リーンなパン [honey milk cafe レシピ から]
久しぶりにリーンなパンを焼きました。 たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピから。 久しぶりに焼くリーンなパン。 で、非常事態発生。 何かめっちゃいい感じに割れてない？ これってフランスパン焼いてもこんな感じになるかな？とかちょっと思ってみたり。 うちのオーブンはもう古いし、フランスパンはもう諦めてたけどこんな感じになるんやったらまたクープ修行再開せなあかんやん！ でも6つ焼いたうちの3つだけなんよね、こんな風になってるの。 何がどう  続きを読む
Date: 2008-11-30 14:06　ID: 16041231

ピーチクランブル [Cafe de juju から]
気づけば結構放置してます、ブログ。 なんとなく忙しい？手作りしている暇がないー。 と、超簡単なクランブルを。　いただいた桃のコンポートで実験です（＾＾） 桃の上にサワークリーム、全粒粉入りクランブルをのせて焼くだけ。 焼きたてアツアツはクリームがぐつぐつと上にまで出てきて、見た目イマイチですぅ。 が、お味＆食感はいいですよ〜♪ 冷蔵庫でしっかり冷やしてからの方がもっと好みでした。   続きを読む
Date: 2008-11-30 10:40　ID: 16040448

ホリの『とうきびハイミルクチョコ』 [：： こ ひ ろ ぐ ：： から]
東急ハンズ 心斎橋店 で 『北海道フェア』 開催中です。 百貨店の北海道展とは規模が全然違うのですが・・・ すごかったのは、キャラメルの?...  続きを読む
Date: 2008-11-30 01:01　ID: 16039022

うさぎやのどら焼き [まったりCafeごこち　【Tea Diary】 から]
■ 同じく上野に行った時に立ち寄ったうさぎや。 こちらも前から気になっていたお店です。 松坂屋の近くにありました。 小さな和菓子屋さんですが、ひっきりなしにお客さんが訪れていました。 どら焼きで有名なお店だそうです。 私も２年ぐらい前....  続きを読む
Date: 2008-11-28 22:36　ID: 16032394

ミルクティーシフォンケーキ [Les Photos Quotidienne から]
昨日妹が作ったミルクティーシフォンケーキ。 昨日の記事にした、母が作ったりんごコンフィチュールも添えてみました。添えてないバージョンの写真も撮りました。 上が焦げちゃったので、焦げた部分は私は食べなかったけど（焦げすぎだったので）母は食べてました。 妹は焦げた部分を食べたのかどうかは知りませんが。 何もつけないバージョンもりんごコンフィチュールを添えたバージョンもどちらも美味しかったです＾＾ 使用茶葉は訊いてないけど、妹のことだからきっとSilver Potのアッサムのどれかの種類だと思  続きを読む
Date: 2008-11-28 19:15　ID: 16031245

リンゴのフライパンケーキ。 [Ｐｌｅａｓｅ　ｍａｋｅ　ｙｏｕｒｓｅｌｆ　ａｔ　ｈｏｍｅ から]
なんに見えます？（笑）　フライパンで簡単に作れる、リンゴのお菓子です。  続きを読む
Date: 2008-11-28 13:21　ID: 16028618

柿のマフィン♪ [Lovely Daze*** から]
今日は金曜日 お菓子系マフィンを焼きましょう〜 ...  続きを読む
Date: 2008-11-28 12:43　ID: 16028447

ソイバー [honey milk cafe レシピ から]
ソイバーを焼きました。 こないだ柚子をいただいたので皮を柚子ピールにして、それをソイバーに一杯入れました。 おから250gに砂糖60g、卵1個、油50g。 後は柚子ピールとアーモンド。 ドライフルーツやナッツ類はいっぱい入れた方が美味しいね。 これ結構お腹膨れるのでおやつに良いかも♪ しかも結構出来たので、母が柚子をいただいた方に合うと言うので 「もって行ってな。」と言うてたのに忘れ去られてました(ノД`)・゜・。 ので私のおやつに。 おからやからちょ  続きを読む
Date: 2008-11-25 14:30　ID: 16011247

デロンギEC200Nが4割引価格 [コーヒーメーカー激安価格品を紹介 から]
■デロンギEC200Nが4割引価格 アマゾンでは、いまデロンギEC200Nコーヒーメーカーを4割引価格で販売しています。 デロンギEC200Nは、業務用マシンと同様のポンプ式抽出式で、抽出時気圧9気圧からエスプレッソを出してくれるコーヒーメーカーです。 コーヒーパウダーだけで..  続きを読む
Date: 2008-11-25 11:23　ID: 16010612

◇浮かれた土産 [珈琲専門店の芳香 から]
小春日和が続いた３連休の最終日。 商店街は年末の催しに向けて準備が進んでいる。 暖かかった陽の光が翳ると風の冷たさが一段と感じられるようになる。 大きめのボストンバッグを抱えるように持った女性が、コートの襟を立て寒そうにはしているが心はうきうきしている様子..  続きを読む
Date: 2008-11-24 23:57　ID: 16008399

ル・ノルマンディ [Cafe de juju から]
11月のケーキ教室。 このケーキは今までより工程が多いですが、一つ一つの作業は習った事ばかり。 慣れた生徒さん達と私をいれて３人のレッスンだったので、思ったより時間がかからなかったと先生感心♪ レシピの説明を聞いている段階からヨダレものでした（笑） 美味しくないわけがない！　林檎のガルニチュールにカスタードクリームのババロア風。この組み合わせだけでも美味しい〜。そして、底に敷いているパン・デビスにはお好みのスパイスと胡桃がたっぷり。シナモン（他にはアニス、ナツメグ）の香りがまたまたたまりません  続きを読む
Date: 2008-11-24 21:07　ID: 16007298

柿のコンポート [Les Photos Quotidienne から]
柿のコンポートを作りました。 この写真を見ると普通に切った柿に見えますが、一応コンポートです(^^;)ゞ こちらのレシピを参考に少しアレンジさせていただきました。 洋酒（白ワイン、ブランデー等）がなかったのでミネラルウォーターで代用して、バターorマーガリンと書いてありましたがさっぱりめが好みなのでバターやマーガリンは抜きにして、「４等分した柿をスライスして」と書いてありましたがごろんとしてる方がコンポートっぽいかなと思って４等分にしたものを使いました。 レシピどおり作ったものと味  続きを読む
Date: 2008-11-24 19:26　ID: 16006726

しげとし珈琲の定期購入【2次受付中】 [：： こ ひ ろ ぐ ：： から]
しげとし珈琲さんで、コーヒー豆の定期購入の2次申し込みの受付が はじまりました。 前回の受付時 に 【毎月20日着】で申し込みをしておいた?...  続きを読む
Date: 2008-11-23 20:20　ID: 16001324

みかんのくず湯 [Les Photos Quotidienne から]
みかんのくず湯を作りました。 レシピは『スプーンでいただく、かわいいスイーツとお料理の本。』から。 本に載ってるのだと本当は『みかんと生姜のくず湯』で、生の生姜も使うのですが、生姜が効き過ぎてるのは 苦手なので、冷蔵庫にあった生姜ジャムをほ〜んの少しだけ使いました。 みかんは搾り汁と飾り用のスライス。 あとは葛粉と水と砂糖。 片手鍋で作りました。 飲んだ感想は、凄く美味しかったです♪おすすめです＾＾ 私が作ったのは生姜の風味は全然しなかったけど、本のレシピどおり  続きを読む
Date: 2008-11-23 18:44　ID: 16000970

パンケーキとペンネ [Luncheon mat. から]
3連休の始まりはとても良い天気。 お決まりのパンケーキ朝ごはん。 ヨーグルト入りの軽い生地のパンケーキに 生野菜とミートソースを絡めたペンネを添えました。 レシピは「ピクニックの楽しい時間」から。 この本を読みながら、部屋の中で空想ピクニックです(笑）。 [参考] ピクニックの楽しい時間 / 桑原奈津子(著)   続きを読む
Date: 2008-11-22 12:21　ID: 15994119

博多ぶあいそう別邸 [Cafe de juju から]
寒〜い！雪が本格的に来ました。 そして、”もつ鍋”の美味しい季節です！ 北大の南門前にある古ーいおうち。お店らしき明りに以前から気になっていたんですが、もつ鍋の『ぶあいそう別邸』とは。雰囲気あり過ぎの素敵なお店です〜。 予約をしていくと、粋な計らいが♪　お箸の袋には名前が入ってますた。 お料理もちろん美味しかったです。もつ鍋は定番の”味噌”で。店員さんが言ってましたが、本場博多では”醤油”が定番なんですって（醤油ともつ・・・） ふわふわな食感のモツ最高で〜す☆ 珍しく飲んでみま  続きを読む
Date: 2008-11-22 10:43　ID: 15993789

リッチマフィン♪ [Lovely Daze*** から]
時間の余裕のあったお休みの日 普段とは違うマフィンに挑戦してみました。 生クリー...  続きを読む
Date: 2008-11-21 23:42　ID: 15986238

お気に入りの和食器屋さん と 「塩みつ」かりんとう [：： こ ひ ろ ぐ ：： から]
最近お気に入りの和食器屋さん→ 器のセレクトショップ m o n s e n さん。 すっかり入り浸り状態です(^^; やさしい雰囲気の可愛い和食器が あふ?...  続きを読む
Date: 2008-11-21 23:29　ID: 15991684

母の手作りパン [Les Photos Quotidienne から]
母がパン教室で作ってきた、さつまいものクリームパンと、表面にオートミールがかかった中身はプレーンなパン。どちらも美味しかったですが、甘くないパン好きな私としてはオートミールのまぶしてあるプレーンなパンの方が 好みでした。 さつまいもと言えば、私はさつまいもが特に好きなわけではないのでさつまいもを使った洋菓子や料理もほとんど食べませんが、ハニーポテト（大学いも）は大好きです。 表面がカリッとしているところや、はちみつとの相性などが好きな理由です。  続きを読む
Date: 2008-11-21 19:48　ID: 15990524

ベーグル [honey milk cafe レシピ から]
ベーグル焼きました。 ベーグル焼くの久しぶりかも。 水曜に保健センターに行ったので相談員さんにお土産です。 前にベーグル好きや、って言うてはったので焼いて持って行と思ってたのですがなかなかもってけずやっとです。 1個は朝ごはんに食べたんですが、なかなかもちもちで美味しく焼けました。 久しぶりに焼いたのでちょっと心配だったのですがこれならお土産でも問題ない、かと思われ。 喜んでいただけました。良かった良かった。 一昨日昨日とめっちゃ寒くなって、一昨日は夜  続きを読む
Date: 2008-11-21 16:24　ID: 15989461