ダブルブッキング [へっぽこ社長が初心に返る から]
３月３日（水） 今日は１０時３０分から、下北にあるジャックポットの常務と打ち合わせ。 行く前に色々な資料を揃えている時に、社員さん...  続きを読む
Date: 2010-03-03 17:56　ID: 18459630

アボカド豆腐丼 [やさい生活★きれい生活 から]
＜材料／2人分＞ アボカド　　　　1個 豆腐　　　　　　1/2丁 ごはん　　　　　2杯分 しょうゆ わさびや鰹節（お好みで） ＜作り方＞ １...  続きを読む
Date: 2010-03-03 11:59　ID: 18458565

ザルツブルガーノッケルンは冬山のようなデザート　１月のお菓子教室 [ガレットのお菓子日記 から]
　「30分で作れるデザート」というと、家庭で作るお菓子の中では簡単な方ですね。ところが、レストランで注文してから30分待たないと出てこないデザートとなると、なんだか手がこんだものが登場するような気になってきます。不思議な時間の感覚。今日ご紹介するのは、シン...  続きを読む
Date: 2010-03-03 11:46　ID: 18458493

ツナバーガー [Elegance Style から]
以前、小さなタイプを焼きましたが、今回は大きなタイプ・・・と言っても普通の大きさですが。 その代わり配合を変えて、ふんわり軽く焼き上げたので2個は食べられてしまいます。 皆がそれぞれ好きな具をサンドしての朝食になりました。 *** 昨夜ホームページのリニューアル作業をしながら、フジテレビのＳＰドラマ「卒歌」を観てほろりと涙。 バージンロードには意味があり、あの扉が開くのはお母さんのお腹から生まれる瞬間であり バージンロードは新婦の歩んできた道のりそのもの。 一歩ずつ足をそろえ  続きを読む
Date: 2010-03-03 09:08　ID: 18457919

ふぐ味のはるさめスープ [Proud's Favorite Things から]
暖かい日が続いたと思えば雨が続き、花冷えの寒さが身にしみ 花粉が飛びまくり・・・ 天気だけではなく気分までもスッキリしないですよね。 私はやっぱり風邪のようで喉にきた〜 風邪で熱を  続きを読む
Date: 2010-03-03 08:37　ID: 18457815

鳥や牛の生肉で食中毒 ネットお取り寄せ人気で増加？ [元・芸能人マネージャーが作る 誰でも簡単・女優体型ダイエットレシピ から]
鶏刺し、鶏わさ、牛ユッケ、牛レバ刺しといった生肉を食べて食中毒になる人が年間数千人いる。特に菌の保有率が高い鶏の生肉を食べると、食べない人に比べて77倍、食中毒にかかるリスクがあることがわかった。昔は生肉を食べる習慣が一部の地域にしかなかったが、近年、ネッ..  続きを読む
Date: 2010-03-03 04:29　ID: 18457377

里芋の素揚げは簡単でおいしい [yugu から]
今日のごはん 里芋の素揚げ 里芋を１センチ幅くらいに切って フライパンに半分くらいつかる量の中火の油で揚げて、 片面がいい感じになったらひっくりかえして、 火が通ったら強火にして香ばしそうに焦げ目をつける。 油をきって、塩をまぶしたらできあがり。 ＊そとはこんがり香ばしくって、 　なかはねっとりとした里芋のおいしさがつまっている。 　簡単なのにすごくおいしい。 ＊すだちをしぼってもおいしいらしい。 　想像しただけでよだれがでるね。 塩  続きを読む
Date: 2010-03-02 22:22　ID: 18455950

サラダオイルでりんごと紅茶のケーキ♪いいかおり〜 [子供のプレゼント・おもちゃ選び　女の子雑貨 から]
紅茶のケーキがずっと作りたくてアールグレイの ティーバッグを取っておいた.. やっと作れました。家中紅茶の香りー。。。 りんごももらったのでちょうどいい！ たぶん娘あーちゃんと旦那は紅茶のケーキは それほど好きじゃないかもしれないが。。。 私は自分が食べたいものを作りたいので。。。 レシピはこちらをお借りしました 超簡単*りんごと紅茶のふわふわケーキ by れもん １８０度だとちょっとこの新しいオーブンだとこげちゃいそうだったので   続きを読む
Date: 2010-03-02 17:30　ID: 18454637

ハワイからの救世主！ [Proud's Favorite Things から]
今年は風邪を引かないねって友人達と話してました。 皆が言うには新型のおかげで子供たちが手洗いなどに 気をつけるようになったから ウィルスを家に持ち込まなくなったのでは？ とのこと。  続きを読む
Date: 2010-03-02 08:41　ID: 18452859

きのこの山型パン [Elegance Style から]
このマフィン型は、きのこの形に焼きあがるお気に入りの型。 通常マフィンを焼く時に使うのですが、パンを作るようになってから この型で焼いてみたら、あらびっくり！とってもLovely♪じゃ、あ〜りませんか！ 何よりも成型に頭を悩ませる必要もなし。 小さく丸めた生地を型にポンと入れて焼くだけ。 2次発酵の段階で、むくむくときのこの形になっていくのが、これまた楽しい。 1個が大きすぎず、小さすぎず、食べやすい大きさなのも◎ 型から外すと、こんな感じ。 きのこの山〜♪って感  続きを読む
Date: 2010-03-02 07:33　ID: 18452618

2月のお菓子教室　ランゴー・オ・ショコラ [ガレットのお菓子日記 から]
　チョコレートの“金塊”という豪勢な名がついたケーキを、2月のお菓子教室でお教えしました。バレンタインデーが終わった後でも、寒い時期にはいつでも食べたいこってりとしたチョコレートケーキ。といっても、濃厚になりすぎないように調整していますので、一切れ食べ...  続きを読む
Date: 2010-03-01 20:55　ID: 18450744

お友達とパン作り＆おうちランチ [mayu-mayuキッチン から]
もう3月早いですね〜 先週末、久しぶりにお友達と一緒にパン作りをしました。 3名様いらっしゃ〜い お友達を呼ぶ前に2回ほど段取りなどを復習して、 レシピも、パン教室で教わったものを教えるわけにはいけないので 材料と生地は扱いやすいものに分量など考えてレシピを作って、 当日は分割からのスタートで開始しました 人に教えるのって難しいですね。 2次発酵は過発酵気味で生地がだれちゃってましたが なんとか楽しく作ることができました。 パンを焼いてる間に簡単にパスタなどを作って 久しぶりのおうちランチです  続きを読む
Date: 2010-03-01 17:00　ID: 18449809

ホームベーカリーきたぁー！！ [ネットマイルの宝箱 から]
先日ローソンポイントの懸賞コースで当選したホームベーカリーのおめでとうメールが届いてから毎日｢いつ来るかいつ来るか｣首をながーーーーくして待っていたんです。 ようやく来ましたー 応募したことも忘れていたくらいなので当然賞品の品番なども覚えておらずきっと一番安いやつだろうな・・・と思っていたら一番いい奴（1斤タイプ)でした！！ 嬉しさ倍増です！！ううん、倍どころじゃないwウン十倍！ 届いたのがお昼ごろだったので付いてきたレシピを見ながら早速ケーキを焼いてみました。 抹茶ケー  続きを読む
Date: 2010-03-01 15:51　ID: 18449593

だしがきいてる ちゅるるん お蕎麦 [Proud's Favorite Things から]
いりこだしを使ったことがない私。 イメージとしては香りはどうなの？ なんとなくニオイが気になって使った事がありませんでした。 今日は初いりこつゆを使ってみます。[E:rock] [  続きを読む
Date: 2010-03-01 09:12　ID: 18448172

白桃カスタードパン [Elegance Style から]
どうも苦手なクリームパン。食べる方ではなくて、作る方。 でもカスタードは大好きなので、洋酒を加えたカスタードをたっぷり敷いて、フルーツをトッピングして焼きます。 白桃は缶詰利用ですが、季節になったらフレッシュなものでも作ってみたい。 今日から3月です。 今月のお仕事のひとつが、ホームページリニューアル。 「母さんが夜なべをして〜手袋編んでくれたぁ〜♪」という歌がありましたが 私は夜なべしてホームページ作ります。 お肌、お大事に！アタシ。 本日も最後までお付き合い頂き、  続きを読む
Date: 2010-03-01 08:15　ID: 18448029

シナモンロール…？ [+ plus* から]
ちょっと前に焼いたシナモンロール。 こげちゃいました…。 去年か一昨年あたりは旦那のお気に入りでガッツリ焼いてたけど…ココ最近は下?...  続きを読む
Date: 2010-02-28 22:51　ID: 18446614

ポギヤンニョンジャンで炒め煮 [Proud's Favorite Things から]
ポギヤンニョンジャンって分かります？ 万能薬味のことで昆布だしや魚醤に沢山の野菜の旨みたっぷり、 どんな物でも美味しくしてくれる魔法の素なんです。[E:scissors] 先日参加  続きを読む
Date: 2010-02-28 09:58　ID: 18444073

ツナパン [Elegance Style から]
「ツナパン」を乗せているディッシュは、先日オットと二人でＩＫＥＡへ行った時に購入したもの。 同柄のボウル型も買ったのですが、お皿の方は私が購入した時点で完売になっていました。 必要性を考えると、やっぱりお皿の方が使い勝手が良いので納得。ちなみに両方ともプラ製品。 さて、今日で2月も終わり。今月は驚くほどのスピードで日々が駆け抜けていきました。 今日はスケジュール帳を片手に、今月の反省と来月の新たなスケジュールを確認して気合入れます！ 本日も最後までお付き合い頂き、ありがとうござい  続きを読む
Date: 2010-02-28 07:49　ID: 18443740

キウイパウンドケーキ☆レシピ [Eucali * house から]
今日はの帰りが遅かったので、待ってる間のヒマつぶしにケーキ作り安く買えたキウイをそろそろ使わなきゃとおもってたんですよねーキウイはデコレーションケーキの飾りか、こんな風にパウンドに使うことが多いです。ていうか他に使い方わからないちょっとだけ残ってたクリームチーズも入れてみました。こんな風にキューブ状のクリームチーズ、パウンドに入れると美味しいんですよーパウンドは日持ちするので、朝ごはんとか小腹が空いた時とか色々大活躍ですって言っても置いてたらすぐなくなってるんですけどねキウイは甘煮にして使ってます。超簡単  続きを読む
Date: 2010-02-27 23:07　ID: 18442720

２月２５日　豚肉の生姜焼き [続・きょうのごはん から]
・豚肉の生姜焼き ・コーンスープ ・ぶどうパン ぷどうパンは自宅でHBで焼き焼き。 レーズンたっぷりです。 クオカで１キロ入り?...  続きを読む
Date: 2010-02-27 20:24　ID: 18442009