黒酢の酢豚 ["3丁目"の海の家。 から]
BEACH BARの昨日のまかない〜。 「黒酢の酢豚」 なぜか、具が小っさな、黒酢でつくった酢豚(^_^;; しか〜し、味は、◎。料理長の酢豚は、今回初めて食べましたが、おいしかったです。 程よい、黒酢の酸味もGOOD。豚肉もおいしかった〜。でも、よりおいしく食べたいんで、欲をいえば、パイナップルの甘酸っぱさもほしかったかも。でも温かいパイナップルを食べるのは、嫌いなんですがね…(^_^;; これは、もう「酢豚パーティー」が開けますねd(￣o￣) ←どんなパーティーだよ(^_  続きを読む
Date: 2008-12-19 15:58　ID: 16154629

スギッチまん [HappyMaterial から]
GR DIGITAL2 / 5.9mm/F2.4 　スギッチが刻印されたこのスギッチまん。中身の比内地鶏スープベースのあんがじんわりと美味いのでした。 PEXTAX PEOPLE／DSLR-PEXTAX-forum   続きを読む
Date: 2008-12-19 12:05　ID: 16153504

名古屋名物・あんかけスパゲティ。 [Ｐｌｅａｓｅ　ｍａｋｅ　ｙｏｕｒｓｅｌｆ　ａｔ　ｈｏｍｅ から]
名古屋飯って結構有名になってきましたが、あんかけスパって知名度的にはまだまだなんじゃないかな？私も、まだ本物は食べたことがないんだ?...  続きを読む
Date: 2008-12-19 11:46　ID: 16153435

韓国風茶碗蒸し　???（ケランチム） [Elegance Style から]
本日のメニューは レシピブログ×やまやの食卓「博多うまだし あご入り」のレシピモニター作品、最終回。 「韓国風茶碗蒸し　???（ケランチム」）　出来立てアツアツ、モクモク湯気付きのお写真です♪ ケランチムのケランは「鶏卵」、チムは「蒸す」という意味。 溶き卵とだしを合わせ、人参や葱などをみじん切りにして混ぜ、土鍋に入れて加熱して作る料理です 日本の茶碗蒸しのようですが、蒸すのではなく、じかに火にかけて作ること 日本の茶碗蒸しのように、すすがたって失敗・・・という心配もなく   続きを読む
Date: 2008-12-19 11:04　ID: 16153248

本郷「壺屋総本店」クリスマスプレゼントと毛糸玉・・・・・・・ 勝海舟先生、ありがとう。そしてデセールも [近所の和菓子屋さんの豆大福、パン屋さんのあんぱん から]
毛糸玉で「冬支度」、 リボンも舞うキュートなクリスマス煉切 まずはあんころりんの本（ソニー・マガジンズ刊）のおしらせから。 『東京 いとしの和菓子』は 紀伊国屋書店ほか全国書店で ネットではAmazon・楽天ブックス等で好評発売中。 ……東京の和菓子めぐりの..  続きを読む
Date: 2008-12-19 08:11　ID: 16152728

Cafe kamogama*? [ラムネ。 から]
JUGEMテーマ：フィルムカメラCamera：NikonNewFM2　AiNikkor50?F1.4Film：AGFA PRO200（期限切れ）ラボ：フォトラバー  続きを読む
Date: 2008-12-19 06:40　ID: 16152475

試作第二弾　パネトーネ [古箱の暮らし* から]
引き続きパネトーネ（パネトン）第二弾！ 今回も生イーストを使ってます。 一回目と変えたのは卵を黄身のみにして、レーズンとオレンジピールは一晩ロン（ラム酒）に浸した物を使い、コアントローを少し風味付けに使ってみました。 あ、それと前回は３分割してますが、今回は２分割で・・！ で、結果は・・ 風味は断然こっちの方が良いし、個人的には好き♪ でも、発酵の見極めが悪かったのか、生地の膨らみがいまひとつでクラムは前回の方が良かった。 旦那もクラムはこの前の方が良いって・・（だよ  続きを読む
Date: 2008-12-18 23:39　ID: 16151072

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・カルボラーナ ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-12-18 19:53　ID: 16149906

KUA AINA [hana* blog から]
紅葉のベストシーズンだったのに、１１時過ぎに ﾉｺﾉｺ 出かけるという馬鹿をやってしまいまして 駐車場はどこも満杯。 鎌倉駅近くのコインパーキングをやっと見つけて、そこから"瑞泉寺"までハイキング〜(*^^)v 今年も冬桜を見られましたー。 ﾊｯと気付けば、あぁカメラは車の中。←馬鹿 帰途、由比ガ浜近くの"KUA AINA"で、アボカドたっぷりのハンバーガーを頬張りました♪ 外国の方の姿もﾁﾗﾎﾗ☆ ちょっとした旅行気分が味わえました♪  続きを読む
Date: 2008-12-18 16:44　ID: 16148997

焼きソバ入りお好み焼き ["3丁目"の海の家。 から]
BEACH BARの昨日のまかない〜。 「広島風お好み焼き」 広島風なので、焼きソバ入り〜!!このたっぷりのオタフクソースと、マヨネーズがたまら〜ん(^o^)/　豚肉もたっぷり入ってますよ〜。 いや〜しかし、なんでこれがまかないなのよ料理長？　こりすぎっ!!って、いうか 店ヒマすぎ…(-_-;; まあ、おいしきゃいいか(^o^)/ ↑いいの(^_^;? 「広島風お好み焼き」は、メニューにはありませんが、材料がそろってて、店がヒマな時なら、お出しする事が出来  続きを読む
Date: 2008-12-18 15:33　ID: 16148699

オリーブの絶品パン☆ビゴの店　藤森シェフの差し入れ [ガレットのお菓子日記 から]
オリーブは、お酒のおつまみやオードブルというイメージがあり、体質的にお酒が飲めない私は、ずっとあまり感心が持てない食材と思ってきました。ところがこれがパンの素材として使われると、その評価は一変。美味しいオリーブ入りパンと出合うと、目が覚める思いがします...  続きを読む
Date: 2008-12-18 14:00　ID: 16148212

高菜と明太子のおこわ [Elegance Style から]
本日のメニューは レシピブログ×やまやの食卓「博多うまだし あご入り」のレシピモニター作品「高菜と明太子のおこわ」です。 やまやの食卓「博多うまだし あご入り」のやまやの食卓さんが、九州博多ということで 博多の明太子を使って、「高菜と明太子のおこわ」を作ってみました。 高菜明太があるくらいですから、相性は抜群です。 もちもちした食感のおこわにアクセントをもたせるため、蓮根を薄切りにして、シャキシャキした食感を出しました。 Recipe♪　   続きを読む
Date: 2008-12-18 11:03　ID: 16147520

Cafe Kamogama*? [ラムネ。 から]
JUGEMテーマ：フィルムカメラCamera：NikonNewFM2　AiNikkor50?F1.4Film：AGFA PRO200（期限切れ）ラボ：フォトラバ−  続きを読む
Date: 2008-12-18 07:02　ID: 16146769

休みの朝のパンケーキ [古箱の暮らし* から]
今日はお仕事お休み！ 休みの朝くらいはいつもと違った朝食を・・ と、久々にパンケーキ♪ 配合は適当に、薄力粉・牛乳・卵・ヨーグルト・ＢＰ・塩一つまみ・・ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ。 と、こんな感じ。 冷凍のブルベリとグロセイユをこの前購入してあったのでそれらをトッピング！ クリームはヨーグルトと生クリームを合わせたものなのでくどくなくサッパリ＾＾ けど、ちょっと調子に乗って重ねすぎた・・ クリームも掛けすぎた・・ 腹がはち切れそうだったわf(^^;) ポリ  続きを読む
Date: 2008-12-17 20:55　ID: 16144398

ホットフレッシュゆず＆みかんティー [Les Photos Quotidienne から]
柚子とみかんと紅茶を使ってホットフレッシュゆず＆みかんティーを作りました。 温めておいたティーポットにゆずの皮とみかんの皮をほんの少し（薄く小さくスライスした皮を２枚くらいずつ）と 柚子の搾り汁少しと、外側の皮を剥いた（薄皮は面倒なので剥いてません）みかん半房をティーポットの中で少し潰したものと、茶葉（今回はルピシアの『オールド･イングランド』（←大分前のなのでもう扱ってないみたいです；）とルピシア通販限定の静岡産紅茶『水車むら農園　五月』を半々にブレンドしたものを使用）と熱湯を一緒に３分蒸らし、  続きを読む
Date: 2008-12-17 17:37　ID: 16143614

そば処 海老民 [Scrapbook de Barbie Girl！！ から]
JUGEMテーマ：今日の昼ご飯 しとしと雨、今日は一段と寒いです 今日はボスの・・・歳のお誕生日 おめでとうございまーーす パチパチパチパチ ランチは、そば処『海老民』へ 冷やしとろろそば（わたし） 親子丼＆たぬきそばセット（ボス） ここはたまにボスと一緒に行くお蕎麦屋さんで、いつも決まって小上がりの座敷に座ってくつろいじゃいます 庶民的な感じで地元の人たちがよく来るお店。 ここ知ってる人は相当レアです（笑 CROUTON HOUSE ＜楽  続きを読む
Date: 2008-12-17 15:15　ID: 16143052

クグロフ風♪ [Lovely Daze*** から]
100均でシリコンのクグロフ型を発見 2個はいって100円は、めちゃ安だねぇ。 ...  続きを読む
Date: 2008-12-17 14:08　ID: 16142774

和風札幌スープカレー [Elegance Style から]
本日のメニューは レシピブログ×やまやの食卓「博多うまだし あご入り」のレシピモニター作品「和風札幌スープカレー」です。 ご飯は最近めっきりはまっている十六穀米、ドリンクはカレーと相性の良いラッシーを作りました。 「札幌スープカレー」がメジャーになりだした頃、北海道へ単身赴任していた主人。 主人の紹介のお店で食べて以来、もう虜です。（笑） 当時北海道で放送されていた「スープカレーの作り方」を録画して送ってもらい うちでも作るようになってからは、普通のカレーよりも、スープカレーの方が  続きを読む
Date: 2008-12-17 09:40　ID: 16141484

Cafe Kamogama*? [ラムネ。 から]
JUGEMテーマ：フィルムカメラCamera：NikonNewFM2　AiNikkor50?F1.4Film：AGFA PRO200（期限切れ）ラボ：フォトラバー  続きを読む
Date: 2008-12-17 06:55　ID: 16140960

包み焼きハンバーグ [＊ FOODs ＊ から]
今日のブランチは「COCO''S」で〜 いつもの「ゴルゴンゾーラチーズの包み焼きハンバーグ」 やっぱ美味しいや　ﾍ( ´▽､｀＠)ﾉ ♪ タバスコいっぱいかけて食べるのが G◎◎Ｄ━☆d(@´･Å-｀@)+ﾟ*｡+ﾟ 新メニュー(?!)の「ホワイトソースの包み焼きハンバーグ」 こちらも美味しそうだったのでママと半分個ww 帆立貝柱やジャガイモ、きのこ、カボチャなど 具がたっぷりで、美味しかったですよ♪...  続きを読む
Date: 2008-12-17 00:41　ID: 16140182