やはりこの巣ごもりたまご [■text■ から]
数年に渡って呪いの様に研ぎ澄ましてきた巣ごもりたまご作りも まだまだ改良の余地が有るみたいで、課題も残っているなぁ･･･ ･･･と思いつつ今朝も巣ごもりたまごでございます。 今回もレシピというか作り方というか季節的覚書メモ。 予熱しておいたスキレット（100スキ：セリアver）に少々オリーブオイル。 ウインナーでも炒めて皿に取り置き･･･ オリーブオイルを引き直します、 そこにスライサーをかけて更に千切りにしたジャガイモを敷き詰め･･･ フォークなどで...  続きを読む
Date: 2008-11-22 04:47　ID: 15992746

Nesting egg：080904 [■text■ から]
モグモグモグ･･･あぁおいしい(　´-`) やっぱり何にしても迷いが生じた時は一旦やめてみるのも手ですね。 しばらくぶりのポテチ巣ごもり、 今朝はもう「今日はどう焼こうかな〜･･･」ではなくて 「こう焼いた有様にせざるを得ない」という明確な結果が頭にありました。 焼かないで休んでる間にトロいながらも演算終了って所でしょうか。 というわけで 久々のポテトチップスバスケットの巣ごもりたまごです。 これを初めて見る方に簡単に説明すると、ポテトチップスの器を作って...  続きを読む
Date: 2008-09-05 01:40　ID: 15537232

トマトが多い時のサンドイッチと巣ごもり [■text■ から]
今年も成り行きでトマト育てたけど プランターで放任だとダメですねやっぱり、70個も穫れませんでした。 去年の1/3以下ですね、まぁ自然発生したトマトだし仕方ないですかね。 八百屋でトマトが安かったので仕入れてきました、 そんなわけで今日はトマト多めの巣ごもりたまご。 じゃがいもをボイルで別に添えるのは最近多いですね、 またハッシュドポテト巣ごもりを作りたくもなりますが今回は見送り。 トマトを使ってるから、巣ごもりの土台をじゃがいもにするとピザっぽくなります。 作れる在...  続きを読む
Date: 2008-09-02 05:50　ID: 15520815

いつものじゃがいも巣ごもりたまごとコールスローサンドで [■text■ から]
涼しい日が続いたせいか また100スキでの巣ごもりたまご率が上がってきたのでUP 今回はジャガイモとにんじんタマネギの巣ごもりたまごです。 巣ごもりの土台にする野菜は全部細切り、 火の通りにくいじゃがいもから先に炒めてますが ウチ定番のハッシュドポテトやポテチ状態にはせず 他の野菜と普通に炒めた感じ。 いや、でもどうなんだろ？にんじんやタマネギが混ざった状態の ハッシュドポテトと言えるかも知れません、味付けは塩と黒胡椒・ 一応じゃがいもの澱粉を利用する形で焼き固めて...  続きを読む
Date: 2008-08-28 02:00　ID: 15491808

バゲットでピザトーストな巣ごもり [■text■ から]
雨以降いくらか涼しいですね、晴れるとまた灼熱地獄でしょうけど（＾＾； どうせまた暑くなると食欲無くなると思うので 作る気食べる気があるウチに野菜やタマゴを食べておきます。 本日のメニューはバゲットを使ったピザトーストに いつもの巣ごもりたまごでございます。 トマトジュース付き（＾＾ バゲットは厚くても7?前後、薄くスライス・ 乗せる具はタマネギ、茄子、ベランダトマト。 具材も全部薄切り、乗せすぎると味も食感も台無しなので量も控えめに・ スライスしすぎて余ったら巣ごも...  続きを読む
Date: 2008-08-19 00:31　ID: 15447588

久々の巣ごもりたまごとサンドイッチ [■text■ から]
夏なのでしばらく控えるつもりだったんですが 煮物後の親子丼のためにまたタマゴを仕入れてしまったし、 旬のベランダトマトでサンドイッチを食べたいという事もあって 今回久々に巣ごもりたまごでございます（＾＾ 〜タマネギにんじんプチトマトの巣ごもりたまご〜 作り方はウチの定番、余熱100スキでの弱火焼き。 タマネギは炒めた物と生の物を両方使ってみました、 加熱すると具や調味料・生なら薬味的・おいしいです（＾＾ 予熱した100スキにオリーブオイルでみじん切りの鶏肉とニンニクを...  続きを読む
Date: 2008-08-17 00:38　ID: 15435741

ナスカサンド [■text■ から]
このところ茄子続きますねぇ、 そんなに大量に仕入れたわけでも無いんですが・・・ でも焼き茄子は好物だしトマトとも合うし旬ですし、 安いときに仕入れる方向で積極的に使っていきます。 今回はナス科をいろいろ挟んだナス科づくしのナスカサンドでございます、 ベランダのプチトマトにもがんばってもらいましょう（＾＾ 用意したナス科はジャガイモ・トマト・茄子・青唐辛子。 あ、ピーマンがないですね・・・まぁ唐辛子もある事だし、 何か代わりに薬味を考えましょう。 レシピ的というか簡単な作...  続きを読む
Date: 2008-08-12 06:51　ID: 15409645

好物だけちょっとずついろいろ [■text■ から]
暑いときは大雑把に作れるメニューで 台所に立つ時間・火を使う時間を減らします。 今日はサンドイッチとサラダとじゃがいもとゆで卵 素材系ばかりですね、まぁ好物なんですけど。 塩こしょうして100スキで軽く焼いた鶏肉を挟んだロールサンド、ピクルスも少々 サンド1つじゃ少ないけど2個は入らない感じだったので ボイルした小さいじゃがいもも付けました。 ゆで卵は最近のお気に入り、パン・じゃがいも・ゆで卵というセットは しばらく続きそうな気がしないでもないです。 コール...  続きを読む
Date: 2008-08-04 21:50　ID: 15370100

目玉焼きそばと去年のハンバーグ [■text■ から]
先日の巣ごもりたまご乗せ焼きそばに少々納得が行っていなかったので 初めて「目玉焼き乗せ焼きそば」を作ってみました。 乗せる人は当たり前に乗せるそうですが、わかる感じ。 おいしいし合いますね、お腹空いてる時には良いです（＾＾ この白身の端のカリカリ部分も重要な感じがしました、 100スキだと綺麗に丸く焼けて良いですね。 ソース焼きそばはキャベツにんじんタマネギ入り、肉は重いからパス 付け合わせはキューちゃんと青海苔。 生麺の在庫はこれで終了、 夏のうちにまたもう一度くらい...  続きを読む
Date: 2008-07-31 21:30　ID: 15344707

トマト収穫と巣ごもりたまご [■text■ から]
そろそろベランダのプチトマトを食べてみようという事で 2個ばかり収穫してみる事に（＾＾ 結構たくさん有るように見えるけど、料理につまみに・・・ってやってると すぐなくなっちゃうんですよね、トマト大好物だし。 とりあえず1個はそのまま食べてみます もぐもぐ・・・ふむ、なかなか味が濃くておいしい・とりあえず成功かな 表面に薄く産毛が確認できるところが野生っぽい風味。 味見も済んだし、スキレットでタマゴ料理に使ってみましょう 毎度お馴染み・キャベツたまねぎにんじんチーズ...  続きを読む
Date: 2008-07-30 16:15　ID: 15336588

久々にじゃがいも入りの巣ごもりたまご [■text■ から]
ここ数年、夏は極端に食欲が落ちます。 3〜4年前は夏だろうが何だろうが普通に食えたのになぁ、 まぁぼやいても仕方無いので、食欲の有る時はしっかり食べましょう。 じゃがいも・にんじん・キャベツの巣ごもりたまご。 今日はハッシュドポテトにもポテトチップスにもしませんでした、 作る気力だけでやっとだったのかも？（＾＾； じゃがいも、にんじん、キャベツと火の通りに食い順に炒めていきます、 中心を窪ませ溶き白身、焼けたら黄身乗せて加熱、あ〜プチトマト有ったンだった 入れれば良かった...  続きを読む
Date: 2008-07-20 20:58　ID: 15269393

タコのガーリック炒め、新ジャガのカレー煮 [たんぽぽブログ から]
ぶつ切りにしたタコをにんにくとオリーブオイルで炒めてみた。コショウをガリガリひいて、仕上げにイタリアンパセリを散らした。タコに塩気があるので、塩はふらない。 100スキのま?...  続きを読む
Date: 2008-03-17 14:07　ID: 14326221

100スキオムレツ…ホタテ＆チーズ入り [たんぽぽブログ から]
今夜の肴はひさしぶりの100スキオムレツ。 えびの代わりにホタテを使ってみよう！と思いついたところで思い出したのは小田島さんに教えていただいた茶碗蒸し。ホタテとキリのクリー?...  続きを読む
Date: 2008-03-03 13:23　ID: 14170720

れんこんとゴルゴンゾーラのピカタ [たんぽぽブログ から]
今夜の肴は、>育てるフライパン100スキレシピから、れんこんとゴルゴンゾーラのピカタ。 輪切りにして水に晒したれんこんにゴルゴンゾーラを挟み、小麦粉→溶き卵をつけて焼く！とい...  続きを読む
Date: 2007-12-05 12:08　ID: 12576574

１００円ミニラティス [暮らしのキッチン から]
||<#ffffff&#039;style=color:black;font:15px&#039;``|| ||||<#ffffff&#039; style=&#039;color:green;font-size:19px;width:540px&#039; ``&#039;&#039;&#039;☆Ｓ字フックをひっかけて、ぶらさげ収納☆彡&#039;&#039;&#039;|| [[attached(1,center)]] ||||<#ffffff&#039; st...  続きを読む
Date: 2007-11-12 18:23　ID: 11919581

塩豚とセロリの酒蒸し:100スキ [たんぽぽブログ から]
久しぶりに小さな万能フライパン100スキで作るおつまみレシピ100から、簡単おつまみ。 みなくちさんのレシピでは、薄切りに豚肉に塩をして使うことになっているが、土曜日に仕込んで?...  続きを読む
Date: 2007-10-31 11:42　ID: 11567102

豚の塩釜焼 [たんぽぽブログ から]
お久しぶりの100スキ塩釜を作った。 一昨日は帰りが遅かった。 昨日はもっと遅かった…私の要領が悪いってことだけど。 疲れて缶ビール飲んだだけで倒れ込んで寝ちゃった。 今日は…...  続きを読む
Date: 2007-09-28 18:52　ID: 10626338

今日の100均　in　ダイソー [ :: Angel Life :: から]
今日は100均はしごしましたよ。 どんだけ好きなんだ[:ピピピ:] ↑これ、数年前にダイソ−で買ったチ−ク。 チ−クって全然なくならないよに…まだまだ、あと５年くらい持ちそうな勢いだけど、定期的に買い換えるほうが良いんだろうなぁ衛生面で… ということで、探しに行ったのだけど、なんかパッケ−ジや色合いが若干変わっていた…[:down:] 番号が同じだから、一応同じものなんだけど ちょっと暗めのピンクになってる〜[:ニョロ:] まぁ折角買ったのだから、明日から使ってみ  続きを読む
Date: 2007-09-15 23:07　ID: 10248744

今日の100均　in　Ｓｅｒｉａ [ :: Angel Life :: から]
今日はこれ４個＋アセロラドリンクを買いました◎ 全部自分の分じゃないよ！ マミ−やばぁやにあげる用だよ[:鳥:] ほんとにおいしい[:ハート:]  続きを読む
Date: 2007-09-15 23:00　ID: 10248512

今日の100均でのお買い物 [ :: Angel Life :: から]
100円カテゴリがあったのに全然書いてなかったや； 今日からたまぁに 100均で買ったものをUPしてゆきます◎ 今日買ったもの うずらの燻製です。 ５個入り。 怪しいうずらのパッケ−ジに惹かれました。 味は濃い目です。 濃いの好きなのでとてもおいしかったです。体にはあまり良くないだろうけど、たまになら良いでしょう[:鳥:] うずらの王子様  続きを読む
Date: 2007-09-13 19:36　ID: 10174139