クックパッドで起きた問題 [nuの日記 から]
クックパッドとはレシピを無料で公開、投稿できる料理コミュニティーサイトだが・・・、いろいろ問題が起きていたようです。 http://cook1201.jugem.jp/ こんなことがあってはなりませんねえ。 http://www.kanshin.com/keyword/1008260  続きを読む
Date: 2008-02-13 03:58　ID: 13824217

大豆（ソイ）インキについてもっと調べてみた。 [手抜きベジタリアンの大豆＆豆乳ブログ から]
「エコマーク」、「ソイシール」ってなんだ？に引き続き、大豆インキ（ソイインキ・大豆油インキ）についてもうちょっと掘り下げて調べてみ?...  続きを読む
Date: 2008-02-11 22:58　ID: 13803022

「エコマーク」、「ソイシール」ってなんだ？ [手抜きベジタリアンの大豆＆豆乳ブログ から]
印刷用インキの偽装問題が話題になっていますが、だいたい、「エコマーク」や「ソイシール」って何？ということで、調べてみました。 まず?...  続きを読む
Date: 2008-02-10 19:58　ID: 13782018

生地に豆乳を練り込んだ豆乳中華麺 [手抜きベジタリアンの大豆＆豆乳ブログ から]
前に豆乳入りのうどんをご紹介しましたが、今回は中華麺です。 夢石庵（むせきあん）の中華麺は、冷蔵保存の生麺タイプ。生地に国産有機大?...  続きを読む
Date: 2008-02-10 09:21　ID: 13773002

煎り丹波黒大豆ときな粉を使った「なごみの丹波黒豆ちょこれーと」 [手抜きベジタリアンの大豆＆豆乳ブログ から]
もうすぐバレンタインデーということで、大豆を使ったチョコレートのお菓子をまたまたご紹介。 大人のお茶菓子 なごみの丹波黒豆ちょこれー...  続きを読む
Date: 2008-02-09 00:22　ID: 13748697

都市別対抗！豆腐料理が食べられるお店の数＠ホットペッパー [手抜きベジタリアンの大豆＆豆乳ブログ から]
レストラン検索＆予約サイトのホットペッパーで、豆腐料理のお店を探してみました。ここでは東京都、愛知県、大阪府、京都府のみのリンクを?...  続きを読む
Date: 2008-02-08 23:55　ID: 13748253

大和味噌醤油「ひしお」を使った、醤油味の和風カップアイス [手抜きベジタリアンの大豆＆豆乳ブログ から]
いやぁ。。。 世の中いろんな商品がありますね。 こちらは雑誌BRUTUS（ブルータス）2006年7月号のアイス特集で紹介されたという醤油アイスです...  続きを読む
Date: 2008-02-05 06:57　ID: 13667224

節分豆〜。 [Sweets　＆　Junk から]
節分豆３種です。{/heartss_pink/} 毎年恒例、節分豆について熱く語る季節が、 やって来ました。{/v/} 年々扱いが寂しくなって来ている、節分豆。 誰が何と言おうが、私は大好きです{/atten/}{/goo/} お茶うけにｇｏｏ。{/drink_hottea/} 噛めば噛む程、味わい深くなります。 正月過ぎると、やたら「恵方巻き予約受付中」 とか書いてありますが、 太巻きなんて予約しなくたって買えるじゃんか〜{/atten/} と思ってしまう私は、伸び行く恵方巻き市場に、 嫉妬して  続きを読む
Date: 2008-02-01 06:46　ID: 13591930

ブロッコリーと大豆のごまみそあえ [おうちごはん から]
栄養成分が凝縮された大豆をた~くさん食べよう！ 「畑の肉」ともいわれていますよね。 【材料（4人分）】 ブロッコリー・・・200g（小房に分けてゆでる） 大豆水煮・・・100g ★みそ・・・大さじ2 ★砂糖・・・大さじ1 ★酒・・・大さじ1 すり白ごま・・・大さじ3 作り方..  続きを読む
Date: 2008-01-28 18:39　ID: 13534223

国内で買える豆乳色々（1） [手抜きベジタリアンの大豆＆豆乳ブログ から]
ブログのサブタイトルでも「豆腐・大豆・豆乳を愛する」と言っている私ですが、ここのところの大豆イソフラボンブーム？で、日本国内でも昔?...  続きを読む
Date: 2008-01-25 21:52　ID: 13493651

おからは英語でなんと呼ぶ？大豆関連の英単語いろいろ [手抜きベジタリアンの大豆＆豆乳ブログ から]
アメリカで、おからは英語ではSoy Pulp（ソイ・パルプ）と呼ばれます。 でも、「Okara」という呼び名も少しずつ定着しているようです（Wikipedia: Oka...  続きを読む
Date: 2008-01-25 01:37　ID: 13481315

お豆腐屋さん「夢石庵」の豆乳入りうどん [手抜きベジタリアンの大豆＆豆乳ブログ から]
【送料無料】おとうふ屋さんのこだわり豆乳うどん 国産有機大豆を使った、「夢石庵」の豆乳入りうどん。のどごしがよく、コシが強いのが特徴...  続きを読む
Date: 2008-01-24 10:01　ID: 13470013

おからを使った繊維SOYSILK（ソイシルク） [手抜きベジタリアンの大豆＆豆乳ブログ から]
おからをもとにした、絹に似た繊維製品「SOYSILK」というものがあるのをご存知ですか？ SOYSILKはSWTC Inc.という会社が作っている、豆腐や豆乳を?...  続きを読む
Date: 2008-01-24 09:14　ID: 13469368

きな粉と大豆粉の違いを調べてみた [手抜きベジタリアンの大豆＆豆乳ブログ から]
きな粉＝大豆の粉ではありますが、きな粉＝大豆粉ではありません。 違いが気になったので、ちょっと調べてみました。 きな粉って何だ？ 「...  続きを読む
Date: 2008-01-21 15:43　ID: 13418472

だいずこのこと [花の色はうつりにけりないたづらにわが身よにふるながめせしまに から]
一緒に食べたソイジョイはこれです。 ソイジョイといえば「これ、大豆ですから」というフレーズがインパクトのあるCMのシリーズがありました。 小麦粉じゃなくて大豆粉でつくっている…ということは黄な粉っていうこと？！ と思っていたのですが、黄な粉は炒った大豆の粉だから、少し違うのかもしれません。 適度なかみ応えで、おなかにもしっかりたまって、バー状で食べやすくて、 なによりドライフルーツが入っていておいしいので大好きです。 ...  続きを読む
Date: 2007-11-29 16:06　ID: 12406490

ダイエットカロリーコントロール（大豆加工品の図解） [ダイエットカロリーコントロール【キレイの秘密】 から]
ダイエットや健康にも大豆製品を上手に摂りたい。節分にも大豆を食べますよね。 納豆も味噌ももやしも、基は大豆でしたよねー既に知っているようで、もしかしたらうっかりするかも・・・ 大豆の加工品をいろいろ図にしてみました。（みどり色は枝豆です）図を描くのに時間....  続きを読む
Date: 2007-11-29 11:28　ID: 12400200