スタッフドオニオン　きのことたまねぎの和風ソース [じっくりゆっくり愛情レシピ から]
スタッフド〜というのは英語でめ物をした料理のことです。 ちなみにフランス語ではファルシーといいます。 淡路島でお土産に買ってきたたまねぎを使ってたまねぎの肉詰めを作りました。 淡路島のたまねぎはとっても美味しいのでスライスして水にさらさずにそのままサラダにして食べても美味しいのです。 辛味が少なくて最高です。 スタッフドオニオンは加熱されたたまねぎから甘みが出てとっても美味しいです。 ソースにもたまねぎを使っているのでたまねぎの甘みを利用して味に生かします。 ＜材料＞　４人分 たまねぎ  続きを読む
Date: 2008-08-25 09:15　ID: 15475125

ばんごはん♪　具だくさん親子丼・長芋短冊・冷奴・サラダ・茹でたこのぶつ切り・半田麺 [♪お気楽ままmikaのしゃべり放題♪ から]
8月21日（木） ＊具だくさん親子丼 ＊長いも短冊 ＊茹でたこのぶつ切り ＊冷奴 ＊半田そう麺 ＊サラダ 親子丼 しめじや、かまぼこ、薄揚...  続きを読む
Date: 2008-08-25 07:12　ID: 15474753

★セロリのきんぴら [東京のほほん暮らし から]
鶏の唐揚げ　さっぱりおろしポン酢ソース サーモンマリネ 本当に美味しいセロリのきんぴら〜♪ by iano ごはん 昨日もひとりごはんは〜えっ?...  続きを読む
Date: 2008-08-25 01:17　ID: 15474114

★ボンゴレビアンコ [東京のほほん暮らし から]
ボンゴレビアンコ ハムサラダ あさりの酒蒸しのつもりがまたひとりごはんになったので スパゲッティにした。 無理やり１人分にしたらあさ?...  続きを読む
Date: 2008-08-25 00:33　ID: 15473888

ばんごはん♪　黒豚ネックのガーリックソテー・にじ鱒のムニエル・サラダ・パスタ・ベーコンと白菜のコンソメスープ [♪お気楽ままmikaのしゃべり放題♪ から]
8月24日（日） ＊黒豚ネックのガーリックソテー 　　エリンギ・椎茸・長いも・パプリカ ＊にじますのムニエル 　　ポテトクリームソース ?...  続きを読む
Date: 2008-08-24 22:03　ID: 15472904

メカブのイタリア風 [トマトの美味しいレシピ から]
1日30万パックものメカブを生産するメカブ工場では、メカブをより美味しく食べる方法を日々研究しているそう。 （庄司アナウンサー） 「メカブを料理に使う、いいところってどんなところですか？」 （商品開発チームの方） 「メカブのねばりで食材がまとまるところだと思い..  続きを読む
Date: 2008-08-24 21:42　ID: 15472743

ichiRyuのまかない　【ゴボウとベーコンの丼 バルサミコ風味】 [まかないレシピ から]
フレンチといっても、和食の食材や調理方を取り入れた創作フランス料理のお店 ichiRyu。 （金子隆一さん） 「ここは和風フレンチですので、お箸で召し上がっていただくレストランなんです。」 と語るこの方が、和風フレンチ「ichiRyu」のオーナーシェフ金子隆一さん。...  続きを読む
Date: 2008-08-24 21:38　ID: 15472714

夕飯 [２つのきらきら星 から]
今日の夕飯・ 温玉 ゆで卵(＾-＾；) の野菜あんかけ・にんじんと大根の炒め煮・ひじきと玉ねぎのサラダ・味噌漬けステーキ温泉たまごのはずが、ゆで卵になってました。ガ━━（´・д・｀|||●）━━ンそれも、半熟じゃないのよ！白身は少し柔らかいんだけど、黄身はしっかり茹で上  続きを読む
Date: 2008-08-24 20:33　ID: 15472412

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・半額寿司 ・半額刺身 ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-08-24 20:20　ID: 15472363

イカ刺しと純米酒・雁木 [超簡単！うさうさレシピ から]
毎度、お馴染みのイカ刺しですが、夏は、やはり、 食べる機会が多いです。これは、赤  続きを読む
Date: 2008-08-24 15:46　ID: 15471309

スダチ〆秋刀魚の刺身 [　Healthy Tomy の晩ご飯日記 から]
昨日の夕方なんか寒いくらいでしたね。それでも今朝は蝉も最後の力をふりしぼって鳴い  続きを読む
Date: 2008-08-24 12:20　ID: 15470544

ふんわり海老団子のまろやかパンプキンシチュー [じっくりゆっくり愛情レシピ から]
レシピブログのシチューグラタンレシピモニターに当選しました。 そして、今回いただいたのはこれです。 グラタン４皿分２箱とシチュー１０皿分２箱！ そしてレシピブログさんからのお題がひとつ、かぼちゃを使うとのこと！ ここまで限定されると逆に思いつかなくって・・・。 しかも調理例にかぼちゃのニョッキシチューが取り上げられていて、かぼちゃをニョッキにするアイデアも使えない。 もうこれは・・・。 味で勝負や〜ん！ 大きく出てみたもののどうすりゃいいものか？！試行錯誤の末出来たのがこれです。 か  続きを読む
Date: 2008-08-24 11:00　ID: 15470267

バジリコペストのトロフィエ [honey milk cafe レシピ から]
今日の晩ご飯はバジリコペストのトロフィエ。 レシピはgoo グルメ＆料理のこのレシピ。 こう言う形のパスタもあるんですね。 パスタマシーンが無いんで家でパスタを作ると言えば、四角いのしか知りませんでした。歯ごたえがあってなかなか美味しかったです。 母も私もお気に入り♪ 作るもの楽しかったです。まぁ最後の方ちょっとしんどかったですが・・・。 私は一人黙々とパスタを作ってたのであれですが、友達とかとやると楽しくていいかも。子供さんがいると一緒に出来てもっといい。子供ってこう言う  続きを読む
Date: 2008-08-23 20:47　ID: 15467520

夏は、★ピーマン！★ [*four-leaf clover* から]
今年もピーマンもが豊作らしく、農業県ならではの大袋100円があちこちに出まわっています。 地産地消を心がけているので、できるだけ地元の物を、生産者がわかるものを市場で購入してます。 最近のピーマンはホント苦味がないですね。 子供でも喜んで食べてます。 ...  続きを読む
Date: 2008-08-23 20:21　ID: 15467403

オニオンスープ [おうちごはん から]
今日は涼しい・・・というか、寒かった(；-д-) 23度しかなかったそうです。 急にこんなに涼しくなると、体がついていけない・・・。 風邪をひかないように温まるオニオンスープを作ってみました。 オニオンスープにもいろんなレシピがありますが、これはにんじんのすりおろ..  続きを読む
Date: 2008-08-23 19:47　ID: 15467169

ゴーヤチャンプルー・オイスターソース風味 [超簡単！うさうさレシピ から]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　４人分 ゴーヤ　　　　　　　　　　　　　　　  続きを読む
Date: 2008-08-23 16:26　ID: 15466383

ichiRyuのまかない　【里芋のリゾット】 [まかないレシピ から]
フレンチといっても、和食の食材や調理方を取り入れた創作フランス料理のお店 ichiRyu。 （金子隆一さん） 「ここは和風フレンチですので、お箸で召し上がっていただくレストランなんです。」 と語るこの方が、和風フレンチ「ichiRyu」のオーナーシェフ金子隆一さん。...  続きを読む
Date: 2008-08-23 12:57　ID: 15465696

ナスのミートソースのパスタス [honey milk cafe レシピ から]
昨日の晩ご飯はナスとミートソースのパスタ。 ミートソースになすってめっちゃ合うねぇ、やっぱり。 なすはレンチンで柔らかくしたもの。 なすは油を吸うのでレンジにかけるとかなりカロリーダウンできると思う。 と、昨日のドリームプレッシャの森三中の村上さんがカロリー計算しながらダイエットしてるも見て 「カロリーって大事なんかも。」と思い始めてる私。 でも結局はちょっとしたら何も考えず食べたいもの食べてるんやろな。 ナスはまぁ油吸うからって言うのもあるけどレンジにかけるとト  続きを読む
Date: 2008-08-23 12:22　ID: 15465590

いかしゅうまい [じっくりゆっくり愛情レシピ から]
イカをミンチ状にして、豆腐と一緒に混ぜてシュウマイにしています。 あっさりしていて豆腐が入っているのでとっても柔らかくておいしいです。 ＜材料＞　２４〜２８個分 イカ　２はい 木綿豆腐　２００ｇ キャベツ　１／８個 たまねぎ　１／４個 しょうがみじん切り　１かけ分 卵　１／２個 片栗粉　大さじ２ 塩　小さじ１／４ 醤油　小さじ２ 酒　大さじ１ ＜作り方＞ 豆腐はラップをかけて５００ワットのレンジで３分加熱します。 水を入れたボールなどで重石をして水分を抜きながら冷まします  続きを読む
Date: 2008-08-23 10:52　ID: 15465271

食欲無いときはトーストサンドとか [■text■ から]
今日はわりと涼しかったのですが食欲はあまり無く スープすら作る気になれなかったのでサンドイッチだけで軽く済ます事に。 そんなワケで タマネギときゅうりとベランダトマトのトーストサンドです 8枚切り1枚2等分でトースト、内側に薄くケチャップなど塗ってみたり。 あとは塩と胡椒ガリガリやってテキトーに食べてしまいました（＾＾； アイスティー付き。 でもピクルスも唐辛子の酢漬けもマスタードも添えるの忘れてるし、 こういうときは手の込んだもの作ってもガッカリな事になると思うので...  続きを読む
Date: 2008-08-23 00:06　ID: 15463525