我家の夕食　ラディッシュとクリームチーズドレッシングのサラダ [kinokoの手仕事ブログ - 手芸や料理、日常のひとコマなどなど から]
赤いみずみずしいラディッシュは見ているだけでも気持ちがいいです(＝⌒▽⌒＝)小さいラディッシュは飾り切りにして、サラダやオードブルにしますがこちらはちょっと大きめですので、薄く輪切りにしてサラダにしました。淡白なラディッシュには、濃厚なクリームチーズドレッシング  続きを読む
Date: 2012-05-05 00:54　ID: 20867551

我家の夕食　塩麹ドレッシングかけアボカドと豆腐のサラダ [kinokoの手仕事ブログ - 手芸や料理、日常のひとコマなどなど から]
栄養価に優れたアボカドと豆腐のサラダです。アボカドは好き嫌いがありますが、豆腐と合わせ塩麹でドレッシングを作り、和風のサラダにしてみました。カロリーが少なく、ヘルシーなサラダです♪楽天レシピに投稿しました。塩麹ドレッシングで！アボカドと豆腐のサラダ料理名：豆腐  続きを読む
Date: 2012-04-11 22:05　ID: 20817607

我家の夕食　春キャベツとカリカリベーコンのサラダ [kinokoの手仕事ブログ - 手芸や料理、日常のひとコマなどなど から]
楽天レシピに投稿しました。今年の春キャベツは少し固いような気がしますが、気候のせいでしょうか。胃腸にも良いと言うキャベツはたくさん食べたいですね。今回はさっと茹でてサラダにしました。春のサラダ！春キャベツとカリカリベーコンのサラダ料理名：春キャベツサラダ作者：  続きを読む
Date: 2012-04-05 18:14　ID: 20804164

我家の夕食　甘夏サラダ [kinokoの手仕事ブログ - 手芸や料理、日常のひとコマなどなど から]
楽天レシピに投稿しました。これからの時期、旬の柑橘類がたくさん出回りますね。甘夏もスーパーに並び始めましたたので、早速買い求め、さわやかな味を楽しんでいます♪今回はサラダにしてみました。春のサラダ！酸味がさわやか甘夏サラダ料理名：甘夏サラダ作者：kinoko_mama■  続きを読む
Date: 2012-04-02 13:34　ID: 20797160

タマネギ多めでポテサラ [■text■ から]
いま21℃で(　´-｀)湿度50％・一気に秋らしくなった風味・ 最高気温は24℃だった感じの東京。 ・さて本日のメニウ・ タマネギ多めのポテトサラダでございます。 ココんトコの「何々多めでポテサラ」シリーズ・ 今回はタマネギ。 それでも、じゃがいもの総量の1/3くらいですけどねぃ・ スライサーかけて更に包丁入れて大量投入。 にんじんもそれなりに切って、それなりの量投入・ 酢に浸し、タマネギと少々加熱・いつもの工程。 この写真だけ見る...  続きを読む
Date: 2011-09-24 18:46　ID: 20346921

シャリトマ冷しゃぶサラダ [トマトの美味しいレシピ から]
シャリトマ活用法です。 【材料】（2人分） めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ3 わさび　適量 オリーブ油　大さじ1 冷しゃぶサラダ　2人分 冷凍トマト　1/2個  続きを読む
Date: 2011-08-24 23:13　ID: 20263812

近頃お気に入り☆簡単海苔レシピ [贅沢入門 から]
【山本海苔店の新しいサマーギフト『白梅（はくばい）バラエティ詰合せ』モニター募集　←参加中 海苔は栄養豊富で、天然のマルチビタミン・ミネラル！ って、紹介されているのを ...  続きを読む
Date: 2011-06-21 00:24　ID: 20070390

とまっとう [■text■ から]
この時間で6℃か 今日は(　´-｀)少し寒さもマシになるかな＠東京 さて、本日のメニウ・ 納豆のトマト和え・ 「とまっとう」でございます。 何でこの寒い時期に、 旬を重んじる我が厨房にハウストマトが有るのか謎ですが あるモノは仕方がありません・・・使っていきます。 トマトを賽の目切り、長ネギは小口切りで。 炙った海苔は四角く切ってみたりします（チョキチョキ・・・ 納豆、醤油、カラシ少々と絡めたら完成・簡単ですねぃ。 醤油じゃなく(　&acut...  続きを読む
Date: 2011-02-17 09:26　ID: 19710854

ポテトサラダで [■text■ から]
日没後も(　´-｀)10℃切りませんねぃ 逆に上がってるし・11℃＠東京 さて本日のメニウは・・・ ポテトサラダでございます。 相変わらず食欲微妙なのですが まぁ好物なら多少食べる気になるでしょう・・・という事で。 小〜中くらいのサイズのジャガイモを3個レンチン・男爵。 他の具は人参とタマネギ。 人参はスライサーかけて千切り タマネギもスライサーかけて、 まぁ繊維が邪魔にならない程度にざく切り。 ホーロー鍋で人参タマネギを酢に浸し...  続きを読む
Date: 2011-02-05 19:35　ID: 19671241

セロリの日々 [■text■ から]
おっ？9℃ですか(　´-｀)その割に寒いですねぃ＠東京 さて本日のメニウ セロリスティックでございます。 まぁ(　´-｀)何と言うか・・・ 僕のようなテキトー食生活でも いろいろ食材の予定を考えているんですよ・それなりに。 信州から帰ってきたし、まず何を消費して何を仕入れるとか・・・ 一人暮らしの食生活ですし テキトーでもテキトーなりに、予定立ててたりしたんですよ。 そこにですね(　´-｀)巨大なセロリがイキナリ1株来...  続きを読む
Date: 2011-01-27 13:13　ID: 19640989

サラッとポテサラ [■text■ から]
信州-4.3℃(　´-｀)ちょっと雪・寒い＠中信 さて本日のメニウ・ ポテサラ、ポテトサラダでございます。 そろそろ漬物や長芋メインで 地味に食べる生活に戻りたい気もしたのですが・ 朝起きると、なぜかじゃがいもと人参が茹でてあり・・・ 「コレでポテサラを作れ」とのメモが。 ・・・なるほどな(　´-｀)そろそろ使い切らないとヤバい野菜とかの 一括消費に付き合わされるワケですね。 まぁ何と言うか、普通に作っておきましょう。 ...  続きを読む
Date: 2011-01-16 14:48　ID: 19605009

コールスローと目玉焼き [■text■ から]
なんつーか(　´-｀)まだ信州別宅。 しかし−5℃とか・・・キビしいっすネ＠中信 昨日今日、こっちでもまた一時的に一人暮らしって事で ココんトコ和食系・米飯続きだったのもあって 今日はパンとサラダで。 とりあえず好物の目玉焼きも（＾＾ 米飯は基本的に重いけど、 2人分以上なら、おかずの量に比重を置けるし それも有って、ココんトコの米飯続きも平気だったのでしょうね。 巣ごもりたまごにしても良かったけど 今日は、目玉焼き端っこのカリカリ感も味わいたかっ...  続きを読む
Date: 2011-01-08 11:12　ID: 19578714

パンと果物とタマゴサラダ [■text■ から]
この深夜で11℃(　´-｀)まだまだ暖かいですねぃ＠東京 どうもココ数日、外食に呼ばれたり鍋に呼ばれたりで 家ごはんは、地味極まりない感じですが・・・ 朝は好物のリンゴとコーヒー堪能。 トーストくらい付けようかとも思ったのですが 結構大きいリンゴで、半分に切ってチマチマかじっていたら お腹が納得してしまいました(　ﾟ∀ﾟ)りんごおいしいですよねぇ・・・ ・・・で、ランチは外だったんで、いきなり夜・ おつまみ用に茹でておいたタマゴと刻みタマネギ...  続きを読む
Date: 2010-12-07 02:02　ID: 19479352

ポテサラで朝食の様な夕食 [■text■ から]
明け方に10℃切っちゃうと(　´-｀)昼に17℃くらいまで上がっても 肌寒い風味、コーヒー率UP＠東京 さて本日のメニウ ジャガイモ以外の比率が高いポテトサラダでございます。 あまりにも他の野菜率が高かったので、ゆでタマゴは別添。 タマネギ多めにしたかったので、1玉の1/3くらい入れちゃったんですよねぇ じゃがいもは、中の少くらいのサイズ1個使用。 そんなワケで今回のポテサラに使う具材は、ジャガイモ1個 たまねぎ1/3、人参1/4くらい・・・人...  続きを読む
Date: 2010-11-05 12:22　ID: 19375369

バジルマッシュポテト [超簡単！うさうさレシピ から]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 じゃがいも　　　　　　　　　　　　　  続きを読む
Date: 2010-10-18 16:21　ID: 19313381

本日のポテサラはリンゴ入り [■text■ から]
今日も朝から(　´-｀)気温高めですね・すでに20℃超・ 湿度も高めで予報も傘マークな秋の長雨期間＠東京 なかなかスープや煮物を作り置きしたりして 楽できる感じに・・・なりませんねぃ。 さて、本日のメニウ 今日もポテサラ・ポテトサラダでございます。 いやまぁ・・・(　´-｀)好物なんですが・・・続きますねぇ・・・ 毎回下に敷いていたレタスは、とうとう在庫切れの様ですが いま高いし、価格が落ち着いてきたらまた仕入れましょう。 一時期...  続きを読む
Date: 2010-10-14 08:42　ID: 19298158

夜もポテサラ [■text■ から]
ここ数日(　´-｀)過ごし易い気温ですねぃ 最高気温25℃未満をウロウロしてくれるのが一番ありがたいです＠東京 さて本日のメニウ 今回もポテトサラダでございます・ポテサラ。 続きますねぇ・・・どうもパンに合う野菜の在庫と作り易さ 食べ易さなどが原因の様です。 材料は、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ピーマン、ツナ・ あとは下に敷いているレタスですね。 調味料は、酢、塩、黒胡椒、マヨネーズ。 なるべく同じネタが続かないようにはしているのですが 今...  続きを読む
Date: 2010-10-07 10:19　ID: 19273986

ポテトサラダとブドウ [■text■ から]
今日は25℃(　´-｀)明日は27℃とか ずいぶん景気良い数字ですね、予想最高気温＠東京 さて本日のメニウ 最近回数が増えているポテトサラダでございます。 特別楽なメニューというワケでもないのですが 好物だし、材料が揃ってて、リズムができちゃうと続くもんですね。 前回のポテサラでは使い忘れたピーマンも今回こそ使います。 他の具、人参とタマネギは千切り状態、コレは酢に浸しておいてから 蒸かしたジャガイモと混ぜます。 ポテトサラダの具の定...  続きを読む
Date: 2010-10-04 09:07　ID: 19262972

トマトサンドとポテサラ [■text■ から]
なんだか急に(　´-｀)20℃超えるのもやっと・みたいな気温ですね＠東京 さて、本日のメニウ・ とりあえず最近続いているポテトサラダで朝食。 2年くらい前までは作り置き基本だったポテサラも 最近は食べる分ずつ作る様になりました。 じゃがいも中サイズ1個を洗ってラップして、電子レンジで加熱3分程度。 な〜んか忘れてるなぁ（ ´д｀）・・・と思いつつ、蒸し上がったじゃがいもの皮を剥き にんじんタマネギ、ツナ、塩、黒胡椒、マヨネーズなんかと...  続きを読む
Date: 2010-09-26 07:25　ID: 19235201

ポテサラポテサラポテトサラダ [■text■ から]
雨って事も有って(　´-｀)予想最高気温も急落20℃予報 ようやく人間向きの気温になって来ましたね＠東京 今日はジャガイモ食べましょうジャガイモ。 ポテトサラダプレートでございます。 ようやくですよ（ ´д｀）ようやく好物のポテトサラダ作れます。 作るときは2食分くらい作りたいけど、ポテサラは足が早いですからね。 まぁ毎食作っても良いのですが、暑い時期に熱い物扱いたくないですし（＾＾； 今回使ったのは長野県塩尻市産のじゃがいも「大白」 ...  続きを読む
Date: 2010-09-24 06:16　ID: 19227919