話題の検索:
トラックバック・ピープル/生活と文化/食べ物
おうちごはん
(トラックバック数:33248、ID:02105) ( 04月23日 09時33分 更新)



おうちでごはんを作った記事をアップした時、トラックバックして下さい♪
トラックバック先URL: 

33248件中  120件を表示) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 次のページ
スパム記事は会員用ページからBlogPeople事務局に連絡することでトラックバック・ピープル上から一括で削除およびフィルタリングが可能です。
アフィリエイト系やスパムと間違われる可能性があるような記事は「くちこみとらば」で用意されている話題にトラックバックしてください。

リケンのノンオイル「中華ごま」で味付けした焼きそば [たんぽぽブログ から]
レシピブログの「リケンのノンオイル」でひらめけ“天才レシピ”コンテスト参加料理。 コンテストっていってもねぇ…な感じだけど、いつもの鶏肉のくわ焼きの味付けに、リケンのノンオイル「中華ごま」を使ってみた。 -材料--(1人分) 鳥もも肉 1枚 リケンのノンオイル「中華ごま」 大さじ2 酒 大さじ1 片栗粉 大さじ1 サラダ油 大さじ1 <つけあわせ> クレソン 5〜6本 人参 4cm 玉ねぎ 1/4個 リケンのノンオイル「青じそ」 大さじ1/2 サ&hellip;  続きを読む
Date: 2017-04-23 09:33 ID: 24170471

鶏のくわ焼きにリケンのノンオイル「中華ごま」を使ってみた [たんぽぽブログ から]
レシピブログの「リケンのノンオイル」でひらめけ“天才レシピ”コンテスト参加料理。 コンテストっていってもねぇ…な感じだけど、いつもの鶏肉のくわ焼きの味付けに、リケンのノンオイル「中華ごま」を使ってみた。 -材料--(2人分) 豚薄切り肉 150g 長ネギ 1/2本 えのき 1/3パック にんじん 5cm にら 5〜6分 卵 1個 サラダ油 小さじ1 ごま油 大さじ1 お好みで、いりごまかすりごま 少々 韓の食菜 塩チャプチェ 1パック 卵を溶いて、薄焼&hellip;  続きを読む
Date: 2017-04-21 21:31 ID: 24170014

あぶぜりうどん [たんぽぽブログ から]
たんぽぽの定番鍋あぶぜりにうどんをいれただけ、あぶぜりうどん。  続きを読む
Date: 2017-04-20 10:12 ID: 24169388

ホッキ貝のパスタ〜うに醤油味 [たんぽぽブログ から]
久しぶりにホンビノスがある!と手を伸ばしかけたら、隣にあるお買い得品のホッキ貝の方が、魅力的だった。 大きいのが3個で350円。  続きを読む
Date: 2017-04-19 09:50 ID: 24169118

なぜか誕生日にはステーキ [たんぽぽブログ から]
ここ何年か、なぜか誕生日にはステーキ。 特売のオージービーフでも、美味しくいただく^^  続きを読む
Date: 2017-04-18 07:48 ID: 24168855

ありあわせ和風パスタ(ひじきやごぼうも入れちゃった) [たんぽぽブログ から]
鶏ごぼうを作った残りの新ごぼうを早く使ってしまおう!と、こんなパスタ。 きんぴらごぼうの発想から、使いかけの人参を刻む。 醤油味のパスタなら…とひじきももどした。 凍っていた豚ばら肉を解凍してきざみ、人参とささがきごぼうと一緒に炒める。 ひじきを加えて炒め、めんつゆと少量の水を加えてさっと煮る。 茹であがったパスタと、バターひとかけを加えて混ぜる。 …ここでも、乳化が肝心! 仕上げにニラを混ぜて出来上がり。 残りもの整理に思いついた行き当たりばったりパスタだけど&hellip;  続きを読む
Date: 2017-04-16 09:38 ID: 24168242

鶏とごぼうの混ぜごはん [たんぽぽブログ から]
昨日の鶏ごぼうあえ麺はレシピの半量で作ったけど、それでも1人分には多すぎる。(レシピは4人分) 余っていた鶏ごぼうでこんな混ぜごはん。 和え麺のときは、温泉卵だったけど、今回は炒り卵にした。 鶏ごぼうと炒り卵をごはんに混ぜ、大葉をのせて、いりごまを散らす。 甘辛しっかり味の具材はごはんと混ぜても相性がいい。 まだかまだかと待つ桜の歩みは遅かった。 開き始めても、今年は満開までに時間がかかった。 それなのに、散り始めてしまうとどうしてこんなにせっかちなんだろう。 もう&hellip;  続きを読む
Date: 2017-04-15 07:37 ID: 24167894

本日の肴…砂肝とネギの和え物〜山椒風味 [たんぽぽブログ から]
引き続きよりみち酒場 灯火亭から1品。 同期が抜擢されて昇進、次は自分か?と思ったら同期入社で共働きの妻が昇進の候補に挙がっている…割り切れない気持ちで、灯火亭ののれんをくぐったサラリーマンに出された突き出しがこれ。 店主は料理を説明したりはしないんだけど、客は外食産業のサラリーマンなので、調味料や作り方を想像する。 「この料理のポイントはネギと山椒の香りだ!」 フライパンにサラダ油を入れ、粒山椒を弱火でゆっくりと炒めて香りを引き出す。 粒山椒を取り出し、ボウルに入れた小口切りの&hellip;  続きを読む
Date: 2017-04-13 11:13 ID: 24167358

ありあわせ皿うどん [たんぽぽブログ から]
冷蔵庫のありあわせを中華スープのあんでまとめるのは、ちょくちょく登場するたんぽぽの定番。 このあんを何にかけるか?によって、あんかけ焼きそばになったり、中華丼になったりするんだけど、本日は皿うどん。 袋から出した面をお皿にのっけるだけなので、これが一番簡単ね。 今日の具材は、白菜、きくらげ、にんじん、ナス(しなびかけたのが1本残っていた)、菜の花(ちょっと黄色くなり始めてる)、鶏肉、ねぎ。 基本的にはあるものだけで作るのがお約束。 冷蔵庫を開けて、あっ!これもあるじゃん!ってやっ&hellip;  続きを読む
Date: 2017-04-12 10:22 ID: 24167062

カラフルな塩チャプチェ [たんぽぽブログ から]
レシピブログのおうちで手軽に韓国料理 人気のチャプチェをつくろう♪のモニター第2弾。 塩チャプチェを使ってこんな1皿。  続きを読む
Date: 2017-04-11 00:11 ID: 24166726

暖かくなったので、冷やし麺〜スパイシーだれ [たんぽぽブログ から]
なんども後戻りしながらゆっくりとやってきた春なんだけど、このところはポカポカと暖かい。 メンクイ女たんぽぽのお昼ご飯にも、冷たい麺が登場する。 ごまや豆板醤をゴリゴリして作るスパイシーだれで作る、エスニックな冷やし麺。 具は何を使ってもいいような気がするんだけど、この頃は茹でたもやしとたっぷりの香菜が気に入っている。  続きを読む
Date: 2017-04-06 11:08 ID: 24165299

甘辛ふっくら鶏のくわ焼き [たんぽぽブログ から]
しばらく間が空いても、また思い出したように急にたべたくなる鶏のくわ焼き。 小田島さんの講座で習ったれしいなんだけど、ファイルされたレシピの日付を見たら、2003年だった。 15年近く繰り返し作っているのね。 自己流で雑に作ると仕上がりが悪い。 小田島レシピに忠実に従うと絶対に美味しくできる。 筋切りした鶏肉にたっぷりの片栗粉をまぶしてから、余分な粉を落としておくとか 鶏肉の皮目に美味しそうな焦げ目をつけたら、余分な油を捨ててから裏側を焼くとか 砂糖、酒、醤油の分量やタイミ&hellip;  続きを読む
Date: 2017-04-06 11:06 ID: 24165296

山本麗子先生の「旬の信州しあわせレシピ」12度目の参加〜エビ豆腐 [たんぽぽブログ から]
銀座NAGANOのイベント、山本麗子先生の「旬の信州しあわせレシピ」に12回目の参加。  続きを読む
Date: 2017-03-31 11:27 ID: 24163591

生姜が香る和風ロールレタス〜ゴマ豆乳ソースも美味しいよ♪ [たんぽぽブログ から]
レシピブログのスパイスでお料理上手 和のスパイスで香り立つ春の和食レシピ第2弾。 -材料--(2人分) 鶏ひき肉 100g 酒大さじ1 玉ねぎ 1/4個 本きざみ粗切り生しょうが 小さじ1 マヨネーズ 小さじ1 塩少々 レタス 6枚 煮汁  出汁 400cc  薄口醤油 小さじ2  酒 大さじ2  塩 少々 豆乳 白ねり胡麻 大さじ2  続きを読む
Date: 2017-03-28 12:44 ID: 24162831

ありあわせで作るワンプレートランチ [たんぽぽブログ から]
家にあるものあれこれ寄せ集めて作るワンプレートランチ。 桜蒸しにしたり、煮物にした後、残った鯛の切り身一切れに塩麹をまぶしておいたので、それを焼いた。 (うっかりして、ちょっと焦がしちゃった…) 牛肉と炒めた残りのアスパラガスを、キクラゲと卵と一緒に炒めた。 味付けは塩コショウのみ、炒めているときに紹興酒を振って香りづけ。 しなびそうになっていた大根のしっぽは、しおこんと合わせて、甘酢漬にした。 ご飯にゆかりを振り、すんきをちょこっと添えた。 キッチンのストック一掃作&hellip;  続きを読む
Date: 2017-03-22 12:21 ID: 24161266

牛肉とアスパラガスのオイスターソース炒め [たんぽぽブログ から]
ご飯が進むこんな炒め物。 牛肉の切り落としに酒、コショウ、片栗粉を揉み込んでおく。 アスパラを斜め切りにし、少量のサラダ油でさっと炒め、水少々を加えて蓋をしてしばらく待ち、一旦取り出しておく。 牛肉を炒め、オイアスターソースと紹興酒で調味、アスパラを戻してさっろ混ぜて出来上がり。 こういう炒め物をつくるとき、以前はにんにく・しょうが・ねぎが必須だと思っていたし、豆板醤とかいろいろな調味料を使うのが本格なイメージがあったんだけど、最近は調味料を減らしたい傾向にある。 このシンプ&hellip;  続きを読む
Date: 2017-03-21 14:30 ID: 24161036

鯛の頭を甘辛に煮てみた [たんぽぽブログ から]
昨日に引き続き、特売の真鯛(養殖)、更に半額(しつこいぜ!)を使ってこんな1皿。 頭と切り身を甘辛に煮てみた。 頭には熱湯をかけて洗い、しばらくコトコト煮る。 調味しようかな?のタイミングで切り身も加え、酒、みりん、砂糖、醤油で調味。 甘辛しっかり味に煮付けた鯛の頭、結構好きだ。 肴にもなるんだけど、白いご飯にとっても合う。 お酒を飲んだら控えるはずのご飯なのに、我慢できずに冷凍庫で凍っているのをチンしてしまった 鯛に乗せた山椒の芽は極小ベランダで育てているもの。&hellip;  続きを読む
Date: 2017-03-20 07:57 ID: 24160684

キャベツとあさりのパスタ、アンチョビ風味 [たんぽぽブログ から]
春キャベツが出回る季節になった。 ハウス スパイスクッキングバルメニュー アンチョビキャベツ を使って、こんなパスタ。 昨日の日本酒講座でKEIさんに分けていただいたアサリをたっぷりと使って、味わい深いパスタになった。 キャベツの甘みとアサリの旨味がいい感じ。 仙台のお母様がお土産に持っていらしたアサリを蒸したものだそうだ。 アサリの香りが強くて旨味が濃い。 スパイス大使をしたおかげで知ったハウスの「アンチョビキャベツ」はたんぽぽの大のお気に入りなんだけど、たんぽぽの生活圏&hellip;  続きを読む
Date: 2017-03-17 15:13 ID: 24159875

情熱のナポリタン [たんぽぽブログ から]
先日も書いたけど情熱のナポリタンがとても楽しくて、美味しそうだった。 で、さっそく情熱の間ポリタンに挑戦してみた^^  続きを読む
Date: 2017-03-16 11:37 ID: 24159508

塩豚アレンジの献立2 [Tomyのごはん から]
 前記事に続き、塩豚で2日目の献立。3日目の分を少し取り分けて、この日は残りの半分のゆ  続きを読む
Date: 2017-03-15 17:57 ID: 24159308

33248件中  120件を表示) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 次のページ



「くちこみとらば」
みんなで共有したいお得なクチコミ情報は
「くちこみとらば」にトラックバック!


「くちこみとらば」には便利な記事検索機能があるから長期間継続的にあなたの記事へのアクセスが期待できます。トラックバック・ピープルと並んでこちらもご活用ください!


カテゴリ一の一覧
BlogPeople トレンドワード