[北海道限定]　カルビーじゃがポックル　840円　リピーター続出！ [スイーツファン から]
この「じゃがポックル」実は「カルビー」でつくっているんです。 カルビーといえばポテトチップスで有名ですが、そのカルビーが北海道産の「じゃがいも」をつかって新しい味を創り出したんですね。 発売当...  続きを読む
Date: 2011-01-16 08:04　ID: 19604062

花畑牧場 生キャラメルセット [スイーツファン から]
牛乳をコトコト銅鍋で煮詰めるところから”生キャラメル”造りは始まります。十勝の厳選された牛乳と生クリームをふんだんに使用し、素材にこだわりました。そして、ひとつひとつ丁寧に、すべてが『手造り』です。口に入れた瞬間に溶け出す「食感」は、手造りだからこそできる「技」なのです。 花畑牧場 生キャラメルセット   続きを読む
Date: 2011-01-16 08:02　ID: 19604053

松本のおやつ。 [戦国カフェ から]
サッカーで盛り上がっていた時の、素敵なおやつとはこれ↓です。先日松本で買って来たんです。となりの楊枝と比べると大きさが分かります。大きくて重いです。ちなみにあんこは3段です。上品な甘みです。  続きを読む
Date: 2011-01-15 21:23　ID: 19603012

地味に贅沢な野沢菜とろろ三昧 [■text■ から]
まだ信州(　´-｀)現在5℃＠中信 なんか東京に帰るの面倒になって 身内の漬けた野沢菜ばっか食ってるってのは ココ数年、今時期の恒例になってきましたねぇ。 そろそろ帰る日くらい決めるかなぁ・・・と思いつつ野沢菜。 当たり前で有るかの様に毎日頂いてますが 感謝を忘れてはいけません。 野沢菜は(　´-｀)漬けるの結構めんどいっす。 一見何処にでも売っていそうなこの鮭も 実は小売に卸される前の品。所謂高級品。 もぐもぐもぐ・・・(...  続きを読む
Date: 2011-01-14 13:36　ID: 19598669

松本城、傾く。 [戦国カフェ から]
美しい松本城が、傾いたことが何度かある。明治を迎えた時、松本城は痛み傾いた姿で売りに出され、解体されそうになった。　　そのもっと前、江戸時代の初めの頃、多田加助さん（ただ かすけ）という人物が、年貢を下げてくれるよ直訴し、死罪に処せられている。死ぬ前に、この城を憤怒の形相でにらんだあまり、城が傾いたと言う伝説がある。　今日は、その多田加助さんのお話。今回、訪ねたい史跡の一つでもあった。長野県松本市のお城の西、城山公園近くに、丸ノ内中学校が建っている。このあたりの道路を走ると、よく自転車通学の生徒とすれ違  続きを読む
Date: 2011-01-13 21:47　ID: 19596625

サケと野沢菜とデカい100均 [■text■ から]
昨晩は雪降って(　´-｀)寒かったけど・・・ コレ書いてる今は7℃近くあるみたいっすね＠中信 さて本日のメニウ・・・ まぁ(　´-｀)何と言うか・・・ やはり身近に、おいしい手作り野沢菜が有ると 続いてしまいますねぇ・・・酒にもごはんにも合います・ コレといって食ネタも乏しいし・・・実は今日、 メガネが壊れているのを言い訳にしようかと思ったのですが・・・ 過去記事を見ると、壊れていなくても野沢菜ばかりなので 3秒で諦めました・ぎゃは。 ...  続きを読む
Date: 2011-01-13 15:16　ID: 19595649

鰤と野沢菜とメガネ [■text■ から]
現在-2℃(　´-｀)ちょっと雪降ったみたいですね＠中信 さて本日のメニウ・・・ というか、野沢菜ばっか食べててネタが無いですね。 正直言って(　´-｀)コレにメシだけで良いのですが・・・ 信州別宅の冷蔵庫は、何故か半年引き篭もれるくらい 食材がストックされていたりします。 何なんだよこの鰤は(；´д｀)いつ買ったんだよ・・・とりあえず焼くぞ。 てな感じで・本日は、鰤の塩焼きミニと野沢菜でメシ。 自慢じゃないです...  続きを読む
Date: 2011-01-12 23:55　ID: 19594061

国宝･松本城と、あめ市 [戦国カフェ から]
快晴の松本城。美しすぎます・・・。じーん。むかし、上杉謙信公から塩を送られたことを記念に、松本で塩市が開かれるようになったと言います。それがいつしか飴市になりました。今年443年目のポスターがこれです。”牛つなぎ石”の上で、なぜか川中島状態になっているふたり。笑現在松本市の「飴市」では、福だるまや、福あめを売る露店がでて、獅子舞や、くじなどイベントともに盛り上がりを見せます。  続きを読む
Date: 2011-01-12 20:32　ID: 19593419

三九郎というscarecrowと巣ごもりたまご [■text■ から]
いま(　´-｀) -2.8℃、寒い＠中信 さて本日のメニウ・・・ 当ブログらしく（？） まぁ久々の、それっぽい巣ごもりたまご。 「ウチらしく」と言うなら、ジャガイモを使うべきなのでしょうけど キャベツとツナが余っていたので、必然的にキャベツ仕様。 にんじんも刻んでみたり・・・ 久々だし(　´-｀)気持ち的には、ジャガスラ使って ポテチかハッシュドポテトの巣ごもりにしたかったんですけどね。 ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ・・・もぐもぐ(　´...  続きを読む
Date: 2011-01-11 23:02　ID: 19590336

軽井沢アウトレットで何も買わなかった？お... [【楽天市場】でショッピング-育児子育て便利... から]
軽井沢アウトレットで何も買わなかった？旅行のスケジュールを見たら、軽井沢アウトレットにも立ち寄るみたいだったのでそこで私とまぴちゃんに、お土産を買うようにパパに話したん...  続きを読む
Date: 2011-01-10 22:00　ID: 19586843

十日とろろ [■text■ から]
ふむ(　´-｀) -0.3℃ですか 野外ウロウロな活動限界は1時間ってトコロですねぃ＠中信 さて、本日は好物の長芋メニウ 十日とろろでございます。 まぁ本来は(　´-｀)「三日とろろ」ってな感じで 正月三日に食べるのですが、いろいろ有って今日までズレ込み。 作り方は、いつも通り。 長芋を、水と束子で泥を落としたら 火で炙り、細い根を焼き飛ばします。 灰を払ったら皮付きのまま摩り下ろし 酒、みりん、醤油で味を調えつつ撹拌。 ...  続きを読む
Date: 2011-01-10 16:29　ID: 19585797

鮭と野沢菜とお散歩 [■text■ から]
寒いっす長野(　´-｀)いま2℃くらい＠中信 今回は、ようやくシンプルな野沢菜定食 もうね、僕なんぞコレだけでいいんですよ。 野沢菜おかずに、ごはん食ってりゃシアワセなんですよ。 ポリポリもぐもぐ(　´-｀)ぽりぽりモグモグ・・・ 5日になって、ようやくお望みの「シンプルな野沢菜飯」 汁物カット、その分ごはんおかわりしちゃいます。 夜の部は焼き鮭に・・・ キャベツ、人参、大根、長ネギの味噌汁も付けました。 でも主役...  続きを読む
Date: 2011-01-05 23:47　ID: 19570914

概ねヨーグルト [■text■ から]
ふむ(　´-｀)若干0℃切ってるみたいですね＠中信 身内の自家製野沢菜食べるために 東京から信州くんだりまで来てるワケですが もう正月も終わり風味って事で、今日は手遊び的な小ネタ。 ヨーグルトっぽい物を作ってみましたよ。 自家製ヨーグルトの世界も結構深い様で 検索するとカスピ海とかケフィアとか色々出てくるのですが・・・ 読んでいると、いわゆるロハス、マクロビ的な・・・ WH○教とかいう如何わしい宗教に入信を余儀なくされるというか、 そういうイヤな匂い...  続きを読む
Date: 2011-01-04 12:00　ID: 19565294

鰤の塩焼き2011 [■text■ から]
コレ書いてる今(　´-｀)0℃くらい＠信州中信 正月3日 そろそろ野沢菜だけをおかずに飯食いたい・・・ と思いつつ、なぜか朝から鰤の塩焼き。 朝なのに、奥に御猪口の様な物が見えますが たぶん目の錯覚です。 信州の一部地域には「1月3日の朝は焼き鮭と山芋とろろ」 ・・・という習慣が有った様な気もするのですが・・・ 忘れているのかも？と思い、身内に提案したトコロ 華麗にスルーされてしまったので(　´-｀)黙ってブリを焼きました。 長...  続きを読む
Date: 2011-01-03 11:16　ID: 19562434

刺身とか御節的な惣菜 [■text■ から]
信州別宅(　´-｀)現在3℃っぽい＠中信 まぁ正月2日ってコトで また残りのおつゆで美味しい雑煮が朝食だったりするのですが とりあえず2年参り後に食べたもの記録。 とりあえず鰤のお刺身 おいしいですよね鰤刺(　´-｀)年に数回のお楽しみ。 それとサーモン刺 サーモンは自分で切ったの初めてだけど 値段の割には(　´-｀)美味しい刺身が大量に楽しめますねぃ。 それに数の子も出してみたり・・・ まぁこんなもんか...  続きを読む
Date: 2011-01-02 10:50　ID: 19560242

鰤雑煮2011 [■text■ から]
あけおめ(　´-｀)ことよろです＠信州 さて、今年最初のメニウ・ まぁお正月という事で・お雑煮でございます。 ・鰤雑煮 海の無い長野県ですが まぁ鰤街道的なアレですね(　´-｀)あぁ鰤ブリ 〜ウチの鰤雑煮の作り方〜 ・ブリの切り身と人参をテキトーにドカドカと切って煮ます。 ・こんにゃくや大根は、個別に煮て軽く灰汁抜き。 ・別途灰汁抜きの済んだ具と長ねぎも加えて更に煮ます。 ・味付けは醤油と酒。 ・焼餅放り込んだ御椀に、出来た汁をブッ掛...  続きを読む
Date: 2011-01-01 21:12　ID: 19559192

早めに年越しそば [■text■ から]
いま3℃前後(　´-｀)寒いっす＠信州中信 いろいろ都合で、夕方早めの年越しそば。 ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ・・・ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ(　´-｀)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・・・あぁ・うっとり・・・ とりあえず、野沢菜も樽から出してドカドカ切ってみたりもします。 コレ目当てで長野に来ていると言っても良いくらいですが 身内は「塩分の摂り過ぎになる」とか、もっともらしい事を言って 出し渋ります。 ・・・甘いなぁ・・・ 僕が帰るまでに(　´-｀)1樽...  続きを読む
Date: 2010-12-31 17:09　ID: 19556452

渋温泉の渋い朝。。。　絶品の大湯であります♪ [BECCAN blog から]
外湯回りが有名な、渋温泉の朝であります。 布団のぬくもりも冷めないまま 眠い目をこすりこすり、やって参りました「9番湯」♪ いくつかある外湯の中でも名湯と云われ、 ヒジョーに有名なこちらの湯...  続きを読む
Date: 2010-12-19 06:38　ID: 19517448

渋温泉の渋い夜。。。その2　「酒処 からんころん」さんにて♪ [BECCAN blog から]
ゲタを履いて、夜の温泉街を散策中。 まさしく、目の前に現れた居酒屋さんの看板♪ 「酒処 からんころん」☆ おおーっ、温泉の街にドンピシャな店名ぢゃありません？！ お店の前には北斎さんが描いた...  続きを読む
Date: 2010-12-17 12:05　ID: 19512198

渋温泉の渋い夜。。。 [BECCAN blog から]
遅いチェックインを済ませ、 ひとっ風呂浴びてから夜の温泉街へ♪ まず目に飛び込んで来たのは こちらの建物★ まさに迫力。 独特の雰囲気をかもし出しております。 === 案内板より === ...  続きを読む
Date: 2010-12-16 12:10　ID: 19509092