★ Cafe　N's Garden（うるま市） [三線やー ナビィ三線のうちなーたいむ から]
もう2ヶ月ほど前になってしまいますが。。。東南植物楽園の蓮まつりに行った帰り ぐるなびで探したお店です　　カフェ・エヌズガーデン　http://r.gnavi.co.jp/f249800/menu1.htm　美味しかったので紹介しましょうね　ランチプレートだったはず　ランチプレートは　￥1,250　  続きを読む
Date: 2008-09-06 20:30　ID: 15546657

沖縄頑固オバァの手作りサーターアンダギー [沖縄の旅行・ホテル・ツアー・特産品 沖縄ナビ から]
[ドーナツ] ブログ村キーワード衝撃の【2997円送料無料】！6種類から21個お好きに選べるさー！頑固なオバァが1個1個真心を込め...６種類から２１個お好きに選べるさー！頑固なオバァが１個１個真心を込めて造る手作りサーターアンダギー２１個入り♪もう出かけなくてもいい！  続きを読む
Date: 2008-09-03 18:34　ID: 15529215

シブイ料理 [なんくる主婦の年中わーばぐち から]
シブイ（冬瓜）を１個畑から穫り立てのをいただきました。一気に料理中。追加写真。先日、昆布が食べたくなった私。そして「しし（肉）が食べたい」という主人。さらにまるまる１個もらっちゃったシブイ。てなわけで、作ったおかずです。昆布と干ししいたけを数日前から水に  続きを読む
Date: 2008-09-01 18:29　ID: 15517527

★ 「アテモヤ」でなくて「アテス」 [三線やー ナビィ三線のうちなーたいむ から]
沖縄の食べ物アテモヤアイスクリームのような食感と甘さなのだとか『アテモヤ』の名前は民謡の歌詞で初めて聞いて『アテモヤ』って何？って思ったものでしたが、果物だったのですねアテモヤとは。。。（Wiki）アテモヤ(Atemoya,学名:Annona atemoya)は釈迦頭（アテス）とチェ  続きを読む
Date: 2008-08-30 20:30　ID: 15506724

八風畑 〜沖縄海カフェ〜 [cafe cotori+torico（カフェブログ） から]
八風畑＠沖縄沖縄の南部にある「八風畑」というカフェに行ってきました。 席から海が見える海カフェです。 黒糖工房も併設されていて、ここ?...  続きを読む
Date: 2008-08-30 01:21　ID: 15503117

ゴーヤ入りあんだんすー [なんくる主婦の年中わーばぐち から]
おにぎりの具、何にしようかな〜と思ったときに我が家でよく登場するのは、ツナ缶を使ったアンダンスー（油味噌）。今回はそれに、自家製ゴーヤーのみじん切りも加えてみました。（一度にいっぱいとれるからさ・・・さっさと使わないとと焦るんですよねぇ、ゴーヤー。）材料  続きを読む
Date: 2008-08-28 18:00　ID: 15495037

奇跡の果実！黒麹家のノニ [沖縄の旅行・ホテル・ツアー・特産品 沖縄ナビ から]
黒麹家のノニ「奇跡の果物」ノニ！！ノニ（和名：ヤエヤマアオキ）は亜熱帯地方に群生する熱帯の植物で、百種類以上の栄養素を持っています。その中でも特にビタミン類、ミネラル、アミノ酸が豊富に含まれていることから、「奇跡の果実」ともよばれています。特にビタミンＣ  続きを読む
Date: 2008-08-27 22:43　ID: 15490767

カット林檎とパインソース [コリオ購買部！部活ノート から]
[PR] ネイルサロン　歌舞伎町 沖縄はたくさんのフルーツがあるので だいたいにして羨ましがられますが、 林檎や梨、桃、柿が好きなので、ちょいと困ります。 千疋屋に万惣、新宿高野がないので、 沖縄産以外の果物は「近くのスーパー」あたりで 買う以外に...  続きを読む
Date: 2008-08-25 10:06　ID: 15475344

ターンム [沖縄特産品店主のブログ から]
ターンム（田芋）のから揚げ、または、ターンムの砂糖醤油などと呼ばれる、ターンム料理。 ターンムの皮をむき、角切り、または半月状に切ます。　醤油に砂糖を加えて煮立たせ、つけ汁を作っておきます。　切ったターンムをサラダ油でカリット揚げます。　揚げたてのターンムをつけ汁にくぐらせて入れて味を染み込ませます。（写真は重箱に詰めるため、長方形に切ったターンム） 沖縄のターンムは、宜野湾市大山と金武町が生産地として知られています。 親イモの回りに、小さなイモが出来て増えていくことから、子孫はん栄の縁起物とさ  続きを読む
Date: 2008-08-17 09:55　ID: 15437253

愛のお裾分け２ [The 3rd. ..........なべてこの世はこともなし から]
　彼氏か〜つからもらった，ウークイの料理一覧(笑) 　カマボコ，チキン，天婦羅(白身魚，カニカマボコ，エビ)にラフテー。 　まだちょっぴ?...  続きを読む
Date: 2008-08-16 10:57　ID: 15432436

ふぁぶのカレーバイキング[デート] [The 3rd. ..........なべてこの世はこともなし から]
　ブルーシールのアイスクリームを堪能した後は，昼飯。 　・・・順番が逆とかいうご指摘は金輪際受け付けませぬ(￣ー￣)ふっ 　まだ経験し...  続きを読む
Date: 2008-08-13 21:06　ID: 15418948

沖縄産完熟アップルマンゴー大玉2〜3玉入 [沖縄の旅行・ホテル・ツアー・特産品 沖縄ナビ から]
※同梱不可【1Kg／4500円】沖縄産完熟アップルマンゴーお中元・ご贈答に歓迎される大玉2〜3玉入...♪今年も【送料無料】に付き、ご贈答に最適♪売切れご免の「至福の味」を全国の皆様へ直送！数量限定お早めに♪>>観光客にもダントツの人気を誇るスイーツ。沖縄特産の紅芋をたっ  続きを読む
Date: 2008-08-13 20:45　ID: 15418819

北中城のjiji CAFE [なんくる主婦の年中わーばぐち から]
先日、北中城の「jiji　ＣＡＦＥ」に行ってきました。噂のこの店、いってみたかったんですよね〜。:: jiji CAFE :: ジジカフェ :: ただいま、北中城にて、カフェやってます。このお店、あちこちのブログで評判なんですよね♪契約農家からの新鮮な無農薬野菜を使った料理  続きを読む
Date: 2008-08-13 02:42　ID: 15413136

『ボダム』フォカッチャ持ち帰り [コリオ購買部！部活ノート から]
[PR] 法律相談　東京 「アウトレットモールASHIBINAA」は 『Bodum Factory』にて 買ってきたフォカッチャです。 あれ？忘れたみたい なんのフォカッチャだったっけかなー？？ 悔しい、思い出せない。 いつもは『プレッツェルクロワッサンの』にするとこ...  続きを読む
Date: 2008-08-11 10:19　ID: 15404924

沖縄特産スイーツ 紅芋タルト [沖縄の旅行・ホテル・ツアー・特産品 沖縄ナビ から]
観光客にもダントツの人気を誇るスイーツ。沖縄特産の紅芋をたっぷり詰めこんだタルト。【沖縄...沖縄特産の紅芋をたっぷり詰めこんだタルト。しっとりとした紅芋、サクッとしたタルトの組み合わせが絶品です。観光客にもダントツの人気を誇るスイーツ。>>観光客にもダントツ  続きを読む
Date: 2008-08-06 20:51　ID: 15382425

『グリコ』おいしいコーヒーミルク [コリオ購買部！部活ノート から]
コーヒーのアロマを活かしつつ、 砂糖で艶かしく、ミルクでちょいと官能的に。 そんなおされな飲み物ではないっすね。 しかも変だし、たとえ方が。 どちらかと言うと 「いちごミルク」対「コーヒー牛乳」てなカテゴリ。 もともとミルクだったのに、 ほんの少....  続きを読む
Date: 2008-08-04 10:06　ID: 15366615

『喜瀬別邸』紅芋モンブラン [コリオ購買部！部活ノート から]
8月でございます、いかがでしょうかの真夏ますます。 『喜瀬別邸ラウンジ』で食べたもひとつケーキ。 これは沖縄の特色を出しております、の紅芋モンブラン。 これまたしっとり大人の味です。 飲み物は、、、失念。 たしかレモングラスのようなアイスハーブティー...  続きを読む
Date: 2008-08-02 10:13　ID: 15354631

ゴーヤーピザ [なんくる主婦の年中わーばぐち から]
ゴーヤー料理三昧、昨夜は久しぶりにゴーヤーピザにしました♪といっても平日の夜ですからぁ〜。粉からピザを作るのはちょっと時間がかかりすぎる。という事で、カエルコールのついでに私からピザだときいた主人は、すぐに冷凍ピザを買って帰宅。（もちろん泡の出るお飲み物も  続きを読む
Date: 2008-08-01 15:00　ID: 15349426

ウムクジアンダーギー [沖縄特産品店主のブログ から]
ウムクジアンダーギー、またはウムクジアンダギーと呼ばれるお八つ。 ウムクジとは沖縄の方言で芋のデンプンのこと。　芋が主食の頃、沖縄では保存食としてウムクジを作り、そのため色々なウムクジ料理が作られました。　その代表的なものの一つがウムクジアンダーギーです。 地域によってはウムクジヒラヤーチーとも呼ばれており、作り方も家庭により多少異なりますが、一般的な目安として、蒸かしたサツマイモの皮をむき潰します。　ほぼ同量の水（だし汁だと更に好い）で溶いたウムクジ、塩少々とニラ（ネギでもよい）芋とウムクジ、ニラ（  続きを読む
Date: 2008-08-01 14:54　ID: 15349393

ゴーヤー餃子 [なんくる主婦の年中わーばぐち から]
ゴーヤー料理話題が続いております。収穫したゴーヤーはもうそろそろ無くなるので、もうちょっとお付き合いください。昨夜は、ゴーヤージュースの搾りかす利用で、餃子を作ってみました。・ゴーヤージュースの搾りかす（ゴーヤー、リンゴ）・ひき肉（豚肉と牛肉の合い挽き肉  続きを読む
Date: 2008-07-31 14:06　ID: 15342179