スライスチーズでチーズブレッド [Sweeter から]
スライスチーズを生地に練りこんで焼いてみました。こころなし、しっとり焼きあがったような気がします。おいしかったです♪   続きを読む
Date: 2008-09-22 08:04　ID: 15635121

ハチミツちぎりパン [パンとビート から]
ハチミツちぎりパンをつくりました。レシピはオリジナルです。 約20cm×20cmの角型（当店オリジナル！　BKシリコン加工　スクウェアーケーキ、お菓子道具の浅井商店楽天市場店で購入）...  続きを読む
Date: 2008-09-22 00:16　ID: 15633833

チョコチップカンパーニュ [つづきっちライフ から]
昨日のガトーショコラに続くチョコシリーズ２日目〜[:ラブ:] お菓子としては昨日のケーキがまだ冷蔵庫にあるので 今回はパンに混ぜ込んで[:パン:][:ポッ:] 我が家のパンは通常、コネをパン捏ね機に任せているんですが チョコチップは投入すると機械の熱で溶けて生地に混ざり込んでしまうんで 最後に取り出してから手で入れ込んでいきます[:パン:] カンパーニュの少し固めのパンとチョコの甘さってとっても合う[:ラブラブ:] この組み合わせ、なかなかおススメです[:ムード:] チョコレー  続きを読む
Date: 2008-09-21 22:10　ID: 15633069

クランベリーコーヒーパン [まめ＆ひなつぶやき日記 から]
朝から降っている雨がやんだので 晴れいるうちに、ひなさんのおさんぽに行こうと ハーネスをつけたとたん、あがっていた雨がまたゴーゴー降?...  続きを読む
Date: 2008-09-21 17:25　ID: 15631486

ガトーショコラ [つづきっちライフ から]
涼しくなってくるとどっしりとしたお菓子が食べたくなります[:もみじ:] そう、チョコレートとか…[:ときめき:] あまりコンビニとか行かない（というか行く用がない）んだけれど 先日やぼようで久しぶりに足を踏み入れてみたら… 棚には新製品のチョコレートがズラリと並んでました[:ラブ:] 新しい品々に後ろ髪を引かれつつ店を後にしたんですが[:足:] その日以来、チョコチョコチョコ〜って感じだったのでガトーショコラを[:ラッキー:] 粉はほんの少しだけのこのケーキ[:かわいい:]   続きを読む
Date: 2008-09-21 06:41　ID: 15629048

ポピーシードのシフォン [おうちパン日和 から]
おうちパン番外編。 たまには、パンの息抜きに？お菓子も作ってます。 でも、面倒なので超ワンパターン。 よく作るのは、シフォン系とチーズケーキかなぁ。 ま、それだけでもアレンジで結構なバリエが広がります。 ポピーシードは、意識するとツブツブがちょっとキモい…..  続きを読む
Date: 2008-09-20 16:31　ID: 15625423

コーヒーキャラメルブレッド。 [Ｐｌｅａｓｅ　ｍａｋｅ　ｙｏｕｒｓｅｌｆ　ａｔ　ｈｏｍｅ から]
甘〜いパンが食べたくなったので作ってみました。おやつパン、久しぶりです♪   続きを読む
Date: 2008-09-20 12:00　ID: 15624391

母の手作りパン [Les Photos Quotidienne から]
今日、母がパン教室で焼いてきたパン。 左の丸いのがフォカッチャ風のパン、右のがクリームパンです。どちらも美味しかったけど、甘くないパンが大好きな私としてはフォカッチャ風のパンの方が好みでした。 甘いパンは私が好きな種類が少ないんですが、クリームパンはまぁまぁ好きです。 母はパン教室へ行く時は持ち帰り用にバスケットを持って行くのでいつもこんな感じで持ち帰ってきます。 母が家に帰ってきてから私達がすぐ食べる分以外はビニール袋に入れておいて乾燥を防ぎます。  続きを読む
Date: 2008-09-19 23:48　ID: 15622126

ワッフル [one spoon から]
台風が来る！と昨日からスーパーでまとめ買いしたり 準備万端で臨んでたのに、コチラの方には逸れてしまったみたいです。 お兄ちゃん、ホントは今日は遠足だったのに中止になってしまいました。 「クソー！１３号めー！」と晴れた空を見て怒ってました。 さてさて、イーストで発酵させるワッフルを久しぶりに作りました。 産後にイーストを初めて使ったのでドキドキ… ポン太郎が二次発酵中にグズったので、あやしている間に過発酵気味に。 でもセーフでした。　ｱﾌﾞﾅｲ､ｱﾌﾞﾅｲ… 今回  続きを読む
Date: 2008-09-19 18:47　ID: 15620479

バターロール [古箱の暮らし* から]
昨日作った（仕事休みでした）ロールパン♪ ドライイーストと粉は全量スパキンで家族が喜ぶフワンフワンなパンです（笑） やはり家族はフワフワがお好きなようで・・(- ．-)ヾ ポリポリ でもね、久々のロール成形・・ 粉300ｇ１０分割だったんだけど、まぁ成形の時もたついちゃって、しかも成形の仕方も忘れてたくらい(汗）でさ、ちょいと発酵が進んじまったよ・・ もちろん、形もみなそれぞれバラバラ･･（￣□￣；）ガーン どう見てもロールパンに見えなかったり(汗）   続きを読む
Date: 2008-09-19 16:21　ID: 15619832

パン教室vol.3 [HappyLife から]
パン教室に行って来ましたー。2か月ぶりで　3回目です＾＾携帯で撮ったので　かなりいけてない画像ですが（汗前のパン教室のも携帯でとってるけど今回のは　ほんと醜い写真だなぁ。蛍光灯の光が反射しちゃってるし〜。お天気悪かったせいにしときます･･･。1種類目は　...  続きを読む
Date: 2008-09-19 14:05　ID: 15619306

マンゴー＆ホワイトチョコのリュスティック [ベーカリー♪ベーカリー♪ から]
ZOPFの「ドライマンゴー・ホワイトチョコ入りフランボワーズ色のリュス」が美味しかったので真似っこしてみました 真似っこということで...  続きを読む
Date: 2008-09-19 09:30　ID: 15618237

ベーグル [honey milk cafe レシピ から]
ベーグルを毎日のように焼いています。 でもベーグル食べるのがほぼ私一人なので生産と消費の割合が全然合ってません[:たらーっ:] お母さんも食べてはくれるんですが妹はほぼ食べてくれません。 妹はふわふわパンかお惣菜パンしか食べません。 「硬いパンはいらん。」のだそうです。 なのでほぼ嫁入り。 親子孫、ってな感じでミニベーグル、さらにミニミニベーグルも焼いてみました。おもちゃみたいでかわいい♪ さらにウインナーベーグル。 ウインナーパンって言うたらふわっ  続きを読む
Date: 2008-09-18 22:12　ID: 15615758

山食１斤（カレンツ酵母） [つづきっちライフ から]
今回は我が家用の山食です[:パン:] 毎回ドライフルーツ入りだと旦那様からブーイングがおきそうなんで 朝ごはんがみんなで食べられそうなときは食パンにすることが多いです[:グッド:] シンプルゆえに出来上がりが毎回ビミョーに違うような… 常に一定した食パンを焼き上げる腕が私にはまだ備わってないようです[:汗:] でも味はサイコー[:グッド:] 最近特に子どもが味に敏感になってきたような気がします うちの厳しいジャッチマン２人。お手柔らかに… 強力粉（キタノカオリ）250g  続きを読む
Date: 2008-09-18 20:55　ID: 15615243

パンケースの修理 [ベーカリー♪ベーカリー♪ から]
長年愛用してきたホームベーカリー（HBH917) ミキシングとたまに発酵機能を使うだけでこれで焼いた事は一度もありません(笑) 約２年余り酷使...  続きを読む
Date: 2008-09-18 09:55　ID: 15612470

ピザ (09/17) [mikimarulog -食べ物写真 - から]
２枚作って昨日と今日の２回食べたピザ。土台はバナナ酵母で、手ごねした。直径は、だいたい18センチｋらいだったと思う。１枚につき半斤くらいの分量。 タマネギ、ピーマン、イカ、ベーコンなどを乗せた。トマトソースは缶入りトマトをローリエほか若干の味付けで煮詰めたもの。 ポチッと、ピザ♪ →　 参考リンク： ●　お菓子材料の店「クオカ」 ●　このお店の冷凍ピザも美味しいです →　...  続きを読む
Date: 2008-09-17 23:40　ID: 15610395

丸パン失敗… [+ plus* から]
栗の渋皮煮を気に入った旦那が沢山食べたいというので、朝から1人山を越えて買いに行きました。 旦那のためならエンヤコラ♪(←うそ臭い) 1?...  続きを読む
Date: 2008-09-17 21:31　ID: 15609530

PIZZA [mayu-mayuキッチン から]
パパは出張の仕事が多くて、この１ヶ月間で１/３はお泊り〜 パパは、大変だけど、主婦としてはラクが出来ます いない時は、夕食も手抜き 子ども達だけで過ごす夕食でよく作るものがお好み焼きとこのPIZZA 生地はすぐ出来るし、具も切って、のっけて、焼けばOK...  続きを読む
Date: 2008-09-17 21:06　ID: 15609352

最近のパンたち。 [nag から]
最近平日の朝は手作りのパンを食べることがほとんどです。 ちょこちょこ作っては写真に収めたりしているのですが パンを撮影ってちょっと苦手で、、 しわしわになる前に毎回あわてて（必死で）撮っています。 いまひとつなパンに写真であれなんですけどね。 せっかくなのでまとめてみました。 ヴィエノワ＆紅茶カスタードブレッド。 　 レーズン酵母で作ったヴィエノワ、形成がいまひとつですがふんわりおいしくできました。 生イーストで作った紅茶パンは紅茶生地に自家製カスタードシートを折り込んでみたので  続きを読む
Date: 2008-09-17 19:22　ID: 15608830

ゆっくり発酵…より。リュス [おうちパン日和 から]
ゆっくり発酵カンパーニュより リュスティックの成形。 こちらは加水１８０ｇのもの。 断面１ 断面２ 粉はリスドォル。 夏を越さないように封をあけたものは消費モードに突入・・・ もう夏も終わりに近いのでは？？ 最近は専ら、子連れママのパン講座用のレシ..  続きを読む
Date: 2008-09-17 16:45　ID: 15608141