「八福餅」　門前〜寒川町 [MammaGamma から]
神社といえば「団子」や「餅」、というのがセオリー。 僕の薄識では、参拝者や旅人の休憩所である門前茶屋には必需なもであったことと、お供...  続きを読む
Date: 2008-01-27 21:20　ID: 13519806

ＭｃＤｏｎａｌｄ’ｓ　ｖｓ　ＳＴＡＲＢＵＣＫＳ ＣＯＦＦＥＥ [MammaGamma から]
アメリカのマクドナルドは、スターバックスに対抗し、カプチーノやラテを提供するコーヒーカウンターを設置し、コーヒーを入れる専門の「バ?...  続きを読む
Date: 2008-01-26 20:20　ID: 13506399

中華そば「井 上」＠ 築地 [MammaGamma から]
２３区で一番ラーメン屋さんが多いのは新宿区だそうです。区の面積からすると圧倒的に世田谷区だと思っていましたが、やはり繁盛店を抱えて?...  続きを読む
Date: 2008-01-26 08:01　ID: 13499084

ｍｅｄｉｃａｌ ！？ ＠ ネコ [MammaGamma から]
香港で最近、ネコちゃん専用の診療所がＯｐｅｎしたいうが、この診療所、針灸専門というから驚きです。ネコちゃんの病気を針で治すサービス?...  続きを読む
Date: 2008-01-26 07:38　ID: 13498885

旬 〜「寒鰤（かんぶり）」 [MammaGamma から]
暑さも寒さも人工的に変えられ、四六時中快適な温度の部屋に住み、輸送機関の発達で世界中の旬の食べ物がいつでもふんだんに手に入るご時世?...  続きを読む
Date: 2008-01-24 00:45　ID: 13464573

ｉｃｅ ｃｒｅａｍ [MammaGamma から]
僕はあまりアイスクリームを食べません。嫌いではなのですが、量が食べられないので、いつも娘たちが食べているのをひとくち、ふたくち貰う?...  続きを読む
Date: 2008-01-24 00:34　ID: 13464376

Ｐａｎｚｅｒｏｔｔｉ ＠ ＭＩＬＡＮＯ [MammaGamma から]
イタリアはミラノへ行ったならば、やはりこれはハズせないだろう、マンマの味“パンツェロッティ”だ。 もともとは南部独特の素朴な軽食で、...  続きを読む
Date: 2008-01-20 00:21　ID: 13393115

Ｆｒｅｄｄｉｅ　Ｍｅｒｃｕｒｙ [MammaGamma から]
クイーンのアルバムに収められている曲、「フェアリー・フェラーの神技」と同タイトルの、マーク・チャドボーン作の幻想小説、「フェアリー?...  続きを読む
Date: 2008-01-19 13:04　ID: 13384797

鎌倉の珈琲舎 「茜草屋」 [MammaGamma から]
もう３０年以上もお袋がケーキを卸している鎌倉の珈琲舎。 老体にムチを打ち！？毎週頑張って車ではこぶ。 世界各国を放浪する釣りのプロ?...  続きを読む
Date: 2008-01-19 12:53　ID: 13384630

Ｔｒａｔｔｏｒｉａ Ｍａｎｇｉａ Ｐｅｓｃｅ 〜 イタリア料理 [MammaGamma から]
イタリアはとにかく車が多い。アメリカのモータリゼーションとはまた意味合いが違うが、ひしめき合っている感じだ。 鉄道やバスなどの交通機...  続きを読む
Date: 2008-01-13 08:17　ID: 13280829

フランス文化 [MammaGamma から]
あなんなにいた、“ジャン＝ポール・サルトルたち”と“エディット・ピアフたち”はどこへ行ってしまったのか？“現代のセザンヌ”は？・・?...  続きを読む
Date: 2008-01-11 22:31　ID: 13256333

Ｍｙ Ｌａｓｔ Ｓｕｐｐｅｒ [MammaGamma から]
昨年アメリカで出版され話題となっていた大型本「マイ・ラスト・サパー」をネットで購入（まだ日本ではネット購入のみ）。 この本は今をとき...  続きを読む
Date: 2008-01-10 23:19　ID: 13237625

「根　津」〜美味しい日本の料理 ＠ 鎌倉 [MammaGamma から]
学生の頃、京料理通の方におしえてもらった京の「すたれもの料理」・・・北関東を中心とした料理の「すみつかれ」同様、一般に捨ててしまう?...  続きを読む
Date: 2008-01-06 00:30　ID: 13151114

「 老　李 」 ＬＡＯ-ＬＩ 〜 中国料理 ＠ 茅ヶ崎 [MammaGamma から]
いつもながらの文語で申し訳ないですが、中国料理・・・北京、上海、重慶、広州などの大都市の料理には、それぞれ特徴があり、いずれも長い?...  続きを読む
Date: 2008-01-04 16:20　ID: 13127854

「Ｒｅｐｅｔｏｉｒｅ」 銀座〜フランス料理 [MammaGamma から]
感覚のヒエラルキーからいっても味覚は嗅覚に弱いというのが定説である。 むかし仕事でフランス人を和食のお店に招待した時に、女性が香水をつけていて、その香りをキャッチする嗅?...  続きを読む
Date: 2008-01-02 21:36　ID: 13105086

茶商 ＠ 小林園 [MammaGamma から]
お茶の文化はご周知のとおり、日本人の生活に深く浸透している。その証拠に言葉の中やことわざに使われているほどだ。 今思い出すだけでも、「日常茶飯事」、「鬼も十八、番茶も出?...  続きを読む
Date: 2007-12-31 19:41　ID: 13079226

Ｅｓｐｒｅｓｓｏ Ｃｏｆｆｅｅ 「 ｉｌｌｙ 」 [MammaGamma から]
ここ１０年で急激にグローバル・ブランドになった高級エスプレッソの「イリー・コーヒー」。 ・・・とはいえ、まだ日本にお目見えなし・・・ということでＮｅｔでは求められると思?...  続きを読む
Date: 2007-12-30 07:56　ID: 13050758

熊澤酒造蔵元創作料理　天青　茅ヶ崎 [YASの湘南生活 から]
ココに住んでから一度は行こうと思っていたお店がココの「熊澤酒造」。 「湘南ビール  続きを読む
Date: 2007-12-28 02:31　ID: 13008686

Ｃｏｅｕｒ！ [MammaGamma から]
ご周知のとおり、日本食は今や世界的なブームで、米食を中心とした日本食のよさが見直されている。そこえもってきてフランスでは、ここのところ日本的な精神を意味する「禅ブーム」...  続きを読む
Date: 2007-12-26 00:09　ID: 12965294

冬至節〜上海 [MammaGamma から]
日本と同じように先日２１日は中国でも冬至・・・“冬至節”であった。 特に中国や香港では正月に匹敵するほど大切な節句で、暦の始まりとして家族で祝うところが多い。 疫病を払?...  続きを読む
Date: 2007-12-24 01:19　ID: 12928859