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おうちごはん
(トラックバック数:33300、ID:02105) ( 10月20日 09時36分 更新)



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お弁当いろいろ その9 [Tomyのごはん から]
前記事の喜ばれた天丼弁当に続き、ためこんだお弁当画像からピックアップしました。      続きを読む
Date: 2016-11-21 05:14 ID: 24123683

しめじと豚肉の梅干煮、白菜のサラダ [たんぽぽブログ から]
しめじと豚肉の梅干煮。 しめじと豚肉を煮ただけのお惣菜。 酒、醤油、ほんの少しの佐藤で調味しているんだけど、梅干を1つポトンと入れて煮ている。 なんだかさっぱりと仕上がるような気がする。 あと、最初に豚肉をさっと茹でこぼす。 アクも出ないし、すっきりとするように思う。 180円で買った1/2カットの白菜を1週間食べ続けた。 最後に残った芯の部分をザクザクと刻んで、簡単なサラダ。 刻んだ白菜に塩少々混ぜてしばらくおき、ギュッとしぼる。 刻んだ大葉を加え、マヨ…  続きを読む
Date: 2016-11-20 07:53 ID: 24123345

やりいかと舞茸の天ぷらと献立 [Tomyのごはん から]
少し前、テレビで舞茸の天ぷらを見て、翌週は天ぷら献立にするって決めてました〜。 <11  続きを読む
Date: 2016-11-19 17:57 ID: 24123157

鯵1尾、刺身で&酢〆で〜美味しく楽しみました♪ [たんぽぽブログ から]
サカナバッカの店頭で大きめな真鯵(島根産だっけ?)を購入。 1尾、280円を買っただけでも3枚におろしてぜいごも取ってもらえる。 生ゴミも出なくて、とっても便利。 半身はそのままお刺身で。 あ終えたのは細切りにした三浦レディースと大葉を和えたもの。 半身は軽く締めて簡単なお寿司にした。 鯵に塩をして15分くらいおいて酢水で洗って水気をふき取る。 酢に20分ほど浸けて、皮をはぐ。 薄切りにした鯵半量と炒り卵、千切りの大葉、炒りゴマを酢飯に混ぜる。 器によそってちぎっ…  続きを読む
Date: 2016-11-18 08:48 ID: 24122716

しめ鯖の卯の花和えとさっと煮の献立 [Tomyのごはん から]
暑い時期にはサボることもあった出汁取りも、週に1、2度は復活。いつ鍋をやってもいいよう  続きを読む
Date: 2016-11-16 17:46 ID: 24121831

白菜と厚揚げ炒め煮 [たんぽぽブログ から]
あるもの使って、ちゃちゃっと料理。 厚揚げを切ってサラダ油で炒め焼き。 ざく切り白菜をのっけてざっと炒め、水で薄めた白だしを加えてざっと混ぜたら蓋をしてしばらくぐつぐつ。 できあがり。 こういうどーてことのないおかず、けっこう好きだ♪  続きを読む
Date: 2016-11-15 09:52 ID: 24119883

甥っ子と猫 [Tomyのごはん から]
5歳になった甥っ子は、先月のうちに七五三のお祝いをしていました。初めてもらったお手紙も  続きを読む
Date: 2016-11-13 18:49 ID: 24117482

厚揚げで大きつねうどん [たんぽぽブログ から]
夕方からなんだかおかしい。 背中や腰やあばらのあたり…いろんなところがギシギシいう感じ。 風邪の予感かな? とにかく簡単にあったまるもの食べて寝よう。 先日作って大いにき行った、厚揚げを使った大きつねうどん。  続きを読む
Date: 2016-11-13 08:06 ID: 24116800

本日の肴…焼きねぎの生ハム巻き [たんぽぽブログ から]
少しばかり残っていた生ハムを食べてしまおうとこんな肴。 フライパンにオリーブオイルを薄くひいて、ぶつ切りの長ネギをゆっくりと焼く。 こんがりと焼けて粗熱が取れたら取り出し、粗熱を取る。 生ハムを巻く。 これだけ! ネギのとろりとした甘みと、生ハムの塩気がよくあってなかなか美味しい♪  続きを読む
Date: 2016-11-12 07:41 ID: 24115516

ガパオ缶でチャーハン [たんぽぽブログ から]
いなばのガパオ缶を使ったお手軽チャーハンは簡単なお昼の定番となっている。 缶詰は常温でストックできるし、残りごはんと卵があればうぐにできる。 ピリ辛味に満足。  続きを読む
Date: 2016-11-11 12:58 ID: 24114641

秋刀魚のソテーとワインの晩ごはん [Tomyのごはん から]
やっぱり数年前と比べると、今年の秋刀魚もちょっと小さい気がするね。去年より価格が落ち着  続きを読む
Date: 2016-11-11 12:48 ID: 24114627

しめじの和風パスタ [たんぽぽブログ から]
しめじの和風サラダ。 しめじと玉ねぎをめんつゆで炒め煮して、バターをポトッ。 茹で上がったパスタを絡めて、千切りの大葉も刻んで混ぜる。 盛り付けてからも大葉をのせて出来上がり。 つるりんと食べられる和風パスタ。 醤油バターの組み合わせはテッパン。  続きを読む
Date: 2016-11-09 13:18 ID: 24112317

チョレギサラダ [たんぽぽブログ から]
な〜んだか疲れちゃったなぁ…って思うと、単純に山盛りの葉っぱが食べたくなる。 ハウスのスパイスクッキング <チョレギサラダ>はごま油をプラスするだけで簡単に作れる。 使ってみてねと渡した友人や家族にも好評。 今日はキュウリも一緒にまぜて、いりごまをパラパラと増量。  続きを読む
Date: 2016-11-08 09:17 ID: 24110895

お弁当いろいろ その8 [Tomyのごはん から]
なかなかアップできずだいぶ前のお弁当です。 もっとマメにアップしたいんだけど、どういう  続きを読む
Date: 2016-11-07 05:22 ID: 24109437

ラ・フランスと生ハムは秋の幸せ [たんぽぽブログ から]
先月の佐久の酒蔵めぐりのとき、りんごと洋梨(ラ・フランス)を買った。 青くて硬いラ・フランスは食べどきが難しい。 焦ってしまうと硬くて味気ないし、もう少しと待っているうちに痛み始めてしまうこともある。 どちらも失敗の経験があります! で、時々手に取ったり、クンクンと匂いを確かめたりして頃合いを見計らっていたんだけど、今日だな!と判断して皮を剥いた。 皮を剥いていると汁がポタポタと垂れる柔らかさ、甘い香り。 今回はジャストのタイミングだったんだ、成功。 ラ・フランスには生ハ…  続きを読む
Date: 2016-11-06 08:07 ID: 24108325

自家製コンビーフでジャーマンポテト [たんぽぽブログ から]
先日作ったコンビーフをほぐしてじゃがいもと一緒に炒めた。 拍子切りにしたじゃがいもをサラダ油で炒めたら、ほぐしたコンビーフを加えて炒め、マヨネーズそ少々加えて炒め、塩コショウで味を整える。 これをジャーマンポテトと呼んでいいものか?は疑問だけど、じゃがいもとコンビーフは好相性で、いい肴になったのでヨシとする。  続きを読む
Date: 2016-11-05 07:37 ID: 24107155

鶏の竜田揚げの献立★かぶと柿のマリネ [Tomyのごはん から]
@font-face { amp;nbsp; font-family: amp;quo  続きを読む
Date: 2016-11-04 15:59 ID: 24106387

サニーレタスで温サラダ [たんぽぽブログ から]
我が家の朝ごはんの定番卵とレタスの温サラダをサニーレタスで作ってみた。 葉野菜の中ではレタスよりもサニーレタスが安かったのでサニーレタスを買ったんだけど、レタスよりパサっと感のあるサニーレタス、1度にそんなたくさんは食べられない。 安いと思って買ったのに食べきれすにシワシワにしてしまう!というのは一番避けたいので、たくさん消費する方法を考えると、やっぱ加熱でしょう。 レタスで作っておいしいんだから、サニーレタスでも大丈夫なはず!と思って作ってまあまあ成功。 なぜまあまあか?とい…  続きを読む
Date: 2016-11-04 09:43 ID: 24106087

友人と晩ごはん [Tomyのごはん から]
久しぶりにいろんな友人と会って食事をしたり、イベントもあって楽しかった10月が終わり。  続きを読む
Date: 2016-11-01 12:40 ID: 24102689

ミックスきのことお揚げの和風パスタ [たんぽぽブログ から]
冷凍してある自家製のミックスきのこ一つかみと、お揚げを1枚使って簡単和風パスタ。 きのことお揚げをめんつゆ使って煮たら和風の煮物だけど、そこにオリーブオイルとニンニクのすりおろし(チューブ)少々を加えたら、パスタソースになる!ような気がしている。 青物全般高騰のおり、価格安定したカイワレを色味に使った。 白菜、キャベツ、レタス…心置きなくてんこ盛りで使いたいんだけどなぁ。  続きを読む
Date: 2016-10-29 08:44 ID: 24098913

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