ロレーヌ岩塩なポテチ [■text■ から]
ここ数日似たような食事が続いているので今日はお菓子ネタ。 まぁ続いても良いんですけど、後で僕が見てつまらないと悲しいし 時期と傾向を記録したいので。 気になっていたのでちょっと釣られてきました。 先日と同じブランド、ヤマザキナビスコ： ポテトチップス フランス産ロレーヌ岩塩使用「しお味」 前回の「のりしお」は結構おとなしい感じでしたがコレはどうでしょう、 とりあえず頂いてみます。 見た目は結構綺麗で品がある感じですね･･･どれどれ･･･ (　´-`)...  続きを読む
Date: 2008-12-05 05:36　ID: 16068825

寒い日はかけそばで(　´-`)ｳｯﾄﾘ [■text■ から]
昨日うどんで今日はそば、麺類続きますねぇ。 ホントはそばの場合ざるの方が好きなのですが やはり寒いと「かけ」に靡いてしまいます。 と言う事で、大根葉のおひたしと刻みネギでかけそば。 別に取り立ててアンチ化調でも無いはずなのですが、 どうも最近買っためんつゆがハズレだったようで、舌に違和感が残る事しばしば。 そんなわけで今回は自分でつゆを作る事に。 ･･･と言ってもなんちゃってですけどね、作りたての「かえし」に近い物です。 昔、出汁の取り方を研究していた頃に良く作ってい...  続きを読む
Date: 2008-12-04 06:05　ID: 16063206

めずらしくナビスコ：ポテチ [■text■ から]
ちょっと体調が優れないので今日はおかゆとか食べておきました。 コレと言って料理ネタもないので今回は先日食べたお菓子ネタ記録。 ナビスコ：ポテトチップス のりしお ナビスコと言えばチップスターにリッツですが 成型でない普通のポテチも出していたんですね、知らなかった。 僕はいつもポテチと言えば何故かコイケヤなので（＾＾； フランス産ロレーヌ岩塩使用と書かれています。 素材を味わうタイプの料理に向いている塩ですね、なるほど･･･ ポテチには打って付けというわけですか・頂いて...  続きを読む
Date: 2008-12-01 21:23　ID: 16049154

最近の「リキュール（発泡性）」3種 [■text■ から]
今日はお酒ネタです（＾＾ まぁこういう税金対策飲料に関してはまったく触れないか、若しくは 「いやぁ、あんなまがい物はダメだよチミィ」とか言っとけば 通ぶる事が出来る様な気もするワケですが、 楽しめないのは損という気もするワケです。ﾅﾝﾁﾃ( ﾟДﾟ)y─┛~~ と言う事で、まずは国内ブランド一番のお気に入り、サッポロから。 2008年6月4日発売「麦とホップ」 100％協働契約栽培の麦芽・ホップ・大麦を使用した発泡酒。 ･･･と、言うのが売りの様です・プシュッ！ゴクゴ...  続きを読む
Date: 2008-11-26 03:15　ID: 16014777

大根葉でかけそば [■text■ から]
ここんトコ寒い日のシアワセシリーズが続いていますが 本日も寒い日ならではの夜食ネタ、アツアツのかけそばでございます（＾＾ 今回使ってみるのはコレ、 出羽製麺所：「さらしなそば」360ｇ（90ｇ×4束） 山形県のメーカーですね、 原材料名表記TOPは小麦粉、まぁいわゆる低価格帯の乾麺蕎麦。 確か夏の終わりから秋口頃辺りに買って置いた物。 ちょうど突然乾麺蕎麦の価格が跳ね上がっていた時期ですね、 今年の夏はそれこそ週刻みで店頭価格が上がって内容量が減っていきま...  続きを読む
Date: 2008-11-20 02:47　ID: 15980373

ねぎと白菜の鍋焼きうどん [■text■ から]
ここ数日使ってきた生麺のうどん最後のひと玉、 今日も鍋焼きで暖まります（＾＾ でも今日は野菜だけ、肉は使いません。 昆布を敷いた土鍋に長ねぎと白菜で鍋を頂きます。 小鉢に酢醤油なんか少量用意してトロトロに煮えた白ネギや白菜で 一杯飲ったりしつつｼｱﾜｾになります。あぁ(　´-`)ｳｯﾄﾘ 豆腐を入れても良いのですがアレは結構見た目に反してお腹に重いので 今回は入れませんでした。ホントはネギだけ鍋でも良いくらいです・個人的に。 野菜が半分以上無くなった辺...  続きを読む
Date: 2008-11-13 03:08　ID: 15933884

蕪葱うどん [■text■ から]
先月今月は麺類多いです、今回もあつあつ鍋焼きうどん（＾＾ 前回はヒガシマルで関西風でしたが 今回は昆布と醤油・軽くねぎ鍋形式で行ってみます。 干し椎茸とその戻し汁・ ねぎと鶏肉、小蕪、にんじんなんかをグツグツ煮て醤油かめんつゆを 軽く垂らしていただいてみます、今回はねぎメイン。 もっと長ねぎ煮ても良かったかなぁという感じでした、 ねぎ鍋はおいしいですからねぇ（＾＾ 一人用土鍋にねぎギッシリでチマチマつまんだらビールなんか結構進みそう。 いや、飲む話じゃなかったで...  続きを読む
Date: 2008-11-07 04:37　ID: 15900113

ヒガシマル+VL：鍋焼きうどん [■text■ から]
久々にうどんネタですね、本来そばの人な自分。 と言うか忍者ブログに来て一年過ぎましたが「うどん」を取り上げるのは2回目ですね、 そんなに食べてなかったのか･･･（＾＾； たまには食べてみましょう。 戸棚に残ってたヒガシマルのうどんスープを使ってみます、 かけうどんに使うにはあまりクチに合わなかったけど煮込み系ではどうでしょう？ 東京生まれ東京育ちのせいか、そばもうどんも関東風が好みではありますが 関西風の出汁の美味しいモノは本当に美味しいですよね。 アレは神の領域、値が張...  続きを読む
Date: 2008-11-05 01:27　ID: 15888338

カリダブチ [■text■ から]
本日はコンビニネタでございます。 セブンイレブン「まちのお菓子屋さん」シリーズ、 「カリカリダブルチーズ」105円 自分がセブンイレブンで食品を買うなんて久しぶりです、 前回がいつだったか思い出せません。 記念にフタも撮っておきましょう（＾＾ 内容量：65ｇ エネルギー：368ｋｃａｌ たんぱく質：4.0ｇ 脂質：23.5ｇ 炭水化物：35.0ｇ ナトリウム：419mg ･･･ふむ、カップ菓子仲間のじゃがりこよりカロリー高めですね、 こっちはコー...  続きを読む
Date: 2008-11-03 18:24　ID: 15879600

裏旬：掛蕎麦 [■text■ から]
（ガシャーンッ！パリーンッ！･･･ガラガラガラッ！） おぅ！帰れ帰れ！帰ってくれ！ ウチはそんな坊ちゃん嬢ちゃんのスイーツ（笑）なナンパブログとはワケが違うよ！ 軟弱モノはオウチに帰って無地のクワトロに松茸ご飯でもよそって撮ってろ！ チッ･･･ったく･･･近頃はあんな手合いばかりだ、カブレやがって。 仕方ない（；´∀｀）今日はもう看板だなー･･･（ゴソゴソ･･･ っよいしょっと･･･それにしても、そろそろ夜は肌寒い季節だな。 コーヒーでも淹れよ･･...  続きを読む
Date: 2008-10-18 23:10　ID: 15789245

ロールパンで深夜のホットドッグ [■text■ から]
夕食を食べないまま深夜になってしまったので、 簡単に作れるモノという事で有り合わせでホットドッグ。 とりあえず野菜も挟む方向で切ってみます・ザクザク。 ピーマンはスライサーにでもかけて生も挟みます。 予熱した100スキにオリーブオイルひと垂らし、ソーセージ焼きます。 弱火と中火の間でコロコロ・そのうち熱で皮が裂けてきます。 皮が裂けて肉の脂が出てきたら千切りキャベツも投入です、 軽く塩胡椒なんかして炒めようかな。 ここでカレー粉なんか振ってもおいしいんだけ...  続きを読む
Date: 2008-10-12 20:31　ID: 15754547

たぶん今期最後のトマト＆バジルサンド [■text■ から]
本日のネタは夜食、 トマト・バジル・自家製ピクルスのサンドイッチ・コーヒー付き。 バジル生えるのが異様に遅かったから今年はあまり楽しめませんでした。 自作ピクルスも在庫はコレで終了・ さて、そろそろ自分でパンを焼くか･･･と思ったら なぜか客が食パンを1斤持って来た。 また何か挟むネタを考えるか、巣ごもりたまごに添えるかするしか無いすね。 何だか最近作るモノを決めにくい状況が続きます。 ゴソゴソ･･･ん？･･･あぁ〜、何でこんなに果物がいろいろ有るんだ？ どうし...  続きを読む
Date: 2008-10-10 19:51　ID: 15743624

Snyder''s：Cheddar Cheese [■text■ から]
ここのところ野菜炒めがちょっと楽しくなってしまって 毎日作ってますが、同じ料理ネタが続くのもアレなので今回はお菓子・ と言うか、おつまみネタです。 Snyder’s of Hanover：Pretzel Pieces「Cheddar Cheese」 おなじみスナイダーズのプレッツェル、チェダーチーズ味。 一昨日辺り、酒のつまみに食べたものですね。 つい先日の記事の、グリコ「クラッツ」もプレッツェル、 最近縁がありますね（＾＾ とりあえずビールのつまみに頂い...  続きを読む
Date: 2008-09-30 22:04　ID: 15685691

とげぬき月見バーガー散文 [■text■ から]
ここ数日のお料理はトマトサンドだの野菜炒めだの続きなので、 今日はお散歩＆外食ネタ。 また巣鴨とげぬき地蔵商店街へ行ってきました。 商店街と言ってもここは最早観光地なので 僕も込みで老若男女カメラ片手の人が多いです。 表通りのお店にはあまり用が無かったりするのですが それでも薬局で歯磨き粉なんか買ったりしながら 置物・骨董・乾物屋など冷やかしつつそぞろ歩き。 とげぬき地蔵尊・曹洞宗萬頂山高岩寺のトコは何だか足場が組んであった、 工事中？ この商店街...  続きを読む
Date: 2008-09-28 21:43　ID: 15673611

グリコ：クラッツ2種を試す [■text■ から]
今回のお題目はお菓子（＾＾ グリコ「クラッツ」 TrackBackタイムの問題があるのでとりあえず更新 2時頃までに追記予定  続きを読む
Date: 2008-09-27 23:50　ID: 15668625

名古屋の「きしめん」を逆算してみる [■text■ から]
僕は名古屋に住んだ事も行った事も無いわけですが、 住んだ事がある身内や名古屋出身の友人から聞きかじった話を総合して、 「たぶん名古屋の人達はこんな風に食べているんだろうな」 と言った感じに生麺のきしめんを頂いてみました。 半生麺でも茹で時間約15分前後、結構長いな。 なんか粉末のつゆが付属していたので一人用土鍋に投入、 指定の量の水と鶏・人参・長ねぎを煮ながら 別に用意した大鍋+大量の水で麺を湯掻きます。 ゆであがったきしめんを軽く水洗いした後、汁で具を煮た土鍋に投入...  続きを読む
Date: 2008-09-23 00:03　ID: 15639777

元祖乱れづくり 木曽路御岳そば [■text■ から]
やはり一杯飲った後は蕎麦でしょう（＾＾ いつ買ったのか忘れたけど、乾物BOXからの発掘品 霧しな：「元祖乱れづくり 信州 木曽路御岳そば」220ｇ 小麦粉含有率がTOP表記の所謂「なんちゃって蕎麦」ではありますが 低価格帯乾麺そばではそこそこの人気商品であるようですね。 微妙にまばらなカットの蕎麦切りって事で、食感は悪くないです。 大根おろし・刻みねぎ・わさびを添えてざるで頂いてみます（＾＾ この大根買ったばかりだし、 うちは上から使うからあんまり辛くないな・...  続きを読む
Date: 2008-09-16 00:03　ID: 15599084

酒のシメでざるとろな幸せ [■text■ から]
今日は晴れたけどわりと過ごしやすい感じでした、 湿気もそんなに感じませんでしたしね＠東京 自家製の漬け物なんかポリポリやってたらお腹がそれなりに納得、 食事らしい物を食べないまま晩酌に突入してしまいました。 良くないですね（＾＾； なにか軽めで身体に良さそうな物は有るかな？・・・ と言う事でゴソゴソ･･･ 長芋を発見したので少々すり下ろしてみました おいしそうですねぇ、 んで酒のシメと言えばやはりそばが欲しいところ。 そんなわけで今晩はとろろいも+ざるそば...  続きを読む
Date: 2008-09-10 00:30　ID: 15565387

究極のメニューを発見！ 焼き枝豆！ [主張 から]
私は、自分で創作して料理をするのが好きだ。そして、まず間違いなく、十中八九失敗す  続きを読む
Date: 2008-09-06 21:12　ID: 15546890

8月9月の夜食2種と覚書 [■text■ から]
今日は特にネタが無いすね、 一応あとで振り返ってみてニヤニヤするために記録。 最近、夜何を食べようかなぁと考えていると深夜になっていたり 夕食が夜食で夜食が夕食（＾＾； トマトが安い時はコレでキマリ いや、まぁトマトかじって済ませる事もたまにあるんですが だいたいこんな感じです・大好きなトマトサンド。 キャベツとオニスラとトマト、パンにはマスタードと塩胡椒、 有ればピクルスも付けるけど先日切れちゃいました（＾＾； ボイルしたじゃがいも付き、素材系の食が好きな...  続きを読む
Date: 2008-09-06 03:41　ID: 15542817