ドンペリ！ [Cafe de juju から]
一つ大きなイベント終了。宴では”ドンペリ”で乾杯〜！ ふっと腹だ☆ 風邪っぴきで絶不調でしたが、ドンペリが飲めるとあっちゃー行かないわけない！ 具合悪いといいつお料理はたらふくいただきました、ｳｼｼｼ。なかなかこ洒落た和食ダイニングでございました。 そして、締めはケーキ（笑） かな〜りｳｻﾞｲ上司を煙に巻いて、カフェに行きました。あんなに食べても最後にお茶ってできるんですね。私がいただいたのは洋酒の効いたモンブラン。中にも大きな栗が入っててめちゃうまでした。 同僚が頼んだのはクレー  続きを読む
Date: 2008-11-02 20:00　ID: 15874423

シフォンケーキ [honey milk cafe レシピ から]
昨日シフォンケーキを焼きました。 お友達にパンを届けようと思ってたんですが結局取りに来てくれる事に。いつもごめんね。 その子は小学校の時からの友達なんですがもう1児の母。 オチビちゃんも一緒に来てくれたんですが、これがまた可愛い♪ 前会ったのは多分半年以上前でまだゴロゴロ転がってるとき。 でも昨日はもうちゃんと歩いてて、子供の成長の早さにビックリです。 もう可愛くってね。私も子供欲しいわぁ、って思いました。 ってその前に結婚相手が・・・(´Д｀。) そのオチビち  続きを読む
Date: 2008-11-02 13:27　ID: 15872918

キャラメルアップルコンポートティー [Les Photos Quotidienne から]
まだ詳細は未発表ですが、Afternoon Tea のサイトの11月の壁紙の一つのアップルキャラメルコンポートティーの写真を見て、多分アップルコンポートをキャラメルフレーバーティーに入れるんだろうなと予想して真似て作ってみました。 先日作ったりんごコンポートティーの応用ですね。 Afternoon Tea の方の名前は「アップル」が先に来ますが、そうすると「アップル」と「コンポート」の名前が分かれてしまって変、と思って（もしかしたらAfternoon Tea のアップルコンポートにはキャラメルソースが  続きを読む
Date: 2008-11-02 13:27　ID: 15872912

たねやの長寿芋 [：： こ ひ ろ ぐ ：： から]
きょうの珈琲のおともは たねや の 『長寿芋』。 この季節の定番ですね〜。 去年は可愛いかごに入ったのがあったんだけど、今年は見ない...  続きを読む
Date: 2008-11-01 21:42　ID: 15869572

モコリンパン [ビタミンM から]
す〜〜〜〜っごく久しぶりに、ベーグル以外のパンを作りました。作ろうと思ったきっかけでと言うか、このレシピとの出会いは、偶然です。 ...  続きを読む
Date: 2008-11-01 10:32　ID: 15866584

カレ・ド・ショコラ［エチオピアン・モカ］ [：： こ ひ ろ ぐ ：： から]
ウチのコーヒーのおともの定番中の定番。 『カレ・ド・ショコラ』。 きょうもコーヒーのおともに。 今年の秋に新発売になった カレ・?...  続きを読む
Date: 2008-10-31 23:35　ID: 15864797

ジンジャーティ [Cafe de juju から]
風邪をひいてます。咳に苦しんでます〜（＞＜） 急に寒くなったし季節の変わり目は体が弱るのかしら？ 生姜をたっぷり千切りにしてシロップを作りました。それをレモンティーに入れて。 体がポカポカにあたたまります！いつもは寝る前に飲んでますが、特に咳がひどい今日この頃、朝から体をあたためてみました。 煮出した後の生姜ももちろん入れます。食べます。ピリリと辛くて喉に効く気がします。 そーいえば今月は太ももの肉離れをしたり、肩が痛くなったり・・・やられてます（涙） 何かにとりつかれているんじゃない  続きを読む
Date: 2008-10-31 20:39　ID: 15863787

デロンギのコーヒーメーカーEC200N-Rが3割引価格で、さらにポイント10% [コーヒーメーカー激安価格品を紹介 から]
■デロンギのコーヒーメーカーEC200N-Rが3割引価格で、さらにポイント10% デロンギのコーヒーメーカーEC200N-Rがアマゾンなら、3割引価格で、さらにポイント10%なんです。 みなさんも、一度は家電量販店でも見たことありませんか？このディティール この形を見ただけで、訪..  続きを読む
Date: 2008-10-31 11:46　ID: 15861418

◆番外編 ８．泡 [珈琲専門店の芳香 から]
毎度この研修会にご参加頂きありがとうございます。番外編第８回をお届けします。 今回は抽出テクニックには直接関わりがありませんが、ペーパーやネルドリップではとても大事なもの、「泡」について検証していきます。 本来は科学的な見地から検証を進めるべきことなんでし..  続きを読む
Date: 2008-10-31 00:01　ID: 15859007

花畑牧場 生キャラメル 購入 [花畑牧場 生キャラメル 購入方法 から]
花畑牧場の生キャラメルを普通に購入しようと思うと けっこう難しいですね。 花畑牧場の生キャラメルは、10時、15時、21時に、販売が再開されます。 今日、20時58分ごろから、買い物かごに入れようとしたんですが、 アクセスが集中して、21時2分で売り切れてしまいました..  続きを読む
Date: 2008-10-30 22:53　ID: 15858493

きのこのシチュー [：： こ ひ ろ ぐ ：： から]
寒くなってきたので、晩ごはんに秋冬の定番 『きのこのシチュー』 登場です。 作っているときは ”具” が多すぎて ほんまにシチューにな?...  続きを読む
Date: 2008-10-30 21:51　ID: 15858035

●ミントを摘んで [パニック障害主婦の日常　【ことがとことこ】 から]
ローズピンク・ペタルと、ベランダで摘んだスペアミントのハーブティーに、クランベリーを漬けた蜂蜜を少し。食後の口直しに淹れました。　スッキリ風味です　(^^)後ろに見えるのは、キッチンで栽培中のスペアミントです。グラスの水だけで、根を出し、元気に育っています...  続きを読む
Date: 2008-10-30 13:05　ID: 15855776

りんごコンポートとフルーツ酒のミニパフェ [Les Photos Quotidienne から]
ミニパフェを作りました。 写真下から手作りミルクプリン、ホワイトラム酒漬けフルーツ、市販のバニラアイスクリーム、上の表面は両脇がりんごコンポート（←のリンク先の記事の一番下の写真と同じ物を、母が最近また作った）、真ん中もホワイトラム酒漬けフルーツ、上手前がホワイトラム酒漬けオレンジスライス、上奥が市販のゴーフレットです。 フルーツが浸かってたフルーツ酒も少しかけました。 ミックスフルーツの方はいい感じのアルコール加減でしたが、オレンジスライスはアルコールがちょっと効き過ぎてました；   続きを読む
Date: 2008-10-30 02:37　ID: 15853911

花畑牧場 生キャラメル 大丸札幌店 [花畑牧場 生キャラメル 購入方法 から]
花畑牧場の大丸札幌店は、地下1階で生キャラメルなど、 一部の花畑牧場商品の取り扱っています。 生キャラメルの商品入荷は、1日に2回あります。 10時、16時です。 花畑牧場の大丸札幌店の営業時間は、10時から20時までです。  続きを読む
Date: 2008-10-29 21:41　ID: 15852314

赤Origoとうちゃく。 [：： こ ひ ろ ぐ ：： から]
scope さんで注文していた Origoレッドたちが届きました。 iittala Origo デザートボウル レッド と iittala Origo ボウル レッド。 やっぱり可愛い〜?...  続きを読む
Date: 2008-10-29 21:18　ID: 15852114

タルト・ポムポム [Cafe de juju から]
先日のお菓子教室のレシピのおさらいにちょうど良いお菓子！ 林檎をごろりと大きめカットでタルトを作りたかったのです。 パートシュクレ、クレームダマンドはレシピ通りに復習。長方形のタルト型にピッタリ分量でした。 そこへ、バターソテーした林檎にラム酒漬けのドライフルーツをたっぷり投入。最後にキャラメルクリームと絡めた砕いたアーモンド（胡桃が切れてました〜）を混ぜ混ぜ。めっちゃハイカロリーです。 ラムのいい香りがそそります。 お土産に持って  続きを読む
Date: 2008-10-29 20:41　ID: 15851882

栗の渋皮煮 [honey milk cafe レシピ から]
栗の渋皮煮を作りました。 こないだスーパーでまぁまぁいい感じの栗が見切り品で出てたのでこれは渋皮煮か栗ご飯やな！と思ってとりあえず買ってきました。 で、その日がもう鍋だった事をすっかり忘れてたので渋皮煮に。 これがまた大変なんだわ。 まぁ大変って言うかなんというか・・・。 皮剥くのがねぇ。ってさっきも栗ご飯の時書いた気がするけれど。 栗って美味しいけどホント皮剥くのが大変。これを小さい時とかお母さんが文句も言わずやってくれてたかと思うと感謝感謝です。 で、出来  続きを読む
Date: 2008-10-29 15:49　ID: 15850531

黄金タモギ [おもいでの音色 から]
きのこが大好きで、ほぼ毎日食べてます。 しめじ、まいたけ、エリンギ、 えのき、しいたけ、なめこのローテーション。 昨日、スーパーでこんなきのこを発見。 ＊名前は「黄金タモギ」＊ ゆうべは半分だけ野菜炒めにしてみました。 歯切れがいいです。 ....  続きを読む
Date: 2008-10-29 14:28　ID: 15850262

●ぷるるん [パニック障害主婦の日常　【ことがとことこ】 から]
朝食代わりのミルクプリンです。先週同様、牛乳と和三盆糖をゼラチンで固めただけ。今日はベランダから摘んだスペアミントに加え、みかんとこちらもベランダで収穫した、クランベリーの蜂蜜漬けを。いいお天気だなぁ・・・と、開け放った窓際に座ってダージリン・アールグ...  続きを読む
Date: 2008-10-28 08:53　ID: 15843154

鶴屋壽の さ久ら餅 [：： こ ひ ろ ぐ ：： から]
そごう 心斎橋本店 で開催されている 『京都・神戸・大阪のおいしいものが大集合！！京都・神戸・大阪おやつとちょこっとごはん』 で 買って?...  続きを読む
Date: 2008-10-27 23:23　ID: 15841262