米澤半熟ぷりん/菓子工房ナガオカ（ＮＡＧＡＯＫＡ) [ねこのて から]
ふと何か甘いものを。と思い(・・・いつもの事ですが)、 こちらのお店によって見ました。 前は「はちみつろーる」を買って食べた事があった...  続きを読む
Date: 2008-12-16 21:16　ID: 16138852

茶碗蒸し [Mylife★Yourlife から]
和風も美味しいけど、洋風もね♪多目のコショウが(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰって、単に入れる具がないけど、寒いから食べたかったのー(笑)普通の具なし茶碗蒸しにあんかけ、コショウをたっぷりと。今日のは、シイタケとぷちぷちしたししゃものこ  続きを読む
Date: 2008-12-16 20:30　ID: 16138587

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・ごはん ・ポテトグラタン ・豆腐サラダ ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-12-16 19:11　ID: 16138167

ラーンパー（といってもレストラン） [タイ・イサーン好きのブログ から]
こんにちは。miroです。先日、フリーペーパーでみた面白そうなお店に行って来ました。なんかデザイナーさんがオーナーのお店らしく、ラーンパー（布屋？）という名前で、布の装飾が目立ちました。結構雰囲気のいいオープンエアのお店。今の時期にぴったりでした。そしてバン  続きを読む
Date: 2008-12-16 13:13　ID: 16136526

マンゴークリームパン。 [Ｐｌｅａｓｅ　ｍａｋｅ　ｙｏｕｒｓｅｌｆ　ａｔ　ｈｏｍｅ から]
ただの丸パン･･･じゃないですよ。中にはマンゴーのカスタードクリームが入っています。  続きを読む
Date: 2008-12-16 11:37　ID: 16136131

キャロリーヌ中川シェフのベルギー菓子アレンジ講習　（Patis主催） [ガレットのお菓子日記 から]
キャロリーヌの中川二郎シェフと、サロン・ド・テ・スリジェ和泉光一シェフの夢の共演を書きそびれていました。この魅力的なお菓子講習は　パティスガストロノミー協会（Patis）主催の「プロから学ぶ特別講習会」。会場はおなじみのドーバー洋酒貿易です。中川シェフのお...  続きを読む
Date: 2008-12-16 10:31　ID: 16135820

比べようのない、食べ応え [風のかたち から]
今日も無気力。。。(^_^; で、夕食は、スーパーで買ってきたお刺身だけ。 今日は、サイドディッシュも小鉢も何も無し(^^ゞ お刺身は、鯛とスズキの白身魚2種。 左右がスズキで、手前と奥の縦位置にあるのが鯛。 写真の腕の問題なのか、 ちょっと見には、スズキの方が若干身の柔らかさが見てとれるけど 食べると歯ごたえだけでなく、脂の感じも全く異なる。 旨い！ どちらも、それぞれに美味しいよ。 スーパーのお刺身でも、こうやって並べると食べ応えある  続きを読む
Date: 2008-12-16 01:27　ID: 16134496

好物ばかりが美味しい(^^) [風のかたち から]
う〜〜〜ん。。。 何だか何を作る気にもなれない。 って、もともと、お料理を好きではないからの発想？。。。(^_^; 冷蔵庫に鮭があったので、 鮭とたまねぎ、キャベツ、エリンギ、ピーマンを使ってチャンチャ焼き風にしてみた。 フライパンに具財を並べて焼いて、 味噌と砂糖、お酒を混ぜた味噌ダレをかけてアルミホイルで蓋をして蒸し焼き。 具財に火が通ったら、かき混ぜて、具財に味噌をまぶす。 具財のどれもが好物だから？ 美味しくて、つい箸が進むよ(^^ゞ   続きを読む
Date: 2008-12-16 00:55　ID: 16134379

あまりもの料理(^_^; [風のかたち から]
今日は一昨日のラザニアで使ったミートソースの残りを使っての ミートソースドリア。 雑穀米のご飯に、ミートソース、ホワイトソースを重ねて チーズをかけてオーブンで焼いた。 ミートソースもホワイトソースも一昨日の余りものだから お風呂に入っている間にオーブンが作ってくれるお手軽料理。 でも。。。 オーブン任せにしていたら、ちょっと焼きすぎた(^_^; お味に影響を及ぼすと言うほどではなかったけど、 見た目がねぇ。。。(^^; JU  続きを読む
Date: 2008-12-16 00:34　ID: 16134207

ギンナンで炊き込みご飯 [Convivialiteクッキングレッスン by Spices of life から]
母が上山口のお寺でギンナンをもらってきました。早速炒って殻を取り、薄皮をむいて･･･。 炊き込みご飯に入れました。小さい頃は公園に落ちているギンナンのクサさに耐えられず、好きになれませんでしたが、今は秋が楽しみです。娘もギンナンが大好き。学校で拾ってき....  続きを読む
Date: 2008-12-15 19:55　ID: 16132310

キャベツとじゃがいものスープ [おうちごはん から]
キャベツ、じゃがいも、ベーコンと意外に具沢山のスープ。 ささっとできるので、とってもらくちんです。 …あ！バター使うの忘れてしまった…でも、おいしかったです嶺 レシピはこちら→キャベツとじゃがいものスープ  続きを読む
Date: 2008-12-15 19:12　ID: 16132124

残り物春巻き。 ["3丁目"の海の家。 から]
BEACH BARの昨日のまかない〜。 「ギョーザの具で春巻き」と「チーズ春巻き」 テーマは、ずばり、残りものだそうですf(^_^;; 残ってたギョーザの具を残ってた春巻きの皮で包んだ「ギョーザの具で春巻き」 チーズ春巻きは、残ってた春巻きの皮を使ってますが、チーズは、残りものではないものを使用(^-^) チェダーとゴーダチーズを重ねたWチーズ!! 「チーズ春巻き」は、意外と美味しかったですね。ためしてないんですが、ブラックペッパーをパラパラしたらいい感じなイメージも後に  続きを読む
Date: 2008-12-15 17:04　ID: 16131505

石狩豆乳スープ [Elegance Style から]
本日のメニューは レシピブログ×やまやの食卓「博多うまだし あご入り」のレシピモニター作品「石狩豆乳スープ」です。 「博多うまだし あご入り」で煮込んだお野菜に鮭、豆乳を加えて白味噌仕立てにしたもの。 ほんのりクリーミーで、お味噌との相性も抜群でした。 鮭は煮込んでしまうと身が硬くなるので、お野菜が柔らかくなってから最後の投入がベター。 お野菜も大きめにゴロゴロとカットしたほうが、ホクホクして美味しいです。 今回モニターに当選したものの、商品がず〜っと到着せず。 レシ  続きを読む
Date: 2008-12-15 12:58　ID: 16130307

自然薯たこ焼き [HappyMaterial から]
GR Digital2 / 5.9mm/F2.4 　自然薯がたっぷり入った濃厚な生地がうまかった！ PEXTAX PEOPLE／DSLR-PEXTAX-forum   続きを読む
Date: 2008-12-15 12:06　ID: 16130067

お食事処　やまとや [ねこのて から]
今回は写真無です。。 ラーメンの出前です。日曜日のお昼。 (写真無の理由は；ご飯〜と呼ばれて普通にカメラを持たずにいったら出前だった?...  続きを読む
Date: 2008-12-14 22:17　ID: 16127191

ゆずパウンドケーキ [Mint*tea...写真ログ から]
α100(SONY 50mm F1.4) 細かくした「ゆずピール」を使ったパウンドケーキです。 型に対しての容量が少なくて小さくなりましたが、味はなかなか！ 店で買ったものようなしっとり感とは異なりますが (あれってどうやったら出来るのだろう。) 冷めても美味しく食べられます。 上手く出来たら送ろうと思っていたのに、食べてしまいました。 今回のレシピメモ   続きを読む
Date: 2008-12-14 22:14　ID: 16127156

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・豚丼 ・コンソメスープ ・カクテキ ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-12-14 20:32　ID: 16126583

お澄ましのようなおでん [風のかたち から]
今日は彼氏と八重洲のおでん屋さんでデート。 ここのおでんが大好き。 それに、今日は雨が降って寒かったから、なんとなくおでんが食べたくて。 お店自慢の鰯のツミレ。 他のタネは同じお皿に一緒に盛られてくるのに ツミレだけはお澄まし仕立て。 旨〜(^^) 出汁も飲み干してしまったよ。 JUGEMテーマ：グルメ   続きを読む
Date: 2008-12-14 18:29　ID: 16126113

ピリッ「豚肉と野菜の味噌炒め」 ["3丁目"の海の家。 から]
BEACH BARの昨日のまかない〜。 「豚肉と野菜の味噌炒め」 一番上の豚肉がなんだか、ハシでつまんでいるようにみえますが…f(^_^;; 味は、おいしかった〜。キャベツ、ピーマン、ニンジンと豚肉をウチの実家でつくった豆味噌でつくったタレで炒めた「豚肉と野菜の味噌炒め」一味唐辛子をパラパラっとかけて、ちょいピリカラッ!! 「まかない」っぽい「まかない」(^o^)/ ============================================== いや〜  続きを読む
Date: 2008-12-14 16:03　ID: 16125450

アルカサール [猫の尻尾 から]
アルカサールです。 なんかのぞくたびにお休みだったりしてたから つぶれちゃったのかと思ったけどあってよかったー！！ 休日出勤なので交代制にお昼です。 休みの日なのにけっこー混んでるなぁ。 同僚につられてうっかり200gのハンバーグを頼んじゃいました。 おにくおいしー！！ がっつり食べてまたお仕事ー。  続きを読む
Date: 2008-12-14 15:01　ID: 16125149