照り焼きチキンピザ。 [Ｐｌｅａｓｅ　ｍａｋｅ　ｙｏｕｒｓｅｌｆ　ａｔ　ｈｏｍｅ から]
マヨネーズと照り焼きチキンのタレを混ぜたものをピザソースにして、チキン・マッシュルーム・チーズをトッピングしました。こってり〜なピ?...  続きを読む
Date: 2008-10-14 14:45　ID: 15764176

片目充血中 [＊ヘタヘタ日記＊ から]
今朝、コンタクトを左目に入れたとたん超激痛ーー！！ 消毒液を中和していないことに気づくまで軽くパニックこれをやったのは2度目。誰か同?...  続きを読む
Date: 2008-10-14 09:57　ID: 15762986

クオカ創業祭 [おうちパン日和 から]
行楽日和が続いた３連休。 一家３人で新宿にお出かけしてきました。 目的地は伊勢丹だったのですが、ちょうど通り道にあるじゃないですか三越が。 あぁ~強烈な引力で吸い込まれるcuoca anniversario！ 全 商 品 １ ０ ％ Ｏ Ｆ Ｆ 目をランランと輝かせて、落ち着きなくき..  続きを読む
Date: 2008-10-13 23:50　ID: 15761216

シンプルパン [+ plus* から]
家の壁掛け時計が、どんなものを買ってもすぐに壊れるのは電池のせいじゃなく、妻の発する毒電波のせいだと信じて疑わない夫。 私のストレス...  続きを読む
Date: 2008-10-13 23:09　ID: 15760891

ひき肉ときのこの半熟たまごPIZZA [mayu-mayuキッチン から]
３連休も終わってしまえばあっという間 我が家は、公園でバトミントンやサッカー キャッチボールなど、体育の日を満喫したお休みでした 子どもたちの珍プレーで大笑いして、また笑いしわが増えたかも 楽しいお休みを過ごせました。 最近、よく焼くPIZZAです。 ...  続きを読む
Date: 2008-10-13 18:36　ID: 15759281

Books [おうちパン日和 から]
私のバイブル的２冊のご紹介。 コノ本 と コノ本 私観ですが、前者は家庭でパン作りする人向け。後者はプロ仕様。 両者ともパンのレシピ本ではなく、理論編。 自宅でパン作りをされている方なら 「なぜだーー！」 と一人生地に向かって問いかけたくなることは、少なからず..  続きを読む
Date: 2008-10-12 08:32　ID: 15751906

ツルピカクランベリーベーグル（フルーツ酵母） [つづきっちライフ から]
JUGEMテーマ：自家製酵母パンムギュムギュベーグルは大好物です ベーグルのいいところは早くできてヘルシーで美味しいところいつもはシンプルなベーグルにバター＆メープルかハチミツ何だけど、今日はドライフルートを入れたい気分子どもがあんまりベーグルを食べないんで（固いから？？）いつもなら自分用に控えめにドライフルーツを入れるんだけど今回は思い切って100グラムを投入出来上がったら横から子どもが「たべたーい！！取ってー！！」ですって固いことより食べたい気持ちが勝ってたのでしょうか？？４コ作って１コは私1/2ずつ  続きを読む
Date: 2008-10-11 22:43　ID: 15750260

いつ焼いたっけ‥?!　パンたち♪ [　　a*Life.　　　　　　　 から]
ブランクがありすぎて何から書きだせばいいのやら‥えぇ〜っと第二子、昴はもうすぐ２ヶ月順調にぷくぷくと育っています＾＾私は昴の睡眠と自分の睡魔のタイミングが合わず寝不足気味^^;ですが元気に過ごしています♪‥取り合えず溜まってたパン画像UPしてみますグラハム...  続きを読む
Date: 2008-10-11 00:00　ID: 15745074

●全粒粉のりんごパン [パニック障害主婦の日常　【ことがとことこ】　夫はうつ病で夫婦... から]
先ほどの記事で、発酵中の写真をアップしたパンです。はるゆたかブレンドをベースに強力全粒粉を20%配合し卵や乳は使わず、水と塩、てんさい糖、オリーブ油少々を入れた生地で、紅玉のハチミツ煮とクルミの蜂蜜漬けを包んで、190℃のオーブンで15分焼きました　(^o^)○--...  続きを読む
Date: 2008-10-10 21:37　ID: 15744084

甘塩っぱいレーズン＆チーズカップケーキ [つづきっちライフ から]
チーズモニターレシピ第３弾今回はホットケーキミックスを使ったお手軽カップケーキです！サイズも子どものおやつにピッタリなミニカップケーキオーブンからはなんとも甘い＆チーズのこんがり焼ける匂いが漂ってきますよ〜材料：（ミニカップ(50ml)５コ分）　　　　ホットケーキミックス 50g　卵 １コ　牛乳 大２　レーズン 適量 　　　　雪印北海道100「チーズフレーク」 大５１：卵と牛乳を混ぜる　　ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる２：カップに５等分して入れる３：ホットケーキミックス（分量外）  続きを読む
Date: 2008-10-10 14:00　ID: 15742321

●紅玉のパンを発酵中 [パニック障害主婦の日常　【ことがとことこ】　夫はうつ病で夫婦... から]
紅玉に、蜂蜜とシナモンをかけて、レンジでチン！なんとも甘酸っぱいリンゴの香りが部屋に広がってパンに包むのがもったいないフィリングが完成(^▽^)この紅玉とクルミの蜂蜜漬けを、パン生地で包み←現在、25℃のキッチンでラップをかけて発酵中です。夏よりも、だいぶ発...  続きを読む
Date: 2008-10-10 13:44　ID: 15742268

足掛け３日のデニッシュ食パン [ベーカリー♪ベーカリー♪ から]
夜はもうすっかり涼しくなってきたので、そろそろクロワッサン作りが始められるかなと思い まずは手始めにデニッシュ食パンを作って?...  続きを読む
Date: 2008-10-10 10:17　ID: 15741472

ピザ&せんとくん [空ＤＩＡＲＹ から]
ピザ好きな息子のお友達にプレゼントするためにピザを焼きました。 いつもなら300gで大きく3枚焼くんだけど、今日はコンパクトに300gで6枚焼きました。 小さくて食べやすそうです トマトソース&チーズ&バジル カレー&チーズ&バジル お友達も喜んでくれまし...  続きを読む
Date: 2008-10-10 10:07　ID: 15741421

ハムたまごパンと甘納豆入りちぎりパン [mayu-mayuキッチン から]
ハムたまごぉ〜　 私はケチャップを少しトッピングして焼くのが好きです ２５グラムずつ分割した生地に甘納豆を４〜５個ずつ入れてます。 毎日がんばっている役員のみんなで食べようと 昨日、幼稚園にミシンとパンを抱えて持って行きました ランキングに参加...  続きを読む
Date: 2008-10-09 16:57　ID: 15737126

フロランタン（アーモンドラスク） [ベーカリー♪ベーカリー♪ から]
フランスパンを週末に焼きましたが、１本は食べ切れなかったので こんな時は アーモンドヌガーを作り オーブンで110度40分でしっか?...  続きを読む
Date: 2008-10-09 10:20　ID: 15735692

チョコマーブルシフォン [つづきっちライフ から]
JUGEMテーマ：手作りお菓子チョコマーブルシフォンも秋になったら食べたくなる味です チョコレートは私にとって本当に魔性の味かもしれません…だったらどうして全部チョコ味にしなかったのかというと、子どもも一緒に食べるからです。結局、少しでも全部でもチョコはチョコなんだけど、あんまりおやつとしては食べて欲しくないチョコレートもう、１度食べたら後の祭り…スーパー行っても「これ買って〜」って持ってくるのはチョコばかり…（泣）今回は私のお友達が遊びに来ることもあり、見栄えも良いマーブルでもちろん友達も子供達も大喜び  続きを読む
Date: 2008-10-09 06:20　ID: 15734849

黒米ベーグル [c+ から]
高橋雅子さんの新刊買いましたー♪ んなわけで、とりあえずベーグル焼いてみた♪（*＾＾*） 本のレシピ通りドライイーストで焼こうか悩みましたが、 やっぱり自家製酵母が好き！（何強調）　ってことで、酵母で仕込みました（＾＾； 一次発酵をとろうかどうしようか悩み...  続きを読む
Date: 2008-10-09 01:03　ID: 15734229

ゆるさんからの贈り物 [つづきっちライフ から]
JUGEMテーマ：手作りパンゆるさんから昨日届いたパンちゃんです開けてみると…★ミニ食パン（ヨーグルト酵母）★チーズリュスティック（ヨーグルト酵母）★黒糖パン（レーズン酵母）本当は３コ入ってたんですが子どもに２コ持って行かれちゃいました★くるみクッペ（梨酵母）しかも、カワイイメッセージカードも手作りで感動です今日の朝からいただきましたヨーグルト酵母は初めての体験だったんですけどこれが思っていた以上にシットリでちょっと想像とはちがったパンでした！黒糖パンはほんのり甘くて子供達に返してもらえず…カードには少な  続きを読む
Date: 2008-10-08 14:05　ID: 15730614

ドライイーストの量記入漏れでしたm(_ _)m [つづきっちライフ から]
JUGEMテーマ：手作りパン羽根つきチーズのスティックパンドライイーストの分量が記入漏れになっていました。すみません！本日、追加記入しておきました。  続きを読む
Date: 2008-10-08 13:04　ID: 15730395

タイプERでバゲット [ベーカリー♪ベーカリー♪ から]
新宿京王の富澤商店には粉がたくさん置いてあるのですが、ちょっと考えてから粉を手に取るようになってきました フランス産の粉が高く?...  続きを読む
Date: 2008-10-08 09:54　ID: 15729596