「ハーブ風味の野菜グリル」の朝ごはん [Elegance Style から]
本日の朝ごはんは、ハーブ風味の野菜グリルとクロワッサンの朝ごはんです。 何故にハーブ風味の野菜グリルかと言えば・・・ 昨日、映画『ハッピーフライト』を観たから。（笑） 映画の中で、ミールのオーダーがビーフばかりで、お魚が残ってしまうのですが そこをうま〜く配分するのもＣＡの重要なお仕事。 ＣＡ役の綾瀬はるかさんが、「○○、△△、□□、のハーブと岩塩で焼き上げた・・・・」と説明するのを観て 「お野菜で作ろう！」と、アイディアを頂きました。（笑） 我が家ではハーブをよく使うので、  続きを読む
Date: 2008-11-19 14:59　ID: 15976257

[料理]昆布とかつおの一番だしでつくる黄金つゆの肉うどん [スタローン日記 から]
今日のお昼は何かあっさりしたものが食べたいな、ということで、肉うどんにすることにしました。 ちょうど昨夜とった昆布とかつおの一番だしがあったので、これをベースにつゆを作ってみたところ、思った以上の出来に。 こんな感じになりました。 アップ。 薬味がおいしそう  続きを読む
Date: 2008-11-19 13:29　ID: 15975816

地味な肴…大根葉と油揚げの炒め煮、秋刀魚のみりん干し [たんぽぽブログ から]
1/2カットの大根（98円）を買い物かごに入れて、ふらふらと野菜売り場を歩いていたら、葉付き大根1本198円！が積んであるのをみつけた。もちろん、こっちのほうがいい！！ 1/2カット?...  続きを読む
Date: 2008-11-19 11:36　ID: 15975364

たっぷり豚汁＆菜飯セット [　Healthy Tomy の晩ご飯日記 から]
＜11月15日の献立＞ 焼き厚揚げ（葱、鰹節、生姜）刻み昆布と白菜の浅漬け豚汁大  続きを読む
Date: 2008-11-19 10:45　ID: 15975103

１８ [yupi*bear2 から]
えっへん マフラー着けてもらったヨ わ〜い　あったかいな・・・ うふ　ベアも冬仕様なのだ 昨日は寒かったよね〜！！ 朝から雷が?...  続きを読む
Date: 2008-11-19 08:25　ID: 15974385

男の好きなロールキャベツ＊ [ユニオンスクエアの窯 ☆ ニューヨークで陶芸♪ MADE IN NY から]
わたしの作るロールキャベツは 中にお肉と野菜をたっぷり入れて トマトソースかクリームソースで煮込みます♪ 男の好きなロールキャベツは 真逆で＊キャベツだけをくるくる巻いて お肉たっぷりのソースに絡めて食べます♪ さっぱりとろけるキャベツと シチュー用のお肉をミンチして作ってくれた 味わい深い濃厚なソースがうれしいです＾＾ 2色のキャベツと赤いパプリカのダイアマークが可愛いねっ＊ クリーミーなマッシュポテトと一緒にいただきます＊ たかがシーザーサラダ☆されどシー  続きを読む
Date: 2008-11-19 07:50　ID: 15974284

ミルク粥で幸せになる [■text■ から]
最近ちょっと油断するとボイルじゃがとか･･･ こんな物ばかり食べているので、少しはカロリーも摂れ！と言う事で、 今回はミルク粥でございます（＾＾ そろそろ寒い季節にうれしいですしね。 前回のシチュー同様、今回もスキムミルクを使います。 コクも欲しいし、米を使う所まではシチューの時とほぼ同じ工程。 オリーブオイルで小麦粉を炒め・干し椎茸の戻し汁でスキムミルク溶いて 数回に分けて少しずつ足して攪拌。 今日の具はソーセージと干し椎茸を戻した物少々、人参、白菜。 具材は塩...  続きを読む
Date: 2008-11-19 01:28　ID: 15973564

お弁当の行方 [東京のほほん暮らし から]
お弁当（おにぎり２個、細木数子の人参炒め、 ささみのしそ巻き、玉子焼き、ほうれん草のおひたし） を持って、高尾山に行くつもりでした?...  続きを読む
Date: 2008-11-19 00:36　ID: 15973358

★鶏ささみのしそ巻き [東京のほほん暮らし から]
冷凍お弁当ササミのしそ巻き by Rose ほうれん草のおひたしマヨ和え 納豆 ごはん ササミのしそ巻き、チーズ入れるバージョンと両方作ってみ...  続きを読む
Date: 2008-11-19 00:36　ID: 15973354

きのことベーコンのソテーのオープンサンド [Les Photos Quotidienne から]
食パン『超熟』のCMで、小林聡美さんが炒めたきのこをトーストの上に乗せて食べてるバージョンがありますよね。あれを真似て作ってみました。今回はエリンギとしめじとベーコンとオリーブオイルとイタリアンパセリと塩と黒胡椒を使いました。 食パンは『超熟』ではないんですが(^^;)ゞ 美味しかったです＾＾スタイリング小物を変えたバージョンの写真。 花瓶だけ和風で合ってませんが、母が活けたものなので、写真を撮るだけの為に自分のガラスの背が低い 花瓶というか瓶に活け直すのも母に悪いし面倒でもあったのでこのまま  続きを読む
Date: 2008-11-18 20:07　ID: 15971337

カワハギの味噌汁 [うさうさレシピ別館〜Flower Land から]
本日、本館では、「カワハギのお刺身と煮付け 」を紹介しています。 その時に、この味噌汁を作りました。 お刺身を作った時に出たあらを使っています。 いいおだしが出て、上品な味に仕上がりましたよ。 麩を入れています。 カワハギのフルコース？が味わえた  続きを読む
Date: 2008-11-18 16:22　ID: 15969987

カワハギのお刺身と煮付け [超簡単！うさうさレシピ から]
中くらいの大きさのカワハギ２匹で、このようにお刺身を ひきました。 実は、カワハ  続きを読む
Date: 2008-11-18 16:15　ID: 15969938

れんこんの酒いり [おうちごはん から]
和風のシンプルおかず撚 れんこんのシャキシャキ食感は残しつつ、ピリッとおいしい！ お弁当に入れても良さそうです裂 レシピはこちら→れんこんの酒いり  続きを読む
Date: 2008-11-18 16:06　ID: 15969892

お麩のねぎ焼き [Elegance Style から]
昨日のランチメニュー「お麩のねぎ焼き」です。 お麩って、お味噌汁やお鍋、うどんに入れたりはしますが、微妙に残ってしまうんですよね。 今回はこの微妙に残ったお麩を使って、ねぎ焼きを作りました。 ふわふわの食感が、と〜っても美味しくて、いくつでも食べられちゃうんです。 Recipe♪　 材料 お麩・・・20ｇ、水・・・適量、卵・・・1個、小麦粉・・・大さじ2、小口ねぎのみじん切り・・・適量 紅生姜のみじん切り・・・少々、塩・・・少々、胡椒・・・少々、ごま  続きを読む
Date: 2008-11-18 15:17　ID: 15969674

●ベランダごはん [パニック障害主婦の日常　【ことがとことこ】 から]
今日のランチは手抜きして、冷凍ピザでした。ベランダで摘んだローズマリーをのせて、香りよく焼きこちらもまたベランダから摘んできた、京水菜とレタス5種のベビーリーフをトッピングして仕上げました。うぅ〜ん、昼間っからワインが飲みたくなる味です　(^^;昨夜は、就...  続きを読む
Date: 2008-11-18 14:22　ID: 15969313

鮭のホイル焼きの速攻ごはん [　Healthy Tomy の晩ご飯日記 から]
＜11月12日（水）の献立＞ 鮭のちゃんちゃん焼き風なホイル焼き砂肝とピーマンの  続きを読む
Date: 2008-11-18 11:44　ID: 15968602

今夜の肴…むかごの塩バター炒め [たんぽぽブログ から]
今夜の肴は、むかごの塩バター炒め。 先日、友人と「むかごは美味しいのに、なかなか流通に乗らない…残念なことである！」という話をした。山芋を栽培している農家の方達も「こ?...  続きを読む
Date: 2008-11-18 11:22　ID: 15968427

蕪と白菜のホワイトシチウ再び [■text■ から]
前回は普通に牛乳を使いましたが今回はスキムミルク使用。 僕はあまり牛乳を買い置きする習慣が無いので 日持ちする乾燥食材はありがたいです（＾＾ 前回は鶏肉でしたが今回は豚肉使用、 そろそろ年末に向けて食材ストックの消費構成を考えなきゃならないし。 今月来月の肉の購入は控え目にする予定。 ウチのローカルルール・オリーブオイルと小麦粉でホワイトソースを炒めたら それと野菜の炒め煮を合体させて煮る工程でシチウ作り。 ソースを作る時のミルク、今回はスキムミルクを干し椎茸の戻し汁...  続きを読む
Date: 2008-11-18 00:49　ID: 15966438

１１月１６日　カレーうどん [続・きょうのごはん から]
・カレーうどん ・春巻き ・マカロニサラダ ・さつまいものレモン煮 ・きゅうりの漬物 ・キャベツのごまあえ ・ゆでたまご カレー二?...  続きを読む
Date: 2008-11-17 22:30　ID: 15965279

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・麻婆丼 ・みそ汁 ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-11-17 19:44　ID: 15964047