お雑煮 [なんくる主婦の年中わーばぐち から]
お年始周りにいって、奄美出身のおばたちにお雑煮の作り方を聞いて来ました。Ｔ伯母も80歳過ぎて作るのが大変になったさ、と母から聞いて今のうちに教わらなきゃ！と焦ったわけでして。ホントは母に教わるのが一番なんだろうけど母の場合、話が目的に到達するのがとてもとて  続きを読む
Date: 2009-01-05 11:48　ID: 16235706

沖縄行事料理 [なんくる主婦の年中わーばぐち から]
島豆腐のあげたもの沖縄天ぷら、豚肉、結び昆布、ねじりこんにゃく、ごぼう、ターンム（田芋）。豚の肝を茹でてスライスして塩をのせてお屠蘇といただいて。お汁は豚の中味汁。今年は中味の下処理教わりました。塩で揉むと脂がとれるとは知らなんだ。ブログランキング参加中  続きを読む
Date: 2009-01-05 11:12　ID: 16235588

『給油日』93円 [コリオ購買部！部活ノート から]
晴れて暑くて「冬なのに夏？」かと思いきや 午前中は夏の陽気だったのに午後から急に すごく寒くなったりする沖縄です。 と言っても、気温20度ですけどね、、、、。 安いガソリンスタンドがあちこちに登場して ますますの安さバトルの形相ですが、 皆さんやって....  続きを読む
Date: 2008-12-28 13:37　ID: 16200923

こんがり島の宝物といかすみかりんとう [なんくる主婦の年中わーばぐち から]
今日は旧暦１２月１日。はてさて火の神にうさぎるお菓子また買い忘れたわね〜と思ったら火の神から「あれ、あっちにあるじゃろ」とリクエスト。そうでした、主人の伊是名出張土産がありました。（＾＾）「こんがり島の宝物」は、伊是名島唯一の菓子製造業・菓子の島かみやま  続きを読む
Date: 2008-12-27 13:13　ID: 16196098

生ウコンの利用 [なんくる主婦の年中わーばぐち から]
「掘り出したウコン、どうやって利用するんですか？」という質問が結構きています。ホントニね、私も以前そう思ったんですよ、JAあたりで生ウコンを見かけたときに。というわけでブログ記事としてご紹介。掘り出したウコンの使い方は大きくわけて３通り。１．次の収穫のため  続きを読む
Date: 2008-12-22 20:00　ID: 16171171

沖縄の人気そば屋のおそばを直送 沖縄そばセット [沖縄の旅行・ホテル・ツアー・特産品 沖縄ナビ から]
[そば] ブログ村キーワード【送料無料】沖縄の人気そば屋のおそばをそのままお届け打立て直送　三枚肉沖縄そばセット　10...雑誌やメディアで、何度も紹介された！人気の「沖縄生そば」をお取り寄せ(*^^)v沖縄そば発祥として有名な「与那原そば」が、ご自宅で味わえます。温  続きを読む
Date: 2008-12-17 23:18　ID: 16145322

沖縄やんばる島豚・焼肉食べ比べセット【お歳暮ギフトにも！】 [沖縄の旅行・ホテル・ツアー・特産品 沖縄ナビ から]
[焼肉] ブログ村キーワード【お歳暮ギフト2008にも！】沖縄・やんばる島豚・焼肉食べ比べセット（ロース＆バラ＆ヒレ）【...やんばる島豚は1年間で1000頭ほどしか食べられない幻の豚肉です（1日換算わずか3頭分！） 沖縄以外の市場にはほとんど出回っていない大変希少なお肉  続きを読む
Date: 2008-12-09 21:32　ID: 16097075

すぬいのお好み焼き風 [なんくる主婦の年中わーばぐち から]
ありゃりゃピンボケすぬい（モズク）、まだたっぷり残っています。先日はモズクスープを作ってみました。こんぶだしのモズクスープ。塩味は不要、醤油で味を調えて。それが残ったので、こんどはモズクを刻んで小麦粉＋タマゴにスープごと突っ込んで混ぜ混ぜ。ほうれん草を切  続きを読む
Date: 2008-12-09 20:00　ID: 16096511

『給油日』106円 [コリオ購買部！部活ノート から]
昨日だったか、 テレビでガソリン価格のサイトがある、と。 それで検索してみると、 ありましたありました。 ガソリン価格比較サイトgogo.gsだそうです。 で、沖縄を見てみると ランキング1位が那覇の若狭SSで109円でした。 ウチがいつも入れているのは、名護...  続きを読む
Date: 2008-12-05 13:13　ID: 16070659

★ まぐろ専門居酒屋 「ひとし」 〜　石垣島 [三線やー ナビィ三線のうちなーたいむ から]
昨日、今日と清々しいお天気の沖縄です雲ひとつない空が広がったりしてますよ〜今日の予想最高気温は25℃。。。夏に戻ったかのような暖かさですさて、10月の石垣旅行でのご飯、書き忘れてたので再びお届けしますよ♪石垣島二日目の晩御飯はコチラ まぐろ専門居酒屋「ひとし」  続きを読む
Date: 2008-12-04 15:02　ID: 16065207

もずくチャンプルー [なんくる主婦の年中わーばぐち から]
もずく料理チャレンジ、続いています。もずくチャンプルー昨夜は島豆腐を使って炒め物・・・つまりチャンプルーにしました。材料は　塩･コショウして片栗粉をまぶした鶏肉、　島豆腐、白菜、もずく、昆布だし、醤油白いのばっかり。（苦笑）冷蔵庫みたら白菜がしなってたので  続きを読む
Date: 2008-12-04 07:00　ID: 16063425

もずくとホウレン草のおかゆ [なんくる主婦の年中わーばぐち から]
先日、生もずくを大量にいただきました。さてどう食べるかな〜・・・と、いろいろ試しています。もずくとホウレン草のお粥材料：　もずく、ホウレン草、こんぶのだし汁、残りご飯、醤油作りかた：　こんぶのだし汁を作ってモズクをいれ、残りご飯、切って洗ったホウレン草を  続きを読む
Date: 2008-12-03 13:00　ID: 16058734

テレビ・マスコミで話題！沖縄県より一頭買い！幻の豚アグー [沖縄の旅行・ホテル・ツアー・特産品 沖縄ナビ から]
[豚肉] ブログ村キーワード【送料半額！5枚セット！10％OFF!】テレビ・マスコミで話題！沖縄県より一頭買い！幻の豚アグー...沖縄県より一頭買いに成功しました！現在、月100頭余りしか出荷出来ないと言われている正真正銘の「アグー豚」です。アグー豚は通常の豚肉よりもコ  続きを読む
Date: 2008-12-01 22:21　ID: 16049631

『クチーナ』[cucina] [コリオ購買部！部活ノート から]
看板がないイタリアンとして 有名になってしまった『クチーナ』です、 呼び方はひょっとしたら『クッチーナ』かも。 仲良くさせていただいているのでわかるんですが ちっとも怖いオーナーではないのです、が 看板はないわ、メニューもないから値段がわからないわ、 ...  続きを読む
Date: 2008-11-28 15:56　ID: 16029620

石垣島への旅Part12☆那覇散策 [お食事日記 から]
那覇に到着。 那覇→羽田は21時30頃の最終便 しばし那覇を散策します。 牧志公設市場へ行ってみました。 ここはやっぱり、、、苦手だ。 ?...  続きを読む
Date: 2008-11-22 22:52　ID: 15996951

石垣島への旅Part11☆念願の三線購入 [お食事日記 から]
ついに最終日。 14時頃の飛行機まで、買い物タイムです。 まずここへ。 石垣島ラー油の辺銀食堂。 ほんとはお店でご飯を食べてみたかった...  続きを読む
Date: 2008-11-22 21:30　ID: 15996471

●那覇牧志公設市場 [パニック障害主婦の日常　【ことがとことこ】 から]
市場通りにある建物、牧志公設市場へ行きANAの機内誌で見て欲しくなった島にんにくの黒糖漬けを買いました。写真はチラガーと呼ばれる豚の顔。真空パック入りのお土産もありました。顔のまま真空パックされるのはイヤだなぁ...いつもクリックありがとう！Thanksforyoursup...  続きを読む
Date: 2008-11-22 14:43　ID: 15994605

最高級石垣牛【特選ロース／すきやき用】ギフト [沖縄の旅行・ホテル・ツアー・特産品 沖縄ナビ から]
[海草] ブログ村キーワード☆送料無料！☆贈り物に喜ばれます！最高級石垣牛【特選ロース／すきやき用】ギフト内容量たっ...豊かな自然の中で大切に育てられた最高級のお肉。鉄板焼きにしてもＯＫ！お歳暮ギフトにもどうぞ。>>☆送料無料！☆贈り物に喜ばれます！最高級石垣牛【  続きを読む
Date: 2008-11-19 22:16　ID: 15978689

沖縄そば（ソーキそば） [フードコンサルタントの食品情報館｜自然な食生活はダイエットやメタボにも効果的！ から]
沖縄土産に、沖縄そば〜かつおとソーキ味〜というカップめんをもらったので、早速食べてみました。 味は…、ちょっと、独特。 豚の味に、結構昆布が効いている。 初めてであった味ですが、嫌いではありませんね。 １コしかもらわなかったのですが、結構くせになりそう....  続きを読む
Date: 2008-11-19 17:41　ID: 15977104

●沖縄旅行記 [パニック障害主婦の日常　【ことがとことこ】 から]
ようやく沖縄旅行記を書き始めました。11月1日の欄に書いているのでトップには表示されません。写真に短い文章を添えただけの簡単な旅行記ではありますがお時間のある時にご覧いただければとっても嬉しいです。こちらで、まとめてご覧になれます。時間に逆行する表示にな...  続きを読む
Date: 2008-11-18 21:53　ID: 15972115