想像を絶する展開について。 [奇妙な惑星〜PeculiarPlanet〜 から]
仕事が詰まっていたので夕食は出前で済ます事にした。近所に、大変おいしいベトナム料理屋があるのでそこから出前を取ったのである。メニューを見ている暇もなかったので「適当に選んで。」と、オットに頼んでおいた。私がその店から頼むものは大体決まっているのだけれど...  続きを読む
Date: 2008-12-04 12:32　ID: 16064566

手打ちパスタ [Elegance Style から]
久しぶりに時間が出来たので、手打ちパスタなど作って見ました。 基本的な簡単に出来るショートパスタで、今回はスープクリーム仕立てで♪ クリスマス前のホームパーティーやクリスマス当日にパスタを！と考えている方も多いはず。 手打ちパスタは、もっちり食感と歯ごたえが、市販のドライパスタで味わえないし 思っている以上に簡単に出来てしまうのに、お料理評価はぐ〜んとUPすること間違いなし！ こねる作業は子供の得意分野ですから、お子さんと一緒に作るのもお勧めです。 形はどんな形でもOK  続きを読む
Date: 2008-12-04 11:24　ID: 16064313

バゲット理想形 [Convivialiteクッキングレッスン by Spices of life から]
私の理想のバゲットはフランス･メッスに住んでいる友人の家の近所にあるパン屋さんのバゲット。毎朝友人と歩いて2分のパン屋に行ってバゲットを買うのですが、このバゲットがクラストサクサク、クラムはモッチリ、粉の風味が生きていて、お米党の私もこのバゲットなら毎朝食...  続きを読む
Date: 2008-12-04 05:45　ID: 16063130

私的に“サイコ〜”なお味(^^) [風のかたち から]
今日はおでん。 先週からちょっと寒い日が続いたので“おでんの季節”かな？と思って、 昨日から材料を準備していた。 おでんって、出汁や具材の下ごしらえやなんやかやで、 1日では出来ないからね。。。 おでんと言えば、時間をかけたなりに“ご大層”な料理なのだけど、 それでもウチのおでんはこんな感じで、特別なものではない。。。(^^ゞ そんなにご大層なお料理ではないだけに、 こうやって写真を掲載するのも価値もないのだろうけどね。。。(^_^; ウチのお  続きを読む
Date: 2008-12-04 01:31　ID: 16062706

キッチンポットに行ってきました [デートにおすすめ！あのお店のランチ＆ディナー静岡 から]
今日は東部方面へ紅葉を見にお出かけ♪ その途中静岡市清水区七ツ新屋にある洋食屋さん、キッチンポットでランチしました。 このキッチンポット、場所は国１沿い、小糸製作所のほぼ迎えにあるため、非常にわかりやすいです。 近々移転するようですが・・・。 お....  続きを読む
Date: 2008-12-03 23:34　ID: 16061866

今日の夕食 [独身男の夕食 から]
・ごはん ・みそ汁 ・おでん ・ひじき ・カクテキ ごちそうさまでした   続きを読む
Date: 2008-12-03 21:50　ID: 16061181

キャベツハンバーグ [おうちごはん から]
久しぶりにYOMEさんのブログから~ ひき肉とキャベツが200gずつ入った、キャベツモリモリハンバーグです。 もっとキャベツが見えるところを撮ればよかったな~ (((´･ω･`)ｶｯｸﾝ… ちょっぴりスパイシーなコクがあるのは、みじん切りにしたウインナーのおかげ&..  続きを読む
Date: 2008-12-03 19:32　ID: 16060391

ベトナム生春巻き！ [タイ・イサーン好きのブログ から]
こんにちは。miroです。ベトナム！と聞いて思い浮かぶ料理、なんでしょう？miroは迷わず生春巻きです！日本に居る頃から食べてましたついに先日のベトナム旅行で本場の生春巻きを食べました！言わずとしれたベトナム生春巻き。キレイです。中身はゆでたエビとかなかーと思っ  続きを読む
Date: 2008-12-03 15:00　ID: 16059128

パプリカのリゾット詰めグラタン [Elegance Style から]
本日のメニューは、スーパーの特売1個100円で買ってきた大きなパプリカに 余ったお冷ご飯をチーズリゾットにして詰め込み、グラタン仕立てにした『パプリカのリゾット詰めグラタン』です。 ご飯の量は、お茶碗1杯もないのに凄いボリュームで、これを1個食べるとお腹も満腹。 今回は丸々1個使いましたが、横に輪切りにして2個分で作るのも良いかもしれません。 ただ、見栄えはどうしてもこちらの方が可愛いですよね・・・ そして、一番大事なのは・・・ ご飯をケチャップやトマトソースで炒めない事。   続きを読む
Date: 2008-12-03 12:38　ID: 16058640

Berry Berry Tart [古箱の暮らし* から]
今日はお昼から出勤なので、 ヨッシャ！とばかりに昨日の夜にタルト生地を仕込み冷蔵庫で寝かしておき、朝もはよからタルト作り！ 苺とブルーベリーのタルト・・・。 クリームはオーソドックスにカスタードクリームにして、苺とブルーベリーはフレッシュのままのせるのが私的には好きなんだけど、今日は何だかこってりな感じにしたくって少しだけグラ糖と煮詰めてからのっけてみました。 甘いのは苦手でクドイものはダメなんだけど、たまにはこういった感じで作ってみると、なんだかちょっと新鮮。   続きを読む
Date: 2008-12-03 12:13　ID: 16058542

塩キャラメル・チャイ [Les Photos Quotidienne から]
キャラメルフレーバーのチャイに塩をほんのひとつまみ加えて塩キャラメルチャイを作りました。 使用茶葉はAfternoon Tea TEAROOMで結構前に期間限定で売ってたチャイ用ティーバッグとチャイ用スパイスとシュガーがセットになったチャイセット（正式名忘れました）に入ってたキャラメルチャイのティーバッグ。 温めたマグカップに熱湯を半分程注ぎ、そこにそのティーバッグを静かに沈めて小皿で蓋をして１分蒸らし、別のマグカップに入れた牛乳を電子レンジで温めティーバッグと熱湯の入ったマグカップに牛乳を注  続きを読む
Date: 2008-12-03 10:24　ID: 16057962

ハヤシライス風・フライパンドリア。 [Ｐｌｅａｓｅ　ｍａｋｅ　ｙｏｕｒｓｅｌｆ　ａｔ　ｈｏｍｅ から]
フライパンで作って、そのままテーブルに。そんなドリアがオレンジページで紹介されていたので作りました。簡単でいいよ〜♪  続きを読む
Date: 2008-12-03 10:23　ID: 16057952

スイーツ原体験 [Convivialiteクッキングレッスン by Spices of life から]
最近ある方のリクエストでパティスリーレッスンを再開しました。とても良いタイミングで声をかけていただいたと感謝しています。バター不足などが発端となってお休みしていたレッスン。それ以外にも色々と考えることがありました。私自身はシンプルな焼き菓子だけをお教えし....  続きを読む
Date: 2008-12-03 09:16　ID: 16057702

大きなアサリと貝の焼き具合 [風のかたち から]
今日は彼氏とデートで最近お気に入りのお寿司屋さん。 これは殻の幅が5cmを越える焼きアサリ。 一瞬ハマグリかと思ったけど、ハマグリでも充分大きいといえる大きさ。 彼氏は一口でほおばったけど、私用には半分に切ってもらった。 いつも食べるアサリやハマグリでは断面なんて見たことないけど、 今日は板さんが「大きすぎる？」と身を2つに切ってくれたので アサリの断面もしっかり見られたわ(笑) それにしてもふっくらと焼かれていて美味しい。 こんなにふっくらと焼くのって  続きを読む
Date: 2008-12-03 00:53　ID: 16056476

気持ちを高揚させるための“赤い”ソースかな(笑) [風のかたち から]
なんだか、お肉をガッつと食べたかった。 狼が月に向かって吼えるように、 今日は私にとってそういう日なのか？(笑) と言うわけで、今日はチキンのロースト。 鶏胸肉を皮面からじっくり焼いて、 皮が香ばしく焼けたところで裏返して身をじっくり焼いたもの。 付け合せには季節柄の茸のソテー（バジル風味）と、 ソースはチキンに良くあうトマトソース。 トマトソースの赤い色って、食欲をそそるね(^^) JUGEMテーマ：グルメ   続きを読む
Date: 2008-12-03 00:17　ID: 16056302

ちょっとだけ労働。。。？(^_^; [風のかたち から]
今日は念願の（？）ラザニア。 ラザニアはパスタを茹でて、 ミートソースを作って、ベシャメルソースを作って。。。 と手間が多いから、時間がゆっくりあるときでないと作れないものね(^^ゞ とは言え、この画像ではラザニアには見えない？(笑) 今日はパスタを茹でずに済むバリラのパスタを使ったので ミートソースにトマトジュースを加えて汁ダク（？）にしたので なんだかトマトソースのグラタン（？）チックになってしまった。。。(^_^; JUGEMテーマ：グ  続きを読む
Date: 2008-12-02 23:26　ID: 16055897

かどやさん ["3丁目"の海の家。 から]
本日は、オフBEACH。 昨日は、商売の神様で地元では有名な、岐阜県海津市にある「お千代保稲荷」に参拝＆ごはんを食べに行って来ました(^o^)v 昨日食べたのは、コレ 「お千代保稲荷」参道、中鳥居の近くにある「かどや」さんの「うな丼」(並)(^_^;; でございます。ここのうなぎは、外カリ中フワ。タレも最高〜!!! ボクが「うなぎがうまい店は、どこ？」と聞かれれば、迷わずここ！ 「かどや」さん!!と答えます 写真見ながら、ごはんが食べれそうです(^¬^)じゅるる。  続きを読む
Date: 2008-12-02 23:25　ID: 16055895

かぼちゃプリン再び [Mint*tea...写真ログ から]
α100(SONY 50mm F1.4) またもやカボチャのプリンを。 今度は大きめのココットで作りました。丁度2つ分です。 JUGEMの仕様が変わり画像1枚100kb制限が300kbになりました！ 大きめ写真も掲載可能になりとても助かります。 でも携帯から見て下さってる方もいらっしゃいますので、 ほどほどにします＾＾ 写真を少し大きくしフチを外してみました…どうだろう。 ・かぼちゃ　80g(やわらかくし皮をとってつぶしたもの） ・砂糖　20g ・卵　　1個 ・牛  続きを読む
Date: 2008-12-02 22:37　ID: 16055538

ホット柿コンポートティー [Les Photos Quotidienne から]
先日、柿のコンポートの記事を載せましたが、あれをまた作って今回はアレンジティーに使ってみました。 紅茶を淹れる時、今回はティーポットで柿を一緒に蒸らさなくて、ただ普通に淹れた紅茶の中に柿のコンポートを入れただけだったので紅茶の味は普通でした。 柿のコンポートは前回よりも何回か（一回につき30秒ずつ）レンジで温めたので前回よりは軟らかくなったけど軟らかすぎる程は加熱しませんでした。 柿のコンポートティー、味は普通でした。次回はティーポットにも柿を入れるつもりです。 本当は柿のコンポー  続きを読む
Date: 2008-12-02 22:26　ID: 16055477

タルト　キャラメル　サレ＠ラ　ブティック　ドゥ　ジョエル・ロブション(恵比寿) [食ときどき犬☆徒然日記 から]
恵比寿ガーデンプレイス といえば、このお店。 地下1階のラ　ブティック　ドゥ　ジョエル・ロブション で 購入致しました。 タルト　キャラメル　サレ￥５４６ ではでは、いただきま〜す！ (´∀｀) 濃厚な塩キャラメルクリームが美味〜  続きを読む
Date: 2008-12-02 20:38　ID: 16054851