ロールパンで深夜のホットドッグ [■text■ から]
夕食を食べないまま深夜になってしまったので、 簡単に作れるモノという事で有り合わせでホットドッグ。 とりあえず野菜も挟む方向で切ってみます・ザクザク。 ピーマンはスライサーにでもかけて生も挟みます。 予熱した100スキにオリーブオイルひと垂らし、ソーセージ焼きます。 弱火と中火の間でコロコロ・そのうち熱で皮が裂けてきます。 皮が裂けて肉の脂が出てきたら千切りキャベツも投入です、 軽く塩胡椒なんかして炒めようかな。 ここでカレー粉なんか振ってもおいしいんだけ...  続きを読む
Date: 2008-10-12 20:31　ID: 15754547

たぶん今期最後のトマト＆バジルサンド [■text■ から]
本日のネタは夜食、 トマト・バジル・自家製ピクルスのサンドイッチ・コーヒー付き。 バジル生えるのが異様に遅かったから今年はあまり楽しめませんでした。 自作ピクルスも在庫はコレで終了・ さて、そろそろ自分でパンを焼くか･･･と思ったら なぜか客が食パンを1斤持って来た。 また何か挟むネタを考えるか、巣ごもりたまごに添えるかするしか無いすね。 何だか最近作るモノを決めにくい状況が続きます。 ゴソゴソ･･･ん？･･･あぁ〜、何でこんなに果物がいろいろ有るんだ？ どうし...  続きを読む
Date: 2008-10-10 19:51　ID: 15743624

Snyder''s：Cheddar Cheese [■text■ から]
ここのところ野菜炒めがちょっと楽しくなってしまって 毎日作ってますが、同じ料理ネタが続くのもアレなので今回はお菓子・ と言うか、おつまみネタです。 Snyder’s of Hanover：Pretzel Pieces「Cheddar Cheese」 おなじみスナイダーズのプレッツェル、チェダーチーズ味。 一昨日辺り、酒のつまみに食べたものですね。 つい先日の記事の、グリコ「クラッツ」もプレッツェル、 最近縁がありますね（＾＾ とりあえずビールのつまみに頂い...  続きを読む
Date: 2008-09-30 22:04　ID: 15685691

とげぬき月見バーガー散文 [■text■ から]
ここ数日のお料理はトマトサンドだの野菜炒めだの続きなので、 今日はお散歩＆外食ネタ。 また巣鴨とげぬき地蔵商店街へ行ってきました。 商店街と言ってもここは最早観光地なので 僕も込みで老若男女カメラ片手の人が多いです。 表通りのお店にはあまり用が無かったりするのですが それでも薬局で歯磨き粉なんか買ったりしながら 置物・骨董・乾物屋など冷やかしつつそぞろ歩き。 とげぬき地蔵尊・曹洞宗萬頂山高岩寺のトコは何だか足場が組んであった、 工事中？ この商店街...  続きを読む
Date: 2008-09-28 21:43　ID: 15673611

グリコ：クラッツ2種を試す [■text■ から]
今回のお題目はお菓子（＾＾ グリコ「クラッツ」 TrackBackタイムの問題があるのでとりあえず更新 2時頃までに追記予定  続きを読む
Date: 2008-09-27 23:50　ID: 15668625

名古屋の「きしめん」を逆算してみる [■text■ から]
僕は名古屋に住んだ事も行った事も無いわけですが、 住んだ事がある身内や名古屋出身の友人から聞きかじった話を総合して、 「たぶん名古屋の人達はこんな風に食べているんだろうな」 と言った感じに生麺のきしめんを頂いてみました。 半生麺でも茹で時間約15分前後、結構長いな。 なんか粉末のつゆが付属していたので一人用土鍋に投入、 指定の量の水と鶏・人参・長ねぎを煮ながら 別に用意した大鍋+大量の水で麺を湯掻きます。 ゆであがったきしめんを軽く水洗いした後、汁で具を煮た土鍋に投入...  続きを読む
Date: 2008-09-23 00:03　ID: 15639777

元祖乱れづくり 木曽路御岳そば [■text■ から]
やはり一杯飲った後は蕎麦でしょう（＾＾ いつ買ったのか忘れたけど、乾物BOXからの発掘品 霧しな：「元祖乱れづくり 信州 木曽路御岳そば」220ｇ 小麦粉含有率がTOP表記の所謂「なんちゃって蕎麦」ではありますが 低価格帯乾麺そばではそこそこの人気商品であるようですね。 微妙にまばらなカットの蕎麦切りって事で、食感は悪くないです。 大根おろし・刻みねぎ・わさびを添えてざるで頂いてみます（＾＾ この大根買ったばかりだし、 うちは上から使うからあんまり辛くないな・...  続きを読む
Date: 2008-09-16 00:03　ID: 15599084

酒のシメでざるとろな幸せ [■text■ から]
今日は晴れたけどわりと過ごしやすい感じでした、 湿気もそんなに感じませんでしたしね＠東京 自家製の漬け物なんかポリポリやってたらお腹がそれなりに納得、 食事らしい物を食べないまま晩酌に突入してしまいました。 良くないですね（＾＾； なにか軽めで身体に良さそうな物は有るかな？・・・ と言う事でゴソゴソ･･･ 長芋を発見したので少々すり下ろしてみました おいしそうですねぇ、 んで酒のシメと言えばやはりそばが欲しいところ。 そんなわけで今晩はとろろいも+ざるそば...  続きを読む
Date: 2008-09-10 00:30　ID: 15565387

究極のメニューを発見！ 焼き枝豆！ [主張 から]
私は、自分で創作して料理をするのが好きだ。そして、まず間違いなく、十中八九失敗す  続きを読む
Date: 2008-09-06 21:12　ID: 15546890

8月9月の夜食2種と覚書 [■text■ から]
今日は特にネタが無いすね、 一応あとで振り返ってみてニヤニヤするために記録。 最近、夜何を食べようかなぁと考えていると深夜になっていたり 夕食が夜食で夜食が夕食（＾＾； トマトが安い時はコレでキマリ いや、まぁトマトかじって済ませる事もたまにあるんですが だいたいこんな感じです・大好きなトマトサンド。 キャベツとオニスラとトマト、パンにはマスタードと塩胡椒、 有ればピクルスも付けるけど先日切れちゃいました（＾＾； ボイルしたじゃがいも付き、素材系の食が好きな...  続きを読む
Date: 2008-09-06 03:41　ID: 15542817

食欲無いときはトーストサンドとか [■text■ から]
今日はわりと涼しかったのですが食欲はあまり無く スープすら作る気になれなかったのでサンドイッチだけで軽く済ます事に。 そんなワケで タマネギときゅうりとベランダトマトのトーストサンドです 8枚切り1枚2等分でトースト、内側に薄くケチャップなど塗ってみたり。 あとは塩と胡椒ガリガリやってテキトーに食べてしまいました（＾＾； アイスティー付き。 でもピクルスも唐辛子の酢漬けもマスタードも添えるの忘れてるし、 こういうときは手の込んだもの作ってもガッカリな事になると思うので...  続きを読む
Date: 2008-08-23 00:06　ID: 15463528

オリエンタル：即席カレー　レトルト版 [■text■ から]
今回はレトルトカレーネタでございます、乾物BOXゴソゴソやって発掘。 この手の油強いモノに手が伸びるって事は夏バテも少し良くなってきたのかな？ 噂の「昭和の味」、オリエンタル即席カレー・レトルト版200ｇ 頂き物ですね、東京じゃ滅多にお目にかかれない名古屋の味（＾＾ 冷凍保存のごはんもちょうど一食分だけ残ってるし、さっそくいただいてみましょう。 熱湯5分グツグツで完成 ・・・なんかすごい勢いでデカいじゃがいもが入ってます、まさにゴロゴロという感じ。 少し甘い香り...  続きを読む
Date: 2008-08-13 00:49　ID: 15414967

パンとざるそばと久々のコンビニ考 [■text■ から]
料理と言えるようなネタが無いですね今日は、 日中はバゲット焼いてベランダトマト。 夜はざるそばと大根おろし ・・・なんてやってたら友達と会うことになって、近所のセブンイレブンで待ち合わせ。 時間が有ったので久々に711コンビニ棚を冷やかしチェック( ゜ﾛ゜) ・幕の内弁当が少し前より微妙に値下げされてた（500円） ・まちのお菓子屋さんシリーズはかなりパワーダウンしてたけど 「ひねり揚げ」は相変わらずだった。 ・定番季節モノ、冷やし中華のミニは例年より安く...  続きを読む
Date: 2008-08-03 21:30　ID: 15363457

目玉焼きそばと去年のハンバーグ [■text■ から]
先日の巣ごもりたまご乗せ焼きそばに少々納得が行っていなかったので 初めて「目玉焼き乗せ焼きそば」を作ってみました。 乗せる人は当たり前に乗せるそうですが、わかる感じ。 おいしいし合いますね、お腹空いてる時には良いです（＾＾ この白身の端のカリカリ部分も重要な感じがしました、 100スキだと綺麗に丸く焼けて良いですね。 ソース焼きそばはキャベツにんじんタマネギ入り、肉は重いからパス 付け合わせはキューちゃんと青海苔。 生麺の在庫はこれで終了、 夏のうちにまたもう一度くらい...  続きを読む
Date: 2008-07-31 21:31　ID: 15344711

夜食は本当に太るのか？ [メタボ脱却！レコーディング・ダイエット実践記 から]
昨日の夜、カップラーメンを食べてしまった。 なんか無性に腹が減って、耐え切れなくなったのだ。 その分やっぱり、今日は体重が増えてましたね。 ところで、7/25のNHKの『解体新ショー』で、夜食は本当に太るのかというテーマをやってました。 番組の中の実験で、...  続きを読む
Date: 2008-07-31 01:09　ID: 15339616

夏の夜食とベランダの様子 [■text■ から]
ポテチやアイスも良いけど、僕はやっぱり果物が好きです（＾＾ まぁ夜食と言っても夏の僕のリズムだと夕食代わりだったりするんですが。 高級果実、甲府の桃を頂いたので冷蔵庫で冷やして食べてみました。 ご存知「アボカド切り」の要領で綺麗に切って頂きます ルービックキューブのように、種を中心にグリッとやるわけですね。 ひねる前にあらかじめ8方向に切れ目を入れておくと切り分けも皮むきも楽です。 桃おいしいですよねぇ、大好きです。 というか果物はほとんど好物なんですけどね、 に...  続きを読む
Date: 2008-07-29 21:03　ID: 15331191

ヤマザキ：薄皮クリームパン [■text■ から]
暑い時は食欲も出ないもの、でも小腹が空いた時につまもうと思って 僕にしてはめずらしく甘味系・こんなものを買い求めてちびちび食べてみたりしました。 ヤマザキ 薄皮クリームパン 5個入り このシリーズは2度目、初めて試したのは「つぶあん」でした。 つぶあんはどうも甘すぎてクドかった印象、パンが薄く小さいのに 極甘のあんこが詰まってて、特別甘味好きというわけではない僕には すごくしつこく感じました。緑茶の濃いのにあわせるべきだったのかも。 で、今回のクリームパン。 せっかく...  続きを読む
Date: 2008-07-28 22:01　ID: 15324298

ヤマザキ：ポークハンバーガーA [■text■ から]
夏は食欲も極端に落ちるし、毎年夏の課題は「食事のプレート化」 一回作り置きしてそれを1〜2日間で消費する方式。 小腹が空いた時に軽くつまめるものを用意してスタミナ減に対応しようと言うわけです、 去年はじゃがいもが潤沢だったのでポテトサラダを作り置きするのがそれでした。 サンドイッチにしてちびちび食べていました。 ・・・さて今年は・・・？ そういった事を念頭に置きつつ素材買い出しです・・・ところが・・・ 「買い出しの途中にSHOP99に寄るのはやめろって言っただろ！」 _,...  続きを読む
Date: 2008-07-21 22:03　ID: 15276781

ヤマザキ：チーズハンバーガーA [■text■ から]
買い出し帰りのお楽しみ・ジャンク系惣菜パン（＾＾ ヤマザキの「チーズハンバーガーA」というのを頂いてみました。 レンチンしろと書かれています、なるほど、懐かしのグーテンバーガー方式ですね （・∀・）ｲｲﾖｲｲﾖｰ ＿＿__　　ﾁｰﾝ |l　　l： | ∩ヾ∧,,∧　|￣￣￣￣￣￣ ⊂⌒( ´・ω・） ｀ヽっ⌒ll⌒c ⌒ ⌒ 完成（＾＾； もぐもぐもぐ・...  続きを読む
Date: 2008-07-19 00:01　ID: 15258966

夜食のざるそばと去年の写真 [■text■ から]
今日は夏の定番、大根おろし付きのざるそば。 最近夕食や夜食に多いメニューです（＾＾ でも今日で大根終了、また仕入れてこよう。 なぜか蕎麦粉はたくさん有るので蕎麦湯も追加、 そばがきなんかも結構作ってるんですがそれはまたの機会に。 この大根おろしのざるは実は大根のラストの日が一番好きです 下の方が一番辛いですからね（自分は上から使っていくので） めんつゆに大根おろしと山葵なんかも溶きつつそばをズルズルやるわけです、 あぁ(　´-`)ｳｯﾄﾘ ※おま...  続きを読む
Date: 2008-07-17 23:03　ID: 15252119