぎ　1個・・・適当に切る しめじ　1パック・・・ほぐしておく ビーフシチューのルー　適量 ?牛すじと玉ねぎを圧力  続きを読む
Date: 2008-11-13 18:22　ID: 15936869

[タルチョ・芋＆麦]▼お漬物ご飯 [Elegance Style から]
麒麟本格焼酎「タルチョ」×レシピブログのレシピモニター お酒の〆は、軽くご飯でしょう・・・と言うことで、お漬物をたっぷり混ぜた「お漬物ご飯」 塩もみしたきゅうり、ミョウガ、しその実にたくあんに胡麻をまぶしてご飯を混ぜるだけ。 そのまま食べてもよし、塩もみしたきゅうりが入っているので、お茶漬けにしても美味しいです。 ちなみに私は台湾烏龍茶を注いで食べるのが好きです♪ Recipe♪　 材料2人分 ごはん・・・お茶碗に軽く2杯 ＜お漬物  続きを読む
Date: 2008-11-13 09:01　ID: 15934622

菊乃井のまかない　【揚げない天丼】 [まかないレシピ から]
まかないを教わるのは、ミシュラン2つ星の名店 菊乃井。 伝統的な京料理が楽しめるこちらには、まかないのキーワードがあります。 （3代目主人：村田吉弘さん） 「少ない素材、おいしい、安い。」 とおっしゃる3代目主人：村田吉弘さんに教わるのは、 「天丼。う....  続きを読む
Date: 2008-11-12 22:43　ID: 15932605

ヤマサ昆布ぽん酢▼かじきムニエルのオレンジソース [Elegance Style から]
「レシピブログ×ヤマサ」のモニターレシピ、もう1品ご紹介です。 本日のレシピメニューは「カジキムニエルのオレンジソース」 「ヤマサ昆布ぽん酢」をオレンジ果汁、カルピスバター、ワインと合わせたリッチなソースを作ってみました。 もともとワインビネガーで作るこの「オレンジソース」なので、ぽん酢でもいけるのでは？ 柑橘系との相性は良いはずよね？　と、チャレンジしてみたのですが、これが実に美味しい！ お料理は失敗を恐れてはいけないですね。（笑） Recipe  続きを読む
Date: 2008-11-12 10:10　ID: 15929002

ピザ餃子 [簡単お料理レシピ から]
一風変わったピザ風餃子の簡単レシピ紹介です。 ◆材料（餃子１０個分） ・チルド餃子（１０個） ・玉ねぎ（１/４個） ・ ピーマン（１個?...  続きを読む
Date: 2008-11-11 07:20　ID: 15922843

黒豆納豆はふつうの納豆とちょっと違う [【オイシックスブログ】 30代・ひとり暮らし・働く女の宅配生活 から]
[黒豆] ブログ村キーワード おいしっくすには、「MYセット」というシステムがあって、 たくさんある商品の中で定期的に注文したいものを登録しておくと （各商品の下についている「MYセットに追加」ボタンを押すだけ）、 注文時には買い物カゴに自動的にその商品が入っ  続きを読む
Date: 2008-11-11 00:56　ID: 15922128

浜内千波さんのかぼちゃとベーコンのチーズ焼き [かぼちゃレシピ から]
「お塩をちょっとまぶしただけなんですよ。元々かぼちゃには甘みがありますよね。 そこに最小限の塩を加えてあげるだけで、甘さがより引き立つ！」 そこで、塩でかぼちゃの甘さを引き出したチーズ焼きを教えてもらいました。 【材料】（4人分） かぼちゃ　1/4個 ....  続きを読む
Date: 2008-11-10 23:29　ID: 15921602

マツケンレシピ　マツケン流　牛カツ丼 [まかないレシピ から]
ゲストに塚本高史さんを迎え、ジューシーな牛カツ丼を作りました。 牛肉の刺しがものすごく立派で、かなり脂ののった牛肉でしたが・・・。 柚子胡椒や塩だれで、脂っこさが抑えられ、ジューシーな味わいで食べられます。 【材料】（4人前） 牛ロース…600g、柚子胡....  続きを読む
Date: 2008-11-10 23:18　ID: 15921532

●スイートポテトあんぱん [ことぱんれしぴ　〜　ホームベーカリーを使ったパンのレシピ集 から]
○ホシノ天然酵母(生種で)　25g○卵1個+牛乳で　155g○はるゆたかブレンド　200g○てんさい糖　10g○パン用全粒粉　50g○塩　5g○オリーブオイル　10gシナモンパウダー　適宜アーモンドダイス　50gスイートポテトあん　250ｇ○の材料をすべてホームベーカリーに入れ天然酵...  続きを読む
Date: 2008-11-10 15:08　ID: 15918897

ヤマサ昆布ぽん酢▼大根の水餃子鍋 [Elegance Style から]
「レシピブログ×ヤマサ」のモニターレシピ 本日のメニューは「昆布ぽん酢」で食べる、「お鍋料理」のレシピです。 色々考えたのですが、大根を使った餃子を作り、鶏がらスープで煮込む「大根餃子鍋」にしました。 餃子の中は大根の千切りを塩揉みした具材をたっぷり入れ、大葉をプラスして香りを出してみました。 本当は香菜にしようと思ったのですが、好き嫌いが別れることころ、無難な大葉で。 「昆布ぽん酢」は、そのままつけて食べても美味しいのですが、ここはひとひねり欲しいところ。 玉ねぎのみじん  続きを読む
Date: 2008-11-10 11:33　ID: 15918005

浜内千波さんのかぼちゃの簡単塩和え [かぼちゃレシピ から]
（料理研究家：浜内千波さん） 「まずはかぼちゃそのものを味わっていただきたいんですね。」 どちらもレンジで加熱したかぼちゃ。ただ加熱しただけのかぼちゃは、甘くておいしいです。 あるものを加えたかぼちゃは、甘みをしっかり凝縮して、濃く感じます。 「お塩を...  続きを読む
Date: 2008-11-09 13:12　ID: 15913064

天悠　【カリッ！ふるっ！マーボー豆腐】 [まかないレシピ から]
街のマーボーの巨匠を訪ねました。 （中国四川料理天悠：嶋典雄料理長） 「すごく簡単なマーボー豆腐を紹介します。なおかつ、豆腐がカリッ！ふるっ！です。」 しかもこのマーボー豆腐にはバリエーションアップのワザも隠されているんです。 【材料】（4人分）【1....  続きを読む
Date: 2008-11-09 12:11　ID: 15912853

豆腐料理研究家 青山隆さん【トマトと卵のまぜ豆腐】 [トマトの美味しいレシピ から]
使う豆腐はやわらかさが特徴のミニパック型絹ごし豆腐。 やわらかさを楽しむため、これは水切り不要です。 ちなみに、パックを軽く上下にふると、うまくパックから豆腐が取り出せます。 【材料】（1人分）1人分：108円 ミニパック型絹ごし豆腐（充膜絹ごし豆腐） 1丁 トマ..  続きを読む
Date: 2008-11-09 12:07　ID: 15912838