ゴボウの炊き込みご飯と即席オイキムチ [Elegance Style から]
レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中♪ 本日のメニューは、ゴボウの炊き込みご飯と、「韓国万能だれ」を使って作る即席オイキムチ。 ゴボウの炊き込みご飯は主人が、即席オイキムチは娘が大好きなメニューで そこへ個人的に私が好きなじゃがいもの味噌汁を添えた朝ごはんメニューです。 ゴボウの炊き込みご飯は、あらかじめゴボウを油で炒めてしまうタイプです。 しっかりゴボウの味を引き出してから炊き込む方が、濃厚な味わいで好きです。 Recipe♪　 材料   続きを読む
Date: 2008-12-02 12:43　ID: 16052857

太刀魚の蓮蒸しと献立 [　Healthy Tomy の晩ご飯日記 から]
＜11月24日（祝月）の献立＞太刀魚の蓮蒸し鶏の七味焼きと葱焼きの黄身醤油　春菊  続きを読む
Date: 2008-12-02 12:23　ID: 16052781

かぼちゃとさつまいもとブロッコリーの蒸しサラダ [たんぽぽブログ から]
またまたインターバルが開いてしまいましたが、しつこく京都のごはんから、かぼちゃとさつまいもとブロッコリーの蒸しサラダ。 千鶴さんは電子レンジをお使いだが、1人分の分量に?...  続きを読む
Date: 2008-12-02 11:50　ID: 16052645

★かれいの一夜干し [東京のほほん暮らし から]
かれいの一夜干し ピーマンとじゃこの玉子とじ 昨日の豆腐の野菜あんかけ ごはん 元々は「ごはん要る」って言われてるから作るんやけど ?...  続きを読む
Date: 2008-12-02 01:59　ID: 16050947

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・まぐろのたたき丼 ・うどん ・煮物 ・カクテキ ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-12-01 22:59　ID: 16049900

12月１日　串揚げ [続・きょうのごはん から]
・串揚げ5種 （えび・いか・ほき・いんげん・かぼちゃ） ・ミニポテトコロッケ ・わかめスープ ・シーザーサラダ ・りんごとみかん ・冷?...  続きを読む
Date: 2008-12-01 19:39　ID: 16048413

アーサ汁 [沖縄特産品店主のブログ から]
アーサ汁。　沖縄の方言でヒトエグサをアーサと呼びます。　沖縄では昔からアーサは吸い物や味噌汁の具、てんぷらなどにして食べられています。　写真左は乾燥アーサ、生のアーサもいいのですが、乾燥させると風味が増すように思われます。 　ヒトエグサ（一重草）は本州太平洋岸の中部から南西諸島まで分布し、日本では本州の太平洋沿岸から九州、南西諸島に分布する。　天然のヒトエグサは岩場に生育し、冬から初夏にかけて収穫されます。　鮮やかな黄緑で、薄くて柔らかく、沖縄県外では「海苔の佃煮」やふりかけ、たこやきの青海苔などに  続きを読む
Date: 2008-12-01 16:41　ID: 16047608

鯖の薫製 [たんぽぽブログ から]
鯖を1本買って（3枚におろしてもらって…）塩をしたら、半身は昨夜の〆鯖に、残りは今夜の薫製になる。 塩をした鯖を切り込みを入れながら切り分けて（なんのこっちゃ？な文章表現...  続きを読む
Date: 2008-12-01 11:36　ID: 16046365

切羽詰って･･･ [Ｋぁな☆ろぐ（かなろぐ？） から]
鍋ちゃんダイエット大作戦は 鍋ちゃん○○○グラ救出プロジェクトに変更！←なにこれ というわけで もっとがんばらねば！ カロリー控えめ野菜多めのめにぅに取り組んでいるカナピーです。 週末の晩ご飯は 切干だいこんのソムタム と、ネスト ノンエール う〜ん、やはりこれはんまし！ ビール飲んでる気持ちになるところがすごい(≧∇≦)/ また買っておかないと。 そして 前の日の残りの 牡蠣チャウダーと牡蠣チャウダーで作ったドリア 牡蠣チ...  続きを読む
Date: 2008-12-01 11:26　ID: 16046321

白菜キムチとホッケの炊き込みご飯 [Elegance Style から]
レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中♪ 本日の朝ごはんは、白菜キムチとホッケを使った炊き込みご飯。 以前、六本木で韓国料理を学んでいた頃のメニューレシピに手を加えて、オリジナルレシピにしたものです。 本来このキムチの炊き込みご飯は、韓国では牛肉を千切りにして入れるのが普通。 でも、私はお肉がＮＧなので、お魚に変えてみました。 キムチのチャーハンよりも、ず〜っと食べやすいです。 よく、ここにキムチの素を入れて炊き込む方がいるようですが、あれでは本来の旨みも出ず た  続きを読む
Date: 2008-12-01 10:28　ID: 16046083

[料理][よもやま]久々のペペロンチーノとスパークリンググレープジュース [スタローン日記 から]
またまた遅い夕ご飯は久々のペペロンチーノです。自家製のペペロンチーノオイルを常備しているペペロンチーノ好きな自分ですが、ちょっと久々の登場。 長ねぎのまりねをトッピングに、Campbellのコーンスープと共に美味しくいたきました。 で、いつものスーパーで見かけて気  続きを読む
Date: 2008-12-01 02:04　ID: 16044956

松坂牛 [☆☆菊音の部屋　ぱーと２☆☆ から]
いただきました。 すきやきにしたいところですが 猛烈君はしゃぶしゃぶの方を好むので 今夜はしゃぶしゃぶです。   続きを読む
Date: 2008-11-30 20:17　ID: 16042978

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・ごはん ・みそ汁 ・ぶりだいこん＋煮豆腐 ・カクテキ ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-11-30 19:46　ID: 16042748

生春菊とお揚げのクルミ味噌和え [　Healthy Tomy の晩ご飯日記 から]
●春菊とお揚げの胡桃味噌和え 　＜材料＞　春菊の若葉、油揚げ1枚、簡単クルミ味噌  続きを読む
Date: 2008-11-30 16:26　ID: 16041808

そぼろ炒飯、れんこんと生姜のスープ [たんぽぽブログ から]
今日のお昼は出汁がらそぼろを使った炒飯。 このまえの料理教室で、せっかくリッチな海鮮炒飯を教えていただいたというのに、いざウチで作ろう！と思うと、炒飯は冷蔵庫の残り物?...  続きを読む
Date: 2008-11-30 16:06　ID: 16041655

〆鯖のサラダ仕立て [たんぽぽブログ から]
今夜の肴は〆鯖のサラダ仕立て。 だ〜い好きなメニューなのにこの秋初めての登場（もう、秋も終わるし…）、土曜に魚屋に行くことができて、いい鯖があって、その日の夕食は自宅?...  続きを読む
Date: 2008-11-30 15:24　ID: 16041524

★豆腐の野菜あんかけ、とご挨拶。 [東京のほほん暮らし から]
鱈のムニエル 豆腐の野菜あんかけ タコのペペロンチーノ ごはん 今週はなんだか魚づいているなぁ。 日頃は体のために「魚食べよう」って?...  続きを読む
Date: 2008-11-30 15:00　ID: 16041430

ネット限定 神戸フランツ チョコレートケーキ [Ｒyuブログ から]
今日、楽天市場ランキングをみました。 7位に、ネット限定の神戸フランツのチョコレートケーキ が紹介されていました。 私は、小さい頃から、チョコレートケーキが 好きで、思わず食べたくなりました。 わたしは、ときどき友達と飲んだりすることがあるんですが、 最..  続きを読む
Date: 2008-11-30 13:16　ID: 16041059

[料理][本]シンプルなベーコンエッグとトーストの朝 [スタローン日記 から]
昨夜寝る前にあずまきよひこ先生の「よつばと！」を読んでいたら、とうちゃんがハムエッグを作っているシーンがありました。相当お腹がすいていたのでしょうか、その印象が強く、朝起きたら無性にハムエッグが食べたくなりました。 で、作ってみました。 お作法としては、サ  続きを読む
Date: 2008-11-30 12:47　ID: 16040953

精進煮定食で一杯 [■text■ から]
今日は煮物です、 ホコホコの煮物でおいしいごはんを頂きましょう（＾＾ 具材の野菜は大根・にんじん・じゃがいも。 昨日から水に浸しておいた乾物昆布と干し椎茸の戻し汁が出汁です、 今回は醤油や酒、沖縄産の黒砂糖などで味付けしてみます。 別に普通の砂糖でも良いし、みりん風調味料でも良いのですが 今回は肉類を使わないので雑味にこだわってみます。 調味料の量・味の濃さはお好みで（＾＾ 大根と人参だけ先に煮ておき、じゃがいもは後半投入します。 終始中火以下の火加減ですが男爵...  続きを読む
Date: 2008-11-30 01:13　ID: 16039072