柚子コショウピリッ！和風マーボ　力作のわりに表舞台に登場しなかった作品 [じっくりゆっくり愛情レシピ から]
レシピブログさんで当選した、博多うまだしあご入りを使って和風出汁と柚子コショウの和風マーボを作りました。＜材料＞　４人分 絹ごし豆腐　４００ｇ 豚ロース薄切り肉　１００ｇ 生姜　１かけ 博多うまだしあご入りで取っただし汁（水６００ｃｃに対して１パック）　２００ｃｃ 酒　小さじ１ 醤油　大さじ１ 柚子コショウ　小さじ１／２ 塩　１つまみ サラダオイル　大さじ１ 水溶き片栗粉　適量 水菜　適量 ＜作り方＞ 豆腐は２ｃｍ角に切ります。 塩少々入れた熱湯でゆでます。 お湯が再び沸  続きを読む
Date: 2008-12-15 09:21　ID: 16129263

鶏とキノコとピーマンのペペロンチーノ [■text■ から]
生椎茸を少し仕入れました、煮ても焼いても炒めてもおいしいキノコ（＾＾ 今日はスパゲッティに使ってみます。 トマトソースに使っても良いかとも思ったのですが、僕は椎茸の あの独特の風味が好きなので、今回は椎茸を引き立てる方向で。 いつも通り普通にオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子で ペペロンチーノオイルを作ったら、そこに極少量の鶏肉スライス、 それと椎茸スライスを投入。軽く火を通して風味を出していきます。 スパゲッティの煮汁も少し、数回に分けて加えます。 小さめのオタ...  続きを読む
Date: 2008-12-15 06:57　ID: 16128842

激辛ハバネロビーフカレー [自炊最高 から]
激辛生活を充実させたい tokumori 。かなり気になったので楽天市場の 唐辛子への道　ハクタカ さんで購入しました。激辛生活を充実させたい方、?...  続きを読む
Date: 2008-12-15 06:41　ID: 16128767

簡単！肉豆腐 [節約レシピの2人ＤＥ2万円のショクタク！ から]
今日は肉豆腐、黒豆０．５と発芽米 １、白米２の割合で炊いた黒豆ご飯、たたきごぼう、野菜スープ、ほうれん草のおひたし。 肉豆腐は...  続きを読む
Date: 2008-12-14 22:27　ID: 16127258

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・豚丼 ・コンソメスープ ・カクテキ ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-12-14 20:31　ID: 16126579

そば工房 玉江 @本駒込 [　Healthy Tomy の晩ご飯日記 から]
ぶつけたコンデジの調子が悪くアップしそびれていたのですが、それは8月の夏の事（笑  続きを読む
Date: 2008-12-14 19:14　ID: 16126321

お澄ましのようなおでん [風のかたち から]
今日は彼氏と八重洲のおでん屋さんでデート。 ここのおでんが大好き。 それに、今日は雨が降って寒かったから、なんとなくおでんが食べたくて。 お店自慢の鰯のツミレ。 他のタネは同じお皿に一緒に盛られてくるのに ツミレだけはお澄まし仕立て。 旨〜(^^) 出汁も飲み干してしまったよ。 JUGEMテーマ：グルメ   続きを読む
Date: 2008-12-14 18:29　ID: 16126114

三十路になりました [honey milk cafe レシピ から]
私事ですが、昨日三十路になりました♪ヽ(*´∀｀)ﾉ そんな日の晩ご飯は から揚げ・ポテサラ・揚げ山芋のオイポンがけ・ カボチャのポタージュです。 私揚げもの自体は揚げるのも食べるのも好きなんですが揚げものした後の油の処理がどうも嫌いで揚げものをする事が少ないんですよねぇ。 でもまぁせっかくの誕生日やし(まぁ自分がなんですが・・・）、お父さんが今仕事させてもらってる先の方がスーパーを経営してるらしく、現場の帰りにスーパーによって食材をいろいろ買ってくるので、その  続きを読む
Date: 2008-12-14 16:08　ID: 16125477

ロシア風ポテトサラダ [おうちごはん から]
ボルシチを作ったときの残りのビーツで甘酢漬けを作って、それをポテトサラダに烈 ビーツの赤がとっても華やかなので、クリスマスパーティー賂にいいかも！ レシピはこちら→ロシア風ポテトサラダ  続きを読む
Date: 2008-12-14 12:33　ID: 16124440

期間限定！楽天カードで4000円分ゲット [節約レシピの2人ＤＥ2万円のショクタク！ から]
楽天カードでは12月18日午前9時59分までの期間限定で、全員にもれなく4000円分のポイントが付与されます。年会費は永年無料でポイントがため?...  続きを読む
Date: 2008-12-14 12:32　ID: 16124420

【キャベツのナメタケ和え】 [材料２つだけレシピ から]
和えるだけの材料２つだけレシピ。 【材料】（2人分） キャベツ　2枚 ナメタケ　大さじ2  続きを読む
Date: 2008-12-14 12:32　ID: 16124412

なすのトマトソースパスタ [おうちごはん から]
昨日の夕飯です。 遅くなってしまったので軽く済ませようと思ったのですが、ど~してもなすとトマトの組み合わせが食べたくなって作りました。 空腹度MAXだったので、パスタにソースを乗せてできあがりにしちゃいました(｡-∀-) レシピはこちら→なすのトマトソースパスタ  続きを読む
Date: 2008-12-14 11:33　ID: 16124177

鱈のキムチ煮　食前酒の杏露酒 [じっくりゆっくり愛情レシピ から]
先日モラタメさんで杏露酒が当選しました。 杏露酒と一緒に美味しいおかずをいただこうと思い、こんなお料理を作ってみました。 鱈をキムチとお味噌で煮ました。 鱈があっさりしているので、味はしっかりめに旨みを効かせるため博多うまだしあご入りを使いました。 キムチもアミエビ等の旨みが効いたものを使っています。＜材料＞　４人分 生鱈切り身　４切れ 塩　少々 小麦粉　適量 にんにく　１かけ しめじ　１／２パック キムチ　１００ｇ にら　１／３束 博多うまだしあご入りで取っただし汁　２００ｃ  続きを読む
Date: 2008-12-14 09:19　ID: 16123622

★じゃが玉ピザ [東京のほほん暮らし から]
焼き肉 水菜サラダ じゃが玉ピザ by tetsun パンプキンスープ ごはん 見るなり「これピザ？ピザやろ？作ったん？すごいなあー」 となんちゃ?...  続きを読む
Date: 2008-12-14 02:25　ID: 16122900

★鶏手羽先のスープ [東京のほほん暮らし から]
鶏手羽先のおかずスープ→ｌｕｎｅさんレシピより さつまいもとりんごの甘煮 アボカド、生ハム、レタス ごはん ｌｕｎｅさんのところで見?...  続きを読む
Date: 2008-12-14 01:27　ID: 16122678

12月12日　あじの開き [続・きょうのごはん から]
・あじの開き ・キャベツの炒め物 ・ハムエッグ ・しらすわかめ ・油揚げと茄子のお味噌汁 ・ヨーグルト+ぶどうジャム ・みかんとブルー?...  続きを読む
Date: 2008-12-13 22:49　ID: 16121752

ばんごはん♪　手作り焼き立てパン・牡蠣のチャウダー・ブロッコリーのチーズ焼き・サラダ [♪お気楽ままmikaのしゃべり放題♪ から]
12月12日（金） ＊牡蠣のチャウダー ＊サラダ　 　　トマトスライス 　　ウインナー 　　生ハム　 　　レタス＆ラディッシュ ＊手作り焼き...  続きを読む
Date: 2008-12-13 21:56　ID: 16121420

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・豚丼 ・コンソメスープ ・大根煮物 ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-12-13 20:57　ID: 16121141

ねばり芋餅 [Sukinano から]
またまた頂き物の「ねばり芋」 長芋に似てる感じだけどちょっと違うような(・。・)？ 根元のあたりは、コンニャク芋のようなゴツゴツした形 ...  続きを読む
Date: 2008-12-13 19:56　ID: 16120852

かしわのひきずり風 [晩げのおかず から]
[画像] 1、かしわのひきずり風（ねぎ、白菜） 2、大根菜の炒めに 3、ゆでキャベツ 4、カリフラワーのおかか梅干 5、味噌汁（蜆） [画像]かしわのおかずはひきずり（すき焼き）の味にしたんだけど、焼き豆腐も糸コンニャクもあーしん。白菜とねぎだけにした。 4のカリフラワー、すんげーピンクなんだけど、自然の梅酢の色なんだに。 今年の紫蘇がすごくきれいな紫色のが手に入ったもんでこんなに濃い色の梅酢ができたんだよー  続きを読む
Date: 2008-12-13 11:54　ID: 16118763