精進煮定食で一杯 [■text■ から]
今日は煮物です、 ホコホコの煮物でおいしいごはんを頂きましょう（＾＾ 具材の野菜は大根・にんじん・じゃがいも。 昨日から水に浸しておいた乾物昆布と干し椎茸の戻し汁が出汁です、 今回は醤油や酒、沖縄産の黒砂糖などで味付けしてみます。 別に普通の砂糖でも良いし、みりん風調味料でも良いのですが 今回は肉類を使わないので雑味にこだわってみます。 調味料の量・味の濃さはお好みで（＾＾ 大根と人参だけ先に煮ておき、じゃがいもは後半投入します。 終始中火以下の火加減ですが男爵...  続きを読む
Date: 2008-11-30 01:13　ID: 16039072

関西風お好み焼き こだわりセット [Ｒyuブログ から]
今日、近所のスーパーに行きました。 お好み焼きの試食をしていたんで、 試しに食べたんですが、けっこうおいしかったです。 作り方が簡単かどうか気になったので、 すこし、作ってるところをみてみました。 意外にむずかしくなさそうなので、 関西風お好み焼きこだわりセ..  続きを読む
Date: 2008-11-29 20:15　ID: 16037223

11月28日　煮込みうどんとエビシュウマイ [続・きょうのごはん から]
・煮込みうどん ・エビしゅうまい ・ほうれん草ともやしのソテー ・みかんといちご 煮込みうどんは昨日の夜のきりたんぽ鍋のリメイク?...  続きを読む
Date: 2008-11-29 19:45　ID: 16036986

11月27日　きりたんぽ鍋 [続・きょうのごはん から]
今夜はきりたんぽ鍋。 先日、秋田のイベントできりたんぽを試食した子供たちは 「きりたんぽおいしい！」 と言いながら食べていたので?...  続きを読む
Date: 2008-11-29 19:37　ID: 16036959

★ブロッコリーと貝柱の中華あんかけ [東京のほほん暮らし から]
さんまの塩焼き サツマイモ＆レンコンのバター醤油きんぴら by なお★nao ブロッコリーと貝柱の中華あんかけ さつまいもごはん 味噌汁 さん...  続きを読む
Date: 2008-11-29 17:11　ID: 16036281

白むすび＋α [やっぱり、ご飯が好きなんだよね。 から]
炊き立てのご飯を、熱々のままにぎるのがいいですよね。 具には、かつお節（醤油）、おやじ味噌、寿しのり 寿しのり ピ?...  続きを読む
Date: 2008-11-29 17:08　ID: 15938079

浅漬け [やっぱり、ご飯が好きなんだよね。 から]
一晩漬けた、白菜の浅漬けです。 塩とタカのツメのシンプル漬け。 浅漬けキムチ風味 白菜の浅漬けに、キムチの素を和えてみました。?...  続きを読む
Date: 2008-11-29 17:07　ID: 15975642

小松菜の煮浸し [やっぱり、ご飯が好きなんだよね。 から]
小松菜の煮浸し ＜材料＞ ・小松菜　　　　　　　　２００ｇ ・干しえび　　　　　　　　２０ｇ ・しょう油　　　　　　　　大さじ?...  続きを読む
Date: 2008-11-29 17:06　ID: 16036242

ブロッコリーとじゃがいものアンチョビ炒め [おうちごはん から]
おしゃれなお酒にも合いそうな洋風おかず烈 アンチョビのキリッとした塩気で味がしまっておいしい撚 ブロッコリーはフライパンで軽く蒸し焼きにして、サッと仕上げています。 お手軽(*´∀｀) レシピはこちら→ブロッコリーとじゃがいも..  続きを読む
Date: 2008-11-29 16:35　ID: 16036041

カレーうどん食べたら、酉の市に出かける [たんぽぽブログ から]
一昨日のカレー鍋の残り汁を使って、カレーうどんを作った。 具を濾しとって冷蔵庫に入れておいたカレー汁をちょっと水で薄め、昨夜の割り下の残りも足してカレー味うどん汁を作?...  続きを読む
Date: 2008-11-29 16:27　ID: 16036003

びんすき、ほうれん草の海苔和え [たんぽぽブログ から]
またまた、びんすきの登場。 和牛ひき肉5割引を買ったときは、混ぜない、こねないハンバーグにしようかな？って思ってたんだけど、洋風の野菜料理がなんにも頭に浮かばなかった。 ...  続きを読む
Date: 2008-11-29 15:30　ID: 16035819

カルボナーラ [Luncheon mat. から]
昨日の夜テレビで品川庄司の品川さんが ウニを使ったカルボナーラを作っているのを見て 「まんまと影響されましたメニュー」。 カルボナーラって難しい印象が強いのであまり作らないんだけど 品川さん（って本当に上手なんだ！！とちょっと驚き。ゴメンナサイ） があまりにも簡単に作ってしまった ので「いけるかも」なーんて思ってしまう。 私が好きなのは、生クリームを使わない全卵を使ってつくるタイプ。 卵の白身が残るのも避けられるし、くどさがかなり軽減される。本当は生のチーズを使いたいところだけ  続きを読む
Date: 2008-11-29 14:17　ID: 16035583

雑煮うどん [■text■ から]
寒い日が続きます(　´-`)･･･ こんな時は温かいうどんでシアワセになる事にしましょう。 今回は雑煮の汁の様な物を作って、お餅の代わりにうどんを入れてみます。 鰤でも有れば豪華でおいしいのですが今日は野菜のみのサッパリ系・ ベジタリアン向けですかね？つゆにも鰹出汁は使いません。 出汁は一晩水に漬けた昆布と干し椎茸の戻し汁です。 とりあえず大根・にんじんなど切ってみます、銀杏切。 長ねぎの白い部分なんかも少々大きめカットで一緒に煮てみます。 干し椎茸と昆布...  続きを読む
Date: 2008-11-29 03:27　ID: 16033853

[料理]ハムカツとレタスのサンドウィッチで手早く晩ごはん [スタローン日記 から]
今夜は、スーパーの惣菜コーナーのハムカツと、野菜コーナーのレタス、そしてこれまた同じスーパー内のパン屋さんのホテルブレッドというお手軽且つ効率的な献立でありました。本当に忙しいときはこんな簡単なもので済ませてしまえるのが一人身のいいところでもあり寂しさで  続きを読む
Date: 2008-11-29 01:39　ID: 16033433

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・ごはん ・みそ汁 ・ぶりだいこん ・冷奴＆カクテキ ・大豆の味噌マヨ和え ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-11-28 20:16　ID: 16031553

十五穀米のおにぎり [うさうさレシピ別館〜Flower Land から]
我が家は、時々、十五穀米ご飯を炊きます。 これだけでも、十分に美味しいのですが、おにぎりにすると、 これ、絶妙〜。 とっても、美味しく頂けます。 十五穀米のおにぎり、今、お気に入りです。 赤く見えるのは、赤米。 あと、発芽玄米、緑米、紫米、押麦、丸  続きを読む
Date: 2008-11-28 19:47　ID: 16031419

豚肉のピカタ [超簡単！うさうさレシピ から]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 豚ヒレ肉ブロック　　　　　　　　　　  続きを読む
Date: 2008-11-28 19:40　ID: 16031378

里芋とスモークサーモンのミルク煮グラタン [　Healthy Tomy の晩ご飯日記 から]
＜11月18日の献立＞ 蒸し焼きポークのリンゴソース里芋とスモークサーモンのミル  続きを読む
Date: 2008-11-28 18:48　ID: 16031079

●山ぶどう入りスイートポテトパン [パニック障害主婦の日常　【ことがとことこ】 から]
←なんとも、そっけない写真になっちゃいました　(^^;山ぶどう（カレンツ）とシナモンパウダーを混ぜたスイートポテトあんを入れた、ライ麦生地のあんぱんです。ライ麦の香ばしさ、山ぶどうの酸味、シナモンの香りがあま〜いスイートポテト餡と好相性です　(。・ω・。)v...  続きを読む
Date: 2008-11-28 14:06　ID: 16028858

カレーパーティ [やっぱり、ご飯が好きなんだよね。 から]
うちカレーは、いくつかの香辛料を合わせると、また違ったおいしさが生まれますね。 ガラムマサラ、ターメリック、カレーペースト、?...  続きを読む
Date: 2008-11-28 13:52　ID: 15938025