ハマチ（ブリ）の生姜（しょうが）焼き [魚料理と簡単レシピ から]
∩･∀･)こんにちは〜筋肉料理人でございます〜 今日の記事はハマチ（ブリ）1尾を使った料理、4回目、「ハマチ（ぶり）の生姜（しょうが）?...  続きを読む
Date: 2008-08-04 14:54　ID: 15368036

ごまハマチ [魚料理と簡単レシピ から]
∩･∀･)こんにちは〜　筋肉料理人です。 今日の記事は「ごまハマチ」です。 博多には「ごまさば」って言う、刺身用の鯖を醤油、みりん、?...  続きを読む
Date: 2008-07-31 15:30　ID: 15342665

ハマチのおろし方と刺身 [魚料理と簡単レシピ から]
∩･∀･)こんにちは〜　筋肉料理人です。 日曜日に何時ものスーパーへブログのネタを仕入れに行くと、ハマチが目玉商品で安かったんですよ...  続きを読む
Date: 2008-07-31 15:30　ID: 15342663

本日の肴…アサリのピリカラビール煮 [たんぽぽブログ から]
本日の肴は何度も登場しているアサリのピリカラビール煮。 アサリのパックが半額になっていたから…今日の1皿はこんな理由で決まるのだ。 3パック100円のししとうを買ったので、い?...  続きを読む
Date: 2008-07-30 11:59　ID: 15335403

時鮭のムニエル＆ミントの香りのマッシュポテト [たんぽぽブログ から]
鮮魚売り場のサービス品「大放出！時鮭」が1切れだけ売れ残っていた。3割引きだって…いただきましょう。 「塩焼き、ソテー、ムニエル、蒸し焼きでどうぞ！」とある。 久しぶりにム...  続きを読む
Date: 2008-07-29 11:49　ID: 15328133

イカ刺し [うさうさレシピ別館〜Flower Land から]
イカ刺し、我が家では、よく登場します。 今回のけんには、わかめと玉ねぎを。 また、イカは、生のままのものと、さっとゲソをボイルしたもの ２つあります。 ボイルしると、ゲソが柔らかくなって、美味しくなるようです。 本館では、「セコムの食・モニター 」  続きを読む
Date: 2008-07-28 16:05　ID: 15322156

甘鯛（あまだい）の中華風姿蒸し [魚料理と簡単レシピ から]
∩･∀･)こんにちは〜　筋肉料理人です。 毎回同じ事を書きますが、今日も暑いですね〜 こちら、佐賀県は快晴ですよ。 こんなに天気が良?...  続きを読む
Date: 2008-07-27 14:25　ID: 15314279

イサキの刺身とあら炊き [超簡単！うさうさレシピ から]
旦那さんの母が、イサキを買ったよと電話を下さり、早速、 ２匹共、お刺身にしました  続きを読む
Date: 2008-07-26 17:56　ID: 15308611

青ねぎソースの麺＆スズキのカルパッチョ [たんぽぽブログ から]
なんだか無性に食べたくなって、今夜は青ねぎソースの麺。 ザクザクきざんだ青ネギに醤油、黒酢、豆板醤を混ぜたらしばらくなじませる。 皮を剥いて蒸した茄子は、アッチッチ…とい...  続きを読む
Date: 2008-07-25 12:07　ID: 15300983

あごのお刺身 [超簡単！うさうさレシピ から]
こちら山口県では、とびうおの事を「あご」とも呼びます。 これは、萩に行った時、叔  続きを読む
Date: 2008-07-17 16:11　ID: 15249982

今日のお弁当＆お目覚めジュース（7/15） [たんぽぽブログ から]
今日のお弁当。 ・塩鮭 ・卵焼き ・にんじんとじゃがいもの炒め煮 ・きゅうりとセロリの簡単ピクルス ・プチトマト ・ごはんにゴマと梅干し 昨日からマンネリの連鎖。 暑い！って明?...  続きを読む
Date: 2008-07-15 14:07　ID: 15235641

メモ704 [じぶんメモ から]
〇魚の棚で買った小あじを甘酢漬けにしました。 　にんじんとたまねぎはバーベキューで残ったのをもらってきたやつ。 　あじをどのくらい揚?...  続きを読む
Date: 2008-07-08 23:18　ID: 15191425

鯖そぼのろちらし寿司 [じっくりゆっくり愛情レシピ から]
JUGEMテーマ：まいにちのおうち*ごはん 塩鯖をほぐして鯖そぼろを作ります。 鯖を生姜と炒めて作る鯖そぼろは臭みが無くて、子供でも食べられます。 鯖そぼろを作るのが面倒な方は鯖の味付け缶をほぐして使って下さい。 ＜材料＞　４人分 米　２合 昆布　２×３ｃｍ　１枚 白ゴマ　大さじ２ [:よつばのクローバー:]寿司酢 　塩　小さじ１／４ 　砂糖　大さじ２ 　お酢　大さじ３ [:よつばのクローバー:]具 　高野豆腐　１個 　干ししいたけ　１０グラム 　ニンジン　１／４本 　水１  続きを読む
Date: 2008-07-06 08:42　ID: 15172975

さんまと小松菜のさっと炒め [超簡単！うさうさレシピ から]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 さんま缶　　　　　　　　　　　　　　  続きを読む
Date: 2008-07-05 16:21　ID: 15168404

アオハタ　刺身とかぶと蒸し　　その2 [魚料理と簡単レシピ から]
∩･∀･)こんにちは〜　筋肉料理人でございます。 今日の記事は前回の記事の続編、「アオハタの兜（かぶと）蒸し」です。 （･∀･)カブト...  続きを読む
Date: 2008-07-03 10:40　ID: 15152676

6/27　アジの蒲焼 [つくれぽな日々 から]
我が家の定番！アジの蒲焼 by あでぃでぃ アジを開いたやつが5枚一パックで売っていたので、買い。 開いてたらやっぱり蒲焼でしょうと安易な考えで作りました(笑 魚をお酒で洗うと臭みが取れるなんて知りませんでした。 一つ勉強になりました(･-･*)(｡｡*)ｳﾝｳﾝ 蒲焼  続きを読む
Date: 2008-07-02 21:27　ID: 15148978

とびうおの塩焼き [超簡単！うさうさレシピ から]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 とびうお　　　　　　　　　　　　　　  続きを読む
Date: 2008-06-24 16:30　ID: 15091873

カレイの中華風レンジ蒸し [じっくりゆっくり愛情レシピ から]
暑い日は出来れば火を使いたくない。 レンジで５分加熱して、仕上げにねぎと熱々のごま油をかけて出来上がり。 こんな、夏にぴったりなおかずです。 ＜材料＞　４人分 カレイの切り身　４切れ 塩　適量 生姜薄切り　２かけ（生姜の皮でも可） 長ネギの青い部分　１本分 紹興酒（またはお酒）　５０ｃｃ ねぎ（小口切り）　適量 ごま油　大さじ４〜５ （たれ） ねぎのみじん切り　大さじ１ 生姜のみじん切り　大さじ１ にんにくみじん切り　１かけ分 酢　大さじ１ 醤油　大さじ１ 砂糖　小さ  続きを読む
Date: 2008-06-23 09:52　ID: 15082900

舌平目のムニエル [超簡単！うさうさレシピ から]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 舌平目　　　　　　　　　　　　　　　  続きを読む
Date: 2008-06-16 16:34　ID: 15038842

しこ鰯の梅干し入り佃煮 [最近のヒット！ から]
過去にも掲載したのを忘れて、作ってる最中の写真まで撮ってしまったので写真は載せます。 詳しい作り方は過去記事に譲りますが、写真にマウスカーソルを合わせると簡単な説明が出るようにしておきました。 シコイワシですおろして洗います例によって手で頭と内臓を除きます..  続きを読む
Date: 2008-06-13 15:10　ID: 15018582