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おうちごはん
(トラックバック数:33272、ID:02105) ( 06月18日 09時32分 更新)



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今夜の肴…はんぺんの味噌マヨチーズ焼 [たんぽぽブログ から]
今夜の肴は、はんぺんの味噌マヨチーズ焼 マヨネーズに味噌少々を混ぜ、コロコロに切ったはんぺんを和える。 シュレッドチーズをのせてオーブントースターで焼いただけ。 簡単で、そこそこ美味しい。 しっかりした味で、ビールがすすむ。  続きを読む
Date: 2016-09-25 09:12 ID: 24059342

鰯とえのき茸の小鉢で [Tomyのごはん から]
長雨でお日様が恋しいですねー。 先週でかけた旅行では大雨に合わずに済んだし、お留守番し  続きを読む
Date: 2016-09-24 14:01 ID: 24058388

タコとアボカドとトマトのマリネ [Tomyのごはん から]
夏のうちにアップしたかったタコのマリネ。 これまでアボカドとの組み合わせるときは、オリ  続きを読む
Date: 2016-09-17 20:34 ID: 24050571

ニラ玉うどん [たんぽぽブログ から]
なんだかすっきりしないお天気が続いている。 あったか汁ものメニュー登場回数が増える季節になったんだなぁ。 冷凍うどんを使って簡単おひるごはん。 白だしでおつゆを作り、ざくざく切ったニラを入れて溶き卵を流しただけ。 ニラって優しい甘さがあるんだよねぇ…。 ほっとするお味。  続きを読む
Date: 2016-09-17 10:54 ID: 24050140

ラムのスペアリブをタジン鍋で… [たんぽぽブログ から]
ラムのスペアリブを入手できたので、こんなのを作ってみた。 スペアリブには切り込みを入れ、塩麹を揉み込んで1番。 スペアリブに添付の子羊用スパイス(カレーっぽい匂いがする)をもみ込む。 タジン鍋にオリーブオイルをひき、スライスしたたまねぎ、ラム、トマト、なす(昨日のていざなすの残り)を詰める。 水を50ccほど加えて火にかけ、弱火でグツグツグツ。 野菜の水分がしっかり出ているので、水は入らなかったかなぁ?とも思うんだけど、焦げ付いちゃったら?と思うと怖くて、水無しで加熱の勇…  続きを読む
Date: 2016-09-16 13:21 ID: 24049132

ワインとおつまみ★ズッキーニと生ハムのマリネ [Tomyのごはん から]
今夜は中秋の名月が見れそうにない東京です。 そしてこちらも秋の十五夜にふさわしい食卓で  続きを読む
Date: 2016-09-15 22:13 ID: 24048409

お弁当いろいろ その5 [Tomyのごはん から]
溜まっているお弁当画像から。   <7月 メカジキの唐揚げ弁当> メカジキの唐揚げ ネ  続きを読む
Date: 2016-09-14 17:35 ID: 24046457

信州「粉もん」づくり講座 “こねつけと焼きおやき” [たんぽぽブログ から]
銀座NAGANOの信州「粉もん」づくり講座を受講した。 以前から興味があった講座なんだけど、なかなか都合があわなかった。 信州育ちのたんぽぽは、子供のの頃もおやきを作る手元を見ていたはずだが、自分でやってみるとちっともうまくいかない。 ああ、あの手は私のものじゃなかったんだなぁ…とため息をつくことばかりだ。 器用に手早書くおやきを丸める先生の手元を一生懸命見つめる。 今日のおやきのたねはイースト入りで発酵させているので伸びがいい。 不器用なたんぽぽでも綺麗に包めた。 我な…  続きを読む
Date: 2016-09-14 13:26 ID: 24046709

レタスとトマトの餃子鍋 [たんぽぽブログ から]
冷凍惣菜5割引コーナーを覗いて、お鍋に使える水餃子を買って冷凍庫に入れてそのままになってた。 あれを食べますか。 昼間はじっとりと蒸し暑いんだけど夜になると少しは涼しい風が吹くようになった。 あったか汁ものもいいのんだよね。 土鍋に水と創味シャンタントマトを入れて火に欠ける。 沸騰したら、冷凍餃子を加えて3分缶グツグツ。 レタスとネギを加えてひと混ぜ。 大好きな蜜香のラー油を一垂らしして出来上がり。 お手軽簡単、なかなか美味しい^^  続きを読む
Date: 2016-09-13 12:21 ID: 24045440

トウモロコシの岩石揚げもろこしあん [たんぽぽブログ から]
"http://apool-m.com/blog/media/blogs/new/2016/09/160908_1.jpg?mtime=1473461924"  続きを読む
Date: 2016-09-12 02:19 ID: 24043624

サバ缶チゲ [たんぽぽブログ から]
9月になってもじっとりと暑い日が続いているけど、喉越しのいいさっぱり味にばかり逃げていちゃいかん!ってことで、こんな鍋。 いつものキムチチゲにサバ缶をプラス。 汁ごと入れてグツグツしちゃうのでいり粉だしを省略。 汗をかきかきハフハフ食べる。 お手軽DHA補給になっているかな?  続きを読む
Date: 2016-09-10 08:20 ID: 24041198

フキ味噌をパスタに使ってみた [たんぽぽブログ から]
瓶詰め珍味系ってついつい残りがち… 風雨を切らないままにしてあったフキ味噌をパスタにしてみた。 炒めたたまねぎ、茹でこぼした豚肉とフキ味噌とバターをパスタで和えただけ。 白いご飯にのっけて美味しいものは、パンでもパスタでも美味しい…って根拠もなく思ってる(笑)  続きを読む
Date: 2016-09-09 15:41 ID: 24040324

手羽元でタンドリーチキン [Tomyのごはん から]
私よりたくさん食べているのに、オット(だけ)が痩せたー痩せたーと騒ぐのです。私の肉食な  続きを読む
Date: 2016-09-08 13:50 ID: 24039068

グレープフルーツの醤油和え [たんぽぽブログ から]
引き続き忙しい人でもすぐに作れる いつもの材料でおいしい和えものを試す日々。 グレープフルーツの醤油和え グレープフルーツを醤油で和えるって…はぁ?な感じだけど、巨峰のおろし和えとか、柿の白和えとか、生のフルーツを使って美味しい和え物ってあるもんねと思い直し、さっそく試してみる。 試すといったって、グレーププフルーツの皮をむいて醤油で和えるだけなんだけど…私の場合薄皮を剥ぐとき、身が崩れてしまって細かいポロポロができてしまった。大原さん作の写真とは全然ちがうものになった(涙)…  続きを読む
Date: 2016-09-07 11:01 ID: 24037715

焼きたまねぎの砂糖醤油炒め [たんぽぽブログ から]
忙しい人でもすぐに作れる いつもの材料でおいしい和えものから  続きを読む
Date: 2016-09-06 13:18 ID: 24036647

すだちと秋刀魚とイベントの休日 [Tomyのごはん から]
昨日は目黒のさんま祭りでした。 オットが並ぶと言って起きたのですが、「3時間も立ってる  続きを読む
Date: 2016-09-05 15:50 ID: 24035626

ニラレバ焼きそば [たんぽぽブログ から]
ニラレバ炒めの焼きそバージョン。 レバーの下味などいろいろと試行錯誤の最中。 あれこれレシピに悩むときは、同居の家族がいて、胃袋がたくさんあるとありがたいのになぁ…なんてことを思う。 我が身の胃袋1つだけで、お味見してるのにさ、量が多すぎないかい?って思うけどさ、焼きそば1球使うでしょ普通。 こうしてデブは作られる。  続きを読む
Date: 2016-09-05 12:52 ID: 24035503

最近のパスタランチ [Tomyのごはん から]
 朝晩はだいぶ涼しくなりましたが、まだ冷たい麺が嬉しいくらいの休日でした。 最近食べた  続きを読む
Date: 2016-09-04 10:24 ID: 24034104

枝まめ豆腐、キムチ納豆 [たんぽぽブログ から]
久しぶりにブログに登場した枝まめ豆腐。 以前やたらはまった時のようにしょっちゅう食べているわけでもないけど、みかけると手にとることが多く、ときどき食べている。 枝豆の甘味と食感が好きで、肴としてつまむ。 こちらは、このごろ週に2〜3回は食べているキムチ納豆。 麺の上にきむちと納豆をのっけるのとは別にして、週に2〜3回なので結構な頻度だと思う。 発酵食品&発酵食品なので健康にいいよね!って言われて初めて「なるほどね」と思ったくらいに何の意識もせずに食べていた。 単に好きな…  続きを読む
Date: 2016-09-04 08:12 ID: 24034191

さんまの季節になったんだねぇ〜 [たんぽぽブログ から]
今年初のサンマの塩焼き登場。 すでに8月中にサンマを売っているのは知っていたんだけど、1尾380円は買えないなぁ。 時としては1000円のお肉やお魚も買うんだけどね、サンマが高いのはなんか違うような気がする。 ホントは、100円くらいになるのを待ちたいんだけど、9月になって178円ならいいか!ってことで、初登場。  続きを読む
Date: 2016-09-02 11:07 ID: 24032168

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