◆番外編 11．コーヒーメーカー [珈琲専門店の芳香 から]
いつもお越し頂きありがとうございます。番外編第１１回をお届けします。 今回は皆さんの家庭にある確率の高いコーヒーメーカーを扱ってみます。 しかし、ただセットしてスイッチを入れるだけでは芸がありません。 そこはマスターは秘策を考えているようですね。  続きを読む
Date: 2009-01-09 00:36　ID: 16258079

コーヒータイム [●ぼやき with Nikon D300● から]
30mm;F1.4;1/160;spot metering;ISO200-0.3 アメリカMJBコーヒーのベーシックブレンド1000グラム缶。 香りがとてもよくて酸味も少ないので、最近のお気に?...  続きを読む
Date: 2009-01-07 08:56　ID: 16246536

連休最終日 [★☆ ad personam ☆★ から]
今日は、 カフェ・スタイル・コジロウに、 新年のご挨拶も兼ねて、 行って参りました。 結構な盛況で、 入れ替わり立ち代り、 お客さんが...  続きを読む
Date: 2009-01-04 20:37　ID: 16232752

◇お正月休み [珈琲専門店の芳香 から]
商店街を破魔矢を持った和装の娘が連れ立って歩いている。 近所の神社に初詣に出かけた帰りだろう。 今年の正月３が日はよい天気が続いていた。 だが、空気は冷たく、時折吹く風が体の芯を冷やしていく。 店の前ではいつもの若い常連が休業看板を目の前にぼやいている。  続きを読む
Date: 2009-01-04 00:31　ID: 16229257

2009年お初は『福梅』で♪ [：： こ ひ ろ ぐ ：： から]
新年おめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします(*・∀・* ) 2009年お初の珈琲のおともは、 金沢うら田さんの『福梅』で...  続きを読む
Date: 2009-01-02 23:43　ID: 16225017

今年のラストはOrigoレッドで☆ [：： こ ひ ろ ぐ ：： から]
今年のラストのコーヒーtimeはOrigoレッドで。 大そうじ（大そうじといえるほどしてないけど）をなんとか終えて、 キャラメルビスケットと?...  続きを読む
Date: 2008-12-31 23:21　ID: 16217888

天徳の『大阪すゞめ』 [：： こ ひ ろ ぐ ：： から]
きょうの珈琲のおともは、天徳の『大阪すゞめ』。 天徳さんの和菓子は前回の 『もっちぽてと』以来の2回目かな？ どんなすずめが出てく?...  続きを読む
Date: 2008-12-31 00:25　ID: 16213598

源 吉兆庵の『東京鯛まんじゅう』 [：： こ ひ ろ ぐ ：： から]
きょうの珈琲のおともも東京土産。 源 吉兆庵 の 『東京鯛まんじゅう』。これは自分用に買ったおみやです(*^-^*) おみやげもん屋さんをまわって...  続きを読む
Date: 2008-12-24 00:03　ID: 16177768

銀座あけぼのの『銀座いちご』 [：： こ ひ ろ ぐ ：： から]
週末の東京旅行のお土産。銀座あけぼの の 『銀座いちご』です。 職場で配ったのが余ったので、おうちで珈琲のおともにするのん用に持って?...  続きを読む
Date: 2008-12-23 00:48　ID: 16172898

カフェレッスン [【東京カフェ系blog】 なりきりバリスタ道。 〜ラテアート練習中！〜 から]
皆様、今年もクリスマスですね。 Merry X'mas！ さて、先日我が家に妻のご友人皆様が来られまして、プチ・パーティーをしました。 そのウチのお一人が、ものすごく”カフェ”な方でして、本来なら僕がサーブすべき立場であるにも関わらず、みっちり教えて頂きましたのでこの場で整理と皆様へ共有（＾＾） 　⇒ちなみにそのお陰で久々に綺麗にできたのが↑のハートです♪ ■ミルクフォーム 　・ノズルの先端のみをミルクに沈めてスチームを開始し、 　　その後、”高さは動かさない”。 　　　⇒僕は、「チリチリッ」って音  続きを読む
Date: 2008-12-22 01:56　ID: 16167561

◇夜食のおとも [珈琲専門店の芳香 から]
朝夕の冷え込みが厳しくなった。早々と初霜の報道があったようだ。 冷たく澄んだ空気が広がり始めた日暮れ前、最近足が遠のいていた常連の一人が久しぶりにやってきた。この商店街からは片道３０分ほどもかかるはずの彼女なのに両の手一杯に買い物袋を下げている。そういえ..  続きを読む
Date: 2008-12-21 01:07　ID: 16162234

千鳥屋の三笠（栗） [：： こ ひ ろ ぐ ：： から]
ここんとこ残業続き…(´Д｀。) でもね。ちょっとウレシイことがありました。 残業しているみんなにボスから差し入れがーっﾍ(ё_ё)ﾉ わ〜い?...  続きを読む
Date: 2008-12-19 00:21　ID: 16151380

珈琲豆柄のそば猪口コーヒーカップ [：： こ ひ ろ ぐ ：： から]
このコーヒーカップ、可愛いでしょ？ カップの底に3粒 珈琲豆が描かれているの。コーヒーを注いじゃうと 飲み干さなきゃわかんないけど、この...  続きを読む
Date: 2008-12-17 23:01　ID: 16145212

珈琲　 Coffee　コーヒーハウス [Fu〜Fu no Fu から]
喫茶店　で 珈琲　 というよりも 今は Cafe で Coffee な　時代です  続きを読む
Date: 2008-12-17 06:43　ID: 16140929

ミルクホール＠小町 [湘南鎌倉 今日もいい天気♪ から]
鎌倉にある「ミルクホール」というジャズ喫茶♪ ココの雰囲気好きなんですよね〜(^^) 鎌倉巡りに疲れたら、お茶をしにちょくちょく立ち寄ります。 店内のアンティークでレトロな雰囲気が心和みます。   続きを読む
Date: 2008-12-16 13:25　ID: 16136584

cafe break [光の彼方へ から]
食後にこうしてコーヒーを淹れる至福の時。 コーヒーの良い香りにつつまれて･･･。 今日のコーヒーはメキシコサンガブリエル。 熊本?...  続きを読む
Date: 2008-12-16 13:18　ID: 16136539

◇つぶやきが聞こえる [珈琲専門店の芳香 から]
冷たい風が店の前を吹き抜けていく。 師走に入りコートの襟を立てて歩む姿が目に付くようになった。 マスターの気まぐれからコーヒーカップが入れ替わり、古いカップやソーサーは希望する常連客に提供されることになった。ペアで持ち帰ったり、家族分一揃い持って帰る客も多..  続きを読む
Date: 2008-12-16 00:06　ID: 16133876

*　解禁!　* [* 月夜の晩に * から]
胃腸炎がなんとなぁく良くなってきたので 勝手に解禁♪ お供は石屋製菓の美冬。 美冬は、ブルーベリー・キャラメル・まかろんと3種類あって すべて程々のチョコレートの甘さで珈琲によく合います(*´∀`*) 今日の珈琲は香味焙煎ww 忙しい日にはインスタントをよく飲みます。 美味しいインスタント情報求。 色々とあった石屋製菓だけれど、頑張ってもらいたいなぁ。 ...  続きを読む
Date: 2008-12-14 18:56　ID: 16126243

クラブハリエのクリスマスバーム [：： こ ひ ろ ぐ ：： から]
クラブハリエのクリスマスバームが届きました♪ まっ赤なパッケージ。ひと足早く、ちょっぴりクリスマス気分です。 クラブハリエのバ?...  続きを読む
Date: 2008-12-14 16:05　ID: 16125459

天徳の『もっちぽてと』 [：： こ ひ ろ ぐ ：： から]
きょうの珈琲のおともは、天徳の『もっちぽてと』。 本町をぶらぶら歩いていて見つけた ちょっとかわった和菓子です。 見た感じは まぁ...  続きを読む
Date: 2008-12-13 23:02　ID: 16121833