春雨スープとサンドイッチでしあわせに [■text■ から]
今日は朝からパン1枚かじったりコーヒー飲んだりしていたら それなりにお腹が納得してしまい、どう考えても身体に良いわけがないので 夕食とも夜食とも言えるような時間に野菜スープでも作る事にしました。 朝か昼のメニューみたいですね（＾＾； 白菜とにんじん、椎茸とにんにくの入った春雨スープです 干し椎茸を使いました、昨日から水に浸して戻しておいたもの。 戻し汁はスープに使います、顆粒のブイヨンが少し有ったので それも使いました・ブイヨンが少なかったけど水と塩を少しと コンビーフも大さ...  続きを読む
Date: 2008-06-30 00:34　ID: 15130429

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・チャーハン ・みそ汁 ・大豆の味噌マヨ和え ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-06-29 20:30　ID: 15128683

マツケンレシピ　マツケン流　ピリ辛なす丼 [まかないレシピ から]
ピリッとした刺激で食欲増進！ 夏の激ウマどんぶり。 【材料】（4人前） ナス…2本、赤・黄ピーマン…各1/2個、塩…少々 海苔…適量、ししとう…15本、ご飯…丼4杯分 パクチー…適量、こしょう…少々、豚肉…200g 温泉卵…4個、白髪ネギ…適量、片栗粉…適量 ....  続きを読む
Date: 2008-06-29 16:08　ID: 15127408

贅沢な粗食と去年のお散歩 [■text■ から]
今日は日中何も食べる気にならなかったので夕食ネタです。 納豆定食 一見どうしようもない単なる納豆ごはんですが実はかなり贅沢な食事です。 まず米、長野の親戚農家様からの賜り物、 親族で食べる分だけ作っている物だそうです、おいしく大感謝。 次に味噌汁、 白菜とキャベツとにんじんですが自分で買ってきたのはにんじんだけ（＾＾； 他の野菜は身内の自家製、出汁は生利節。 あと納豆、 納豆自体は買ってきた物ですが和えた紫蘇は自家製 梅漬けも和えましたがこれも身内の自家製 ...  続きを読む
Date: 2008-06-29 01:12　ID: 15123964

白菜焼きそばと去年の巣ごもりとベランダ [■text■ から]
先日の頂き物の白菜、1個と半分も有って最初は迷ったけど 使い始めるとすぐですね。 巣ごもりたまごや焼きそばやカレーや煮物に使ってたらそろそろ終了気味。 一応何に使ったのか記録しておくと言う事で、今回は白菜焼きそば。 焼きそばは優秀ですね、葉物野菜を多く食べたい時はこいつか鍋物だな。 白菜の葉5枚、キャベツ1枚、にんじんとコンビーフも少々使っています 一回くらい中華丼作れば良かったかな？ でもまぁ季節的にはやはり焼きそばに埋まりたい（＾＾ ちなみに大根だの白菜だのキャベツだ...  続きを読む
Date: 2008-06-28 06:27　ID: 15117922

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・ごはん ・みそ汁 ・チリソース炒め ・大豆の味噌マヨ和え ・冷奴 ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-06-27 20:32　ID: 15115119

ハナマサコンビーフで巣ごもりたまご [■text■ から]
リビーのコンビーフを開けたのが約2週間前、 小分け冷凍してちびちび使ってたけど量の割に意外と早く無くなりました。 まぁ白菜スープの時にも結構バンバン入れてたからな、持った方なのかも。 コンビーフの使い勝手の良さがちょっと気に入ったので、今回は別ブランド。 「肉のハナマサ」のPBコンビーフを試してみる事に。 このハナマサという店は「プロのための店」と看板に書いてあったりします、 独り者には使いどころが微妙というか PBのネーミングは何を持って「プロ仕様」なんだ？とか 肉は冷凍ブ...  続きを読む
Date: 2008-06-27 01:28　ID: 15109987

bonito [hopping around から]
そろそろ鰹が出回り始めた（高知産とか静岡産じゃなくて，宮城産ね）ので，朝市で閉店...  続きを読む
Date: 2008-06-26 07:54　ID: 15103489

ミネストローネと巣ごもりたまごと [■text■ から]
昨日はロクなもの食べてなかったし、今日はしっかり食べる事に。 ホールトマトの残りや冷蔵庫の永久凍土付近から発掘した鶏肉も有ったので ミネストローネなんか作ってみる事にしました。 じゃがいもも使います、賽の目に切って水に晒しときましょう。 今回は久々に巣ごもりたまごにもじゃがいもを使います、 賽の目切りの余りも出る事ですしね。 オリーブオイルを引いた鍋にタマネギとにんにくのみじん切りを入れて点火 軽く炒めたら鶏肉やにんじん、今回は白菜も賽の目にして入れます 月桂樹の葉も忘れ...  続きを読む
Date: 2008-06-26 01:02　ID: 15102230

本場タイパーティー☆ [ミュンのパン！ぱん！パン！日記。 から]
お休みの日に、yu-chan家で、タイパーティー☆をしました〜。  続きを読む
Date: 2008-06-25 21:24　ID: 15100380

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・そば ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-06-25 20:00　ID: 15099814

没ネタ巣ごもりと良くわからない画像 [■text■ から]
今日は朝からコーヒー飲んだり茶漬け食べたりしてたらそれなりに満足してしまい ネタが無かったのでストック画像。 ナズナの巣ごもりたまご タイムスタンプを見ると4月前半のもの、結構おいしそうなのになぁ なんでUPしなかったんだろう？ まぁ春は旬の食材も多いし、気分で他の料理を優先したくなったんでしょう。 じゃがいも・にんじん・鶏肉を炒めて、そこになずなのおひたしを和えていますね じゃがいももにんじんもちゃんと火を通してるし、 白身は溶いて無いけど結構手間も時間も今よりかけてたはず...  続きを読む
Date: 2008-06-25 00:59　ID: 15094990

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・ごはん ・みそ汁 ・焼き魚 ・サラダ ・大豆の味噌マヨ和え ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-06-24 19:09　ID: 15092485

白菜ソフトエッグカレー？ [■text■ から]
今日は体調の関係で朝食巣ごもり無し どうしようもないな、仕方ないので夕食ネタ（＾＾； ここしばらく大量の白菜を消費すべくミルク煮、スープ、巣ごもりたまご、 いろいろ料理に使ってきたわけですが、とうとうカレーです。 調べてみると白菜カレーってのはそれなりに親しまれている家庭料理のようです、 よし、僕も作ってみますよ( ゜ﾛ゜)!!! とりあえず白菜の硬い部分とタマネギとにんにく、 コンビーフなんかも入れて炒めてみます。 特にアメタマにこだわりも無いので軽く火が通った...  続きを読む
Date: 2008-06-24 01:35　ID: 15088575

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・スープライス ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-06-23 21:50　ID: 15086784

なんだかAKIRAっぽい巣ごもりたまご [■text■ から]
まだまだ白菜が終わらないので今日も白菜メインの巣ごもりたまご。 白菜・たまねぎ・コンビーフ・にんにくスライスを使います、 白菜は葉の柔らかい部分だけを別にしておき後半の過熱にまわします。 とりあえず硬い部分から炒めましょう スキレット余熱後オリーブオイル、真っ先ににんにくをカリカリに焼いて取り置き 完成後に上から散らすのもオツな感じです・まぁお好みで。 今回のタマネギは多少の甘みを加える程度の調味料的ポジション、 白菜の硬い部分がしんなりしてきたら柔らかい葉の部分も投入 ...  続きを読む
Date: 2008-06-23 00:50　ID: 15081607

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・ごはん ・クリームスープ ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-06-22 19:34　ID: 15079680

マツケンレシピ　マツケン流 酢豚 [まかないレシピ から]
沖縄食材をたっぷり使ったヘルシー酢豚。 【材料】（4人前） アグー豚…３００g、スナックパイン…1/2個、赤ピーマン…１個 泡盛…大さじ１、片栗粉…大さじ２、カツオ節…ひとつまみ ゴーヤ…1/2個、塩…適量、こしょう…適量、玉ねぎ…1/4個 水…１００cc、シ....  続きを読む
Date: 2008-06-22 16:27　ID: 15078928

vive la vida [hopping around から]
なぜにスペイン語のタイトルなのかよく分からないんだけど： ...  続きを読む
Date: 2008-06-22 11:50　ID: 15077687

かき揚げ天丼 [DIGITAL-TIPS.NET BLOG から]
スーパーのお惣菜コーナーをのぞいていると、かき揚げが半額になっていたのでついつい買ってしまいました。意外と自分で作ると大変なんですよね。そのまま食べても良かったんですが、ちょっと手を加えて天丼にしてみました。簡単でとっても美味しいです。材料かき揚げめんつゆ（追い鰹つゆ）しょうゆ、酒みりん、さとう小鍋に酒を入れて、火にかけ沸騰させてアルコールを飛ばす。さとう、みりん、しょうゆ、めんつゆを入れて少し煮詰める。かき揚げを入れて、両面につゆをしみこませる。丼にあつあつのご飯を入れて、かき揚げをのせればできあ...  続きを読む
Date: 2008-06-22 09:17　ID: 15076961