今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・スパゲティー ・サラダ ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-07-15 19:46　ID: 15237197

サッパリパスタ [ソコハカトナク 〜Totto's Blog〜 から]
これまた先週だか先々週に作ったやつなんですが、相変わらずの手抜きパスタです。 ちょいと疲れ気味で肉類を食べる気力がなかったので、野?...  続きを読む
Date: 2008-07-15 00:09　ID: 15232674

プチトマトの冷汁で雑穀ごはん [■text■ から]
暑いですね〜（＾＾； こういう時はやはり納豆や冷汁でさっぱり行きたい所。 どうせ今の体調じゃ日中は食べる気にならないけど 米だけ研いで雑穀混ぜて給水させておきましょう。 研ぎ汁はベランダのトマトや紫蘇にやる方向で。 この雑穀は正月頃に親戚からもらった物だったと記憶 小豆はやっぱ高いせいか少ないな、キビがわりと多めですね。 ベランダトマトの収穫はまだだけど冷蔵庫になぜかプチトマトが有ったので 今日は好物、トマトの冷汁を作りました。 ホントはキュウリが入...  続きを読む
Date: 2008-07-14 21:47　ID: 15231631

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・ごはん ・クリームスープ ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-07-14 21:22　ID: 15231501

自家製キューちゃんを頂いてみる [■text■ から]
食欲他いろいろなものが無くなって良い感じに干上がりグッタリ、 水分補給くらいはしようかと麦茶を淹れていると友人が遊びに来ました。 淹れたて麦茶でひとしきり歓談。 お土産に「自家製キューちゃん」というのを頂いたので夕食に添えてみました（＾＾ 雑穀ごはん・自家製梅紫蘇納豆・キューちゃん 麦茶付きです、 冷汁でも作ろうかとも思ったのですが食べ切れそうも無かったので見送り。 それにしても今回の目玉はこの頂き物、自家製キューちゃんですよ 正直言って悪魔の食べ物です、...  続きを読む
Date: 2008-07-13 23:24　ID: 15225528

夏の煮物と翌日の玉子丼 [■text■ から]
昨日の精進煮が少し残ってたので、煮汁と具を少し拝借して玉子丼。 米は一人用土鍋炊飯で0.5合・丼物なので水きもち少なめ、 夏なので卵は固めに煮ます、 高野豆腐と人参椎茸入りの玉子丼、久々に作りました。 夏前はたまごが有ると巣ごもりたまご作ってましたからね。 いい感じに冷えた煮物小鉢と自家製梅かつおにベランダ紫蘇、 玉子丼には刻み海苔、おいしいです、あぁ(　´-`)ｳｯﾄﾘ。 たまごと人参は在庫終了、 さて、明日は何を作ろうかな。 暑い時期の料理は気楽...  続きを読む
Date: 2008-07-12 20:23　ID: 15217717

だし巻き卵と精進煮で雑穀ごはん [■text■ から]
今日も煮物、最近多いです。 乾物は干し椎茸とこうや豆腐と刻み昆布・ 人参と大根、じゃがいもの煮物。 今回はめしも煮物も2食分炊いてしまいました、この季節は食欲が減退しがちなので。 お腹がすいたらすぐつまめるように多少作り置き、 まぁそれなりにさっさと食べてしまわないとすぐ逝かれてしまいますけどね。 そんなわけで今日の炊飯は一人用土鍋で1合 もう一品 煮物と米をグツグツやって、蒸らしタイムに大根おろしと玉子焼きを作りました（＾＾ だし巻き卵と大根おろし...  続きを読む
Date: 2008-07-11 23:28　ID: 15212246

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・肉野菜炒め丼 ・みそ汁 ・冷奴 ・ほうれん草のおひたし ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-07-11 19:22　ID: 15210779

みんなが冷製豚しゃぶを食べているので・・・ [気ままな50おとこのエトセトラ から]
今日の東京は梅雨特有のどんよりした天気です。 ・・・ｒｉｋａｍｉｎｔさんのブログで豚しゃぶを目にしました。 そしてcapcoさんのブログに...  続きを読む
Date: 2008-07-11 14:49　ID: 15209343

summer vegi [hopping around から]
夏野菜いろいろ。まずは，山形の「だし」を作ってみる： ...  続きを読む
Date: 2008-07-11 09:00　ID: 15207696

簡単精進煮と雑穀ごはん [■text■ から]
今日は乾物と野菜で精進煮、雑穀ごはんも炊いてみました、 刻み昆布・こうや豆腐・大根・じゃがいもの煮物（＾＾ 砂糖と麺つゆで簡単に作ってみました、一人分が20分くらいで出来ます。 でも出来てからいったん冷まして味をしみこませるのがポイント。 煮物と同時にご飯も炊きましょう、 白米0.7合に雑穀を大さじ一杯加えて土鍋炊飯。 麦とかひえとか粟とか色々入ってますね、赤くなってるのは小豆のせいかな、 煮物と同時に炊いて煮物を冷ます時間に蒸らしてちょうど良い感じ。 ざるそばの...  続きを読む
Date: 2008-07-09 23:54　ID: 15199096

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・ごはん ・みそ汁 ・肉野菜炒め ・冷奴 ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-07-09 19:44　ID: 15197231

La BOMBANCE（ラ ボンバンス）のまかない　【みそバターコーンライス】 [まかないレシピ から]
一見バーのような今回のお店は、日本料理店。 四季折々の食材を使って作る、まるで芸術作品のような料理が評判で、多くの芸能人も訪れるという和食の名店。 （料理長：岡元信さん） 「お客様とひとりひとりお話できたり、（料理に）目が届くように小さなお店で。」 と...  続きを読む
Date: 2008-07-08 23:59　ID: 15191851

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・豚丼 ・みそ汁 ・冷奴 ・冷やしトマト ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-07-07 20:20　ID: 15182958

しいたけと大根おろしでざるそば [■text■ から]
早くも夏バテを先取りですよ！ 僕って流行に敏感だなぁ！ ｧ　　　 _, ,_　ｧ,､ ,､''` （；｀∀´）　,､''` ・・・ ''` ( ⊃ ⊂)　　''` 仕方無いので地味に栄養補給、薬味や添え物を充実させて なるべく重く無いように、というわけでざるそばです 昨日から戻しておいた干し椎茸と昆布つゆで麺つゆを作ってみました、 暑い季節なので用心に一回沸騰させたもの。 ベランダからは紫蘇でも採...  続きを読む
Date: 2008-07-06 23:13　ID: 15177481

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・豚丼 ・みそ汁 ・冷奴 ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-07-06 20:40　ID: 15176286

去年の巣ごもりと今年のベランダ [■text■ から]
体調が終わってるので今回の記事はちょうど一年前に撮影した巣ごもりたまごです。 まぁ食えない日は更新しなくても良いと思うんですけど、 ベランダネタも記録しておきたいしオマケ的に更新。 ベーコンとキノコと野菜の巣ごもりたまご これはセリアの100スキですね、 キノコはしめじを使ってますね、このトマトは去年ベランダで採れたもの。 ベーコンをカリカリに焼いておきその後すぐしめじも焼く、 いったん別皿に取っておき、キャベツにんじんタマネギの千切りを炒めます。 火が通ってきたら中央を窪ま...  続きを読む
Date: 2008-07-05 23:54　ID: 15171028

トラットリア ブリッコラ　【コトレッタ】 [まかないレシピ から]
焼肉用のカルビがイタリアンの絶品レシピに？ （トラットリア・ブリッコラ：北村征博さん） 「イタリアンにコトレッタというお料理があります。日本でいうとカツのことなんですけれども、 パン粉をつけて焼く料理があります。」 【材料】（2人分） 牛ばら肉　200g ...  続きを読む
Date: 2008-07-05 22:15　ID: 15170339

リベンジ・ソフトエッグカレー [■text■ から]
先日単なるゆで卵カレーになってしまい失敗したC&Cソフトエッグカレーの再現、 今回は温泉たまごもちゃんと出来たし、普通にウチのカレーを作って試してみます。 温玉の作り方はよくレシピサイトやブログに「この方法で失敗しない！」 と、まさに決定版といった感じの言い切り型で断言されているのを見かけるんですが、 季節や気候、鍋の大きさや特性、一度に作る数によってかなり ふり幅がでかいので、過信しない方が良いです。 好みにも寄りますしね（＾＾； 今回のカレーはMDHマサラをベースに...  続きを読む
Date: 2008-07-04 23:31　ID: 15164228

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・豚丼 ・みそ汁 ・冷奴 ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-07-04 20:03　ID: 15162698